Oziq-ovqat nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi kerak. Tez ovqat va qulay ovqatlarni afzal qilib, o'zimizni ortiqcha kaloriya iste'mol qilish va beriberi hosilini qoralaymiz. Shuning uchun sizning dietangizni o'ylang, har kim muvozanatli dietani saqlab turishi kerak, bu esa kuch va quvvatni oshiradi.
S vitamini tananing ajralmas qismidir va immunitet tizimini mustahkamlash uchun zarur. Va pomidor karam ko'p miqdorda o'z ichiga oladi, bu erda oq karamdan oshadi. Peking karamini iste'mol qilish, odam asab tizimini yaxshilaydi, yurak-qon tomir kasalliklari va oshqozon yarasi kasalligiga qarshi kurashadi, bosim, hazm qilish va metabolizm normallashadi.
Bunday karam turli terapevtik ovqatlanish menyusida joylashgan. Bu vitaminlar va pishirishning bu omborini chetlab o'tmang. Paxta karam barglari marulga o'xshaydi, shuning uchun u odatda sandvichlarda va salatlarda ishlatiladi.
Xitoy o'simliklarini tuxum bilan qanday tayyorlang?
Sizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:
- Hammayoqni 100 grammdan peking.
- 2 ta qovurilgan tovuq tuxumi.
- Yashil piyoz 10 patlarni.
- Yangi bodring 80 gramm.
- Taste tuz.
- Zaytun yog'i 1-2 osh qoshiq.
Idishning oziqaviy qiymati:
- 86,4 Kkal.
- 4.6 gr Sincaplar.
- 7,2 g Yog'.
- 3.1 Karbongidrat.
Asta-sekin quyidagilarni bajaring:
- Sabzavotlar tayyorlash.
- Yashillarni chop eting.
- Tayyor tuxum qo'shing.
- Tuz va yog' bilan to'ldiring, aralashtiramiz.
Go'sht uchun alohida idish yoki yon idish sifatida xizmat qiling.
Tovuq tuxumlari bodomdan farq qiladi, ikkinchisining afzalligi tovuq tuxumlaridan farqli o'laroq, organizm uchun metionin deb ataladigan amino kislotalarning tarkibiy qismidir.
Bug'doy tuxumining afzalligi shundaki, bu ularning tukdorligi uzoqroq davom etadi qalin chig'anoqlarga bog'liq.
Bug'doy tuxumi asl retsepti
Komponentlar:
- Xitoy karam 200g.
- Bo'shel tuxumi 4 dona.
- Yangi katta pomidor 1 pc.
- Bodring 1 dona.
- Dill 1 shamlardan.
- Kiyinish yoki tabiiy yog'siz yogurt uchun nordon.
- Tuz chimdik.
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Hammayoqni barglari va o'tlarni yuvib, siqib, chop eting.
- Bodring va pomidor mayda chopishadi.
- Fry tuxum, sabzavot va ko'katlar ustida yotadi.
- Smetana qaymoq yoki yogurt bilan ta'mlansin.
Ushbu idish nonushta uchun mos, u oziqlantiruvchi va sog'lom. Barcha donli non bilan xizmat qiling.
Turli komponentlar va ularning fotosuratlari bilan oddiy va mazali retseptlar
Xitoy karamiga ega salatlar keng tarqalgan bo'lib, asosiy komponent turli xil va takomillashtirilishi mumkin, u ko'plab ovqatlar bilan osonlik bilan birlashtirilishi mumkin.
Kraker va tovuq bilan
Quyidagilar:
- Hammayoqni barglari chiziqlar (250 g) chizilgan.
- Quritilgan oq non (2-3 bo'lak), kub shaklida kesilgan.
- 2 sarimsoq tuxum qo'shing.
- Tovuq go'shtini qo'shing (200 g): qaynatilgan yoki qaynatilgan.
- Tuz va qalampir bilan mavsumni, siz sevimli ziravorlaringizni qo'llashingiz mumkin.
- Xamirturushli sousni, mayonezni, xizmat qilishdan avval so'yilgan ko'katlarni to'kib tashlang.
Bodring bilan
Buning uchun:
- Hammayoqni barglarini suv ostida va choyshab bilan yuvish (185g).
- Ikki nafar yangi bodring qaynoq suv ustiga to'kib tashlang va terini kesib, kichik bo'laklarga chopib tashlang.
- Yuvilgan turp (7-8 dona).
- Tuzli, aralashtirilgan pishloq bilan aralashtirib, seping, sizning ixtiyoringiz bilan o'tlar bilan bezang.
Qisqichbaqa tayoqchalari va jo'xori bilan
- 220 g Qisqichbaqa go'shti kesilgan chiplari.
- Ikki qaynatilgan tuxum, katta kesilgan, siz uchdan biriga.
- Pekin karam yirtqich qo'llar (3-4 barg).
- 1-2 gektar sarimsoq bilan 170 g konservalangan jo'xori aralashmasi.
- Kichik bir piyoz choping va qolgan ingredientlarni qo'shing.
- Tarkibi aralashtiramiz va kam yog'li mayonez bilan to'ldiring.
Yashil no'xat bilan
- 250 gramm Peking karamini yuvib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Yashil no'xatdagi bir jar, suyuqlikni oldindan to'kib tashlang, salat idishiga qo'shing.
- Qisqichbaqasimon qizil piyoz, achchiq ta'midan qutulish va sirka sepib, tuzlangan ta'mga ega bo'l.
- Uzoq dilimga 150 gramm sigir sho'rini kesib tashladi.
- Barcha aralashmasini yaxshilab aralashtiring va ozgina tuzlangan mayiz yoki mayonez bilan to'ldiring.
Pomidor bilan
- Cherry pomidor (6 dona), yuvish va yarim bo'laklarga bo'linadi.
- Hammayoqni xaotik tarzda buzish, bu taxminan 250 grammni oladi.
- Bolgar qalampir: qizil va sariq yarmini kub shaklida kesib oling va bir lampochka piyozi bilan qovurasiz.
- Konservalangan zaytun barglari (1 kavanoz) kesiladi.
- Limon va mavsumni soy suvi bilan seping.
Pishloq bilan
- Feta pishloq kublar bilan kesilgan.
- Hammayoqni uzun chiziqlar chopdiradi.
- Yarim shinavandali zaytunning 1 kavanozi tayyorlanadi.
- Shirin qalampir 1 dona. yarim halqalarga bo'linadi.
- Tuz va qalampir, zaytun yog'i bilan mavsum.
Tovuq ko'krak bilan
- Qovurilgan tovuq go'shti qismlarini oltin qobiq, tuz va qalampirga aylantiring.
- Quritilgan o'rik qaynoq suv quyib, yumshatib, keyin drenajlash va chop etishga imkon beradi.
- Eman kubiki 160 gramm mayda tug'ralgan.
- Ikki tovuq tuxumi va 100 gramm pishloq pishiriladi.
- Tuz, smetana qo'shing.
Sosis bilan
- Kolbasa, tercihen 200 gramm cheklangan, chiziqlar bilan kesilgan.
- Peking karamidan 140 gr.
- Yangi uzilgan bodring 1pc, kupligini ichiga tushadi.
- Yong'oq shamlardan (maydanoz, maydanoz, yashil piyoz) nozik tirildi.
- Qattiq qovurilgan tuxum, 2 dona, cho'chqalar, dilimlarga bo'linadi.
- 1: 1 nisbatida qaymoq va mayonez bilan tuz va xosil.
Ko'katlar bilan
Bahorgi salatining tayyorlash uchun:
- Hammayoqni taxminan 250 gr.
- Chop dukkakli, maydanoz, bazilik.
- Katta turp 10 dona aylana shaklida kesiladi.
- Bir yangi bodringni torting.
- Smetana shakarni qo'shing va qo'shing.
Go'sht bilan
Asta-sekin quyidagilarni bajaring:
- 200 g mol go'shti tuzli suvda qaynatiladi va 3 dona qora qalampir va bir dafna yaprog'i bilan salqin bo'lib, tolalar ichiga go'sht qiladi.
- Tayyorlangan xitoy karamini qo'shing.
- O'simlik yog'ida qovurilgan 1-2 piyoz va sabzi, qolgan qismlari bilan qo'shib qo'ying.
- Tuzli bodring yoki mayda shoxli chiziqlar.
- Pishgan yoki konservalangan shampignonlar siqib chiqariladi va choraklarga kesiladi.
- Barchasini tuzlang, kam kaloriyali mayonez bilan to'ldiring.
Meva
Go'sht va sabzavotli salatlar bilan bir qatorda, mevalar Hamma yoshdagi gurmeler ularga yoqadi.
Yong'oq va olma bilan
Tarkibi:
- Hammayoqni kachana kachana peking.
- Apple shirinligi va nordonligi 2 dona.
- Pine yong'oqlari 100g.
- Klassik qo'shimchalarsiz yogurt.
- Tuz, shakarni tatib ko'ring. Asal bilan almashtirish mumkin.
Bosqichli pishirish:
- Olmachani yuvib pishiring va uni ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Peking karam, yaxshilab chaying, chaying, chayqash.
- Taxminan 3 daqiqa davomida yog' qo'shilmay, qovurilgan tovalarda qoldiq quritilgan qarag'ay yong'og'ini tozalash.
- Yogurt bilan mavsum, bir chimdik yoki asal 2 osh qoshiq tuz va shakar qo'shing.
- Salat 10 daqiqa tursin.
Xizmat ko'rsatish, bir piyola ichiga berilishi mumkin.
Mayzorlar bilan
Komponentlar:
- 150 g sarimsoq.
- Quritilgan o'rik 110 gr.
- Peking karam 180 gr.
- Apple 2 dona.
- Armut 1 dona.
- Klassik yoki mevali yogurt 250 gr.
Pishirish vaqtida talab qilinadi:
- Hammayoqni, mevani va quritilgan mevalarni yuvib quriting.
- Olma va armutni uzun chiziqlarga surib, choping.
- Quritilgan mevalar butunlay qo'shilishi mumkin, agar kerak bo'lsa, quritilgan o'rik yarmiga bo'lingan.
- Hammayoqni nozik chop.
- Yogurt bilan to'ldiring, har bir narsani aralashtiring va xizmat qiling.
Peking karamining qadr-qimmatini eslash kerak, chunki uning kaloriyali tarkibi kam. 100 gr. mahsulot faqat 16 kkal. A, E, C, K vitaminlari, kaltsiy, kaliy, temir, natriy, fosfor, marganets, sink, mis va selen kabi minerallarga boy.
Mamlakatimizda bu sabzavot o'z-o'zidan paydo bo'ldi va keng tarqaldi, topildi va mashhur bo'ldi. Sovutgichdagi Peking karamidan foydalanilmagan qismi saqlansin, yopishgan filmga o'ralgan, shuning uchun uzoq vaqt tazelik va meva suvi saqlanib qolgan.
