Cherry pomidorlari sariq, yashil va hatto qora navlari mavjud bo'lishiga qaramasdan, baland, erta pishgan pomidor turli xil, odatda qizil, tegishli.
Meva odatda kichik (10-30 g), lekin ular ham golf to'pi hajmini topadi. Uning shakli biroz cho'zilgan holda sharsimongacha o'zgaradi.
Pomidorlar atirlar sifatida ishlatiladi, idishlarni bezatish, salatlarga qo'shiladi, konservalangan va hatto quritiladi. Ular an'anaviy navlar bilan yaxshi taqqoslaydigan uzoq vaqt davomida yangi saqlanishi mumkin. Va ular o'zlarining noroziliklari tufayli nafaqat ochiq maydonda yoki issiqxonada, balki uyda ham o'sib-ulg'aydilar.
Bilasizmi? Kichik konteynerlarda uyda etishtirish uchun 30-40 sm dan yuqori bo'lmagan ixcham navlarni tanlang. Mart oyida chakana pomidor yangi yilgacha meva berishi mumkin.
Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati
Turtaga qarab, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati ozgina farq qilishi mumkin, lekin o'rtacha bu sabzavot quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makrolantiruvchi moddalar (kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, oltingugurt, fosfor, xlor);
- iz elementlari (bor, temir, yod, kobalt, marganets, mis, molibden, ftor, sink, xrom).
Ushbu boy tarkibga ko'ra, gilos pomidorlari foyda ko'radi va ba'zan zarar etkazishi mumkin.
Oziq-ovqat qiymatiga kelsak, bu pomidorlarning 100 grammi 18-24 kilolitikni tashkil qiladi. Karbongidratlar (asosan shakar) 74%, oqsillar - 17%, yog'lar (to'yingan, ko'p to'yinmagan, mono to'yinmagan) - 9% ni tashkil qiladi. Tarkibi suv, tola va organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Xolesterin yo'q.
Bu juda muhim! Har bir cho'tkada 16-20 hosil bo'ladi. Kuniga 6 dan 8 ta taomni tavsiya qilish tavsiya etiladi.
Gilos pomidorining afzalliklari. Tarkibi va xususiyatlari
Bunday boy kompozitsiyani eslaylik, gilos pomidorining foydali ekanligini bilib olaylik.
Bundan tashqari ular yoqimli ta'mga ega bo'lib, ularning tashqi ko'rinishi bilan har qanday ovqatni bezashlari mumkin (ularni to'g'ridan-to'g'ri, kesishsiz qo'sha oladigan joylarda) va bu mevalarda vitaminlar, antioksidantlar va shakar miqdori katta navlardagiga nisbatan 1,5-2 baravar yuqori.
Yuqorida sanab o'tilgan vitaminlar, makro- va mikroelementlar, foliy va nikotinik kislotalar inson tanasi uchun foydalidir. K vitamini kaltsiyni emirishga va buyraklar normalizatsiyasiga yordam beradi. Serotonin antidepressantlarning o'rnini bosadi va ruhiy holatni yaxshilaydi. Xrom ochlikni tezroq qondirishga yordam beradi.
Qizil gilos pomidor navlari likopeni o'z ichiga oladi, bu esa saraton rivojlanish ehtimolligini pasaytiradi (ovqat hazm qilish, oshqozon, ichak, o'pka) va yurak-qon tomir tizimi organlarining kasalliklari.
Bu juda muhim! Likopen yog 'eruvchan moddadir va shuning uchun gilos pomidorini yog'li asosda smetana, o'simlik yog' yoki soslar bilan birga ishlatish kerak. Issiqlik bilan ishlov berish yo'q qilmaydi, faqat bu pigmentning foydali xususiyatlarini oshiradi.Ushbu mevalar, shuningdek, kamqonlik, kuch yo'qotish, gipovitaminoz, kamqonlik, me'da-ichak yo'llarining kasalliklari bilan og'rigan kamqonlikdan ham foydalanish tavsiya etiladi.
Cherry pomidoriga zarar va kontrendikatsiyalar
Barcha foydali xususiyatlari bilan, gilos pomidorini ishlatish tavsiya etilmagan bo'lsa, yoki ularning miqdori cheklangan bo'lishi kerak. Bu pomidorlar, shuningdek, odatdagidek, individual dözümsüzlük, metabolik bozukluklar bo'lgan qizil sabzavot va mevalar uchun alerjiler uchun kontraendikedir. 
Xolelitiyoz bilan og'rigan bemorlar ularni suiiste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular xoleretik ta'sirga ega. Meva tarkibidagi organik kislotalar oshqozon shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin va shuning uchun kuniga 100 g dan ortiq iste'mol qilish peptik yaraga uchragan bemorlar uchun salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yuqori sifatli gilos pomidorini qanday tanlash mumkin
Gilos pomidorini tanlash bo'yicha barcha maslahatlar sizga haqiqatdan ham yuqori sifatli mevalarni topishga yordam beradi.
Yetuklikning birinchi belgisidir. Bu suvli, mazali bo'lishi kerak, aniq ko'rinishi kerak. Meva, yirtilgan yashil va tokda yetishtirilmagan, deyarli hech aroma bo'ladi.
Bosqich sohasiga e'tibor bering. Bu holistik va tabiiy rangga ega bo'lishi kerak. Aks holda, pomidor deyarli hech qanday ozuqa moddasini o'z ichiga olmaydi, chunki ular hosildan so'ng pishib etiladi.
F.Agar iloji bo'lsa, mevani kesib oling, to'ldirilgan ichak xonalari bilan to'shalgan suvli bo'lishi kerak. O'rtacha, pishgan, chiroyli pomidorni tanlab olish tavsiya etiladi.
Bilasizmi? Xona haroratida pishgan mevalarni deyarli bir hafta saqlab qo'yish mumkin, va siz ularni muzlatgichga solsangiz, bu muddat bir necha bor ko'payadi.Ko'rib turganingizdek, gilos pomidorlari ko'plab foydali fazilatlarga va amalda hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Bu ozuqalar omboridir. Agar siz to'g'ri, pishgan mevani tanlay olsangiz, ular sizning idishlaringiz uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
