Tarkibli uzumni sevadigan kishilar orasida, ehtimol, Moldova haqida eshitmagan kishilar yo'q.
Bu uzum oddiygina bo'lib, unda havaskor paxtakorlarga juda yoqadi.
Uning juda yuqori qarshiligi va g'ayrioddiy faoliyatiga ega.
Turning katta klasterli va reza mevasi bo'lmaganligiga qaramasdan, u o'zining o'ziga xos bo'lmagan mazali ekinlariga e'tibor qaratmoqda.
"Moldova" uzumining sharafini maqtash uchun cheksiz bo'lishi mumkin, ammo yuzaki bo'lmaslik uchun hamma narsani batafsil va tartib bilan taqdim etamiz.
Siz uzum ekish va parvarish qilishda paydo bo'ladigan qiyinchiliklardan qo'rqmaysiz, unda quyida biz ushbu jarayonning batafsil tavsifiga butun bo'limni bag'ishlaymiz.
"Moldova" barcha shon-shuhratda: uzum navlarining ta'rifi
Bu hali ancha eski, lekin mashhurligini yo'qotmaslik, uzum navi butun Moldaviyadagi mualliflar tomonidan ishlab chiqarilgan. "Guzal Qara" kabi navlar uzum bilan kesilgan va "Villar 12-375ni saqlab qolish", "Moldova" ning ota-onalari edi. 1987 yildan buyon Ukraina hududida keng tarqalgan.
Rossiyaning janubiy mintaqasida (asosan, Rostov oblasti, Krasnodar oblasti) yaxshi hosil ko'rsatadi. Turli Yevro-Osiyo mintaqasining o'ziga xos gibridi hisoblanadi. Ba'zan bu xilma "kechani kodlash" deb nomlanadi.
"Moldova" uzumining batafsil tavsifi
"Moldova" da uzumning hajmi juda katta emas. Har bir klaster katta klasterlar mavjudligi bilan tavsiflansa-da, muhitlar ko'proq tarqalgan. Uzum massasi o'zgarib turadi 350 gramdan 1 kilogrammgachajuda kamdan-kam hollarda bu ko'rsatkichni oshiradi. Kümeler odatda silindrokonik bo'lib, ba'zan "qanotlari" ni tashkil qiladi. Berry zichligi odatda o'rtacha, ammo bo'sh joylar ham mavjud.
Ushbu turdagi uzumlarning mevalari juda katta, ularning o'rtacha og'irligi taxminan 6-7 grammni tashkil qiladi. Mevalarning o'rtacha balandligi 2,2 santimetr, kengligi esa 1,9 ga teng. Oval shaklidagi mevalar qoramtir binafsha, deyarli qora, terining rangi bor. Bundan tashqari, bu rezavorlar terisi juda qalin va bir oz qo'pol, qalin sham bilan qoplangan.
Soyabonning belgilangan sifatiga qarab, "Moldaviya" navining mevalari transportni juda yaxshi qabul qiladi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. "Moldova" uzumining pulpa strukturasi chimganlik bilan go'shtli hisoblanadi. Guruchdagi urug'lar soni odatda 2-3 ga teng bo'lsa-da, odatda 2-3 ga cheklangan.
Bu reza ta'mi juda oddiy, lekin shirin ekanligini ta'kidlash kerak. Ayniqsa, yangi uzumning ta'mi 8 ball bilan baholanadi, va u donni kislotalik darajasini pasaytirish orqali yaxshilab oshirib yuborilsa, unda cho'ponlar bunday uzumni 9 ball bilan baholaydilar. Bundan tashqari, ushbu uzumlarning mevalaridagi kimyoviy tarkibida shakarning tarkibida yuqori darajaga e'tibor qaratmaslik mumkin emas.
8-9 g / l gacha bo'lgan "Moldova" ning uzum sharbati ko'rsatkichlari bilan, ko'rsatkichlar shakar miqdori 18-19%. Biroq, mevalarning pishishi asta-sekin sodir bo'ladi, chunki kislotalikning pasayishiga sabab bo'ladigan shakar to'planishi asta-sekin paydo bo'ladi.
Ushbu turning maqsadi juda keng. Uzoq saqlash muddati tufayli, uzum kesilgandan keyin ham 150 kun davomida ham, uning ta'mi bir xil bo'ladi va hatto yaxshilaydi. Yangi uzilgan iste'molga qo'shimcha ravishda, bu uzum noodatiy mazasi saqlanib qoladi - kompotlar va hatto murabbo.
"Moldova" ning pishib yetish va uzum etish vaqti haqida
Bu jadval uzum kech navlariga tegishlidir. "Moldova" ning vegetativ davri, uzumdan boshlab uzumning pishib yetgan paytigacha 155-165 kun davom etadi. Ko'proq shimoliy hududlarda bunday navlarni ekish paytida, rezavorlar nihoyatda nordon bo'lib qolguniga qadar pishib qolmasligi mumkin. Biroq, uzoq vaqtdan beri kutilgan hosil o'rinsiz, har kimni xush ko'radi: 8-10 yoshli butadan 150 kilogrammgacha uzum sifatiga ega.
"Moldova" uzumining jadal etishtirish bilan bir gektardan ortiq o'simliklardan 150-165 tsentner hosil olish mumkin. Havaskor vinochilar odatda uzumlarning bir kvadrat metri uchun 4 kilogramm ko'rsatkich ko'rsatkichlariga erisha olishadi.
Bunday yuksak hosilotlar katta miqdordagi Moldaviyaning turli xil uzumchiligi butalarini jadal o'sishiga bog'liq. Bu juda tez mevani boshlaydi: birinchi hosil 2-3 yilga hosil qilinadi saytga kirgandan keyin. Butaning tuxumdor hosillarining soni 70% bo'lgan ko'rsatkichlar bilan, bunday zarbalarda hosil bo'lgan klasterlar soni o'rtacha 1,7 bo'ladi.
Uzumning eng tez pishganligi uzumning poydevoridan 5-6 knotta joylashgan. Uzumning gullari biseksualdir, buning natijasida boshqa uzum navlarining kollarini changlatish uchun talab qilinmaydi.
"Moldova" uzumining asosiy afzalliklari hisoblangan sifatlar
- Turtsiya o'z-o'zini changlatish qobiliyatiga ega bo'lgan g'amxo'rlik uchun keraksiz hisoblanadi.
- O'rim-yig'im kech bo'lsa ham, juda baland, yaxshi saqlanadi (160-180 kun) va tashiladi. Bundan tashqari, klasterlar buta ustiga uzoq vaqt davomida (sovuqqa urilmasa) saqlanishi mumkin.
- Moldova uzumlarining mevalari universal stolga mo'ljallangan.
- "Moldaviya" chiriyotgan va kulrang mog'or kabi kasalliklarga qarshi juda yuqori qarshilik stavkalari bor. U phylloxera kabi uzumning bunday zararkunandalari ildizlariga ta'sir qilmaydi, buning natijasida u o'z ildizlariga o'ralishi mumkin.
- Ushbu turdagi vozalar deyarli pishib etishganligi sababli, arpa hosilidan deyarli ta'sirlanmaydi.
- Morozov deyarli qo'rqmaydi, janubiy mintaqada hech qanday boshpana bermasdan qishlashi mumkin. Haroratni -22-23 ° C darajasiga tushirganda uzum daraxti yog'ochiga ta'sir qilmaydi. Ko'pchilik, -26ºS sovuqligi bu tur uchun xavfli emasligini ta'kidlaydi.
- Grapevine navlari "Moldova" bodom va zararlardan so'ng juda yaxshi yangilanadi.
"Moldova" ning xilma-xilligi: Uzum o'sishda hisobga olinadigan narsa
- Ushbu xilma-xillikka olium (un shudring) kabi uzumzorlar kabi kasallik ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun, uzumning bu navi profilaktika qilish uchun ikki marotaba püskürtülmelidir.
- Pishgan uzum uzoq vaqt davomida butaga osib qo'yilishiga qaramasdan, lekin vaqt o'tishi bilan kesilmasa, uning muddati va transport imkoniyatlari sezilarli darajada kamayadi.
- Uzumzorda ishlovchilar ortiqcha yuklarni va yuklarni kamaytirishga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda. Natijada, mahsulotning sifati sezilarli darajada kamayadi.
Shuningdek kuzda uzumning to'g'ri yig'im qalamchalari haqida o'qish qiziqarli.
"Moldova" uzumlarini ekish - qanday qilib kesishni talon qilmaslik kerak?
Uzumlarni ekish, aslida juda zo'r ishdir. Axir, faqat kesish yoki ekish uchun muhim emas, lekin siz to'g'ri joyni va tuproqni tanlashingiz kerak. Noto'g'ri vaqtda ekilgan uzum juda yomonlashadi va juda kasal bo'ladi. Lekin avval birinchi narsa.
- Uzumlarni ekish uchun tuproq minerallarga va mineral o'g'itlarga boy bo'lgan engillashtiriladi. Uzum namlik tomchilariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun saytda drenaj tizimi bo'lishi kerak. Agar er osti suvlari 1,5 metrdan yuqori bo'lsa - uzum ekish tavsiya etilmaydi.
- Moldaviya uzumining eng yuqori hosildorligini ta'minlash uchun uni shimoliy shamollar shamollatmaydigan quyoshli hududlarda ekish mumkin. Uzumlarning janubiy tomondan o'sishi uchun shiftlarni yoki arbors yaqinida gorizontal ravishda ekish yaxshidir. Shunday qilib, u nafaqat o'sish uchun maqbul shart-sharoitlarni qo'lga kiritibgina qolmasdan, balki gulzorlarni eng yuqori ommaviy qobiliyatlarni qo'lga kiritish imkoniyatini beradigan darajada o'sib chiqmaydi.
- Ko'pgina vinochi bahorda bahorgi ekishni tavsiya qiladi. Ayni paytda u eng yaxshi joyni egallashi va birinchi qishning sovuqqilishidan oldin yanada barqaror bo'ladi. Ammo hali juda yaxshi butalar kuzda payvand qilinadigan so'qmoqlardan olinadi. Ekish vaqtida asosiy qoida - bahorda va kuzda, ekish paytida havo harorati 15 daraja qalin bo'lishi kerak. Tuproqning harorati 10 ºS dan past bo'lmasligi kerak.
"Moldova" uzum uzum sxemasi
Ushbu turni ekish orqali uning butaning o'sish xususiyatlarini hisobga olgan holda yaqinlashishlari kerak. Axir "Moldova" uzumining juda kuchli o'sishi bor va u qalinlashishga moyilligi bor, bu uning uchun qabul qilinmaydi. Haddan tashqari qalinlashishi va butaning katta kattaligi mahsulot sifatiga va uning pishishiga vaqtini salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, juda uzoq kollu va o'sish uchun bo'sh joy bo'lgan bir buta yaratish kerak. Uzumzorlar uchun 5x4 metrli sxema qabul qilinadi.
"Moldova" to'g'ridan-to'g'ri uzum sharbati shartlari
- "Moldova" ning ekishi o'z ildizlari bilan yoki eski fondga payvandlash orqali amalga oshirilishi mumkin.
- Kesishni to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekayotganda, u oq ildizlarning paydo bo'lishidan oldin suvda uzoq vaqt ushlab turilishi kerak. Kesishning kesish nuqtasi yashil bo'lishi juda muhimdir. Uzum ko'chatlarini sotib olayotganda, ildizlarning quritilishi yoki muzlatilmasligiga e'tibor bering.
- Bunday dastani tayyorlangan va o'g'itlangan chuqurga ekilgan. Pastda joylashgan organik o'g'itlar tuproq bilan aralashtiriladi. Go'ngni oddiy tuproqning yana bir qatlami bilan sug'orib tashlab, ko'chatlar bir tuynukka aylanadi va juda ehtiyotkorlik bilan uxlaydi. Tuproq bilan ildiz yoqasini sepmaslik juda muhim - u sirt ustida turishi kerak.
- Emlash uchun dastani pastki qismdan takoz shaklida kesiladipastki peftdan bir necha millimetrdan pastga tushib, bir kun suvga joylashtirilgan.
- Graft eski zaxiralarga bo'linib, oldindan tozalanadi va undan kirdan keyin tozalanadi. Shundan so'ng, burchaklar juda mustahkam bog'lovchi mato bilan mahkam bog'langan. Bu so'qmoqlar va bu zahiraning ildizi rag'batlantiradi.
- Ekish kuzda amalga oshirilsa - ishonch hosil qiling asal qoliplarini tayyorlash uchun materiallar. Bu ularga qishda dosh berishga yordam beradi. Buning uchun kerosinni olib, suv bilan bir yirtqichlardan eritib oling. Suv va kerosin qaynatish uchun ruxsat berilishi kerak. Eritilgan parafin suvning ustida suzadi. Unda bir necha daqiqada uzumni kesish va darhol olib tashlash kerak. Parafindan keyin dastani sovuq suvda sovitiladi.
- Qimmatbaho qog'ozda va uning ildizlariga ekilganidan so'ng, kesish juda yaxshi sug'oriladi. Siz kamida uchta suv orqasidan foydalanishingiz kerak.
- Bundan tashqari, uzum o'sishi uchun yo'l-yo'riq beradigan ekilgan uzum yaqinida ko'mish kerak.
Yaxshi ildizga qalamchalar uchun va yangi joyga ildiz otish uchun, ular ekishdan oldin Humate eritmasiga botirilishi tavsiya etiladi. Shu maqsadda preparatning 10 tomchi tomchi 1 litr suvga qo'shiladi va uning qismlari bir necha soniya ichida tushiriladi.
Moldaviya uzumining xilma-xilligi
Qo'shimcha yordamisiz bu uzum navi, butaning shakli va shakllantirilishi yaxshi hosil bera olmaydi. O'z vaqtida sug'orish va urug'lantirmay, qalinlashuv va ko'p miqdordagi uzum bilan Moldova uzumlari qisqaradi, hosil bir necha marotaba pasayadi.
Moldaviyaning turli uzum butalarini to'g'ri sug'orish haqida bir oz
Bu turning namligi juda muhim. Shuning uchun, bu holda gullash davridan oldin va keyin bog'ning standart sug'orilishi ajralmas hisoblanadi. "Moldova" uzum etishtirishda mutlaqo lozim tuproq namligini doimiy ravishda kuzatib boring. Namlik kam bo'lsa, sug'orish bajarilishi kerak. Sug'orish tezligi har oyda bir marta, uzoq muddatli qurg'oqchilik davrida bo'lishi mumkin. Haddan tashqari suv bu maqsad uchun maxsus qazilgan drenaj kanallariga yo'naltirilishi mumkin.
Uzum atrofidagi tuproqni qanday boyitish kerak?
Mulching uzum o'sishi va qattiq qish davrida uning saqlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Malç eng yaxshi ishlatiladi o'jar gumusuzum tokini atrofida yasalgan. Siz taxminan 1 yoki 1,5 metr diametrli bo'sh joyni egallashingiz mumkin. Mulch qatlamining optimal qalinligi 3-3,5 santimetrga teng. Malçlama faqat bahor va kuzda tavsiya etiladi. Yozda mulchalash uzum daraxtining ildiz tizimining bug'lanishiga sabab bo'lishi mumkin.
"Moldova" uzumini qanday va nima uchun qoplash kerak?
Uzumzor muzlatilgan yog'ochdan saqlanadi. Agar uni janubiy viloyatlarda ekib qo'ysangiz, bu xilma-xillikka ehtiyoj qolmaydi, hatto oddiy mulchalash kifoya qiladi. Lekin qishda har qanday holatda bu butani ko'proq ter qilish yaxshidir. Azizillo so'ng tupni qoplash uchun butunlay erga qo'yish mumkin kino yoki shunchaki pichan bilan qoplangan. Har qanday holatda, u kamida bir uzum butaning jarohatlaydi qoplashga arziydi.
Faqat ekilgan uzum sopi aniq bo'lishi kerak. Odatda u butunlay tuproq bilan qoplanadi va uning yonida pastki qismsiz katta idishni qo'yadi.
Agar uzum daraxtini kesib olishni boshlaganda nimani bilishingiz kerak?
Uzumni kesish har yili amalga oshirilishi kerak. Buning uchun kech kuz va juda erta bahor ham mos keladi. Eng muhimi, uzum toza bo'lib qoldi. Moldaviya uzumning tuxumini 3-4 ta qisqich bilan uzatib, vertikal ravishda tekisroq shakllantiradigan meva berishi eng yaxshisi.
Go'shtni kesib oling 7-9 ko'z uchun eng yaxshisidir, tuynukda taxminan 70 teshikni qoldirib ketgan. Yuqori ildizli butani shakllantiradigan bo'lsak, faqat 4-6 ko'zni kesib tashlashingiz kerak. Bush juda ko'p yuklamasligi kerak. Shuning uchun, bahorda siz faqat asirlar sonini emas, balki ular ustida hosil bo'lgan klasterlarning sonini ham nazorat qilishingiz kerak.
"Moldova" uzumini boqish
Tuplarni atrofida tuproqni mulchalash paytida uzumni o'g'itlash hatto xohish bilan amalga oshirilmaydi. Biroq, organik o'g'itlarga qo'shimcha ravishda, mineral o'g'itlardan foydalangan holda, uzum o'sadigan tuproqni urug'lantirish juda yaxshi. Qozoq paytida tuproqqa yaxshi qilish kerak kaliy fosfat o'g'itlari.
"Moldova" zararkunandalaridan qanday himoya qilinadi?
Bu xillik faqat un shudringi kabi kasalliklarga ta'sir qiladi. Hech qanday holatda kasallik sizning butangizda paydo bo'lguncha kutishingizga hojat yo'q. Har yili taxminan ikki marta profilaktik chovgumni olib borish kerak.
Ular "qora" tok novdasida gullashdan oldin tutiladi, va uzumdan keyin gullaydi. Bordeaux suyuqligi ko'pincha spreyi sifatida ishlatiladi. Siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak va 1 foizdan ortiq konsentratsiyani ishlatmang.
