Qovoqli asal, o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan, Kavkazning uzoq muddatli jigarlari sirlaridan biri edi. U salomatlik va jismoniy kuchning ramziga aylandi. Bugungi kunda ko'pchilik odamlar bu mahsulotni davolanish uchun foydalanib, asosga qaytishmoqda.
Bilasizmi? AQShda qovoq asal an'anaviy tarzda patiron va kokteyllarni tatib ko'radi.
Qovoq asali nima va u qanday qilib qazib olinadi
Qovoqli asal asalarilar tomonidan qovoq gul nektariga asoslangan. Bu asalning noyob va noyob navlariga mansubdir, chunki tayyor mahsulotning 30 kg dan oshmasligi mavsumdagi o'simlikning gektaridan olinmaydi. Qo'ziqorinni eslatuvchi yorqin, boy, yorqin rang, nozik xushbo'y va o'ziga xos ta'mi bor. Yumshoq tuzilishga ega. Bunday mahsulotning etishmovchiligi va yuqori xarajati tufayli ko'pchilik asalarisiz uyda qovoq asalini qanday tayyorlash haqida o'ylashni boshladilar.
Asalarisiz asalni qanday olish mumkin
Qovoq asalini tayyorlash bo'yicha retsept juda oddiy. Qovoqdan asalni tayyorlashdan oldin, faqat yetilgan meva va shakarni tayyorlashingiz kerak. Qovoq yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. So'ngra, barcha tana va suyaklarni chiqarib tashlashingiz kerak.
Shakar bilan qovoqni yopish, kesilgan tepalik bilan teshikni yopish, kostryulkalar qo'yish va salqin joyda 10 kunga qoldiring. Bu vaqt ichida ichki aromatik suyuqlik paydo bo'ladi. Bu toza shisha idishga quyilishi kerak. Bu qovoq asalini tayyorlashning eng oson yo'li.
Albatta, uning ta'mi va dorivor xususiyatlariga ko'ra, u asalarichilikdan biroz kamroq bo'ladi, ammo qovoq asalini qanday tayyorlayotganlarga shubhalanadiganlar uchun mukammal yechim bo'ladi. Bundan tashqari, shakar o'rniga boshqa turdagi asalni olish va qovoqqa quyish mumkin.
Qovoq asalining kimyoviy tarkibi
Qovoq asalini tayyorlashdan oldin uning kimyoviy tarkibini o'rganish kerak. Mahsulotning foydali xususiyatlari B, A, C, nikotinik kislota va kaliy, kaltsiy, silikon, kobalt, temir va mis kabi mikroelementlarning tarkibiga bog'liq.
Bilasizmi? Mahsulot vitamin T (B11) ni o'z ichiga oladi va bu metabolizmni tezlashtiradi.
Qovoq asalining foydalari va zararlari: qovoq asal juda foydalidir
Qovoq asalida bir qator dorivor xususiyatlar mavjud:
- og'ir va g'ayritabiiy ovqat hazm qilishni osonlashtiradi;
- yog'larning ajralishini ta'minlaydi, shuning uchun kilogramm halok;
- qon tomirlarini xolesteroldan tozalash;
- shlaklar va toksinlarni olib tashlaydi;
- turli oziq-ovqat zaharlanishining holatini yaxshilaydi;
- ko'ngil aynishi va oshqozon ekishi bilan yordam beradi;
- me'da shirasining kislotaliligini kamaytiradi. Gastrit va yaralar diqqat bilan, kichik qismlarda ishlatilganda;
- glyukozaning yuqori miqdori tufayli miyani rag'batlantiradi;
- yurak mushaklari faoliyatini tartibga solishga yordam beradi;
- antibiotiklar, yallig'lanishga qarshi, bakteritsid xususiyatlariga ega, shuning uchun u sovuqxonalarni davolashda keng qo'llaniladi;
- buyraklar va jigar kasalliklarini davolashda ishlatiladi;
- engil laksatif ta'sirga ega;
- vitaminlarning yuqori konsentratsiyasi tufayli energiya beradi va hayot darajasini oshiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Bu juda muhim! Qovoq asalida katta miqdorda temir mavjud bo'lib, demak, bu anemiya, jumladan, bolalar va homilador ayollarni davolashda shubhasiz foyda keltiradi.
Oddiy miqdorda foydalanilganda mahsulot mutlaqo zararsizdir.
An'anaviy tibbiyotda qovoq asalidan foydalanish, uy sharoitida davolanish uchun eng yaxshi retseptlar
Oshqozon asalini sog'liqdan foydalanganda ko'plab usullar mavjud. Eng oson yo'li, bir necha marta bir necha marta bo'linib, kuniga bir necha osh qoshiqdan foydalanish. Bundan tashqari, choy va o'simlik choy damlab mumkin. Qovoqli asal - haqiqiy jigar balzasi. Gepatit bilan 1: 10 nisbatda kam yog'li pishloq qo'shing. Davolash uchun quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin: 1 osh qoshiq. l shifobahsh o'tlar (yarrow, knotweed, qichitqi) 0,5 litrlik idishda uxlab, qaynoq suv quying va bir kecha-kunduzni quymang. Yarim stakan uchun kuniga 3-4 marta oling va 1 choy qoshiq qo'shing. qovoq asal. Qovoq asali boshqa jigar kasalliklariga chalingan insonlar uchun foydali emas. Bir hovuch hindiboy qaynoq suv 0,5 litr tushiring. Sovutgandan so'ng 2 osh qoshiq qo'shing. l qovoq asal va 1 choy qoshiq. limon sharbati. Siz cheklashsiz foydalanishingiz mumkin.
Qovoq asalini qanday saqlash kerak
Xo'roz asalini muzlatgichda, bodrumda, sirli balkonda yoki boshqa salqin joyda saqlash yaxshi. Uzoq vaqt davomida ushlab turish uchun mahsulotni qalin mustahkamlikka qaynatish mumkin, lekin ayni paytda u oziq moddalar miqdorini kamaytiradi.
Qovoq asali: kontrendikatsiyalar
Moderatsiya paytida foydalanilganda qovoq asal nafaqat foyda keltiradi.
Biroq, quyidagi vaziyatlardan voz kechishingiz kerak:
- oshqozonning past kislotaligi;
- diabet (ko'p miqdordagi glyukoza mavjud);
- asalarichilik mahsulotlari uchun allergik reaktsiyalar;
- surunkali buyrak kasalligi.
Bu juda muhim! Tishlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun stomatologlar, sizning oshqozon asalidan har foydalanishdan so'ng, tishlarni cho'tkalamoq yoki og'zingizni yuvish tavsiya etiladi.
Ko'p foydali foydali xususiyatlarga qaramasdan, qovoq asalini ichishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashish foydali bo'ladi.
