Har bir styuardessa bayramona stolni tayyorlab, uni hayratga soladi va mehmonlarini yangi va mazali ovqatlar bilan xushnud qiladi. Salatlarga kelsak, bu bayram stolidagi asosiy taom emas va katta hajmlarda pishirilmasligi kerak. Har qanday ta'mga ko'ra bir necha xil salatlarni yaxshiroq qilish.
Yo'nalishdagi Pekin karamidan foydalanish salatning umumiy kaloriya miqdorini kamaytirish, vitaminlar to'yinganligini oshirish va idishning barcha tarkibiy qismlarining hazm bo'lishini yaxshilash imkonini beradi. Ushbu mahsulot yumshoq, nozik bir ta'mga ega va boshqa tarkibiy qismlardan tashqariga chiqmaydi. Xitoy karamiga ega salatlar kundalik menyuda va bayramda ishlatiladi. Tushlik va uning dizayni bilan xizmat qilishda farq bor.
Salatlarning salbiy versiyalari bayram stoliga tayyorlanadi yoki har bir mehmonga xizmat ko'rsatadi. Bu qulay va chiroyli. Dam olish versiyasida salatlar tarkibi ham o'zgarishlarga imkon beradi.
Misol uchun, taomni bezash uchun yashil, zaytun yoki gilos qo'shing. Xitoy karamiga ega salatlar bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'ladi va mehmonlarga engillik va nozik ta'm bilan zavq bag'ishlaydi.
Suratlar bilan taomlar
Quyida ziyofat stolida xizmat qilishdan oldin mazali va chiroyli xitoy karam salatiga xizmat qilish uchun rasm variantlarini ko'rishingiz mumkin.
"Kubidning o'qlari"
Tarkibi:
- barg barglari;
- qisqichbaqalar - 300 gramm;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
- konserva ananas - 1 ta;
- anor - 1 dona;
- mayonez, tuz
Tayyorlash usuli:
- Pekingni parchalab tashlang.
- Qisqichbaqa qaynoq suvda qaynatib oling (3 daqiqa yetarli), sovuq va qobiq.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini va ananaslarni xushbichim qilib oling.
- Barcha salat idishida aralashtirilgan va anor urug'larini qoplagan.
- Mayonez va tuz qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezang.
Tovuqning varianti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 gramm;
- barg barglari;
- pishloq - 100 gramm;
- pista - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Kivi - 1 dona;
- Apple - 1 dona;
- qulupnay (yangi) - 8-10 dona;
- limon - 0,5 dona;
- mayonez va qaymoq (kiyinish uchun).
Tayyorlash usuli:
- Tovuq filizini qaynatib oling, salqin va ingichka tayoqchalarga bo'ling.
- Qulupnay, kivi va olma kichkina kubiklarni kesib oling.
- Pista ezish va pishloqni maydalash.
- Limon sharbatini alohida stakanga siqib chiqing.
- Paxta karamini bir tovoq, yuqori tovuq filesi ustiga qo'y.Har bir narsa limon sharbati bilan ozgina sepiladi va qaymoq va mayonez aralashmasi bilan quyiladi.
- Olma kuplari, qulupnay, kivi, pista va pishloq tepaga quyiladi. Ovqat porloq va ajoyib ko'rinadi.
Biz "Oklar Cupid" salatini tayyorlash uchun videoni tomosha qilishni tavsiya qilamiz:
"Chiroyli ayol"
Tarkibi (5 ta porsiya):
- tovuq go'shti - 300 gramm;
- barg barglari;
- nok - 1 dona;
- yong'oq - 50 gramm;
- zaytun yog'i 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Fransuz xantal - 2 choy qoshiq;
- zamin qora qalampir - 1 choy qoshig'i;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Tuxumlangan tovuqlarni chiziqlar yoki kublar bilan kesish.
- Peking chinni chopib, tovuqqa qo'shadi.
- Armut, yadroni olib tashlagach, ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
- Har bir narsani salat idishida aralashtiramiz, yong'oqni yutib yuboring va umumiy massaga qo'shing.
- Xantal, qalampir va moyni kiyish uchun. 6. Salat kiyimi ustiga tushiring va yana yaxshilab aralashtiramiz.
Yoqimli ishtaha!
Oson
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- barg barglari;
- pishloq - 150 gram;
- tuxum - 3 dona;
- Apple - 1 dona;
- piyoz sholg'osi - 2 dona;
- yashil piyoz - bir necha patlarni;
- maydanoz (bezatish uchun);
- yonilg'i quyish uchun mayonez.
Tayyorlash usuli:
- Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlarini, qobig'ini va panjarasini pishiring.
- Piyozlar yarim halqalarni kesib, bir piyoda yotqizib sovuq suv bilan qoplang.
Qanday yaxshi bo'lsa, suv yaxshiroq. Piyozning ta'mi yumshoq bo'ladi va parchalari xiralashgan bo'ladi.
- Pishloq va olma yasat. Siz kesishingiz va qo'lda kesishingiz mumkin, lekin parchalarni kichraytirishga harakat qiling.
- Barcha mix, mayonez va tug'ralgan ko'katlar qo'shing.
- Bo'limlar Peking karamining barglariga tarqalib, darhol mehmonlarga xizmat qilishlari kerak.
Qaysar
Tsezar salatining ko'plab variantlari mavjud. Mana, ulardan ikkitasi styuardessa bilan mashhur.
Klassik
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi;
- Xitoy karam;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- pishloq - 200 gram;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- non - 150 gram;
- zaytun moyi;
- tuxum - 1 dona;
- limon;
- xantal - 1 choy qoshig'i;
- tuz
Tayyorlash usuli:
- Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kichik kubiklarni kesing.
- Gilos pomidorini yuvish va yarmigacha kesish.
- Buzilgan sarimsoqni yog 'ichiga solib, idishdan olib tashlang.
- Nonni kichkina kublarga yoki tayoqchalarga kesib oling va tayyorlangan sarimsoq yog'iga qo'shing.
Parcha yog' bilan oziqlantirilganda - ularni olish, pishirish varag'iga joylashtiring va olovda 180-200 ° S haroratda jigarrang bo'lgunga qadar pechda quriting.
- Peking chinni chopib, plastinkaning tagiga qo'yadi. Eng yaxshi tovuq va tug'ralgan pomidor yotardi.
- Kiyinish juda oson: tug'ralgan sarimsoq, xantal, limon sharbati va sarig'ini birga joylashtiring. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va zaytun moyi qoshiq qo'shiladi. Sousni yaxshilab silkitib salat ustiga quying.
- Idishni kraker va maydalangan pishloq bilan sug'orib oling.
Original
Tarkibi:
- barg barglari;
- qisqichbaqalar - 400 gramm;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 180 gramm;
- uzun non - 200 gram;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- "Sezar" tayyor salat kiyimi;
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash usuli:
- Nonni kub shaklida kesib oling, ezilgan yoki tug'ralgan sarimsoq qo'shing, engil tuz qo'shing, idishlarni pishirish ro'moliga qo'ying va oltinga jigarrang bo'lguncha pechda quriting.
- O'simlik yog'ida qisqichbaqalar, cho'chqalar va qovurdoqlar.
- Pishloqni ingichka namgarga soling.
- Hammayoqni chinni chopib, bir plastinka qo'ying. Sosning bir qismini to'kib tashlang va maydalangan pishloqga seping.
- Yuqorida, pomidor va tayyor qisqichbaqalar bo'laklari chiroyli tarzda yotadi.
- Oxirgi bosqichda salat sos bilan sepiladi va kraker va pishloqga sepiladi.
Bundan tashqari, videoni "Tsezar salat" klassik ta'rifida tomosha qiling:
"Yunoncha"
An'anaviy
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar - ta'mga;
- pomidor - 3 dona;
- barg barglari;
- piyoz - 0,5 dona;
- bodring - 1 dona;
- Feta pishloq - 120 g;
- zaytun - 10-15 dona.
Tayyorlash usuli:
- Peking barglarini buzish uchun qo'llar.
- Pomidorlar doira va bodringning yarmiga kesiladi.
- Piyozlar yarim rishtaga, pishloqga - kupa va zaytunlarga bo'linadi - tilka ichiga. Hamma narsani aralashtiring va plastmassaga soling.
- Xosil tayyorlash: sariyog ', limon sharbati, sarimsoq, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Xizmat qilishdan oldin, salat kiyimi tushiring.
Achchiq
Birinchi variantdan u yoqilg'i quyish uchun retsepturada farqlanadi va undan mazali ta'mga ega. Uning retsepti bu erda. Zaytun yog'ini (3 osh qoshiq) balsamik (0,5 choy qoshiq) va limon sharbati (0,5 dona) bilan aralashtiring. Tuz, oregano, reyhan va ezilgan sarimsoq qo'shing (1 g'ovak). Yaxshi aralashtirib, salat qo'shing.
Videodagi yunon salatini tayyorlash uchun retseptlardan birini ko'ring:
"Qisqichbaqa"
Achchiq
Tarkibi:
- barg barglari;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
- Misr - 1 bank;
- pishloq - 120 gramm;
- Koreys savzi - 50 gramm;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- mayonez, ko'katlar.
Tayyorlash usuli:
- Peking karam chiziqlar bilan kesilgan.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini chinni choping.
- Pishloqlarni panjara qiling.
- Koreys savzi biroz chirmashib ketadi.
- Nozik sarimsoq va ko'katlarni kesib tashlang.
- Har bir narsani aralashtiring, jo'xori qo'shing, mayonezni yaxshilab aralashtiring.
Salat tayyor!
Yengil
Tarkibi:
- Pekin barglari - 250 gramm;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
- Misr - 1 bank;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Peking barglari, qaymoq tayoqchalari, piyoz va tuxum chop.
- Misrni to'kib tashlang va salatning boshqa qismlariga qo'shing.
- Mayonez bilan barcha aralash, mavsumda ta'mga ziravorlar qo'shing.
"Yangi yil"
Yangi yil arafasida mehmonlarni ajablantiradigan xitoylik karamdan g'ayritabiiy narsalarni tayyorlashingiz mumkin.
NGdagi salat uchun materiallar:
- qisqichbaqalar - 200 gramm;
- apelsin - 2 dona;
- peking;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yonilg'i quyish;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli:
- Hammayoqni nozik tug'ralgan somon.
- Tuxumni qaynatib oling, cho'chqaga aylantirib oling va tilimga kesing.
- Pishgan peeled sabzi va nozik chiziqlar bo'lib kesilgan.
- Peel and peel apelsin, bo'laklarni bo'laklarga ajratib oling va salat qo'shing.
- Oziq-ovqat uchun qisqichbaqalar, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
Salat tayyor!
Xulosa
Ham karamli salatlar stolda umumiy salat idishida va qismlarga xizmat qilinadi. Bayram taqdimotida, masalan, Yangi yilda dekoratsiyalar va dekorativ elementlar qo'shiladi. Bayram jadvallarida salatlarning aksariyati mayonez bilan bezatilgan. Kundalik versiyada retsepti ko'pincha osonroq bo'ladi va mayonez ta'mirlagan yogurt bilan almashtiriladi. Yuqoridagi idishlar ishlab chiqarishda ko'p vaqt talab qilinmaydi. Hatto mehmonlar to'satdan tushib qolsalar ham, bu vaziyatdan doimo oddiy, ammo mazali salat tayyorlayotib, doimo to'g'ri chiqasizlar.
O'zingizni va sizning mehmonlaringizni ushbu lazzatli va qulay ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Dam olish maskanida ular munosib o'rin egallashadi. Va sizning mehmonlaringiz to'liq va ma'qul qoladi.
