Thyme Lamiaceae yoki Labrettalar oilasiga tegishli yovvoyi o'simlik. Uning "qarindoshlari" orasida reyhan, bibariya, adaçayı, yalpiz, limon balzam, oregano bor. Odamlar uni kekik yoki Bogorodskaya o'ti deb atashadi, chunki Rossiyada Virjiniya piktogrammalarini bu butaning shoxlari bilan bezash odat tusiga kirgan. So'nggi yillarda bog'bonlar uni yovvoyi tabiatda yig'maydilar, ammo yozgi bog'da kekik limonini ekishdi.
Kekikning turlari
Kekik - bu ko'p yillik buta. Turli manbalarga ko'ra, dunyoda yovvoyi turidagi kekikning ikki yuzdan ortiq navlari va to'rt yuzga yaqin uy sharoitida yashaydi. Kekik deyarli barcha Evroosiyo, Shimoliy Amerika va Grenlandiyada tarqalgan. Rossiya hududida bu butaning ikki yuzga yaqin turi o'sadi.
Kekik uyidagi peyzajda
Jinsdagi eng mashhur kekik - limon yoki limon kekikasi deb ataladigan kekik tsitriodorus edi. Barglari quyuq yashil, ovoid yoki oval shaklida, oq yoki mayda sarg'ish rangga ega. Barglarning bu rangi uchun limon kekiklari ko'pincha variegata, ya'ni rangsiz deb nomlanadi.
"Limon variegata" kekik
Gul to'shaklari va bog 'interyerlarini bezashda ishlatiladigan eng keng tarqalgan limon kekiklari quyidagi navlar:
- Bertram Anderson - oltin bargli buta;
- Achchiq apelsin - och binafsha ranglardagi gullar va uzun barglar;
- Gold Edge - yoqimli hidga ega va pishirishda ishlatiladi;
- Oltin qirol - barglari sariq chegaraga ega;
- Donna Valey - bu xilma-xillik barglarida mayda sariq dog'lar mavjud;
- Kumush malikasi (kumush malikasi) - binafsha-pushti rang bilan gullaydi, barglari mayda, kumush-oq (bu rangga turli nom bergan).
Kekik tarixi
Kekikdan amaliy foydalanishning kelib chiqishi vaqt o'tishi bilan yo'qoladi. Miloddan avvalgi 3 ming yillikka qadar qadimgi shumerlar. kekikni kuchli antiseptik sifatida ishlatgan. Qadimgi Misrda mumiyani mumiyalash paytida eritmalarga qo'shilgan, qadimgi Yunonistonda ular yovuz ruhlarni quvib chiqarish uchun ma'bad va uylarni fumigatsiya qilgan. Rimliklar kekikni timus deb atashgan va so'zma-so'z "xushbo'y tutatqilar" deb tarjima qilingan, uning o'ziga xos aromatik xususiyatlarini ta'kidlashgan.
Ko'p foydali fazilatlari tufayli kekik 11-12 asrlarda O'rta asrlardagi Evropani zabt etdi. U barcha tibbiy risolalarda qayd etilgan, hurmatli malika - qirol ko'pincha uning nomiga qo'shilgan. Unga jasoratni va zaharli hasharotlar chaqishi tufayli shifo berishga qodir bo'lgan sehrli xususiyatlar berilgan.
E'tibor bering! Vaqt o'tishi bilan kekikning ko'lami sezilarli darajada o'zgarib, kengaydi.
Bugungi kunda kekiklarni qo'llash
Kekik turlari hozirgi paytda ko'plab mamlakatlarda o'stirilmoqda. Kekik foydalanuvchilari ushbu o'simlikka quyidagi fazilatlar bilan qiziqishadi.
- oziq-ovqat mahsuloti sifatida - ziravor va konservant sifatida;
- terapevtik va antiseptik foydalanish uchun;
- kosmetika sanoati uchun xom ashyo sifatida;
- texnik maqsadlar uchun - efir moyini ishlab chiqarish uchun;
- manzarali o'simlik sifatida - gulzorlarda, bog'larda, shaxsiy tomorqalarda.
Baliq ovqati
Pishirishda
Kekik uy oshpazlarini ziravor sifatida ishlatadi:
- Yosh kurtaklar va barglar idishlarga o'ziga xos baharatlı hid va o'tkir achchiq ta'm beradi. Parchalangan barglar yoki yosh kurtaklar sho'rvalar, salatlar, sabzavotli idishlar, tuzlangan va tuzlangan narsalarga joylashtiriladi.
- Odatda, oshpazlar yangi olingan limon kekikining yangi kurtaklari bilan ishlashni yaxshi ko'radilar, ammo agar buning iloji bo'lmasa, quruq kekikadan ham foydalanishingiz mumkin. Bir choy qoshiq quruq ziravorlar bir osh qoshiq yangi tug'ralgan kekikning o'rnini bosadi.
E'tibor bering! Limon hidining yorqinligi ko'p jihatdan yig'ish paytida o'simlikning etuklik darajasiga bog'liq.
- Kekik go'shtli taomlar uchun juda mos keladi, ayniqsa yog'li, bu pishloq va tvorog, shuningdek parranda va baliq bilan yaxshi mos keladi va ularning ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi.
Saqlash uchun
Kekik yaxshi tabiiy saqlovchi vositadir, shuning uchun u ko'pincha marinadlar va oziq-ovqat qo'shimchalarini tayyorlash uchun ishlatiladi, ya'ni mahsulotlarning yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun. Ko'plab uy bekalari kekikni bodring va pomidor tuziga qo'shadilar - kekikning yangi barglari tuzlamaga o'ziga xos ta'm va hid beradi. Ular limon sharob tayyorlaydigan kekikning barglaridan foydalanishga tayyor - oz miqdorda yangi barglar ichimlikka o'ziga xos o'ziga xos ta'm va limon hidini beradi.
Kosmetika uchun
Kekik efir moyining foydali xususiyatlari kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. Kekik moyi tualet sovuni, lab bo'yog'i, kremlar, tish pastalari va hammom mahsulotlariga xushbo'y hid sifatida qo'shiladi. Barglari va kekikning poyalari tarkibidagi efir moylari terining gözenekleri orqali tanaga so'rilib, uni davolaydi.
Shifolash xususiyatlari
O'simlik fitontsidlari inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kekikka antibakterial va antispazmodik xususiyatlar berilgan. Xalq tabobatida u quyidagi kasalliklarda qo'llaniladi:
- shamollash;
- yurak kasalligi
- nafas olish va asab tizimi;
- uyqusizlik
- oshqozon yarasi kasalligi;
- qorin og'rig'i.
Bundan tashqari, diuretik va ekspektoran ta'siriga ega. Kekikli choy tinchlantiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, kunduzgi charchoqni ketkazadi. Kundalik iste'molda infuzion va qaymoqdan foydalaning. Xalq tabiblari o'simlikning faqat er osti qismini oladi, xususan barglari va efir moyi bilan to'yingan jarohatlaydi. Yog 'yuqori antimikrobiyal va antifungal xususiyatlarga ega, tashqi tomondan ishlatiladi, aromaterapiyada qo'llaniladi. Kekik ekstrakti balg'amni suyultiradi va tez yo'talishga yordam beradi. Terapevtik ta'sirga ko'ra, yog 'qimmatbaho siroplar va idishlar bilan muvaffaqiyatli raqobatlashadi.
Thyme infuzioni
Uyda kekiklarni parvarish qilish
Rus tilida Aureus deb nomlangan kekik limonli xushbo'y navlari, uyda parvarish qilishni sevuvchilar orasida tobora ommalashmoqda. Butaning o'zi oddiy emas, limon hidli kekik ekish va limon navlarini parvarish qilish ko'p kuch talab qilmaydi, uning foydalari aniq.
Thyme - oddiy o'simlik, u uyning ichki muhitida o'zini qulay his qiladi. Kekikning ildiz tizimi yuzaki turdagi, shuning uchun uni sayoz qozonlarda o'stirish mumkin.
Uyda kekikni etishtirish maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi, unga g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Kekik allaqachon qozonga ekilgan bo'lsa, uyda parvarish qilish faqat ta'minot bilan bog'liq bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilishni talab qiladi:
- talab qilingan harorat va namlik;
- to'liq yoritish;
- to'g'ri sug'orish va püskürtme;
- zarur tuproq tarkibi va yuqori kiyinish.
Harorat va namlik
Tabiiy sharoitda kekik quruq va ochiq joylarda o'smaydi, haddan tashqari issiq quyosh bilan isitiladi. Ushbu baharatlı o'simlikni uyda etishtirish sharoitida quyidagi harorat va namlik rejimlari tavsiya etiladi:
- Eng maqbul harorat:
- yozda - 18 dan 22 darajagacha, maksimal - 25 daraja;
- qishda - 6 dan 13 darajagacha.
E'tibor bering! Limon hidli kekik sovuqdan tushishdan qo'rqadi, harorat 5 darajagacha pasaygandan so'ng, buta quriydi.
- Kekik namlik darajasiga nisbatan ayniqsa talabchan emas, 70-80% u "qoniqarli". Ko'pincha, gul idishining yonida bir plastinka suv qo'yiladi, shunda bug'lanib ketadigan namlik namlikni kerakli darajada ushlab turishga yordam beradi. Yozda tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun o'simlikni vaqti-vaqti bilan kuniga bir yoki ikki marta an'anaviy buzadigan amallar tabancasından suv bilan purkash tavsiya etiladi. Buta ko'proq tarvaqaylab ketadi.
Kastryulkada kekik
Yoritish
Thyme quyoshni juda yaxshi ko'radi va tog 'yonbag'irlarida yoki quyosh nuriga ochiladigan dashtlarda o'sadi. Kvartirada u kuniga kamida 6 soat yorug'lik bilan ta'minlashi kerak. Yorug'likning etishmasligi maxsus fitolampalar bilan qoplanadi. Soyada o'simlik quriydi, jarohatlaydi, aromati yo'qoladi.
Sug'orish va püskürtme
Kekik quruq erga moslashgan, shuning uchun unga o'rtacha sug'orish kifoya qiladi:
- yozda - har kuni yumshoq va yaxshi himoyalangan suvning oz qismlarida yoki har 3 kunda ko'proq miqdorda;
- kuz-qish davrida - haftasiga ikki marta.
Muhim! Kekik ortiqcha namlikni yoqtirmaydi.
Kekik uchun tuproqni botqoqlash istalmaganligi sababli, har kuni püskürtmeyi qo'llash afzaldir.
Tuproq va yuqori kiyim
Kekik engil, yumshoq tuproqlarda yaxshi o'sadi. Kekikni deraza oynasida o'stirayotganda quyidagi tuproqlarni ekish tavsiya etiladi.
- "Kaktus uchun hamma narsa" sotib olingan tuproq turi, 1/3 nisbatda qora tuproq qo'shilishi bilan;
- universal tuproq aralashmasi nozik qumning 1/3 qismi bilan aralashtirilgan;
- teng qismlarga hijob, torf va qum aralashmasi.
Qo'shimcha ma'lumot! Drenaj tiqilib qolishi mumkin bo'lgan loy tuproqlarini kekik uchun ishlatish mumkin emas.
Kekik qo'shimcha qo'shimcha o'g'itlarsiz qila oladi, ammo agar u oyiga bir marta suyuq o'g'it bilan urug'lantirilsa, bu yomon bo'lmaydi. Kam miqdordagi mineral-organik komplekslar bilan yuqori darajadagi kiyinish faqat zaiflashgan o'simliklar uchun tavsiya etiladi.
Gullaydigan limon kekiklari
Thymus citriodorusning gullash davri barcha yoz oylarini qamrab oladi. Limon kekikining gullari ikki qirrali bo'lib, ularning korolasi quyidagi alomatlar bilan tavsiflanadi:
- ikki tishdan iborat yuqori lab, bukilgan;
- pastki lab keng, yuqori qismida uchta tish, biroz pastga o'ralgan.
Ikki ko'krakli kekik gullari
O'simlik gullari nonsescript va kichkina bo'lib, turli xil soyalarda bo'yalgan: xilma-xilligiga qarab pushti-oqdan binafsha ranggacha. Gullar jarohatlaydi uchida joylashgan sferik kapitat inflorescences ichida to'plangan. Inflorescences stakanlari tor qo'ng'iroqsimon shaklga ega. Kuzning boshida, har birida to'rtta mevali urug'dan iborat mayda piyozchalar xira inflorescences joyida paydo bo'ladi.
E'tibor bering! Gullash davrida parvarishlashda maxsus o'zgarishlar bo'lmaydi, ammo tajribali bog'bonlar gullashning cho'qqisida o'simlikni dekorativ kesishni tavsiya etadilar.
Kekikni urug 'bilan ko'payishi
Urug'lar bilan tarqalish ko'chatlar ekish materiali sifatida olish uchun zarur bo'lganda ishlatiladi. Uyda urug'lardan kekik va bibariya qanday etishtiriladi? Floristlar tavsiya qiladi:
- Agar sizga ochiq erga ekish yilida kekik gullashi kerak bo'lsa, unda:
- uyda urug'larni ekish kerak;
- ekish davri kech kuz.
- Agar gullarni buta ekish vaqti tartibsiz bo'lsa, unda ekish erta bahorda amalga oshiriladi. Ochiq erga ekishdan oldin, ko'chatlar o'sishi va kuchayishi uchun vaqt bo'ladi, lekin faqat keyingi yil gullaydi.
Urug'larni ekish uchun tuproq tanlovi
Kekik urug'ini sotib olingan tayyor tuproq aralashmasida yoki kaktusni o'stirish uchun tuproqda etishtirish yaxshidir. Tayyorlangan tuproq aralashmasiga chernozemning 3 ta hajmli qismini qo'shing.
Bog 'tuprog'idan foydalanganda unga quyidagi tarkibiy qismlar oz miqdorda qo'shiladi:
- nozik daryo qumi;
- kul;
- unumdor qora tuproq.
Idishdagi kekik urug'ini o'stirish qoidalari
Kekik kabi o'simlik uchun idishga limon ekish quyidagi universal algoritmga muvofiq amalga oshiriladi:
- Gul idishi yoki balandligi 5 sm dan oshmaydigan boshqa idish tanlanadi.
Urug'larni ekish uchun idishlar
- Kastryulning pastki qismida drenaj tizimining roli berilgan 1-3 sm qalinlikdagi yuvilgan o'rta kattalikdagi toshlar yotqizilgan. Kengaytirilgan loy, shifer yoki maydalangan qizil g'ishtdan foydalanishga ruxsat beriladi. Drenaj teshigi ortiqcha suvning erkin o'tishiga imkon yaratib, tuproq bilan yopilib qolmasligi kerak.
- Tayyorlangan tuproq tarkibi qozonga quyiladi va siqiladi.
- O'simlik urug'lari ekilgan. Shuni yodda tutish kerakki, kekik urug'i shunchalik mayda, shuning uchun urug'larni bir vaqtning o'zida tayyorlangan tuproqqa ekish shunchaki real emas. Ular qoplangan tuproq ustiga teng ravishda taqsimlanadi va qalinligi 1 sm gacha tuproq qatlami bilan sepiladi.
- Birinchi ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin, tuproq doimiy ravishda nam bo'lishiga ishonch hosil qilib, vaqti-vaqti bilan purkagichdan namlanadi.
Kekik o'sayotgan bilan bog'liq muammolar
Uy-joy sharoitida o'simliklarni o'stirishda ular o'sadigan tabiiy sharoitlarni to'liq taqlid qilish ko'zga tashlanadi. Ushbu talabga rioya qilmaslik o'simlik uchun ayanchli oqibatlarga olib keladi. Ekilgan kekik uchun ushbu ekinni limon etishtirish quyidagi muammolar bilan birga bo'lishi mumkin, ularning asosiylari:
- Yorug'lik yo'qligi, natijada gul poyalari ko'tarilishga majbur bo'ldi. Butaning barglari oqarib ketadi. Butaning estetik jozibasi shirali barg massasi yo'qligi sababli yo'qoladi.
- Tuproqning botqoqlanishi, o'simlik kasalliklariga olib keladi.
- Harorat rejimiga rioya qilmaslik. Harorat pasayganda, termofil kekik o'ladi.
Kekik kasalligi
Kekik qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'lib, ular butaning havo va ildiz tizimiga ta'sir qiladi.
E'tibor bering! Buning asosiy sababi uzoq vaqt nam va yomg'irli ob-havo yoki qozonlarda o'simliklarni haddan tashqari sug'orish natijasida tuproqning botishi hisoblanadi.
Kekikning havo qismlari
Ochiq bog 'tuproqlarida o'sadigan kekikning eng keng tarqalgan qo'ziqorin kasalligi zang qo'ziqorinidan kelib chiqqan zangdir. Zang kekikning havo qismlariga ta'sir qiladi: barglar va kurtaklar. Kasal bo'lgan butada fotosintez jarayoni buziladi, barglar namlikni yo'qotadi, o'sish keskin pasayadi. Agar siz kasallik bilan kurashmasangiz, unda qo'ziqorin butun o'simlikka tarqaladi, bu uning qurib ketishiga va o'limiga olib keladi. Zangning o'ziga xos xususiyati qo'ziqorin-patogenning sporalari pishib etiladigan qizil oval pustulalarning (tubercles-vesicles) zararlangan joylarida mavjudligidir. Pustuladan chig'anoqlarni parchalashda sporlar atrofga to'kiladi. Tashqi tomondan, ular nozik bo'lingan zangga o'xshaydi.
Uy-joy sharoitida o'sadigan kekik zang bo'lmaydi. Biroq, sog'lom kekik yonidagi balkonga qo'ygandan so'ng, bog'dan olib kelingan kasallik kasalligi unga zang infektsiyasini yuqtirishga olib keladi.
Kekik
Kekik ildiz tizimi
Bir necha o'nlab qo'ziqorin turlari kekikning ildiz chirishining qo'zg'atuvchisi, natijasi quyidagilar:
- o'simlik ildizlarining parchalanishi;
- antennaning qurishi va o'simlikning butunlay nobud bo'lishi.
Ildiz chirishi ochiq joylarda o'sadigan kekik uchun ham, uy butasi uchun ham xavflidir, chunki namlikning haddan tashqari ko'payishi va 20-25 darajadan yuqori harorat qo'ziqorin infektsiyasining rivojlanishi va jadal ko'payishi uchun juda qulay shartdir.
Kekik zararkunandalari
Bog 'zararkunandalari limon kekikining limon hidiga toqat qila olmaydi. Ammo zaiflashgan buta zarar quyidagi hasharotlar tomonidan etkazilgan:
- Barg sharbatini iste'mol qiladigan shira;
- Qum lagini erga urish;
- Lichinkalarini gullarga tashlab, kurtaklari bilan yeyayotgan bir weevil;
- Tırtılları kekik bargidan eydigan o'tloqli kuya;
O‘tloq kuya
- O'rmon o'rgimchak, o'simlikning barcha qismlarini o'rmalamoq bilan o'ralgan.Yig'ilgan mayda shaxslar butun tupning ko'katlarini tezda yutib yuborishga qodir.
Yovvoyi kekikda bu tekis buta ko'rinadi. Bog'bonlar, selektsionerlarning sa'y-harakatlari bilan kekikning ko'plab navlari barglar va gullarning asl rangi bilan paydo bo'ldi. Shu bilan birga, bog 'kekikasi barcha foydali fazilatlarni saqlab qoldi, uy shifokori, oshpazlik mutaxassisi va kosmetolog.
