Gulkaram arzon, juda mazali va juda sog'lom sabzavot hisoblanadi. Agar xom gulkaram har bir kishining lazzatiga emas bo'lsa, unda kam sonli odamlar karam sho'rva yoki kofir pishirilgan gulkaramni rad qilishlari mumkin.
Gulkaram o'zining nozik kurtaklari tufayli nomini oldi. Bu gullar - boshlar egan. Angliyada shunday so'zlar bor: "Eng chiroyli gulkaram gullar". Sabzavot Angliyada juda mashhur. Rossiyada u mashhur emas va behuda emas. Axir gulkaramda juda ko'p miqdordagi minerallar, aminokislotalar, vitaminlar mavjud. Faqat foydali foydali elementlarning bir ombori. Ammo kontrendikatsiyalar mavjud.
Bu sabzavotga nima zarar berishi mumkin?
Albatta, ovqatlanish mutaxassisi gulkaramni tez-tez eyishni maslahat beradi. Ammo har bir mahsulotda har bir organni alohida-alohida ta'sir qiluvchi moddalar mavjud.
Oshqozon-ichak trakti kasalliklarining o'tkir bosqichlarida o'simlik buzilishi mumkin, bu esa gijjalar, ko'ngil aynish, kolik, shishiradi. Hammayoqni iste'mol qilganda oshqozon-ichak trakti epiteliya organlari yallig'lanadi.. Bu bemorning umumiy ahvolini yomonlashtiradi.
Qachon foydalanishim mumkin?
Gulkaram bir asr oldin emas, balki to'liq tekshirilmagan. Darhaqiqat, foydali xususiyatlar va ularning inson tanasiga ta'siri. Ammo faktlarga va amaliy bilimlarga asoslanib, biz karamdan foydalanish mumkin bo'lgan paytda va kerak bo'lmagan paytda ishonch bilan aytishimiz mumkin.
Karam foydalanishga ko'rsatma:
Aterosklerozni oldini olish uchun sabzavot yeyiladi.- Elyaf hazm qilish jarayoniga ta'sir qiladi, toksinlar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi.
- Karam spirtsiz qon xolesterini kamaytiradi. Lipitlarning miqdoriy tarkibiy qismini normalizatsiya qiladi.
- Yog 'kislotalari va vitaminlar tarkibida mavjudligi natijasida karam yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Toksinlarni bartaraf qiladi.
- S vitamini miqdori immunitet tizimini mustahkamlaydi, qarish jarayonini inhibe qiladi, markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Oziq moddalar tufayli kimyoviy reaksiya tezlashadi, metabolizm tezroq bo'ladi.
- Agar homilador gulkaramni yetsa, homilaning noto'g'ri rivojlanishi xavfi sezilarli darajada kamayadi.
- Kaliyning mavjudligi yurak uchun muhimdir, u yurak va qon bosimini normallashtiradi.
- Yana bir komponent - molibden tish emal uchun foydalidir.
- Hammayoqning afzalligi organizmga etarli miqdorda glyukozani saqlab qolishdir, bu diabet uchun ayniqsa muhimdir.
- Sabzavotlardan olingan biotin, teri ichida yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Dermatit, qo'ziqorin infektsiyasi, seboreya xavfini kamaytiradi.
- Karamlarni muntazam ishlatish bilan siz saraton paydo bo'lishidan qochishingiz mumkin.Glyukosinolat organizmdagi boshqa moddalar bilan izotiyosiyanatga aylantirilgan karamning bir qismidir.
Bunday sifatli transformatsiya saraton xujayralarining sezilarli kamayishiga va xabis o'smaning o'sishini sekinlashishiga yordam beradi.
- Sabzavotlar miyaning yuqori sifatli ishlashi uchun ham foydalidir.
- Vizual organlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan, kataraktlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Aterosklerozni oldini olish uchun sabzavot yeyiladi.
Karam uchun qarshi ko'rsatmalar:
- ichak, oshqozon, oshqozon osti bezi kasalliklarining kuchayishi;
- oshqozonning kislotaligi oshdi;
- ichak kramplari;
- gout;
- Gipertenziya;
- shaxsiy intolerans bilan;
- tiroid muammolari;
- operatsiyadan keyingi davr, ko'krak va qorin bo'shlig'ida tikuv bo'lganda;
- buyrak kasalligi.
Ajablanarli xususiyatlariga qaramasdan, karam, agar noto'g'ri ishlatilsa, turli xil yon ta'sirlar shaklida tanaga zarar etkazishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, mahsulotni ishlatish uchun kontrendikatsiyalar va normalarga e'tibor berish kerak.
Ayrim kasalliklar uchun sabzavot yeyishim mumkinmi yoki yo'qmi?
Pankreatit
Tashxis qo'yilgan pankreatit bilan, oshqozon osti bezi yukini kamaytirish uchun parhez majburiy hisoblanadi. Shu bilan birga, oziq-ovqat oson hazm bo'lishi kerak, past kalorili, vitaminlar va foydali elementlarga boy. Ular karamning xususiyatlari.
Kasallikning kuchayishi davrida iste'mol qilingan karamning miqdori kamaytirilishi kerak.. 100 grammdan ortiq bo'lmagan maksimal kundalik qismi, faqat qaynatiladi yoki bug'lanadi. Agar biror kishi karam yeyayotgan bo'lsa va unda bezovtalikni boshdan kechirayotgan bo'lsa, demak, bu sabzavotni ratsiondan chiqarib tashlash kerak.
Gastrit vaqtida
Gastrit - oshqozon shilliq qavatining yallig'lanish jarayonlari bilan og'rigan kasallik. Noto'g'ri diet, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, Helicobacterni yo'qotish bilan paydo bo'ladi.
Gastroenterologlar gulkaramni ishlatishni taqiqlamaydi va hatto talab qilmaydi. Axir, uning boy tarkibi oshqozon shilliq pardalarini yangilaydi, metabolizmni normallashtiradi, tananing tabiiy kuchini oshiradi.
Sabzavot odamlarda kontrendikedilmediğini eslash kerak.:
- yuqori kislotalilik bilan;
- kasallikning kuchayishi paytida;
- gipertermusli gastrit turi mavjud.
Gout
Ushbu turdagi karam taqiqlangan mahsulotdir. Axir u tarkibida purinli birikmalar mavjud. Ular kasallikning aybdorlari. Ammo qarama-qarshi fikrlar bor. Har holda, foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.
Qandli diabet bilan
Diabetes mellitus ikki turga kiradi, hatto shifokorlar ko'pincha aralashtiradilar.
- 1-toifa - surunkali kasallik. Kasallik immun tizimi insulinni o'ldirganda sodir bo'ladi, bu bezi oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqariladi. Natijada qon glyukoza darajasi ko'tariladi. U asosan bolalar va 35 yoshgacha bo'lgan odamlarda rivojlanadi.
Shifokorlar o'z dietasini qat'iy nazorat qiladilar. Uglevodlar bilan to'ldirilgan mahsulotlar kamroq shakarga ega bo'lolmaydi. Gulkaram ko'p miqdorda o'simlik oqsillari va tolalarni o'z ichiga oladi, fermentlar ishlab chiqarishni yaxshilaydi, uzoq muddatli to'yinganlik hissi beradi. Shu bilan birga, oziq-ovqatni iste'mol qilishdan keyin shakar darajasi ham bir xil darajada qolmoqda.
- 2-toifa diabet bilan insulin etishmovchiligi mavjud emas.. U 40 yildan keyin semiz odamlarda uchraydi. Bu holatda, kalorili past ovqatlardan foydalanish. Bu sabzavot gulkaram. Bu juda ko'p iz elementlari, deyarli barcha vitaminlar guruhlari, fitoksitlar mavjud.
Ular qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, diabet kasalligi bilan zaiflashgan tanani himoya qiladi. Va sulforapan kardiovaskulyar tizimni asoratdan qutqaradigan kasallikning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Oshqozon yarasi bilan
Karam karamga nisbatan ancha afzalroqdir, chunki u nozik bir tuzilishga ega, u kamroq tola va undan ko'p oqsillarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, oshqozon tomonidan yaxshi qabul qilinadi.
Oshqozonga qorin bo'shlig'iga yangi siqilgan karam sharbatini kuniga 100 ml dan foydalanish tavsiya etiladi. Siz hali qovurilgan yoki qaynatilgan ovqat yeyishingiz mumkin.
Zaifmi yoki kuchlimi?
Sabzavotlar - ichkilikka sabab bo'lmagan mahsulotlar.. Uning tarkibida gulkaram katta tolali tolaga ega. Bu dietali tolalar amalda hazm bo'lmasa va najasli massalarning asosiy qismini yaratadi. Ularning ko'pchiligi, ichakning massa chiqishi uchun osonlashishiga yordam beradi, shuning uchun bo'shatish jarayoni muntazam va og'riqsiz tarzda yuz beradi.
Bundan tashqari, gulkaram gazga olib kelmaydi. Ushbu turdagi püresi, ayniqsa, yosh bolalarga yordam berish uchun foydalidir. Elyaflarning nozik tuzilishi tufayli o'simliklar ichaklarda qorong'ilikka olib kelmaydi. Gazga bo'lgan talabning ortishi oq karamga ega.
- Retseptlar, shuningdek bolalar uchun alohida taom tayyorlash variantlari.
- Emizishda va homiladorlik paytida foydalanish.
- Oziq-ovqatlarda sabzavotlarni to'g'ri kiritish.
- Kaloriya tarkibi, tarkibi, sog'liq uchun foydalari va zarari.
- Ko'chatlarda o'sadi.
- Ochiq er uchun urug'larning eng yaxshi navlari.
Kontrendikatsiyalar mavjudligida foydalanish natijalari
Iste'mol qilingan mahsulot miqdori birinchi navbatda bemorning ahvoliga ta'sir qiladi. Ehtimol, minimal miqdor yomonlik keltirmaydi va bir vaqtning o'zida ko'p karam yeyayotganida, bu albatta seziladi.
Avvalo, surunkali kasalliklar yomonlashadi, umumiy ahvol yomonlashadi, o'tkir og'riq paydo bo'lishi mumkin. Kontrendikatsiyasi bo'lmagan odamlar karam, bir qator asoratlar va yon ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin..
Shunday qilib, gulkaram bizning oshxonaimizda o'z o'rnini egallaydi. Ba'zan siz mazali sabzavot bilan o'zingizni shunchaki bezashlari mumkin. Biroq, uni tanaga zarar bermaslik uchun sog'lig'iga duch kelgan odamlarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishingiz kerak.
