Mazali va xushbo'y arpabodiyon ziravorlari minglab yillar mobaynida mashhurlik va o'rtacha baharatlardan biri bo'lib, o'zining mashhurligini yo'qotmadi.
Uzoq qishdan keyin, tana zaif bo'lganda va siz bog'dagi yangi vitaminlar kerak bo'lsa, savol bo'ladi: bahorda ochiq maydonchada dereot ekish qachon?
Bilasizmi? Dill qadimgi misrliklarga dori sifatida ma'lum bo'lgan. Qadimgi yunonlar shingilni yeb, Sappho sho'rvaning xushbo'y qo'shig'ini kuylaydilar, Feofrast bug'doyni xushbo'y tutatgan, Giperkratlar, Dioscorides, arpabodiyon dorini qanday ishlatishni maslahat berdilar. Qadimgi Rimda sevuvchilar bir-biriga kvilinglar va arpabodalar gulchambarlarini berdilar. X asrda Ibn Sino shilliqning inson tanasiga ta'siri haqida batafsil ma'lumot berdi. O'rta asrlarda ular shingildagi afsungarlikdan himoya qilish qobiliyatiga ishonishgan.
Dere: o'simlik ziravorlar ta'rifi
Dereotu (Anetum) yillik shamol o'simliklaridir. Dillada juda nozik oluklar bilan qoplangan quyuq yashil sopi (balandligi 40 sm dan 150 sm gacha) bor. Ildak novdalari tepasida. Barglar to'rt marta pinnate (oxirgi loblar iplar shaklida bo'ladi). Iyun-iyul oylarida gullash paydo bo'ladi: dukkakli gullar gulzorlarda to'planadi va 25-50 nayzadan iborat katta soyabonni tashkil etadi. Barglarning rangi sariq rangda. Sentyabr oyida urug'lar (5 mm gacha va 3 mm gacha) to'liq pishishi mumkin.
B2, B6, C, A, P, PP, makro va mikroelementlar (magniy, kaliy, kaltsiy, fosfor va boshqalar), kislotalar (oleik, palmitik, petroselinik), flavonoidlar dori-darmonlari bog 'orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi. madaniyatlari. Ayniqsa, boy yog'lar bilan boy (asosan urug'lar - 4% gacha).
Bilasizmi? Tana organizmida qon hosilini yaxshilaydi, oshqozon-ichak trakti, siydik tizimini dezinfektsiyalashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi, oshqozonni yaxshilaydi, metabolizmni normallashtiradi, yuqori bosimni pasaytiradi. Do'ldagi anetin, qon tomirlarini kengaytiradi, miyaga qon aylanishini yaxshilaydi. Foydali moddalar va xossalarning kombinatsiyasi, ularning oson hazm bo'lish darajasi bolalar va kattalarga ham teng darajada foydali bo'ladi.
Boqdagi joyni tanlash, sho'rqani yaxshi ko'radi
Dereoto'qiganlik farq qilmaydi. Bu o'simlik sovuqqa chidamli (engil sovuqqa chidamaydi va urug'lar +3 ° C haroratda erga qayta tiklanadi). Agar siz yashil ziravorlar yaxshi hosil olishni istasangiz, u sho'rponi yaxshi ko'rishi va sho'rchaning to'g'ri ishlashi uchun qulay shart-sharoitlarni yaratishni o'z ichiga oladi.
Bu juda muhim! Muzlatilgan arpabodani salatlarga qo'shib ovqatni buzish mumkin bo'ladi - yoqimsiz o'simlik va lazzat paydo bo'ladi. Quritilgan (sho'r) arpabodiyon bilan yoqimli hid va salatlar ta'mi beriladi. Muzlatilgan arpa sho'rvalarda va souslarda ishlatiladi.
Dill Yoritish
Dereotni qanday ekish kerak? Bu borada murakkab narsa yo'q.
Birinchidan, siz to'g'ri yoritishni ta'minlashingiz kerak. Chiroyli quyosh shudring kabi. Ochiq joylar bunga mos keladi. Etarli yorug'lik bilan, dodlab zumrad yashil rangga ega, u odatdagidek rivojlanadi. Ideal sharoitlar - quyosh yoritgichi 18-25 ° S haroratda kuniga 12 soat.
Ikkinchidan, kerakli tuproqning mavjudligini ta'minlash kerak bo'ladi.
Qaysi tuproq sho'rqani afzal ko'radi
Cho'chqa ekish uchun uchastkani tanlashda, o'simlik neytral tuproqlarni yaxshi shamollatish va gigroskopiya bilan afzalligini yodda tutish kerak. Dereoto'pni tuproqning maxsus hosildorligini talab qilmaydigan (ilgari o'sib chiqqan karam, bodring yoki boshqa sabzavotlarni ekish uchun kerakli joylarni ekish uchun - o'tgan yili bezgaksiz o'simlikni etishtirish etarli bo'ladi).
Arpabodalar uchun to'shakni oldindan tayyorlash (yaxshisi kuzda). Kovlash, urug'lantirish kerak (go'ng, karbamid, superfosfat yoki kaliy tuzi bilan urug'lantirishingiz mumkin - kvadrat metr boshiga 20-30 gramm miqdorida). Do'koni bunday kiyim-kechak katta ekinni yig'ib olishga yordam beradi.
Ba'zida maydanoz sariyog'-yashil rangni o'zgartira boshlaydi, uning o'sishi sekinlashadi. Bu o'simlikning azotning "ochlik" belgisi. Bunga qarshi vosita nitrogenli o'g'itlarni kiritish (kvadrat boshiga 20 g).
Dillani ekish: urug'larni qanday tayyorlash kerak
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto yangi boshlanuvchilar ham avvaldan shilliq o'sishi mumkin. Ekish uchun urug'larni tayyorlashdan oldin, dereoto'lovni tanlashingiz kerak. Dereotu navlari qarish jihatidan farq qiladi:
- erta navlari - 30-35 kun davomida pishib, shaffoflar tez ko'rinadigan, juda oddiy, xushbo'y, lekin siz ulardan juda ko'p yashil rangga ega bo'lmaysiz (Redut, Dalny, Gribovskiy, Grenadier);
- o'rta navlar - 10-15 kundan keyin pishib, 10 tagacha bargni, ildiz mevalaridan ("Alligator", "Umbrella", "Qibray", "Amazon", "Richelieu");
- kech navlar - yetishtirish vaqti 70 kun, o'simlikda o'n barobar ko'p barglar hosil bo'lib, yuqori hosildorlik ("Kutuzovskiy", "Hoarfrost", "Ozornik") beradi.
Urug'larni tanlayotganda, biz ochiq maydonchada dorilarni ekish kerakligini unutmasligimiz kerak. Erta pishib olingan navlar sovuqqa chidamli bo'lib, ular osongina -4 ° S gacha sovuqqa duch keladi. Kech navlari - ko'proq termofil.Chigitdagi asosiy yog'lar tupurish va cho'ktirish jarayonini inhibe qiladi. Ochiq erga sho'ra ekishdan oldin ularning konsentratsiyasini kamaytirish, bo'rttirma vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Buning uchun sizga kerak:
- mato sumkasi qilib, uni urug' bilan to'ldiring;
- ikki daqiqa davomida issiq suvga (60 ° S) quyiladi. Issiqlik bilan ishlov berish mumkin bo'lgan infektsiyadan ekish materialini dezinfeksiya qiladi;
- urug'larni uch kun davomida suvda qoldiring (suvni kuniga 3-5 marta, urug'larni yuvish bilan almashtirish kerak);
- havoda yarim soat yoyilgan urug'larni olib tashlang. Shundan so'ng ular qo'nishga tayyor.
Bilasizmi? Akvaryum uchun kompressorni ishlatish va shimdirilgan chigit urug'ini shamollatish ekish uchun tayyorlash muddatini uch marta kamaytirishga yordam beradi.
Cho'chqani qachon va qanday qilib ekish kerak
Har qanday mavsumda ekin ekilgan (hosilni olish paytida). Hammasi havo sharoitlari va haroratga bog'liq.
Dereotkani to'g'ri to'ldirish uchun sizga kerak:
tayyorlangan maydonning tekis yuzasida 2 sm chuqurlikdagi oluklar hosil qiling. Qulaylik uchun uzoq po'latdan foydalanishingiz mumkin (ikkita truba orasidagi masofa kamida 20 sm bo'lishi kerak);- tuproqni yaxshilab namlashtirib, tayyorlangan urug'larni ekish kerak. Do'ppi urug'lari odatda kvadrat metrdan 1 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda ekiladi (o'simliklar bir-birlarini bostirmaydilar);
- tuproqqa sepib, biroz siqilgan (erga urug'larni yaxshi aloqa qilish uchun). Ekilgan urug'larning dastlabki ikki kunida sug'orishga hojat yo'q - ularni suv bilan yuvish, ularning paydo bo'lishini chuqurlash mumkin;
tayyorlangan maydonning tekis yuzasida 2 sm chuqurlikdagi oluklar hosil qiling. Qulaylik uchun uzoq po'latdan foydalanishingiz mumkin (ikkita truba orasidagi masofa kamida 20 sm bo'lishi kerak);Bilasizmi? Arpadan shifolash xususiyatlari kosmetologiya sohasida faol ishlatiladi. Dill turli xil kosmetika mahsulotlarining bir qismidir. Dori infuziyalari (o'simliklar va urug'lar) yordamida ko'zlaringiz ostidagi qoplardan xalos bo'lishingiz mumkin. Muzlatilgan arpa suvlari terini oqartiradi va yangilaydi.
Bahorda dereotlarni ekish qachon
Bahorda ekilgan dukkakli ekish muddati butunlay havo sharoitlariga bog'liq - agar bahor issiq va erta bo'lsa, unda xurmo yanada oldinroq bo'ladi. Tajribali bog'bonlar 20 apreldan keyin ekishni tavsiya qiladi.
Ko'chatlarning o'stirilishidan keyin, ular qalinlashuvi yo'qligi (kurtaklar orasidagi masofa 5 dan 10 smgacha qolishi kerak), shuning uchun ularni inceltmek kerak.
Bu juda muhim! Dereboni o'zini o'zi ekish yo'li bilan mukammal tarzda qayta ishlab chiqariladi - siz bu onni sog'inmasligingiz kerak, aks holda kelgusi yil butun bog 'shingil bilan ekilgan bo'ladi. Tajribali bog'bonlar maslahat beradi: oshqozon bilan spontan ekish oldini olish uchun, gazli mato bilan olgunlaştırmak uchun savat.
Yozda dodaot ekish
Yozgi hodisa ma'lum xususiyatlarga ega. Bu har kuni yangi ko'katlar olish imkoniyatidir (har 10-15 kun ichida urug'larning yangi qismini ekish kifoya). Yana bir xususiyat shundaki, yozda bog 'yotoqlari boshqa o'simliklar tomonidan egallab olinadi. Cho'chqa va maydanoz, arpabodiyon va boshqa sabzavotlarni birgalikda o'stirish mumkinmi degan savol bor. Dillani ba'zi o'simliklar bilan, misol uchun, arpabodiyon, loviya bilan birga bo'lmaydi. Boshqalar bilan (karam, bodring, pomidor, piyoz, selderey) - do'stdir, zararkunandalar (aphid, tırtıllar) dan yog'lari bilan himoya qiladi, ularning ta'mini yaxshilaydi, meva davrini oshiradi. Buning o'rniga, dillagan qo'shnilarining serhosil tuprog'idan foydalanadi.
Qish mavsumida arpabopni qanday ekish kerak
Kuzda mashhur ekish arpa. Kuz ekishning maqsadi bahorda yashil daraxtning eng qadimgi hosilini olishdir. Kuz ekish quyidagilarni e'tiborga olish kerak:
urug'larni bahorga qaraganda 1-1,5 sm chuqurlikda qo'yish kerak;- urug'lik darajasi 25% ga oshdi;
- uchastka qish uchun mulch bilan qoplangan;
- Kuzda sherichni ekishga qaror qilish uchun, sovuqni va tuproqni muzlashdan oldin ekish kerakligini eslashingiz kerak.
urug'larni bahorga qaraganda 1-1,5 sm chuqurlikda qo'yish kerak;Bu juda muhim! Dala tuprog'i etarlicha nam bo'lmasa, bu ildiz va gullardagi daraotning "o'tishiga" tezlashishi mumkin.
Qishki, shuningdek, dereotkani ekish vaqti ham. Buning uchun bog'da joy tayyorlang (masalan, qorni olib tashlang). Dereotu urug'lari tozalangan maydonga tarqalgan (oldindan urug'lik tayyorlash kerak emas). Tuproq bilan aralashtirilgan hummus urug'larning tepasiga qo'yiladi va qor bilan qoplanadi (qor eriydi, urug'lar asta-sekin o'sib chiqa boshlaydi). Haddan tashqari sovuq hollarda hududni kino bilan qoplash mumkin.
Qish va qishda dodaot ekish ko'katlarning birinchi hosilini olish uchun bir-ikki hafta davomida g'alaba qozonishga imkon beradi.
Arpa uchun g'amxo'rlik, boy hosilni qanday olish mumkinligi
Ochiq erga ekilgan dillani issiqxonada etishtirishdan ko'ra ko'proq e'tibor talab qiladi. Dereotu (quyosh nuri, neytral tuproq va namlik) afzalliklarini yodda tutib, bir nechta qoidalarni bajarish kerak:
- ozuqa (agar kerak bo'lsa);
- sug'orish (mo'l-ko'l emas, balki muntazam);
- to'shaklarni bo'shatish;
- (bu ayniqsa, qattiq gilam bilan dala ekish uchun to'g'ri hisoblanadi);
- "Tovushli" o'simliklar - tsexi, arpabodiyon va boshqalarga yaqinlashmang.
Meva yig'ish va saqlash
Kundalik iste'mol qilish uchun, dorilar eng yoshi yoshdagi davrda tanlanadi, bu o'simlikning balandligi 17-25 sm bo'lsa, bu ekishdan keyin 30-40 kun o'tishi mumkin. Gullash jarayonining boshlanishi bilan yashil ranglar yomonlashadi.
Dill turli usullar bo'yicha to'planadi:
- butun o'simlikning ildizi bilan birga chiqib ketish;
- jarohatdan barglarni kesish;
- gilam ekish bilan yuvish. Keyinchalik baland o'simlik tanlansa, qolgan qismi tarbiyalashda davom etadi;
- konservalar uchun xom ashyoni yig'ib olish (bug'doy, shamollatkich) - mumsimon pishganlik davri boshlanganda (50-70 kun o'tgandan keyin).
- muzlatish (yuvish, suvni olib tashlash, kesish, idishga solib qo'yish va muzlatish), chigit kubiklarini tayyorlash - mayda tug'ralgan dereoto'pni va qaynatilgan suvni yopishtirish, kichik xamirli kublarni to'ldiring, keyin ularni dastlabki sabzavot va kosmetika maqsadlarida tayyorlashda foydalidir);
- (sho'rni yuving, sho'rvani yuving, sho'rva bilan quritib oling va qatlamni tuz bilan to'ldiring va yopib qo'ying.) Salqin joyda saqlang, ko'p miqdorda minus mavjud: tuz shirintiradi, shirinlik lazzat va ba'zi xususiyatlarni yo'qotadi.
- vakuum (maxsus vakuumli qadoqlash vositalaridan foydalanish);
- (marinadlangan sho'rvalar bilan to'ldirilgan dukkakli dukkakli tuxumlarni - 0,5 litr qaynoq suv, 1 osh qoshiq sirka 6% va 1 osh qoshiq stol tuzi bilan to'ldiring, suvli hammomda 10 daqiqa sterilizatsiya qiling va siljiting).
- tabiiy quritish (yaxshi shamollatish bilan qoplangan quruq shkaf ostida quritilishi kerak), xonada quritilishi, mayda kesilgan va bir varaqqa yoyilib, vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi mumkin, shisha idishlar ichida havo o'tkazmaydigan qopqoq, qog'oz sumkasi bilan saqlanishi mumkin).
