Ikki qozonli makkajo'xori uchun ajoyib taomlar. Fotosuratlar va pishirish vaqti

Makkajo'xta bizning mamlakatimizda va xorijda eng ko'p uchraydigan don mahsulotlari hisoblanadi. Izda elementlar, minerallar va vitaminlar mavjud.

Ushbu mahsulotning ko'p foydali xususiyatlari tufayli u ko'plab retseptlarda ishlatilishi mumkin va zavodni pechka, mikroto'lqinli pech, pech va hatto er-xotin qozon yordamida tayyorlash mumkin.

Hububatning xususiyatlari

Zamonamizda bu donning ommabopligi uning tarkibidagi foydali tarkibiy elementlar va vitaminlar kompleksining mazmuni bilan oqlanadi. Don, B1 va B2 vitaminlari, shuningdek, PP, K, EAA va D vitaminlari tarkibida mavjud bo'lgan vitaminlar, shuningdek, donli donalar ko'p miqdorda askorbin kislotasi bilan to'yingan.

Donning tarkibi quyidagi ko'plab minerallarni va iz elementlarini o'z ichiga oladi:

• kaltsiy tuzlari;
• magniy;
• temir;
• fosfor;
• mis;
• nikel

O'z navbatida, o'simlik oqsillari inson tanasining normal faoliyatiga, aminokislotalarning lizin va triptofan uchun juda keraksizdir.

Tanlash uchun maslahatlar

Bug'langan makkajo'xori pishirish uchun siz ularni tanlashda bir vaqtning o'zida kichik bo'rilarga imtiyoz berishingiz kerak, quyidagi elementlarga e'tibor qaratish kerak:

1. Sotib olish oyi. Yosh va yumshoq makkajo'xori bahramand bo'lish uchun uni avgust oyi boshidan sentyabr oyining boshigacha sotib olishingiz kerak. Belgilangan muddatdan keyin sotib olingan rahbarlar qiyin bo'lishi kafolatlanadi.
2. Jarayon faqat bir necha daqiqa davom etishi uchun jo'xori qanday tayyorlanadi? Buning uchun donning rangi va yumshoqligiga e'tibor bering. Sekin pishiradigan idishda pishirish uchun sutli oq yoki mayda sariq guruch yaxshi bo'ladi. Donning o'zi yumshoq va elastik bo'lishi kerak.

   Eslatma ustida. Ushbu o'simlikning yoshi katta bo'lganligi sababli, shuning uchun u boy sariq rangi bo'rini olish tavsiya etilmaydi.

3. Ushbu donni sotib olayotganda hali yashil barglari bo'lgan turlarni tanlang. Bu o'simlikning bargini quritish uning pishib etishini ko'rsatadi, shuning uchun o'simlik qattiq va yosh o'simlikka xos bo'lgan ta'm sifatiga ega emasligi bilan izohlanadi.

   Barglarning bargsiz olinishi ham tavsiya etilmaydi, chunki bu o'tlarning kimyoviy moddalar bilan ishlanganligini va ularning izlarini yashirish uchun barglari olib tashlanganligini ko'rsatishi mumkin.

Tayyorgarlik va jarayon

Zavodni er-xotin qozonda pishirishdan oldin barcha barglarni olib tashlang va yaxshilab chaying. Ushbu qadamlarni bajarib bo'lgach, o'tlar sovuq suvda bir soat davomida namlanadi, unda pishirishni davom ettirish jarayoni sezilarli darajada tezlashadi va donalarning yumshatilishiga yordam beradi.

Bu o'simlikdan barglarni tark etish maqsadga muvofiqdir, chunki unda qolgan bug'doydan foydalanib, bu o'tni qanday qilib tayyorlashni ko'p retseptlar mavjud (bu erda mushukni xushbo'y va faqatgina emas, balki qanday qilib tayyorlash mumkinligini ham bilib olishingiz mumkin).

Qaerdan boshlanadi?

Ko'p retseptlarda ovqat tayyorlash uchun ikkita qozonli o'simliklar mavjud Quyidagi komponentlarga ega bo'lishingiz kerak:

• bug 'beruvchi;
• folga;
• bir nechta kostyumlar;
• sabzavot va sariyog';
• tuz, turli ziravorlar.

Ovqat pishiriqlar tayyorlash, ularning barglarini yo'q qilish va yaxshilab yuvish bilan boshlanadi.

Yo'llar va tartiblar

Xushbo'y ovqat tayyorlash uchun qanday pishirilishi kerak (qanday qilib yosh pishiriladigan makkajo'xori haqida gapirgansiz va bu maqoladan siz sabzavotlarni qayta tiklash uchun qancha vaqt kerakligini bilib olasiz)? Bir juftlik uchun donni tayyorlash juda oddiy va qulay.Zavodni tayyorlash vaqtida tezda, shuningdek, oz miqdorda turli ziravorlar qo'shilib, o'z sharbati bilan amalga oshiriladi. Bug'doyni pishirganda, barglarni barglar bilan tayyorlash yoki folga yordamida tanlash mumkin.

Eng oson

Ikki qavatli qozonda jo'xori o'stirishning bir necha yo'li bor, lekin ularning eng oddiylari quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• bir nechta kichik jo'xori;
• tuz;
• saryog;
• suv

Ovqatlanish:

1. Dastlab barcha barglar va antennalar o'simlikdan butunlay olib tashlanishi kerak.
2. Shundan so'ng ular yaxshilab yuviladi.
3. Suv bug'lash idishiga quyiladi va u erda mısır başları joylashadi.
4. Taymerni 35 daqiqa davomida ochadi.
5. Ikki qavatli qozondan bug'ning kuchli burishi boshlanadi, shuning uchun uni pechning ostidagi pechga o'rnatish tavsiya etiladi.
6. Bu vaqtdan so'ng donlar holatini tekshirishingiz kerak, agar tayyor bo'lsa, siz bug 'kamerasini o'chirib qo'yishingiz mumkin, agar bo'lmasa, taymerni yana 10 minutga sozlash tavsiya etiladi, bunda bug' yetarli suv borligini tekshirish kerak.
7. Pishirgandan keyin, jo'xori yog 'bilan yog'langan va tuz bilan sepiladi, plastinka ustiga qo'yiladi.

Ikki qavatli qozonda mazali, suvli jo'xori:

"O'tkir kichik"

Achchiq oziq-ovqat sevuvchilar uchun Quyidagi ingredientlar bilan retseptdan foydalanishingiz mumkin:

• 6-10 dan allaqachon qovurilgan toksikozlarni tozalash;
• Osiyo ketchup sriracha.

Ovqatlanish:

1. Misrni folga levhasining o'rtasiga qo'yib qo'yish kerak, undan keyin sriracha ketchup bilan yaxshilab pillapoyaga qo'yish kerak.
2. Shundan so'ng, qo'ziqorin folga ichiga mahkam o'raladi va ikki qavatli qozonga yuqoriga qarab tikiladi.
3. Bug'li idishni to'ldirganda, o'simliklar butun maydonni emas, balki taxminan ¾ bo'lganini tekshirish kerak.
4. Keyin qopqog'ini yoping va qahva qaynatgichni to'liq quvvat bilan o'chiring, pishirish vaqti 2 soat.
5. Qurilma minimal quvvat uchun yoqilganda, boshoqlarning tayyorlash vaqti 4 soat.

Pishloq va pastırma bilan

Hindiston yong'og'i suti va karrasi bilan moyli juda mazali. Pishirish uchun quyidagi ingredientlar kerak:

• barglarning bir nechta jo'xori süzülmesi;
• Hindiston yong'og'i yog'i;
• tuz;
• ziravorlar, jumladan qalampir kori.

Ovqatlanish:

1. Makkajo'xori qovurg'ani chig'anoqdan tozalashdan keyin uni hindiston yong'og'i moyi bilan yog'lash, tuz va qalampir sepib, keyin folga varag'ining markaziga joylashtirish kerak.
2. Ushbu harakatlarning oxirida kob folga o'ralgan va er-xotin qozonga qo'yilgan.
3. To'liq quvvatda pishirish vaqti 2 soat.
4. Tayyorlangan qo'ziqorinlar karr tozaligiga sepiladi va oz miqdorda sarimsoq kukuni qo'shiladi.

Rasm

Go'sht uchun retseptlar rasmini ko'rib chiqing:

Foydalanish bo'yicha tavsiyalar

Pishgan makkajo'xori pishirilgan plastinalarda tayyorlanadi.. Keyinchalik siz yangi o'tlar, qattiq pishloq, ketchup, xantal, smetana, ohak sharbati yoki limon aralashmasi shaklida qo'shimcha lazzat qo'yish mumkin.

Saqlash shartlari

Misrni pishirgandan so'ng, uni bir necha soat davomida ushlab turish kerak bo'lsa, unda murch daraxtlari bir necha qatlamli yopishtiruvchi qatlam bilan o'ralgan va qalin mato bilan qoplangan. Agar qaynatilgan jo'xori bir necha kun davomida saqlab turish zarur bo'lsa, sovutilgan quloqlarni plastinka ustiga qo'yish, uni yopishtiruvchi kino bilan o'rash va muzlatgichga joylashtirish tavsiya etiladi.

Agar siz o'tni uzoq muddat (3 oygacha) saqlashni istasangiz, unda donning donini cho'chqa bilan ajratib olishingiz kerak. Shundan so'ng, donalar shisha idishlarga joylashtiriladi va oldindan tuzlangan qaynatilgan suvga quyiladi. Imkoniyatlar mahkam yopilgan va sovutgichga qo'yilgan. Ikki hafta o'tgach, biroz ko'proq sho'rlangan suv qo'shing.

Ikki qavatli qozonda makkajo'xori pishirishning eng oson usuli hisoblanadi., chunki suvni doimiy ravishda kuzatib borish kerak emas, chunki u suvsizlanmasligi yoki pechga qaramasligi, yong'oqlarning yoqib yuborilganligini tekshirish uchun. Taymerni yoqing va o'zingizning ishingiz haqida ma'lumotga ega bo'lasiz.