Uzum madaniyati shimolga tobora o'sib bormoqda, endi esa tok novdasi g'amxo'r bog'bonning yangi mevalari bilan ta'minlangan juda qattiq iqlimi tufayli o'sib chiqa olmaydigan joyda o'sadi.
Lekin uzum o'smagan bo'lsa ham, shirin kümeler import qilinadi.
O'tgan o'n yillar davomida selektsionerlar ko'p yillar davomida o'zlarini yangilab turadigan ko'plab stol navlarini ishlab chiqarishni boshladilar va shokolad ularga tegishli - go'zal ametist mevalar ekzotik ta'miga ega yuqori mahsuldor va juda kasallikka chidamli o'rta kech har xil.
Ko'pgina boshqa uzoq muddatli navlar eng qadimgiga tegishli sentyabrda pishiq bo'ladi, shuning uchun berry mavsumini bir necha oyga uzaytiradi.
Erta pishib, shuningdek Julian, Gordey va Anyuta ham bor.
Uzum Shokolad: ta'rif
Berries, misol uchun, Muromets kabi shirin emas, lekin ular uzum uchun odatiy shokolad ta'mi bor, ularda uglevodlar ulushi 16-17%, kislotalar 6-7% va shubhasiz bal miqdori 9,5 ballni tashkil etadi.
Oddiy ta'mi Ruta, Kataloniya va Dubovskiy pushti bilan maqtana oladi.
Shakl ovaldan uzun-silindrli bo'lishi mumkin. Guruchlarning rangi oqar pushtidan chuqur tigurranggacha, uning qalinligi o'sish joyiga bog'liq.
Qovurma juda kuchli, garchi u juda nozik va deyarli sezilmas bo'lsa-da.
Klasterlar taxminan 700-1200 gramm vaznli katta, uzoq vaqt saqlanishi va yomonlashishi mumkin emas. Pulpa qalin, go'shtli. Deyarli hech qanday quduq mavjud emas - har bir uzum uchun 1-4 dona, bir gilamning og'irligi taxminan 8 gramm.
Kerakli g'amxo'rlik bilan 2 kilogrammgacha etadi. Barglari porloq, yashil, silliq, yumaloq, kuchli tarzda ajratiladi. Biseksual gullar. Pishib etish davri 135-150 kunni tashkil qiladi.
Kardinal, Aladdin va Vodiyning Lilyasi ham biseksual gullarga ega.
Rasm
Shokoladning uzumlari:
Naslchilik tarixi
1981 yilda "Shokolad uzumlari" tug'ildi va besh yildan so'ng rasman "rangli" unvonga sazovor bo'ldi. Uni Pavel Golodrig boshchiligida ukrainaliklar guruhi boshchiligida (shuning uchun, shokolad nomi - "Pavel Golodrig-12" va "Holodrigning xotirasida") uchun sinonimlar mavjud.
Golodrig jamoasi Gurzuf pushti, Anjelika va Ametist kabi navlarga ega.
Shokolad Antey Magarachskiy turini va Katta Qo'rg'on Kirovabad stolidagi gibridni kesib o'tish yo'li bilan olingan. Ayni paytda bu uzum Ukraina, Qrim, janubiy Rossiyaning qirg'oq mintaqalarida keng tarqalgan.
Kesish va g'amxo'rlik qilish
Shokoladdan beri - gibrid xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Uzumlarga yuqori sovuq qarshilik (-23 dan -26 gacha) uni juda qattiq qoplamaydi.
Gibridlar orasida taniqli qirol Gey, Valeriy Voevoda va Rumba ham bor.
Ekish uchun o'simlikdagi maksimal quyoshli joyni tanlang, agar siz eng yuqori hosilni berishni xohlasangiz, tuproq minerallar bilan yaxshi urug'lantirilishi kerak.
Burg'ullar kuchli bo'ladi. Ko'zlar - burni ustiga optimal ravishda mos bo'lgan yuk. Uzumni boqish 7-8 ko'zlar ustida o'tkaziladi va mavsum davomida tomosha qilinadi. Shuni ta'kidlash kerakki, asirlarning samarasi 80 foizga etadi.
Senator, Aleks va Svetlana ham sovuqqa chidamli.
Kasallik va davolanish
Yaxshi bilish: Shokoladning muhim xususiyatlaridan biri - phylloxera ga qarshilik. Bu juda xavfli va uzoq vaqtgacha ma'lum bo'lgan hasharotlardir - unchalik katta bo'lmagan uzumlarga qaramasdan, uzumlarning katta plantatsiyalarini yo'q qilish mumkin.
Biroq, afsuski, selektsiyachilar bu sinfdagi qo'ziqorin kasalliklaridan qochib qutula olmadilar. Ba'zi manbalarga qaraganda, kulrang chiriyotgan chiriyotgan va oidiumga nisbatan kamroq tez-tez hujum qiladi.
Ayniqsa tez o'simlikda chiriyotgan (pushti chiriyotgan) o'sadi. Bu xavfli va uzum qo'ziqorin kasalligi barcha sevuvchilarga ma'lum.
Belgilanishlar: Barglardagi sariq shaffof joylar paydo bo'ladi, so'ngra mo'rt kabi oq gul bilan qoplangan. Yuqori namlikda qo'ziqorin tezda gullar yoki mevalarni ekadi.
Infektsiyali mevalar endi oziq-ovqat yoki sharob sanoatiga mos kelmaydi. Ushbu talafotni oldini olish uchun, o'simliklar gullashdan oldin va keyin qo'ziqorinlar bilan püskürtülmelidir, Mis sulfati eritmasi kabi mis preparatlar, ayniqsa, yaxshi va narx bo'yicha qabul qilinadi.
Yaxshi hosil o'z vaqtida qayta ishlash va to'g'ri parvarish qilishni talab qiladi.
Antraknoz, xloroz, bakterial saraton, qizilcha va bakterioz kabi keng tarqalgan uzum kasalliklariga qarshi oldini olish zarar ko'rmaydi.
Uzumsiz va juda xushbo'y, mevalarga boy, uzum uchun juda yaxshi sovuq qarshilik, xavfli zararkunandalarga qarshi zaiflik - aphid phylloxera, sifatini saqlab turuvchi, kuchli ildiz tizimi, toza uzumni oddiy ildizlarga o'stirishga imkon beradigan, oddiy idishlarga o'ralmasdan,
Shokolad boshqa ko'plab mashhur navlarning ustida kesilgan.
