Siz mazali va sog'lom salat tayyorlashni xohlaganingizdan so'ng, ko'pchilik sprigslardan foydalanadi karaviz Bu mahsulotni har safar sotib olishning hojati yo'q, chunki u shaxsiy uchastkada o'stirilishi mumkin. Shuning uchun, bugun bog'da seldereyni qanday etishtirish haqida gapiramiz.
Sabzavotlarning barglari
Siz allaqachon bilishingiz mumkin, bu karaviz barglaridan tashqari, ham ildiz va ildiz bor. Shuning uchun juda o'xshash o'simliklarni ajratish kerak. Keling, selderey bargining xususiyatlari haqida gapiraylik. Ushbu o'simlikning bargi salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Juicy va xushbo'y novdalar nafaqat tovoqni to'ldiradi, balki foyda ham beradi. Salatlardan tashqari, sho'rvalar, sho'rvalar va tuzlanganlarga karrali qo'shiladi. Bu qovurilgan va qovurish uchun mos bo'lgan ko'p qirrali ziravor hisoblanadi. Ko'pincha karrali barglari turli xil marinadlarga qo'shiladi va siz har doim murakkab ziravorlardagi quruq ezilgan barglarni topishingiz mumkin.
Bu juda muhim! Barg bargalari ham "jo'ja kerevizi" deb ataladi. Shuning uchun urug'larni sotib olayotganda muqobil nomdan qo'rqmaslik kerak.
Yaproq seldereyni joylashtirish uchun eng yaxshi joy qani
O'sib borayotgan o'simliklar ekish uchun joy tanlashi kerak. Bu faqat tayyor mahsulotning foydasiga emas, balki uning miqdoriga ham bog'liq.
Havo namligi, yorug'lik va karaviz uchun harorat
Kerevit ekish paytida siz barglarning o'sish sur'ati va ta'miga bevosita ta'sir etadigan ba'zi omillar haqida o'ylashingiz kerak.. Haroratdan boshlaylik. Kelyuk tez o'sishi uchun issiq havo (18 ° C va 20 ° S gacha) kerak. Pastroq haroratda o'sish o'sishni sekinlashtiradi va o'simlik yashil massa miqdorini oshirish uchun vaqt yo'q.
Bu juda muhim! Sovuqqa chidamli kerosin barglari.
Zavodning barglari egan, ya'ni mahsulot sifatini bevosita quyosh nuri va issiqlik miqdori bog'liq. Shuning uchun, selektsiyani soyada yoki qisman soyada o'stirish mumkin emas. Bundan tashqari, o'simlik yuqori namlikni yoqtiradi. Shuning uchun, agar bahor yoki yoz mavsumida havo juda quruq bo'lsa, qo'shimcha ravishda tushirishni buzadigan tabancayla sug'orish kerak. Rüzgarlı joylar, selderey ekish uchun yaroqsiz ekanligini unutmang. Shamol erdan namlikni uradi va ildizlarni sovutib qo'yishi bilan birga, selderey quriydigan nozik o'simlikni ham sindirishi mumkin.
Bilasizmi? Qadimgi Yunonistonda selderey asosida erkaklar va erkaklar uchun muhabbat sharbati tayyorlangan (u o'simliklarni ishlatgan), so'ngra selderiya "oy o'simliklari" deb nomlangan.
Barg bargini qanday yaxshi ko'radi
Keling, selderey bargi kabi qanday tuproq haqida gapiraylik. Ko'plab bog'bonlar mahsulotning hosildorligi bevosita o'zlarining dastlabki shaxslariga bog'liq bo'lishi mumkinligini bilishadi. Selderey bo'lsa, har qanday sabzavot ekinlari kashshof bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, o'simlik gumusga boy bo'lgan juda yumshoq tuproqni yaxshi ko'radi. Tuproq neytral reaktsiyasi va hijob borligi bilan qumli bo'lishi kerak. Tuproq unumdorligini oshirish uchun kuzda tuproqda gumusni joylashtirish kerak, bu esa o'simlikning yashil massa to'plashiga yordam beradi.
Yaproq bargini ekish xususiyatlari
Selderey urug'lardan ko'chatlarga o'stirilishi va sotib olingan yosh o'simliklar ekilgan bo'lishi mumkin. Ko'chat materialini faqat urug' shaklida topishingiz mumkin bo'lsa, unda urug'lar va ko'chatlarning ikkita turini hisobga olgan holda umidsizlikka yo'l qo'ymang.
Bu juda muhim! Zavodga sovuqqa chidamli bo'lish uchun, selderey urug'ini (sovutgichga joylashtirilgan) ajratish kerak.
Ekish materialini tanlash va tayyorlash
Mamlakatda ekish uchun urug'larni tanlash bilan boshlaylik. Yaproq seldereyining ko'p navlari bor, ammo eng ommaboplari: "Kartuli", "Quvonch", "Zaif" va "Zaxar". Urug'larni sotib olganingizdan keyin ular tayyor bo'lishi kerak. Boshlash uchun, urug'ni kaliy permanganat bilan qayta ishlang va bir necha kun nam latta ichiga qo'ying. Urug'larni ekish uchun tayyor bo'lmoq kerak. Shu nuqtaga qadar hodisa mumkin emas.
Ekish uchun tuproqni tayyorlash
Sallani ekish uchun saytni tayyorlash kuzni qazish bilan boshlanadi. Bu begona o'tlarni va ezici zararkunandalarni yo'q qilish uchun amalga oshiriladi.
Bu juda muhim! Agar sizda qumloq og'ir tuproqlar mavjud bo'lsa, unda kuzni qazish o'rniga bahor bo'shlig'ini olib tashlash amalga oshiriladi.
Engil tuproqlarda bahorda tuproqni qo'l bilan yoki texnologiya yordami bilan bo'shatishadi. Tuproqni oldindan davolashdan tashqari, tuproqni ozuqa moddalari bilan to'ldirish muhimdir. Shu maqsadda kuzda fosfor-kaliy va azotli o'g'itlar qo'llaniladi. Biroq, agar er uchastkasi bahorga botib ketgan bo'lsa, u holda urug'lantirish kuzda yo'qolib ketadi. Kuzgi oziqlantirishga qo'shimcha ravishda, bahorda o'g'itlar ham uchraydi. Har kvadrat metrga 5 kg gumus yoki kompost qo'llaniladi. Agar kuzda mineral o'g'itlar qo'llanilsa, bahorda ularning miqdori 10-15 g fosfat va 5-10 g azot va kaliy o'g'itlari uchun kamayadi (kuzda bahorda ikki barobar ko'p miqdorda qo'llaniladi). Murakkab mineral o'g'itlardan foydalanganda ularning dozalari 1 kv.km uchun 40 g ni tashkil qiladi. m
Barg bargini qachon va qanday etishtirish
Agar siz bog'da seller bargini ekishga qaror qilsangiz, lekin o'simliklar (ko'chatlar uchun urug'lar yoki tayyor ko'chatlar sotib olish) qanday qilib va qanday ekilganini bilmasangiz, unda har bir usulning ijobiy va ekspluatatsiyasiga e'tibor bering. Ko'chatlar uchun selderey urug'ini ekish paytida, siz tayyor ko'chatlar qimmatroq bo'lgani uchun siz pulni tejashingiz mumkin. Shu bilan birga, siz yosh o'simliklarning sifatiga ishonchingiz komil bo'ladi. Biroq, urug'lik ekish va ular uchun g'amxo'rlik etarli vaqtni talab etadi, shuningdek, urug'larning o'sib chiqmasligi va vaqtning sarflanishi ehtimoli bor.
Bilasizmi? Qadimgi Yunonistonda maqbaralar o'simlik bezatilgan va Istmiya va Nemean o'yinlarining g'oliblari uchun gulchambarlar yasagan.
Agar siz urug'lardan bargli sabzavotni ekishga qaror qilsangiz, dastlabki tayyorgarlikdan so'ng, siz ko'chat materialini qum bilan aralashtirishingiz kerak (urug'lar o'zlari juda kichik va tuproq ranglari bilan birlashtirilgani uchun ekish payti osonroq bo'ladi). Urug'lar, barglar tuprog'ini, qumni, torfni va gumusni teng nisbatda o'z ichiga olgan maxsus aralashmada ekilgan. Bu aralashmani birinchi marotaba ishlab chiqariladigan qutilarga qo'yish kerak.
Mart oyida urug'larni ekish. Tuproq bilan tayyorlangan qutilarda ular bir necha qatorni hosil qiladi, ularning orasidagi masofa kamida 6-7 sm bo'lishi kerak, urug'ni chuqur dafn etishga hojat yo'q, chunki yosh o'simliklar sindirish uchun etarli kuchga ega. Ekilganidan so'ng, ezilgan shakldagi hijob yoki gumus urug'lar ustida joylashgan va tuproq bilan to'lib toshgan. Har bir narsani to'g'ri qilsangiz, dastlabki asirlarni 8-12 kun ichida kutish mumkin. Bu vaqt davomida haroratni 18-20 ˚S darajasida saqlash kerak.
Bu juda muhim! Otish jarayoni sekinlashishi va faqat 3 hafta davomida yuz berishi mumkin. Sabzavot urug'lari uchun bu juda oddiy, shuning uchun ularning sifati bo'yicha gunoh qilmang.
Urug'lar ko'tarilgach xonadagi harorat 14-15 ˚C gacha pasayadi. Bundan tashqari, yosh o'simliklar sun'iy emas, balki quyosh nuriga muhtoj ekanligini unutmang. Bundan tashqari, selderey o'z vaqtida (buzadigan amallar shishasi yoki elak yordamida) sug'orilishi kerak. Ko'chatlarda 2-3 ta (koteilon emas, balki) barglari paydo bo'lganda, o'simliklar alohida idishlar yoki qutilarga o'tkaziladi. Qudratli, tarvaqaylab ildiz tizimini olish uchun ildizi biroz pasaytirish kerak. 
Ko'pchilik erga bargli karaviz ko'chatlarini ekishdan manfaatdordir. Ochiq tuproq o'simliklari may oyining boshida ekilgan bo'lishi mumkin. Hodisa vaqtida 25x25 sxemasiga yopishib oling, shunda selderey ko'p emas va butalar bir-biriga zerikmaydi. Agar siz allaqachon ko'chat sotib olgan bo'lsangiz, unda parazit mavjud emasligiga ishonch hosil qiling (yoki engil fungitsidlarni qo'llang) va ularni ekish naqshiga muvofiq ochiq joyga darhol ekishingiz kerak.
Bu juda muhim! Selderiya o'sib-ulg'ayib, erdan yuqoriroq bo'lishi uchun ko'chirib o'tkaziladi.
Mamlakatda seldereyga qanday g'amxo'rlik qilish kerak
Fidanlarni ochiq joyga ko'chirib o'tkazganingizdan so'ng, uni to'g'ri saqlash kerak. Dastlabki bosqichda ko'chatlar juda kuchli bo'lsa ham, sug'orish etishmasligi yoki o'rim-yig'im sahnidagi eng yuqori darajadagi yopishqoqlik tufayli, siz o't kabi lazzatlanadigan lanj oqartirilgan barglarni olishingiz mumkin.
Sabzavotlarni sug'orish
Selderiya tuproq namligini talab qiladi va qurg'oqchilikka toqat qilmaydi. Zavodning ildizlari uzoq emas ekan, ular faqat tuproq yuzasi yaqinida joylashgan namlikni to'playdi. Sug'orish paytida siz uning yuzasida hech qanday ko'lmak hosil qilmasligi uchun tuproqni namlashingiz kerak. Birinchidan, kislorodning ildizlarga kirishini blokirovka qiladi, ikkinchidan, ular ildiz tizimini ochib, tuproqni yuvadi va uchinchidan, ular parchalanishiga olib kelishi mumkin. Faqat sabzavot yoki oqshomda tinch sharoitda suv bilan to'ldirish kerak. Peshin yoki kuchli quyoshda sug'orish qat'iy taqiqlanadi. Sug'orish uchun buzadigan amallar, tomchilatib sug'orish yoki maxsus sprinklerlardan foydalanish kerak. Standart shlangni ildizda sug'orish mos emas.
Selderey bargini boqish nuances
Keling, uning o'sishi jarayonida karaviz ko'chatlarini yetishtiradigan narsalarga murojaat qiling. Erga ko'chatlarni ekishdan oldin uni oziqlantirish kerak. Shuning uchun, ochiq erga sho'ng'ishdan ikki hafta oldin, har bir o'simlik mineral o'g'itlar bilan eritma bilan sug'oriladi (10-15 g ammoniy nitrat va 5-10 g superfosfat 5 litr suv uchun olinadi). Bu eritmani sug'orishda, suyuq barglar ustiga tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u erda kuyish bo'ladi. Ko'chatlarni ochiq joyga o'tkazgandan so'ng, 15 kun kutish va natriy, fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan murakkab o'g'itlar qilish maqsadga muvofiqdir. Shunday qilib, o'simlik har doim rivojlanish va rivojlanish uchun zarur mineral komponentlarini butunlay qabul qiladi.
Otish va tuproqni saqlash
Qatorliklar orasidagi otish ikki sababga ko'ra amalga oshirilishi kerak: begona o'tlardan qutulish va kislorodni o'simlik ildizlariga ochiq kirish. Qovurilgan selderey juda nozik va begona o'tlar bilan raqobatlashadigan katta va kuchli ildiz tizimiga ega emasligi tushunilishi kerak. Shuning uchun, siz qurulishdan begona o'tlarni olib tashlamasangiz, ular tezda madaniyatni cho'ktiradilar va u qurib qoladi. Ko'p bog'bon begona o'tlarni nazorat qilish uchun mulchdan foydalanadi. Karaviz bo'lsa, bu tizim ham ishlaydi. Zamulchirovav tuproq taloq, barglari yoki agrofibre, siz begona o'tlardan qutulish va sug'orish miqdorini kamaytirish. Shuningdek, bu hududda o'simliklarning qoldiqlarini qo'zg'atmaydi va suvning durgunligi yo'qligiga e'tibor bering.
Bilasizmi? Zavod baxt keltiradi deb hisoblangan va ko'pincha piyoz va sarimsoq bilan o'ralgan xonalarga o'ralgan.
Yaproq karaviz: yig'ish va saqlash
Keling, yaproq barrasini qanday va qachon olib tashlash haqida gapiraylik. Barg barglari bir necha qadamlarda yig'ib olinadi. Birinchi bosqich ochiq joyga ko'chatlarni yig'ib olgandan keyin 2 oydan so'ng boshlanadi. 30-40 sm uzunlikdagi barglarni kesib oling, kesish oralig'ida siz 2-3 kunlik tanaffus qilishingiz kerak. Bu usul siz barglardagi oziqa moddalarining maksimal miqdorini tejash imkonini beradi. Shu bilan birga, kesish balandligi kelajakda mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun, barglar erdan 5-7 sm balandlikda kesiladi. Bu balandlik markaziy rivojlanmagan barglarga zarar bermaydi va qishni qaqragan o'simlikka nisbatan chidamli bo'ladi.
Kesishdan so'ng, seldereyni saqlashning bir necha yo'li bor:
- muzlatgichda (muzlatishsiz);
- quritish;
- muzqaymoq;
- tuzlash
Har bir usul turli maqsadlar uchun javob beradi. Kelgusi 10 kun ichida zarur bo'lgan ba'zi yashil ranglarni bilsangiz, siz uni alyumin folga o'ralgan muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar karelere oziq-ovqat kinoida o'ralgan bo'lsa, u to'rtinchi kuni yomonlasha boshlaydi. Qurigan selderey o'simlikning hajmini kamaytirish va muzlatgichdan tashqarida saqlash imkonini beradi. Barglarni quritish uchun to'plamdan keyin ularni shaffof ostiga qo'yib qo'yishingiz kerak, shunda ular shishadi, ammo to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmaydi.
Kerevziyonni yotqizish faqat bitta qatlamga muhtoj bo'lib, vaqti-vaqti bilan barglarni boshqa tomonga burib o'tadi. Mahsulotning tayyorligi barglarning barglari va rangi o'zgarganligi bilan aniqlanadi. Mahsulot juda ko'p bo'lmasa, u uyda quritilishi mumkin. Ushbu qog'oz yoyilgach, uning ustiga karaviz pishiriladi va boshqa qog'oz qatlami teparoqda joylashgan. Uyda quritish taxminan bir oy davom etadi. 
Stolni bezash uchun selderey ishlatilsa, uni muzlatish mumkin. Zavodni muzlatgandan so'ng ayrim vitaminlar va minerallarni yo'qotishini tushunish muhimdir. Muzqaymoq uchun sariq novdalarni tanlamang. Kerakli katakka cho'kib, suv quyib, muzlatib qo'ying. Seldereyni saqlashning qiziq bir yo'li tuzlaydi. Buning uchun 500 g barg 100 g tuz oladi va bankalarda sho'rlanadi. Keyin bu tuzni ikki hafta davomida qaynatib oling va uni eyish mumkin. Konteynerlar muzlatgichga joylashtirilmaydi, chunki tuz barglar chirishi yoki qolib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Sizning bog'da siz ko'plab mazali va sog'lom sabzavotlar, mevalar va ziravorlar etishtirishingiz mumkin. Keling, ushbu ro'yxatga selderey qo'shishingiz mumkin. Bu ko'katlar stolni bezash yoki mazali borschtni tayyorlashga yordam bermaydi, balki go'sht yoki baliqni konservalashda foydali bo'ladi.
