Hammayoqni Slaverya shung'uvchilar orasida juda mashhur, chunki bu katta ta'mga va yaxshi hosilga ega. Hammayoqni salatlarda yangi iste'mol qilinadi, ammo fermentlangan holatda, uning ta'mi har qanday bunday madaniyat bilan taqqoslanmaydi. Barcha sabzavot yetishtiruvchilari bu hosildan yaxshi gapirishadi va o'zlarining uydirmalarida zavq bilan o'sadilar.
Ushbu maqolada siz uning tavsiflarini va boshqa navlardan farqlari bilan tanishishingiz mumkin, ulardan foydalanish maqsadlari haqida bilib olishingiz mumkin. Biz bu fikrning yaxshi tomonlari va kamchiliklari haqida gapiramiz. Bundan tashqari, boshqa erta pishgan turlari haqida ham bilib olasiz, bir xil xususiyatlarga ega bo'lasiz. Shuningdek, uning rasmini ko'ring.
1305 raqamli izoh
Glory 1305 (Brassica oleracea var Capitata) - oq karam. Tur ko'p yillar oldin hosil bo'lgan va o'rtacha pishib bo'lgan davrga ega. O'rim-yig'im hosil bo'lishidan 130 kun o'tib ketadi. Turning yaxshi saqlanish sifati bor, yorilishga chidamli va kvadrat metrga 12 kg gacha bo'lgan hosilni beradi.
Hammayoqni sharaflash - xususiyatlar:
- boshning diametri 25 sm ga etadi;
- yumaloq, yassilangan shakli;
- boshning vazni 4,5 kg ga etadi;
- yuqori barglar ochiq yashil rangga ega;
- tana deyarli oq rangda.
Tashqi ko'rinish
Slava ozgina ko'tarilgan o'rta o'lchamli qog'oz lavhasi mavjud. Engil ajinlar, dumaloq barglar, och yashil, qattiq, o'rta bo'yli, to'lqinli qirrali va engil mumiyali gul bilan.
Rasm
Quyidagi rasmga qarangki, bu turli xilligini boshqalardan ajralib turadigan ko'rinadi.
Tanlovning qisqa tarixi
Sovet Ittifoqida naslchilik yo'li bilan olingan bu karam turli. Griboevskiy eksperimental stantsiyani ishlab chiqaruvchisi Popova EM Glory 1305 muallifi bo'ldi. (hozirgi paytda u o'simliklarni etishtirish va urug'larni ko'paytirish bo'yicha ilmiy-tadqiqot instituti). Chet ajdodlaridan olingan xilma-xillik. Bugungi kunda "Glory" mamlakatning deyarli barcha hududlarida sanoat miqyosida o'stirilmoqda.
Ajablanarli xususiyatlar
Bu xilma quyidagi xususiyatlarning qolganidan juda farq qiladi:
- qishloq xo'jaligi texnologiyasida noaniq;
- kasalliklar va zararkunandalarga qarshi chidamli;
- namlik etishmovchiligiga chidamli;
- yuqori hosil olish;
- foydalanishdagi universallik;
- uzoq saqlash muddati.
Eslatma ustida. Bundan tashqari, bosh shakli va yaproqlar tuzilishi tufayli, karam Glory yorilishiga tobe emas. Shuning uchun u transportni mukammal darajada etkazadi.
Reklamachilar bu turli karamni sevadilar, chunki Hammayoqning boshi o'zining taqdimotini uch oydan ortiq vaqt davomida saqlab turish bilan ta'minlaydi. Bog'da o'stirilganda, har bir bog'bon yangi salfetkadan qishgacha salatlarda ziyofat berishi mumkin.
Tushkunlik va kamchiliklar
Dastlab, bu karamning xilma-xilligi mamlakatimizning qora bo'lmagan qismi uchun rivojlangan, chunki u Rossiya uchun muhim rol o'ynaydi. Glory 1305-ni ta'riflaydigan ko'pgina mos yozuvlar kitoblarida bu ma'lumotni turli xil ta'riflarda to'liq o'qib chiqishingiz mumkin. Bu joylarda tuproq chirindi bilan zaif to'yingan, ammo tez-tez yomg'ir yog'adi, bu hosilning tez pishishiga yordam beradi. Ammo vaqt o'tishi bilan, Slava qurg'oqchilik davrlariga yaxshi chidadi, shuning uchun u barcha viloyatlarda o'sib chiqdi.
Afzalliklar quyidagi ko'rsatkichlarni o'z ichiga oladi:
past haroratga qarshilik;- gullar somoni shakllanmaydi;
- har qanday shaklda ajoyib ta'mi;
- yuqori hosil.
past haroratga qarshilik;Har qanday madaniyat kabi, karam Glory salbiy tomonlari bor:
- ildiz kasalligiga yuqori sezuvchanlik;
- tez-tez qon tomir bakteriozidan ta'sirlangan;
- u fusarium bo'g'ziga chiday olmaydi.
Agar siz o'ng tanlashni tanlash va ekish uchun urug'larni tayyorlash, ularni zamonaviy tayyorgarlik bilan ishlash, keyin bu muammolarni oldini olish mumkin.
Shu kabi navlar
O'rtacha mavsumda oq karamning navlarini ko'rib chiqaylik, ular hosildorlik va ta'mga ega bo'lib, Shon-sharaf bilan bir xil ishlashga ega.
Belorusskaya 455
Qadimgi va juda mashhur xilma. Uzoq muddatli saqlanadi, yorilib ketmaydi va fermentlar shaklida yaxshi ta'mga ega. Bir vilka og'irligi 4 kg ga etadi, massa zich va mazali bo'ladi.
Umid qilamanki
Hammayoqni mahalliy meva-sabzavotlarni yetishtiradigan, juda samarali. Biolojik etuklik avgust oyi oxirida ro'y beradi, sovuq birinchi sovuq paydo bo'lganda hosil bo'ladi. Uzoq umr muddati - fevralgacha. Shiling og'irligi - 3,5 kg. kvadrat metr uchun 12 kggacha to'plashingiz mumkin.
Rinda F1
Gibrid Gollandiyada bo'linadi. Bu mavsumdagilarning ko'pchiligi tok uzumiga uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Oq va sariq ichki barglari bor. Baholash universal, u yangi, ham tayyorgarlik bilan yaxshi. Olingan o'rtacha kvadrat uchun 9 kg.
Sovg'a
Turli xilliklar 1960 yilda tug'ilgan. Ayniqsa, kasalliklarga qarshilik. Boshlari 4,5 kg ni tashkil etadi, zich, yoriq bo'lmaydi. Turşu uchun javob beradi. Kvadratdan siz 10-11 kg to'plashingiz mumkin.
Megaton F1
Gollandiyalik naslchilikning samarali, o'rta-gibrid gibridlari. Karamga ta'sir qiladigan har qanday kasalliklarga qarshilik ko'rsatadi. Kichkina sovuqlarga chidamli. Yuqori mahsuldorlik, to'g'ri qishloq xo'jaligi texnikasi kabi, karam 10 kg gacha o'sishi mumkin. Fevralga qadar yaxshi saqlangani ajoyib taqdimotga ega.
Boshqa turlardan qanday ajratiladi?
Bu juda muhim! Bir xil karamning urug'ini boshqasidan farqlash juda qiyin. Sizning qo'lingizdan ekish materialini xarid qilmang, maxsus do'konda xarid qilish yaxshi bo'ladi.
Paketni ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqing, uni muddati o'tganligi bilan belgilanishi kerak va baho belgilanadi. Urug'larning saqlash muddati 4 yildan oshmasligi esda tutilishi kerak. Vaqt o'tishi mumkin bo'lgan urug'lar sotib olmoqchi emas, chunki ular o'tqazilmagan bo'lishi mumkin.
Hammayoqni bozorda tayyor ko'chatlar bilan sotib olsa, unda faqat erta tur yoki kech bo'lish mumkin. Misol uchun, erta navlarda, barglar deyarli zumraddan rangga ega va ularning butasi kichik va chirigan bo'ladi.
Keyinchalik navli navlar, Slava karamining uzunroq butada joylashgan quyuq rangli, mo''jizali barglari rangiga egadir.
Nima uchun ishlatiladi?
Bu karam xilma-xilligi uning ajoyib ta'mi tufayli keng qo'llaniladi.Masalan:
- Hammayoqni yangi shaklida turli xil salatlar qilish, uni qovurish va turli ingredientlar bilan qovurish mumkin. Turli xil salatlar barcha o'simlik mavsumida hatto bir marta sodir bo'lishiga imkon beradi.
- Hammayoqni borscht va tuzli yaxshi, u ajoyib sho'rva qiladi.
- Glory qish uchun mukammal salatlar ishlab chiqaradi, u marinadlangan, tuzlangan, shuningdek terish uchun ishlatiladi.
Ota-bobolarimiz karamni nafaqat oziq-ovqat uchun, balki dori sifatida ham ishlatgan. Misol uchun, kasallikning bo'g'inlari karam barglari bilan o'ralgan. Bug'langan sabzavot oshqozon va ichakdagi kolik bilan davolashtirilgan. Ko'k sarig'i sharbati, yirtqich stolchalardan so'ng, gavdaning belgilarini yengish uchun ichimlik sifatida ishlatilgani sir emas.
Har yili bog'bonlar ushbu foydali va mazali mahsulotni o'z ichiga olgan barcha yangi usullar va retseptlar bilan chiqishadi.
Xulosa
Hammayoqni shon-sharaf qilish - bu hatto yangi boshlanuvchilar o'sishi mumkin bo'lgan mashhur madaniyat. Ko'pchilikning noroziliklari kambag'al tuproqlarda ham katta hosil olish imkonini beradi, asosiy talab esa mo'l-ko'l sug'orishdir. Agar madaniyat ozuqaviy boy tuproqda o'stirilsa, u quruq davrlarga va namlik etishmasligiga xotirjam bo'ladi.
Hammayoqni inson vujudiga foydali bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar, hatto tuzlangan va tuzlangan shaklda saqlaydigan ombor.
