Gulkaram sog'lom va kam kaloriyali mahsulotdir. U organizmning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, iz elementlari va tolani o'z ichiga oladi.
Ushbu sabzavotlarga asoslangan idishlar mazali va kaloriyali hisoblanadi. Ovqat pishirish bo'yicha ba'zi tavsiyalarga amal qilsangiz, ular haqli deb hisoblanishi mumkin.
Pechdagi diet karamini qanday tayyorlash mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Bundan tashqari, ushbu mavzu bo'yicha foydali videolarni ko'rishingiz mumkin.
Qanday ovqatlarni dieta uchun mos?
Xun Hammayoqni to'g'ri tayyorlash uchun siz qanday ovqatlanishni bilishingiz kerak. Ovqatlar 100 grammdan kamida 150 kaloriya bo'lsa, ovqatlanish hisoblanadi. Ko'p miqdorda yog'siz bug'lash yoki pishirishni tayyorlash usuli ham qopqoq ostida pishirish va parvarish qilishning parhezli usuli hisoblanadi. Hech qanday holatda qovurilgan yoki yog 'pishiruvchi ovqat deb atash mumkin emas, yuqori sifatli kaloriyali soslar bilan qiyshaygan.
Diyetalar:
- dorivor;
- profilaktika.
Haqiqatan ham, parhez ovqatlanishning maqsadi nafaqat vazn yo'qotish, balki muayyan kasalliklarni davolash yoki normal sharoitda sog'lom davlatni saqlashdir. Shuning uchun Har qanday diet menyusi oqsillar, yog'lar va uglevodlarning to'g'ri nisbati bilan mos kelishi kerakshuningdek, ma'lum bir kaloriya bor.
Muhim ahamiyatga ega: Oziqlantirish va u terapevtik oziq-ovqat hisoblanadi - kuchli profilaktik, ammo sog'lig'ini mustahkamlash va himoya qilish maqsadida tanadagi terapevtik samaraga ega emas. "Diet" atamasi tarjimada - hayot tarziga, shuningdek, dietaga bog'liqdir.
Karam spirtli o'simlik sifatida qabul qilinmaydi. Bu kaloriya miqdori past va organizm tomonidan osongina so'riladi. U tarkibida ko'p miqdorda tolali va o'simlik oqsil mavjud. Ushbu turdagi karam boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilgan va engil osh, oshpaz, sabzavot va salat tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin. Gulkaram tarkibida A va C vitaminlari, PP va B6, kaliy va kaltsiy, natriy va magniy, temir va fosfor mavjud.
Ushbu foydali sabzavotga asoslangan retseptlardan biri pechda diet karamli hisoblanadi. Ushbu retsept quyi kaloriya hisoblanadi, tayyorlash oson va ideal kaloriya nisbati, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning kombinatsiyasi mavjud. Ovqat kilish yoki vaznni mukammal shaklda saqlamoqchi bo'lganlar uchun foydali bo'ladi. Jigar, o't pufagi, ichak kasalliklari yoki ich qotishidan aziyat chekadigan insonlar uchun javob beradi. Karnay, bu idishning markazida xolesterinni pasaytirish va qon tomirlarini mustahkamlash uchun foydalidir.
Lekin bu sabzavot ma'lum bir toifadagi kishilar uchun xavfli bo'lishi mumkin. Karam pishiriqlar yoki ko'krak qafasidagi jarrohlik amaliyotlari bilan kechadigan oshqozon, buyrak kasalliklari yuqori bo'lgan kishilar tomonidan karamning idishini ovqatlantirmaslik kerak! Gulkaram tarkibidagi purinlar siydik kislotasi kontsentratsiyasining oshishiga olib keladi, bu esa gut uchun qabul qilinmaydi. Bu kasallikning qaytalanishiga olib keladi!
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarda, pishirgichdagi karam, kechki ovqat yoki sog'lom atıştırmalık uchun ideal.. Ushbu idishda 100 gramm uchun 66 kaloriya. / oqsil - 7 gr, / karbongidratlar - 5 gr / yog '1,4 gr.
Keyinchalik siz pishirilgan tender va lazzatli karamni pishirishingiz mumkin, tayyor ovqatlarning fotosuratlarini ko'rsatadigan ta'riflarni taqdim etamiz.
Qadam ko'rsatmalariga asoslangan asosiy retsept
Tarkibi:
- 500g. gulkaram.
- Taxminan 100 gr dan kam yog'li pishloq.
- Smetana qaymoq 15% yog 'yoki tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq.
- 1 tovuq tuxumi.
- Bir chimdik tuz, lazzatlangan yashil daraxtlar va mazali idishlar uchun bir oz sarimsoq.
Qanday pishiriladi:
- Avval gulkaramni chayish va gulzorga aylantirish kerak. Taxminan 3-5 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatilgandan keyin. Sabzavotni qaynoq suvga qo'yib, past haroratda qopqoq ostida pishiring, shuning uchun pishirish vaqtida vitaminlar yo'qoladi. Agar siz sabzavotni sovuq suvga qo'ysangiz va qaynab turishingizni kutsangiz, foydalarning katta qismi suvda qoladi.
- Keyin qaynatilgan gullar pishirish idishida yotadi. Zaytun moyi bilan ozgina chayqash mumkin. Lekin faqat pastga sepib, mo'l-ko'l sug'orilgan emas. Aks holda, taomning kaloriya tarkibi sezilarli darajada oshadi.
- Alohida idishda, karamni pishirilgan sosni tayyorlash kerak. Buning uchun tuxum qaymoq yoki tabiiy qatiq bilan aralashtiriladi, undan so'ng tuz, ziravorlar va mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'shiladi. Har narsa sousda taom taqsimlanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
- Tayyorlangan karamni bu sousga to'kib tashlang.
- Oxir-oqibat, pishloqni o'rta qoziq ustida pishiring va idish ustidan seping.
- Taom oldindan qizdirilgan pechda joylashtirilgan va 180 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. (Mikroto'lqinli pechga joylashtiring, ba'zida pishirish vaqti maishiy texnika xususiyatlariga qarab yuqoriga yoki pastga qarab siljishi mumkin).
- Belgilangan muddat o'tgach, idishni pechdan chiqarib oling, sovushini qoldiring va siz ovqatni boshlashingiz mumkin. Sovuq shaklda, ta'mi yo'qolmaydi.
Agar pishirishda karam karnabahar tayyorlash retsepti zerikarli ko'rinadigan bo'lsa, uni turli mahsulotlarni qo'shib, diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu qo'shimcha lazzat belgilarini beradi, yorug 'maxsulotlar qo'shilishi sababli idishni yanada oziqlantiruvchi yoki ingl. Jihatdan qiziqarli qiladi.
Karam karbamid go'shtini tayyorlashga videoni tomosha qilishni tavsiya qilamiz:
Ovqatlanish imkoniyatlari
Qovuq qo'shilishi bilan
Karam pishiriq kabobga qo'shilishi bilan bir xil tarzda pishiriladi. Qovoqli foydali, kam kaloriyali, neytral ta'mi tufayli chayqatadigan mahsulotlar bilan birlashtiriladi. Bu parhez o'simlik sifatida qabul qilinadi, shuning uchun idish buzilmaydi.
Yo'nalishlarni katta o'zgarishlar qilish shart emas, faqat belgilangan karam darajasi va xuddi bir qovoq yarmini olish kerak. Qovuqlarni, qobig'i va urug'ini yuving va kublar ustiga kesing. Qovurilgan qovoqni qaynatish shart emas, ular sousda pishiradi va yumshoq, yumshoq to'qimalarga ega bo'ladi. Hammayoqni karam kurtaklari bilan aralashtirib, retsept bilan pishirilgan sousni tushiring. Qolganlari o'zgarishsiz qolmoqda.
Soya sosu bilan
Yo'nalishning ushbu versiyasida siz tuzni soya sousli bilan almashtirishingiz kerak. Ushbu tarkibiy qism sho'r, agar taom, shuningdek, tuzlangan bo'lsa, idish dietali bo'lmaydi. Tuzlar tanadagi suyuqlikni saqlaydi. Ortiqcha so'zi sos bilan almashtirishdan tashqari reseptlar bir xil bo'ladi. Bu taom va ozgina sharq yozuvlari uchun mazali lazzat beradi.
Dala bilan
Yashil sevuvchilar piyola ichida shingil qo'shishni yaxshi ko'radi. Yangi o'simliklarni olib, sovuq suv bilan yuvib tashlash yaxshidir, shuning uchun maydanoz ham xushbo'y. Yumshoq novdalar qalin va qattiq jarohatlaydi va nozik chop chopib.
Hammayoqni gullarni maydanoz bilan aralashtirasiz, lekin uni sousga qo'shish va yaxshilab aralashtirish uchun qulayroq bo'ladi, keyin karamni to'kib tashlang.
Skimmed kefir
Smetana yoqmaydiganlar uchun yoki tabiiy yogurtga ega bo'lmaganlar uchun kam yogurtli yogurt bilan tanlov amalga oshiriladi. Bu holda, qaymoqning ikki barobar qismi uchun oddiy miqdorni o'zgartiring. Kefir yog'siz bo'lsa, taomning kaloriya miqdori kamayadi, ammo ozgina nordon ta'mi paydo bo'ladi. Pishirish jarayonida yuqori harorat ta'sirida kefir pishiriqlari ortiqcha suyuqlik bug'lanadi.. Hammayoqni pishganidan qo'rqmang.
Yig'i bilan
Achchiq ta'mli ko'radiganlar piyoz bilan pishirilgan karam uchun retseptga mos keladi. Piyoz 150 grammga yaqin bo'lishi kerak. Xususiyat shuki, pishirishdan oldin piyoz yumshoqlik berishi uchun panada pripupit bo'lishi kerak.
Lekin biz unutmasligimiz kerakki, taom dietadir, shuning uchun idish faqatgina yog'ga sepilishi mumkin, va piyoz keyinchalik qopqoq ostida qoplanishi kerak bo'lgan o'z sharbasini boshlaydi. Piyozni aralashtiring, karam bilan aralashtiramiz, sousni quying, pishloq bilan seping va xuddi shu sharoitlarda pechda pishirilsin.
Tovuq bilan
Agar xushbo'y ovqat tayyorlashni xohlasangiz, lekin ayni paytda pishiriladigan piyola - u holda siz karamni tovuq qo'shishingiz mumkin. Bu tovuq ko'kragini oldindan qaynatilsa yaxshi bo'ladi. Bu ozuqaviy va kam kaloriya hisoblanadi. Zo'r to'yintiradi va qo'shimcha funt qo'shmaydi. Shu bilan birga tovuq go'shti go'sht foydali oqsil manbai hisoblanadi.
- Pishirish uchun siz asosiy retseptdan va 200 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragidan tarkibiy qismlarga kerak bo'ladi.
- Ko'krakni tolalar ichiga tashlash mumkin, ammo pichoqni kichik bo'laklarga kesib olish yanada qulayroq.
- Birinchi qavatdagi shakli pastki qismida karam inflorescences joylashtiring, qaynatilgan go'sht bo'laklarini yuqoriga qo'ying va tepada pishloq sepib, sous ustida to'kib tashlang.
- Pechkada pishirib bering.
Kaloriya taomlari, ozuqaviy qiymat ham ortadi. Siz o'zingizni kichikroq qismga cheklab qo'yishingiz mumkin, lekin ayni paytda ko'proq miqdorda oqsil miqdori tufayli uzoq davom etadigan to'yinganlikni olishingiz mumkin.
Bu erda tovuq bilan karamni pishirish haqida ko'proq bilib oling.
Ko'rib turganingizdek Pechidagi gulkaramni tayyorlash turli xil bo'lishi va bir nechta turdagi mahsulotlarni ishlatishi mumkin. Yakuniy natija styuardessa yoki uning oila a'zolarining lazzat imtiyozlariga bog'liq bo'ladi.
Gurkirangni tovuq bilan pishirish haqida videoni tomosha qilishni tavsiya etamiz:
Qanday qilib xizmat qilish kerak?
Maslahat: Pishgan gulkaram baliq yoki go'sht uchun yonma-darcha yoki asosiy tovuq sifatida, ayniqsa tovuq bilan pishirilgan bo'lsa, xizmat qilishi mumkin. Bu holatda, tug'ralgan yangi sabzavot, pomidor yoki bodringni kiritish yaxshidir.
Karam karam mamlakatimizda oq karam kabi mashhur emas. Bu foydali sabzavot faqat so'nggi o'n yil ichida kasb oldi va jadvallarda paydo bo'ldi. Shu bilan birga, karam foydalanishni ortiqcha baholash qiyin.
Oq proteindan bir necha barobar ko'proq S vitamini, u yaxshi hazm qilinadi, hazm qilish osonroq bo'ladi. Karamning ratsionida muntazam ravishda shu jumladan, siz immunitet tizimini mustahkamlashingiz, xolesterolni kamaytirishingiz, yurak, buyraklar, oshqozonni mustahkamlashingiz mumkin.
Ushbu karam kichik bolalarga qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini taklif qilish uchun javob beradi. Kichkina kaloriya miqdori tufayli gulkaram og'irlikni kamaytirishga yordam beradi va uni shakli saqlaydi. Ovqat pishirish, bug'lash yoki qaynatish shaklida yanada foydali bo'ladi.
Xulosa
Pechondagi pishirilgan karamning pishirish shakli - asosiy retsept, bu sizning tanangizga foyda keltiradigan va sog'lig'ingizni yaxshilashga qodir bo'lgan va ko'paytirilishi mumkin. Kuk bilan zavqlaning va sog'lom bo'ling!
