Endi, ozgina sholg'om qanday ko'rinishga ega ekanligini va u nimani anglatishini biladi, uning ta'mini eslatib o'tmaydi. Keyinchalik katta sir-asror bo'lib, unda har ikkala xususiyatda ham, rangi ham farq qiladigan turli xil sholg'om turlari mavjud.
Ushbu maqolada sholg'omning rangi xilma-xilligi haqida gap ketadi. U erda qanday turdagi, nimani tanlash kerak, nima uchun va nima uchun bu juda muhim - bularning hammasi past.
Bundan tashqari, sholg'omning turli xil turlari sholg'omlarning ta'mi va xususiyatlari va ular qaysi turlarga e'tibor berishini bilib olasiz.
Sabzavotlarni soyada ajratib ko'rsatish uchun nima uchun muhim?
Ushbu ildizga qo'shilishni istagan kishi uchun bu mahorat juda foydali bo'ladi, chunki:
- Şalgamın har bir kichik turi o'zgacha ta'mga ega. Hech kim sariq o'rniga qora sholg'omni olib, ovqatni talon-taroj qilmoqchi emas.
- Davolash xususiyatlari ham ildizdan ildizga qarab farq qiladi, shuning uchun o'z sog'lig'idan tashvishga tushgan odamlar ularning turiga qanday turdagi to'g'ri ekanligini bilishlari kerak.
- Ekish / yig'ish shartlari ildizning har bir kichik turi uchun ham farq qiladi.
- Va nihoyat, qanday shaytonning qaysi ranglarini bilib olsangiz, uni boshqa ildiz sabzavot bilan aralashtirmang.
Qaysi rang va nima emas?
Oxirgi nuqta haqida gapirganda, sholg'om qo'lida emasligiga ishonch hosil qilish uchun emas, masalan, turp, siz sholg'omning faqatgina ekanligini bilishingiz kerak:
- qora;
- oq;
- sariq rangli;
- yashil rangda
- engil qizil rangli;
- binafsha rang.
Boshqa ranglarning aylantirilishi yoki hech qanday sholg'om bo'lmasligi yoki qayta ishlashga ta'siri.
Belgilar, tavsiflar va navlarning ro'yxati
Keling, bu qadimiy va ajoyib o'simlikning o'ziga xos turlari to'g'risida suhbatlashish vaqti keldi.
Qora
Qora sholg'om - sholg'om pastki ko'rinishidastlab Evroosiyo va Shimoliy Amerikada o'sib bormoqda. Qadimgi Misr va qadimgi Xitoyda ishlatilganidek, u dunyodagi eng qadimgi ildiz ekinlaridan biridir. Oq tanasi ichida qora teri bilan qoplangan yumaloq tekis shaklga ega.
Avvalambor, uning dorivor xislatlari bilan mashhur, uning achchiq ta'mi tufayli pishirishda kamroq ishlatiladi. 100 gramm ildiz sabzavotlari:
- kaliy;
- kaltsiy;
- sink;
- mis;
- marganets;
- C va B9 vitaminlari.
Qora sholg'om sharbati antibiotik xususiyatlariga ega.va sholg'omning o'zi yoki yordami bilan davolanadi:
- sovuq og'riyotgan tomoq;
- yo'tal;
- bronxit;
- yurak va tomirlar;
- bo'g'im kasalliklari va urogenital tizim;
- buyrak toshlari va hatto o'smalari;
- metabolizmni yaxshilaydi va qonni tozalaydi - bu ro'yxat juda ta'sirli.
Ushbu mahsulot eyishga arziydi:
- obstruktsiyali bemorlar;
- oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan kuchayish davrida;
- Homiladorlik paytida;
- yurak xurujidan keyin.
Qora sholg'om navlari:
- Qishki navli qora;
- Qishki uzun qora;
- Ajoyib;
- Shifobaxsh;
- Kecha;
- Shiling.
Yashil rang
Bu ildizning pastki ko'rinishi - O'rta dengiz sohilida joylashgan tanlangan o'simlik. Qora sholg'omga qaraganda ko'proq cho'zilgan, yorqin uchta yashil rang, tana och-yashil bo'ladi. Yashil sholg'omning shifobaxsh fazilatlari faqat qora hosildorlikdan past bo'lishi mumkinBiroq, yashil turp ta'miga o'xshash yumshoq ta'mga ega.
100 gramm ildiz sabzavotida tiamin, riboflavin, piridoksin, A vitamini va nikotinik kislotaning tarkibiy qismlari mavjud. Hali yashil sholg'om kaliy, kaltsiy, natriy, temir va tolalarni o'z ichiga oladi. Ziravorga qo'shimcha ravishda, yashil sholg'omning foydali xususiyatlari quyidagilardir:
- tuyadi ortdi;
- ichak harakatining yaxshilanishi;
- Suyaklarga foydali ta'sir;
- Qon shakarini kamaytirish uchun mol-mulk;
- endokrin va asab tizimlarini yaxshilaydi.
Ushbu mahsulot eyishga arziydi:
- oshqozon / ichak yarasi bilan og'rigan;
- gastrit bilan;
- buyrak kasalligi;
- oshqozon kasalliklarida.
Yashil sholg'om navlari:
- Yashil ma'buda;
- Yuzhanka.
Sariq
Sariq sholg'om - shpekning pastki ko'rinishlaridan biri, turli nomlar, ya'ni sariq teriga o'xshash. Yalang'och ildizli tasvirlar shakli. Ko'pincha ular o'z safdoshlari qatorida oziq-ovqat sifatida ishlatiladi: qaynatiladi, qovuriladi, tuzlangan, tuzlangan, yon piyola sifatida ishlatiladi va salatlarga qo'shiladi, shuningdek xom yeyadi.
Preparat tarkibida kam ishlatiladi:
- karotin;
- B vitaminlari;
- vitaminli PP;
- xantal efir moyi;
- S vitaminining eng ko'p miqdori sholg'omning barcha boshqa turlari orasida.
Ushbu tarkibiy qismlar tufayli sariq sholg'omlar:
- erta sochlarni yo'qotish va kul sochlari bilan kurashish;
- immunitetni oshirish uchun;
- tish go'shtidan badan va qon ketish bilan kurashish;
- Agar sizda har kuni sariq sholg'om bo'lsa, saraton xavfini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.
Sariq sholg'om navlari:
- Nabirasi;
- Gribovskaya;
- Dunyasha;
- Oltin to'p;
- Islomshunos
Oq rang
Bu sariq sholg'omga juda o'xshaydi, lekin sog'likka nisbatan kamroq xushbo'y hidga ega, ammo vazn yo'qotishga qaror qilganlar uchun ajralmas. Qachon ishlatilgan bo'lsa, organizmdagi metabolik jarayoni tezlashtiradi, bu esa qisqa muddatda ortiqcha funtdan qutulish imkonini beradi. Tez yumshoq qobiliyatiga ega, shuning uchun siz uni besh daqiqadan ko'proq pishirishingiz kerak.
Oq sholg'om navlari:
- Oq kecha;
- Qor-qora;
- Glasha;
- Oq to'p;
- Gollandiyalik oq.
Mana, bu uning rangi, sholg'omlari turlicha. Rossiyada behuda ishlamayapti, bu ildiz hosiloti kartoshkaning paydo bo'lishidan oldin asosiy oziq-ovqat edi, chunki boshqa ta'm, ovqat va foyda bir vaqtning o'zida birlashtirishi mumkinmi?
