Sharob uchun ishlatiladigan eng mashhur texnik uzum navlari "Isabella" va "Lydia" dir.
Shu bilan birga, ikkinchi daraja ko'pincha soyada qoladi, chunki u Isabella bilan juda ko'p o'xshashliklarga ega va ular ko'pincha uni "Pushti" yoki "Qizil Izabella" deb atashadi.
Biroq, "Lidiya" uzumining o'ziga xos xususiyati bor, u uchun havaskor va uzum sifatida bahorda ishlatiladigan ko'plab vinochilarni va bezak o'simliklarini sevadigan bo'ldi.
Bundan tashqari, turli xil shifo xususiyatlari bilan ajralib turadi.
Bu "Lidiya" uzumning mahsullari va sifati haqida va quyida muhokama qilinadi.
"Lidiya" ning tavsiflari: boshqa navlar bilan qanday aralashmaslik kerak?
"Lidiya" deb nomlanadigan universal maqsadli uzum Yevropa qit'asiga yovvoyi madaniyati sifatida kiritildi, keyinchalik bu o'simliklar o'sib, boqqa aylantirildi. Bizning vaqtimizda bu xilma-xillik juda keng hududlarga egadir va Rossiya, Ukraina va Moldova janubida keng tarqalgan.
"Lydia" ni sanoat miqyosida etishtirish avvalgidek mashhur emasligiga qaramasdan, turli xil muxlislar orasida mashhurlik oshmoqda.
Fermentatsiya uchun orqada qoldirilgan bu uzum turi odamlar uchun juda xavfli bo'lgan zararli moddalarni chiqarishi mumkin.
"Lidiya" uzum uzumlarining o'ziga xos xususiyatlari
Ushbu turdagi klasterlar juda kichik o'lchamlarga ega, garchi ular tashqi qiyofada juda jozibali. "Lidiya" uzumining o'rtacha massasi faqat 100-110 grammni tashkil etadi, garchi bularning barchasi katta bo'lsa. Ular shakli silindrionik bo'lib, ko'plab shoxlari bor, shuning uchun ularning tuzilishi bo'shaydi. Shunga ko'ra, guruhlardagi reza mevalari katta emas, faqat 3-4 gramm tashkil etadi.
Qisqichbaqalar shakli va hajmi "Isabella" ga juda o'xshash, ammo ularning teri rangi pushti, xarakterli binafsha rangli rangga ega. "Lidiya" ning mevalaridagi ta'mi o'ziga xosdir, qulupnay yoqimli ta'mi va noyob xushbo'yligi. Ushbu maxsus ta'mga ko'ra, ko'pchilik bu xillikni yoqtirmaydi, garchi boshqalar uchun uzumning qiyosidir. To'liq 18% gacha, pulni xamiri tarkibida shakarlarni katta miqdorda to'lashga arziydi.
"Lidiya" uzumining xarakterli samarali imkoniyatlari
Yuqori rentabellik Lydia uzumining paxtakorlari tomonidan yaxshi ko'radigan va etishtiradigan xarakteristikasi. Mevalari pishib va nisbatan uzoqolinadigan etuklik sentyabrning o'rtalarida atrofida 158 kun o'simlik o'sishi natijasida sodir bo'ladi), kuting, albatta, bunga arziydi.
Axir, bitta butaning ustidagi yaxshi pishgan uzum miqdori, ortib borayotgan o'sish darajasi gektariga 120 tsentnerni tashkil etishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, hatto bir nechta g'amxo'rlik talab qilmaydigan bir quti bo'lsa ham, siz 40 kilogrammgacha ajoyib hosil to'plashingiz mumkin.
Uzumning bunday yuqori ko'rsatkichlari uzumning yaxshi etilishiga bog'liqdir. Shuni ham ta'kidlash joizki, bitta olovda 3 dan 6 gacha chuqurlikda yetishishi mumkin. Shu bilan birga, buta moyni talab qilmaydi.
Saytda o'sishda nima uchun "Lydia" navi tanlanishi kerak?
• Bu xilma universal bo'lib, shirin sharob va sharbatlar tayyorlash uchun barcha kerakli parametrlarga ega.
• Turli-tuman parvarishlarga e'tibor bermaydigan va yuqori rentabellikga ega.
• Chiriyotgan va changli chiriyotgan Lidiya tokiga ta'sir qilmaydi va hatto qarshi püskürtmeyi talab qilmaydi.
• Turli xil past haroratga qarshilik Markaziy Ukraina va hatto Rossiya bo'ylab uzum etishtirishga imkon beradi.
• Ikkala jinsdagi gullar mavjudligi bilan tavsiflanadi, shuning uchun uzum o'z-o'zini changlatishga qodir.
• o'simlik namligi yuqori namlikdan qo'rqmaydi.
• Tushlar mineral va organik o'g'itlar bilan o'g'itlash uchun juda yaxshi javob beradi.
• Ajratma quvvati Lydia uzumining tashish uchun mosligini ta'minlaydi.
Uzumning kamchiliklari: o'sayotgan navlarning "Lidiya" ning murakkabligi.
• uzumzorlar zararkunandalari orasida, "Lydia" ning kollari eng ko'p uchraydigan phylloxera bilan bog'liq bo'lib, ular amalda qarshilik ko'rsatmaydi.
• Uzumning tuprog'idagi tuproqda temir yetishmasligi tufayli, kaltsiy xloroza kabi kasallik rivojlanishi mumkin.
• Lidiya tokining piyozi va asirlari juda tez o'sib bormoqda, bu esa mahsulot sifatining pasayishiga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun, buta kesish va yashil surgun ta'qib qilishni talab qiladi.
• Pishgan uzumlarning ildizga yaxshi qo'shilmaganligini yodda tutish juda muhimdir. Shuning uchun kuchli shamollar bilan buzilib ketishi mumkin, bu esa bug'doyni o'z vaqtida olib tashlashni talab qiladi.
• Evropada ushbu turdagi ekinlarni etishtirish taqiqlanadi: agar barcha zarur fermentatsiya shartlari bajarilmasa, uzum ko'p miqdordagi sklerozga olib kelishi mumkin bo'lgan inson organizmiga zararli moddalar chiqarishi mumkin. Yangi uzum mutlaqo xavfsiz va sog'lom.
Uzum navlari "Lidiya": uchastkaga qo'nish
Uzumni ekish: bahor yoki kuz?
Uzumzorlarni o'stirish juda oddiy, garchi bu jarayonning muhim qoidalari va xususiyatlarini o'rganishga arzigulik bo'lsa-da. Ayniqsa, juda ko'p nüanslar, hodisa uchun yilga tegishli. Axir, ular bahorda va kuzda ekishadi, lekin nima uchun ayrim kishilar bir vaqtni tanlashini tushunishadi, boshqalari esa bunga loyiqdir.
1. Bahor ekish odatda ko'proq maqbul hisoblanadi, chunki bu vaqtda deyarli barcha ekinlar ekilgan. Oldinda juda ko'p issiqlik mavsumi bor, ular uchun ekilgan uzum butasining yangi joyga ko'tarilish vaqti bo'ladi va dastlabki sovuqlar kelganda ancha barqaror bo'ladi. Bundan tashqari, kelgusi yilning bahorida ekilgan uzum birinchi hosilni keltira oladi. ammo shunga qaramay, bunday qo'nish bir necha kamchiliklarga ega:
• Bahor ekish quritish tuproqlarida amalga oshiriladi, shuning uchun ko'chat ko'p sug'orishni talab qiladi.
• Bahor faslida istalgan uzum turlarini tanlash qiyin, chunki ular tez-tez kuzda sotiladi.
• Bahorda kutilmagan sovuqlar tez-tez paydo bo'lishi mumkin, bu esa Lidiya fidanining yashil kurtaklariga zarar etkazishi mumkin.
2. Kuzni ekish asosan bahorgi issiqlik boshlanishidan oldin uzum ko'chatlarini saqlashning bir usuli hisoblanadi. Darhaqiqat, qish davrida, butaning o'sishi deyarli yuz bermaydi, faqat fidening ildiz tizimi yangi sharoitlarga asta-sekin moslashadi. Kuz ekish faqat bitta, lekin juda hurmatli qusur bor: qishki sovuq fidanni katta zarar etkazishi mumkin, shuning uchun yaxshi yashashni talab qiladi.
Lidiya uzumini ekish usullari: qaysi birini tanlash yaxshidir
Eski uzum navlarining qiymati ular barcha mumkin yo'llar bilan targ'ib qilinishi mumkin: ekish urug'i, o'simlik ko'chatlari va o'simlik so'qmoqlar va egri foydalaning. Nima bo'lganda ham, "Libya" uzumining keng tarqalishi sababli ko'chatlar va so'qmoqlar sotib olish bilan bog'liq muammolar kelib chiqmasligi kerak.
Qadimgi butaning zaxirasi mavjud bo'lsa ham, ko'chat o'tqazish eng oson yo'lidir.
Agar payvandlashda, buta ildiz otishi va o'sishi uchun juda yaxshi va tezdir.
"Libya" uzumini ekish uchun eng yaxshi joy nimani anglatadi?
Ushbu uzum navlarini ekish uchun joy quyidagi kriteriyalar va ularning xususiyatlari uchun tanlanishi kerak:
1. Yaxshi o'sish uchun uzum unumdor tuproqni talab qiladi. Shunday qilib, qora tuproq yoki engil qumloq tuproqni yig'ib olish yaxshidir. Tuproqning namlik uchun yaxshi imkoniyatga ega bo'lishi va uni uzoq vaqt davomida saqlamasliklari muhim ahamiyatga ega. Uzum ekish kerak bo'lgan hududda er osti suvlarining optimal chuqurligi kamida 1,5 metr bo'lishi kerak.
2. Lidiya tokini ekish joyi yaxshi yoritilgan bo'lishi va sovuq shamollardan yoki sovuq havo turg'unligidan muhofazalanmasligi kerak. Shu sababli uyda uzum ko'pincha uylarning yoki gazeboslarning janubiy qismida o'tqaziladi va shu bilan bezak va bog'-o'simlik sifatida xizmat qiladi.
3. Agar siz bir nechta butazorni ekmoqchi bo'lsangiz, ular orasidagi eng kamida 80 santimetr o'tishi kerak. "Lidiya" tok novdasi juda kuchli o'sishga ega va qalinlashishga moyil bo'ladi, shuning uchun bir butani boshqasini soya qilishga ruxsat berilmaydi.
"Libya" uzum ko'chatlarini ekish: qanday nuances unutilmasligi kerak?
Uzum uchun chuqurni tayyorlash ekish o'zidan ancha oldin amalga oshirilayotganini bilish juda muhimdir. Axir, katta miqdorda o'g'it va unumdor tuproqni ekish vaqtiga to'g'ri keladigan chuqurning tubiga olib kelish kerak. Xususan:
• Chuqurligi va kengligi 0,8 metrdan kam bo'lmagan teshik qazib olgach, uning pastki qismida 5 santimetr bo'ylab nozik chigit qavatida uxlaymiz.
• Unda teshik, keyinchalik organik moddalar va mineral o'g'itlar (kaliy, fosfor, temir) va yana tuproq qazib olayotganda chiqarilgan unumdor tuproq quyiladi.
• Bu butun keki yaxshi aralashtirilishi va boshqa oddiy tuproq qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak. Haqiqat shundaki, agar fidenin ildizlari to'g'ridan-to'g'ri o'g'itlar bilan aloqa qilishsa, ular yoqib yuborilishi mumkin.
• Kuzda ekish paytida chuqur kamida ikki hafta, bahorda esa butun qish davomida bu holatda qolishi kerak.
Ekishdan oldin ko'chat yaxshi tekshirilishi kerak, zararlangan va quritilgan ildizlarning yo'qligini tekshiring. Bundan tashqari, ekishdan oldin, ildiz tizimi bir necha kun suvga joylashtirilgan, shuningdek o'sishni va ildizlarning shakllanishini rag'batlantiruvchi eritma ichiga joylashtiriladi. Fidanning ildizlari ekishdan oldin biroz kesilishi mumkin.
Chuqurga ko'chatlarni joylashtirish uchun tuproqning pasayishi ehtimoli hisobga olinishi va ildiz bo'yni tuproq yuzasidan yuqoriroq bo'lgan darajaga tushirish kerak. Fide tuproqlarini ekish chuqurda havo o'tiradigan joylarni yaratishga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Ko'chalarni faqat o'rtasiga ko'chirib olib, 10 litr suv quyib, fidelerin shimoliy tomonidan bir qismini ushlab turish kerak. Keyin biz chuqurni ko'mish bilan yakunlaymiz va uzumni yana 30 litr suv bilan quyamiz.
Liviyaning uzum fidanından so'ng, uning atrofidagi tuproq albatta malç bilan qoplanishi kerak. Tuproqda namlik uzoqroq davom etishi va sug'orishni yanada kamroq qilishga imkon beradi.
Boshqa uzum navlarining ildizlariga "Lidiya" ni qo'shish
"Lydia" ni zaxiraga ekish uchun dastlabki navlarni tanlash va tayyorlash muhimdir. "Lidiya" butaning qochib ketishidan kesiladi, bu erda 2-3 ko'zni tashlab qo'yish etarli bo'ladi. Bahorga qadar qum bilan to'ldirib, uni 12 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda qoldirib saqlashingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri emlashdan oldin chiqib ketishning pastki qismi kesiladi: o'rtada ikkita "elkama" qoldirib, faqat ikki tomon kesiladi.
Kesishning ustki qismini shamollatadi, bu esa ob-havo sharoitlariga nisbatan ko'proq chidamli bo'lishiga va namlikni yo'qotishiga imkon beradi. Kesilgan qismi har doim suvda va ildizni shakllantirish stimulyatori bilan ("Humate" eritmasi) emlovdan oldin bo'lishi kerak.
Aktsiyalarni tayyorlash ham batafsil bo'lishi kerak. Birinchidan, eski buta olib tashlanadi. U faqat 5-8 sm penechek bo'lishi kerak. Kesilgan joyni silliqlash uchun tozalash kerak, barcha axloqsizlik va qoldiqlarni olib tashlaydi. Buning ortidan siz stokirovka qilishni boshlashingiz kerak bo'ladi: aniq o'rtada siz kesish (yoki bir nechta) mos keladigan kichik bo'shliqni yaratishingiz kerak.
Uzumni payvandlash splitdagi (faqat kesilgan qismini) kesib olishdan iborat bo'lib, u stokka qattiq mahkamlanadi. Buning uchun vaktsinatsiya joyi kelgusi yilgacha dekompoze oladigan mustahkam mato mato bilan mustahkamlanadi. Har ikkala stok va dastani ko'proq namlikni saqlab qolish uchun, greft loy bilan qoplangan. Emlashdan keyin ko'p miqdorda sug'oriladi va uning atrofidagi tuproq qazib olinadi va muljallanadi.
Shuningdek, qora uzum to'g'risida ham o'qish qiziq
"Lydia" uzumiga g'amxo'rlik: meva hosildorligini va sifatini qanday oshirish mumkin?
Uzum o'sishi va hosili vaqtida sug'orish shakllanishi juda ijobiy ta'sir. Kurtaklari gullashda va butaning gullashidan oldin namlikning qo'shimcha kiritilishi tufayli, buta ko'proq energiya oladi va yanada samarali o'sishni boshlaydi.
Gullash tugagandan so'ng va gul so'qmoqlar ustida rezavorlar shakllanishi paytida, butaning boshqa sug'orish amalga oshirish kerak. Uzoq muddatli qurg'oqchilik davrida, tupni ham namliksiz qoldirib bo'lmaydi, chunki unsiz rezavorlar istalgan hajmga o'smaydi va kislotali bo'lishi mumkin.
Har bir sug'orishdan so'ng, tuproqni uzum daraxtining tanasi atrofida o'rash juda muhimdir. Mulch nafaqat tuproq namligini saqlab qolishga, balki mukammal organik o'g'it sifatida ham xizmat qiladi. Bundan tashqari, chirindi yoki qoraygan talaş eng ko'p malç sifatida ishlatiladi. Mulchning bir qatlami eng yaxshi 3 santimetrga yaqinlashib, uning mavsumiy va harorat sharoitlariga bog'liq holda qalinligini oshiradi yoki kamaytiradi.
"Lidiya" uzumini qo'shimcha ravishda to'yintirish, o'g'itlarni tuproqni qazib olish yoki sug'orish bilan birga ularni suvga solib yuborish muhimdir.
Boshqa har xil turdagi kabi, bu uzumlar odatiy va qisma muntazam budama talab qiladi. Bunday harakatlar nafaqat yaxshi buta hosil qilish uchungina emas, balki yangi hosil uchun ko'proq oziq moddalarini saqlashga imkon beradi. Bunday buta, "Lidiya" navidagi kabi kamida 6-8 ko'z bilan qisqartirilishi kerak. Iyun oyi o'rtalarida amalga oshirilishi kerak bo'lgan butonlar kesish va bo'rilarni ta'qib qilishni unutmang.
Sovuqqa qaraganda "Lidiya" ning yaxshi barqaror bo'lishiga qaramay, shimoliy hududlarda, buta qish uchun boshpana talab qiladi. Bu, ayniqsa, yosh va faqat ekilgan butalar uchun to'g'ri keladi. Kichkina kattaligi tufayli ularni qoplash juda oddiy. Tushdan pastki qismsiz tubni o'rnatgan holda, ko'chat (yoki greft grefti) butunlay tuproq bilan qoplangan va tepada 10 santimetrdan oshiq tepalikka ega.
Qish mavsumida bunday qurilishni tiklash uchun uni taxtalar yoki daraxt shoxlari yordamida qo'llab-quvvatlash kerak. Agar ob-havo sharoitlari kattalar tulasining boshpanasini talab qiladigan bo'lsa, eng yaxshi tanlov filmning ustida koridor yaratishdir. Ammo, eritish bilan, uning ostida havo ishga tushirish kerak, shuning uchun buta turmaydi.
Uzumning "Lidiya" ning asosiy qo'ziqorin kasalliklariga chidamli bo'lishiga qaramay, phylloxera bilan kurashish uchun profilaktika choralarini talab qiladi. Bush, bu eng yaxshi tayyorgarlik Actellic, Zolon va Konfidor püskürtülmesi juda muhim ahamiyatga ega. Agar lezyonlar barglari ko'rinsa, u kesib tashlanishi kerak. Qumli tuproqlarda o'stiriladigan uzumlarning bu zararkunandalari zararlanish xavfini pasaytiradi.
