Koreyada marinadlangan karamni qanday tayyorlash mumkin?

Yangi narsalarni sinash va pechda kun bo'yi turmaslik istagida bo'lganlar uchun koreyada gulkaram uchun retseptlar mukammaldir.

Ushbu tuyadi sizning imzo ovqatingiz ekanligiga ishonch hosil qiladi. Va eng muhimi, bu juda tez amalga oshiriladi: faqat 15-20 daqiqa faol ovqatlanish!

Ertalab biz biroz harakat qildik va kechqurun mehmonlaringizni va oilangizni mazali va sog'lom ovqat bilan davolashyapsiz! Mehmonlar, shuningdek, retseptni so'rashadi!

Bu atirni muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlash mumkin, shuning uchun kelajakda foydalanish uchun tayyorlaning. Karam karbamidni va stolga tayyor ovqatlar tayyorlash imkoniyatlari haqida bir necha tezkor retseptlarni ko'rib chiqing.

Koreys taomlari

Koreya retsepti bo'yicha karam karbasigini tayyorlash sizga mahsulotdagi maksimal miqdorda vitamin va minerallarni tejash imkonini beradi. Shuning uchun ham Koreys taomlari dunyodagi eng foydali taomlardan biri sanaladi..

Tuzli idishlarning foydali va foydasi

Koreya oshxonalari juda baharatlı va achchiq ekanini unutmaslik kerak, shuning uchun agar siz yuqumli kasalliklar yoki gastritlarga moyil bo'lsangiz, bunday oziq-ovqat sizga qarshi. Biroq, ehtiyojlaringizga mos keladigan idishdagi ziravorlar miqdorini kamaytirishingiz mumkin (masalan, sarimsoq miqdorini kamaytiring). Kichik bolalar Koreyada gulkaram bilan muomala qilinadi, deb tushunilgan bo'lsa, ziravorlar sonini kamaytirish kerak.

Oshqozoningiz sog'lom bo'lsa va baharatlı ovqatni yaxshi ko'rsangiz, bu retsept siz uchun. Axir, baharatlı oziq-ovqat stress bilan kurashishga yordam beradi, oshqozon-ichakni yaxshilaydi, qon aylanishini oshiradi va sovuqni engishga yordam beradi.

• 100 grammda kaloriya tayyor ovqat. - 79 kkal.
• Sincaplar - 2 gr.
• Yog '- 4 gr.
• Karbongidratlar - 10 gr.

Ko'rib turganingizdek, piyola yengil va sog'lom.

Tez ovqat ta'riflari

To'ldirilishi majburiy bo'lgan materiallar:

• karam boshi;
• 1 savzi;
• Sarimsoqning 4ta tuxumlari (ta'mga qarab sozlanishi mumkin).

Tuxum uchun:

• 130 gr. shakar;
• 1 osh qoshiq. tuzlar;
• 40 ml Qayta o'simlik moyi;
• 50 ml sirka 9%;
• 700 ml suv;
• 1 choy qoshiq koriander;
• 1 choy qoshiq zerdeçal;
• zamin qora qalampir - ta'mga;
• qalampir - ta'mga;
• dafna yaprog'i;
• Boshqa ziravorlar - chili qalampir, piyoz, ko'katlar va boshqalar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Gulkaram yangi va shikastlanmasligi kerak. Mumkin bo'lgan hasharotlarni olib tashlash uchun, sovuq suvda pishirishdan oldin 30 daqiqa pishirib, pichoqning uchida bir osh qoshiq tuz va limon kislotasi qo'shiladi. Kislota o'rniga, bir osh qoshiq limon sharbati foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan karam kichik floralarga bo'lingan. Parchalarning o'lchamlarini belgilang, kimdir katta bo'laklarni yaxshi ko'radi, kimdir kichikroq.
2. Bo'limlarni suvga 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Siz faqat suvni qaynatib, u erda karam gullari qo'yib, olovni o'chirishingiz mumkin.
3. Qopqoq ostida 4-5 daqiqa davomida turing. Bu holatda, karam ayniqsa qarsillab hisoblanadi.
4. Hammayoqni pishirilgan suvni to'kib tashlashingiz kerak.
5. Hammayoqni qaynatayotganda, biz sabzi va sarimsoqni kesib tashlaymiz. Sarimsoqni pichoq bilan chiroyli qilib, korrozadagi sabzi uchun maxsus shar'yga o'ralgan paytda savzi ko'proq estetikaga o'xshaydi. Lekin odatdagidek katta katakdan foydalanishingiz mumkin.
6. Tuxumni tayyorlash uchun suvni qaynatib, ziravorlar qo'shing va 5 daqiqa davomida pishirib, ular lazzat va suvga tatib ko'ring. Tuz, shakar, sirka va hidsiz o'simlik moy qo'shing.
7. Sabzavotlarni tuxumda to'kib tashlang, idishni salqin va 10-12 soat davomida sovutgichga joylashtiring.

Shu retsepti uchun siz qish uchun karamni yig'ib olishingiz mumkin:

1. Buning uchun sabzavotni pishirib, ularni idishga joylashtiring.
2. Issiq suvli idishga to'ldiring va qopqog'ini yoping.

Qish oylarida shunday mazali idishni olib, unga xizmat qilish juda yoqimli.

MUHIM! Agar karamni uzoq muddatli saqlash uchun idishga aylantirsangiz, konteynerni yaxshilab yuvib, sterilizatsiya qiling.

Agar siz 10-12 soat kutsangiz, kuch va imkoniyat yo'q, marinatsiya jarayoni osonlashtirilishi mumkin. Buning uchun, sabzavotlarni to'ldirganingizda ularni bosim ostida qoldiring. Hammayoqni sovitgichga qo'ymang va 5-6 soat ichida xushbo'yli, baharatlı karamdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ba'zi foydali maslahatlar

• Ziravorlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang. Asosiy ta'rif har doim sizning sevimli ziravorlaringiz va sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Misol uchun, gulkaram bilan tuzlangan bolgar qalampir.
• Sallaga yaqin barglar bilan karam boshini topishga harakat qiling. Suvli barglarning mavjudligi yosh, yangi karamning ishonchli belgisidir.
• Boshdagi inflorescences bir-biriga mahkam bo'lishi kerak va karamning o'zi kuchli, oq va qorong'u joylar bo'lmasligi kerak.
• Iloji bo'lsa, sotib olish uchun ziravorlar ishlatmang. Ular odatda juda sho'r yoki shirin. Koreyada karam marulining eng asosiy ziravorlarini talab qiladi, siz o'zingizning xohishingizga moslasha olasiz va har doim mahsulot sifatiga ishonchingiz komil bo'ladi.

Fayl berish variantlari

Koreys tilida marinadlangan karam, stolda mukammal mustaqil snackdir.

Quyidagilar uchun foydali bo'lgan idish:

• go'sht;
• baliq;
• bir qush

Tabibga kubab olishni rejalashtirganingizda xushbo'y narsalarni olish juda yaxshi. Siz bir oz piyoz, qo'ng'iroq qalampir, yashil qo'shib, o'simlik yog'i bilan to'ldirishingiz mumkin. Katta salat oling.

Ko'plab Koreya atirlarimiz uylarida ekzotik va qat'iy joylarga ega bo'lishni to'xtatdilar. Koreys uslubidagi gulkaram ajoyib, engil taomdir.bu sizga ko'p kuch va qimmatli komponentlarni talab qilmaydi.

Uni sinab ko'ring va u albatta sizning oilangiz va mehmonlaringizni yaxshi ko'rishi uchun imzo chekkasiga aylanadi. Yoqimli ishtaha!