Oilani mazali va sog'lom ovqat bilan xushnud etishni xohlaydigan uy bekasi, tayyorlash uchun juda kam vaqt talab etadi, gulkaramni pishirishda pishirish haqiqiy topilma bo'ladi.
Asosiy va yon idish sifatida bu taom kattalar va bolalar tomonidan yoqadi. Non po'stida karam, o'simlik moyida panda qovuriladi va pechda pishirilishi mumkin. Ikkinchi usul ortiqcha yog'ni yo'q qiladi. Pechondagi pishirilgan karam bintga aylanadi.
Foyda va zarar
Bir necha gulkaram C vitaminiga bo'lgan ehtiyojni qoplashdan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin, chunki ular kattalar kundalik ehtiyojining 70 foizini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u ko'p miqdorda B2 va K vitaminlari mavjud. A, E va N vitaminlari mavjud.
Boshqa har qanday sabzavotga o'xshab, gulkaram Mis Tog'ining barcha xazinalaridan: fosfor, kaltsiy, kaliy, marganets, temir, mis va sinkdan kam foydali tarkibiy qismlardan iborat. Ushbu ma'lumot bilan qurollangan Natalia, eng qisqa vaqt ichida natijalarga erishish va hayratlanarli raqam olish uchun kundalik ratsionida karamni o'z ichiga oladi.
Ammo gulkaram faqat fitnes fanatlar uchun foydalidir. Ushbu foydali o'simlikning xususiyatlari inson organizmidagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, buyrak usti bezlarining ishlashiga yordam beradi. Bu taomni yon idish sifatida iste'mol qilish boshqa ovqatlarning hazm qilish va emishida yordam beradi.
Biyokimyologlarning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, ayollar har qanday vaziyatda bu noziklikni qo'llashlari kerak, chunki u saratonga qarshi xususiyatlarga ega va ko'krak saratonini oldini oladi. Bu sabzavot yordamida erkaklar ichak va prostata bezi bilan ko'plab muammolarni bartaraf etishlari mumkin.
Ya'ni, gulkaram sizning kundalik ovqatlanishingizni barcha gurmelerga qo'shishni afzal ko'radi.
Biroq, foydali xususiyatlarning barcha qatoriga qaramay, ba'zi odamlar juda g'amxo'rlik bilan gulkaramni olishlari kerak. Allergiya bo'lishi mumkin (agar allergiya mavjud bo'lsa), oshqozon yarasi (barglarda kislota organizmni bezovta qilishi mumkin), gipertenziv bemorlar (ayniqsa buyrak kasalliklari bilan bog'liq). Bundan tashqari Gut, tiroid kasalligi va pankreatit bilan og'rigan odamlarga sabzavot emang - kislotalikning ortishi sababli.
Asta-sekin ko'rsatmalar
Ushbu sog'lom va to'yimli taomni qanday tayyorlash mumkin? Sizni gulkaramni pishirishda ovqat pishirish uchun retsepti batafsil tavsifi bilan tanishtirishga taklif qilamiz. Oilaviy menyudan diversifikatsiya qilishni va kechki ovqatga karam oshirishni qaror qilsa, uy bekasi nimaga muhtoj?
Quyidagi ingredientlarni tayyorlang.:
- bir necha boshli gulkaram;
- tuxum;
- tuz;
- krakerlar.
Keyin bizning uy bekasi, erini va ikkita bolasini maktabdan kutib turgan Yuliya quyidagi harakatlar ketma-ketligini o'tkazishi kerak:
- Karamning boshini rangi, 2-3 sm gacha kesib tashlang.
- Hammayoqni yuving.
- Qaynoq suvga 1-1,5 litr suv keltiring.
- Hammayoqni suvga qo'ying.
- Tuz va qayta qaynatilgan suv.
- Hammayoqni 1-2 daqiqa ichida qaynatib yubormang. Agar juda uzoq vaqt qaynatilsa, karam, o'z vaqtida moyillikni yo'qotib, uni yemayotganda siqilishga imkon beradi.
- Hammayoqni qovoqdan olib tashlang.
- Tuxumni aralashtirish uchun alohida idishga soling.
- Hammayoqni tuxumga botirib, keyin non yopish.
- Keyin o'choqqa soling. 200 daraja haroratda qizil jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring.
- Faqat sayoz plastinkada pishirilgan taomni tashlash va uning oilasi oltin qobiq bilan gulkaram gullab-tortishayotganini tomosha qilish uchun qoladi.
Sizga karnayni pishirishda pishirishda qanday tayyorlash haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz:
Tayyor taomning fotosurati
Bu erda siz gulkaramning fotosuratini no'xat qismlarida ko'rishingiz mumkin:
Turli xil retseptlar
Agar siz karamni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uy bekasi uni tayyorlash uchun turli xil variantlardan foydalanishi mumkin:
- Pishloq va sarimsoq bilan - Bu holda siz tuxumni mayda sarimsoq va pishloq bilan aralashtirishingiz kerak.
- Chili bilan - bu holda siz tuxumni o'simlik yog'i, tomat pastasi va chilli qalampir bilan almashtira olasiz. Pishgan karam, shuningdek, pishgan aralashmasidan tushirish va pechka qo'yish kerak.
- Tuxum yo'q - Tuxum qo'shilishi ixtiyoriydir. Buning o'rniga, smetana, maydalangan pishloq va sariyog 'qo'sha olasiz. Ovqat tayyorlash uchun karamni pishirgandan keyin pishirib, qaymoq va pishloq qo'shing. Yog 'ichida krakerlarni alohida taom pishiring, natijada paydo bo'lgan massani namuna qo'shing. Keyin o'choqqa 25-30 minut qo'ying.
- Tez pishirish retsepti - Vaqt qisqa bo'lsa va oshxonada oshxonada o'tirib, shovqinsiz qoshiq bilan urishsa, siz biroz xayolingizga va qovurg'ali karamga bir necha daqiqada qovurilgan kostryulkalarda qo'shilishingiz mumkin.
Tuxumning massasi o'rniga, sariyog' qo'shing va krakerni to'g'ralgan panaga seping. To'g'ri, Yulinning eri, Viktor, sog'lom turmush tarzi va kam kaloriyali oziq-ovqatni yoqtirib, hayratda qolib, bunday tanlovdan voz kechishi mumkin.
- Qovurilgan sos. Gulkaramni tayyorlash uchun yana bir retsepti sousni alohida-alohida kavlashdir. Un va o'simlik yog'i qozonda aralashtiriladi, karam, bulyon va sarimsoq qo'shiladi, bularning hammasi qaynab ketgunga qadar qovuriladi. Olingan sosda gulkaram tushdi, so'ngra oltin jigarrang qadar 15-20 daqiqa davomida pechda pishirilgan.
Jadvalni oziqlantirish imkoniyatlari
Idishning tagida xizmat qilish va turli xil soslar va qo'shimchalar bilan bo'lish kerak. Hatto mayinoz gulkaramni yoqimli ravishda diversifikatsiya qilishi mumkin. Shuningdek, soya sosini, ketchupni, kremni ishlatish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, Sabzavot ayniqsa, mazali va yangi bo'ladi: marul, qo'ng'iroq qalampir, arpabodiyon, silantro.
Shunday qilib, pechda pishirilgan non po'sti bilan karam, sizning menyuingiz yoqimli ravishda diversifikatsiya qilishi mumkin va kechki ovqatni noyob lazzat bilan ta'minlaydi! Bunga qo'shimcha ravishda, yuqorida ta'kidlanganidek, karam ko'pgina foydali xususiyatlarga ega va ular, shu jumladan, va dietada odamlarga xizmat ko'rsatish mumkin.
