Qisqacha mazali va sog'lom turp gulkaram - asta-sekin qadam-qadamli retseptlar

Eng gulkaram gulkaramni yaratgan birinchi shaxs, eng nozik mahsulotni olish uchun to'g'ri yo'lni tanladi. Bu qoniqarli va mazali bo'ladi. Va marinatsiya qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi. Har qanday uy bekasi mamnuniyat bilan ishlab chiqarish sirlarini baham ko'radi.

Marinadlangan karam mazali va oqlangan va juda foydali. Çatallardan iborat olov, juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, tezda ochlikni qondirish. Ushbu maqolada turli sabzavot va ziravorlar bilan tuzlangan gulkaram tayyorlash uchun retseptlar taqdim etiladi.

Foyda va zarar

• Kaloriya aperatiflari: 24,8 kkal.
• Protein: 2,5 g.
• Yog' miqdori: 0,3 g
• Karbongidratlar: 4.2 g.

Tuxumdonda karam / karam quyidagi vitaminlar, so'l va mikroelementlar bilan ta'minlangan:

1. S vitamini ko'pligi - 100 g gacha bo'lgan kundalik ehtiyojning 77,8%.
2. Vitamin B5 - 18% (pantotenik kislota).
3. Vitamin B6 (piridoksin) - 10%.
4. Makrolantiruvchi moddalar: kaliy, fosfor, magnezium (100 g mahsulotda - 8,4%, 6,4%, bu elementlarning kuniga 4,3%).
5. Iz elementlari: temir, (mahsulotning 100 grammida - kundalik ehtiyojning 7,8%).

Foyda:

• Ko'p vitamin C
• Saraton oldini olish.
• Temirning yuqori darajasi.
• Tolalarga boy, oshqozon yarasini ogohlantiradi.
• B vitaminining ko'pligi mushaklarni mustahkamlaydi va yurak uchun yaxshi bo'ladi.
• Proteinga boy, ratsiondagi go'shtni almashtiradi.
• Yurakqa ijobiy ta'sir.
• Qon tomirlarini tozalaydi, xolesterolni tushiradi, qon aylanishini yaxshilaydi.

Zarar:

• Allergiya kasallari gugurt karamini rad qilishlari kerak.
• Oshqozonda kislotali tarkibga ega insonlar, karam kasalliklarni oshiradi va og'riqni faollashtiradi.
• Operatsiyadan keyingi davrda tanani zaiflashgandek, bu taomni iste'mol qilmaslik kerak.
• Buyraklar bilan og'rigan bemorlarda gipertenziya.
• Gutga chalingan bemorlar laktik kislota tarkibiga qarab, karamni karamni eyish qat'iyan man etiladi.
• Qalqonsimon bez bezgagi karamiga qarama qarshi bo'lganida - kaltsiy rivojlanadi.
• Pankreatit bo'lsa, hujumni qo'zg'atmaslik uchun foydalanishni cheklash kerak.

Karam karbamidni tayyorlash uchun avval biz to'g'ri tanlash qilamiz. Chig'anoqlarda qorong'ul va qusursiz nurli krem ​​soyali bo'lishi afzallik beriladi.

Texnologiyalar juda ko'p. Individual va vending usulini topishda davom etmoqda.

Sabzavotli variant - asta-sekin ko'rsatmalar

Karam marinadlari uchun juda ko'p retseplar mavjud. Quyida fotosuratlar bilan ba'zi bir tezkor ovqat ta'riflari keltirilgan.

Sabzi bilan

Tarkibi:

• Hammayoqni 1 kg.
• Sabzi 2 dona.
• Sarimsoq 3 chinnigullar.
• Dere.

Marinad:

• Suv 1 l.
• Shakar 1 stakan.
• Sirka 150 ml.
• Tuz 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i ¼ chashka.
• Laurel 1 varaq.
• Pepper Peas.
• Coriander

Jarayon:

1. Bir soat davomida sho'r suvga soling va sho'r suvga tushiring.
2. Suvdan olib tashlang.
3. Yuvilgan sabzini qirib tashlang, panjara qiling.
4. Matbuot sarimsoq orqali.
5. Dereotu kesilgan.
6. Qobiqdagi qatlamlar.
7. Tovuq soling, qaynatib olib, karamni quying.
8. 6 soat talab qilinadi.
9. Sovutgich yuboring.

Jigarrang bilan

Tarkibi:

• Gulkaram 1,5 kg.
• Beets 1 ta.
• Sarimsoq 3 chinnigullar.
• Do'l urug'i.
• Shakar, ta'mga tuz.

Jarayon:

1. Lavlagi, sarimsoq va qobig'ini yuving.
2. Hammayoqni chayqab yuving va gullarga aylaning.
3. Pichoqlar majoziy ravishda kesilgan.
4. Steril idishlar ostiga sarimsoq, dafna yaprog'i, arpabodiyon urug'ini joylashtiring.
5. Sabzavotlarni qatlamlarga joylashtiring.
6. Qaynayotgan suvni quyinglar va 20 daqiqa turib oling.
7. Tuzli va shakar, 2 osh qoshiqda tashlang, bir yirtqichlardan suvni to'kib tashlang. 1 litrda.
8. Sirka qo'shing - 3 choy qoshiq. 1 litrda.
9. Olingan sho'r suv idishlarini quyinglar va hermetik tarzda yoping.
10. 12 soat davomida issiq.
11. Siz eb-ichasiz.

Sizga lavlagi bilan sariq gulkaramni qanday tayyorlash haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz:

2 mazali va sog'lom retseptlar

Xushbo'y

Tarkibi:

• Karam uchun 1 bosh.
• Sabzi 3 dona.
• Sarimsoq 1 bosh.
• Olma sharbati Sirka 250 ml.
• O'simlik yog'i 0,5 stakan.
• Shakar 0,5 stakan.
• Tuz 2 osh qoshiq. qoshiq.

Asta-sekin:

1. Hammayoqni spikeletsga kesib tashlang, yuving va axlatni yuvish uchun qaynoq suv quying.
2. Hammayoqni konteynerga joylashtiring.
3. Koreya sabzi kabi sabzi, qobig'i, panjara yuvib tashlang. Hammayoqqa qo'shish.
4. U erda sarimsoq shilinadi.
5. Tuxumni tayyorlash: Tandirga suv qo'shing va tuz, shakar va pista yog'iga tashlang. Qaynatilganidan so'ng - olma sirkasi va olovni olib tashlang.
6. Olingan eritmani to'kib tashlang.

24 soatdan keyin karam tayyor bo'ladi. Uzoq vaqt davomida saqlashingiz mumkin.

Quyidagi retsept go'sht, kartoshka pyuresi, guruch uchun mos keladi. Yoki sovuq atıştırma.

Sterilizatsiyasiz

3 litrlik idishning tarkibi:

• Hammayoqni 2 kg.
• Shirin qalampir 2 dona.
• Achchiq qalampir 1 pod.
• Janob yaprog'i 1 ta.
• Sabzi 200 gr.

Bir litrni to'ldiring:

• Tuz 4 osh qoshiq. l
• Shakar 4 osh qoshiq. l
• Sirka 9% 50 ml.

Texnologiya:

1. Sof sochlar 5 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi. Suvdan chiqarib oling, salqin.
2. Peeled biberler kesilgan.
3. Sabzi sabzalarini tozalang.

Yog '- shakar, tuz va qaynatiladi 5 daqiqa davomida to'kib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang, sirkani tushiring. 3 litrli kavanoz bargida, karam, har qanday turdagi sabzi, sabzi va sho'r suvni to'kib tashlang. Hermetik jihatdan yaqin va qopqoqlar ostida. Sovuqgacha.

Biz sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun karam marulida karamni qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Kuniga qanday marinadlar kerak?

Kunlik qalampir bilan

Mahsulotlar:

• Gulkaram 1 kg.
• Sabzi 1 dona.
• Sarimsoq 4 chinnigullar.
• Bolgar qalampir 2 dona.
• Sirka (9%).
• O'simlik yog'i 5 osh qoshiq.
• Shakar 3 osh qoshiq.
• Tuz 2, 5 choy qoshiq.
• Karam, qalampir, dafna barglari.

Pishirish texnologiyasi:

1. Bolgar qalampir kichik kublar va sabzi - chiziqlar bo'lib kesilgan.
2. Tovuq soling: tuz, sirka, moy, ezilgan sarimsoq, qaynoq suvda shakar soling. Tuz va shakarni aralashtirish uchun aralashtiramiz.
3. Tuxumdonda hamma narsani tashlang, qaynatib oling, 2 daqiqa qaynatib oling, pechni o'chiring va salqinlaning.
4. Sovutilgan atirni konteynerga va bir kunga - sovutgichga joylashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Sizga karam chiroyli karbonli bodringni tez pishirish retsepti yordamida qanday tayyorlash haqida videoni ko'rishni taklif etamiz:

Idishlarni tayyorlash usullari

Ko'plab sabzavot va ziravorlar bilan to'ldirilgan gulkaramli idishlar go'shtli idishlarga va har xil yonma-ovqatlarga xosdir. Ish kunlarida va bayramlarda bunday tuyadi mos va kerakli bo'ladi.

Siz qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka, go'sht qisqichlari va go'sht, guruch yoki makaron uchun sizning sevimli sousingiz bilan taklif qilishingiz mumkin. Shaxsiy ta'mga ega bo'lgan variantlarni belgilaydi.

Vaqtimni bu idish ustida o'tkazish kerakmi? Ha albatta! Ishlov berish uchun sarflangan vaqt minimal: tayyorgarlikning 40 daqiqasi va yarim soat davomida saqlanishi. Uyda tayyorlangan mahsulotlar - do'konda yaxshi sotib olingan. Tashqi ko'rinish va mazali lazzat hissi. Xona haroratida uzoq saqlash.