Uzumchilik uzoq vaqt davomida bog'dorchilik yoki o'simlik etishtirishdan voz kechdi.
Ko'pchilik uchun uzum o'sishi jarayoni - hayotning mazmuni va haqiqiy hobbi bo'lib, bu nafaqat zavq olishni emas, balki moddiy xavfsizligini ham ta'minlaydi.
V.Zagorulko - sodda xavaskor bo'lishdan o'z sohasidagi haqiqiy professionalga aylangan vinochilik qiluvchilar orasida eng mashxurlaridan biri.
Ushbu breeder bugungi kunda taniqli uzum navlarining juda ko'p navlarini yaratgan, ularning ro'yxatida "Ruslan" turiga egalik qiluvchi shon-sharaf o'rin egallaydi.
Bu maqolada sizga va uning navli xususiyatlariga oid ma'lumotlar keltirilgan.
"Ruslan" uzumining eng muhim xususiyatlari bilan tanishdik.
Zagorulko V.V. uzumning bu hibrid shakli "Zaporoje sovg'asi" va "Kuban" kabi ajoyib turlardan yaratilgan.
Ushbu navlar tufayli yaratilgan shakcha nafaqat yaxshi ta'mga ega, balki juda ajoyib ko'rinish va barqarorlikka ham ega bo'ldi.
Yilning har qanday vaqtida stolni bezab turgan stol uzumdir.
"Ruslan" uzumlari o'rta guruhning sharoitlariga mukammal ravishda mos keladi va shaxsiy poydevorlar va sanoat sohalarida yakka tartibda etishtirishda meva bera oladi. Xususan, bugungi kunda turli Ukraina, Qozog'iston va Rossiya kabi mamlakatlarning janubiy va o'rta hududlari hududida yaxshi hududlar mavjud.
Uzumning uzumining hajmi juda katta.
O'rtacha, bir shamchining og'irligi 0,5-0,8 kilogrammni tashkil qiladi. Bu mavsum davomida ham kichikroq, ham kattaroq bo'lganlar, uzum shoxlari va ob-havo sharoiti uchun katta ahamiyatga ega.
Shak-shubhasiz, ular ko'pincha konusli, ularga qattiq mahkamlanmagan mevalar.
Uning mevalari bir xil va bir xil ekanligi bilan mamnuniyat bilan, no'xatsiz.
Uzumning "Ruslan" ning ajralib turadigan xususiyatlariga kelsak, ular chiroyli tasvirlar shaklida va teri ko'k (hatto ba'zan qora) rangga ega.
Ta'kidlash joizki, ushbu rezavorlar terisi juda nozik, ammo u ham no'xat (qatlam yuzasida yuzaga keluvchi maxsus bo'yoq qoplamasi) qatlamiga ega. Bularning barchasi, osonlikcha yirtilib, hech qanday muammosiz, ta'mga ta'sir qilmasdan yeyiladi.
Oxirgi xarakteristikaning xususiyati, ya'ni ta'mi haqida gapirganda, "Ruslan" uzumini eng murakkab va original deb atash mumkin. Axir, uning mevalarining ta'mi juda uyg'un va uning zich va go'shtli go'shti tufayli u ham tenderdir. Ammo uning o'ziga xos xususiyati pishgan olxo'yi yoqimli ta'mi, uning uchun turli xil sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.
Bu mevalarning shakar miqdori 18%, kislotaligi 6,5 g / l.
Biroq, bu xilma-xil mevalarning eng muhim xususiyati ularning juda katta hajmi. O'rtacha bir gilamning vazni 18 dan 20 gacha, bu uzum uchun juda ta'sirchan ko'rsatkich. Ularning kattaligi va nozik terisiga qaramasdan, ular juda uzoq vaqt saqlanadi.
Bu xilma-xillik uning uchun ham yoqadi yuqori rentabellik va ularning pishib uchun erta muddatlari uchun. Kuchli buta tufayli u uzoq va kuchli asirlarni hosil qilishi mumkin. Shu bilan birga, tok novdasi juda yaxshi bo'lib, o'rtacha tortishish darajasi o'rtacha 72,6% ni tashkil etadi.
Bularning barchasi bilan bu navning samaradorligi koeffitsienti 1,2-1,5 ga teng. Shunday qilib, bitta emas, balki 3 ta to'plam bir nishonga to'la ravishda rivojlanishi mumkin. Bunday katta miqdor hosil sifatiga ta'sir qilmaydi: yaxshi g'amxo'rlik va kiyinish bilan buta osonlik bilan bunday hosilni chiqaradi.
Biroq asosiy hosildan tashqari, guruhlar doimiy ravishda Ruslan uzumlarining butalaridagi pillalarda ham paydo bo'ladi. Bu ajablanarli emas, lekin bu hosil barcha hududlarda sovuq ob-havo boshlanishidan oldin yaxshi pishib etishga vaqt topadi.
Aytgancha, bu uzumning ko'pligi juda erta. Uning kolbasa o'simlik davri faqat 100-115 kun davom etadi, bu sizning hosilingizni yig'ib olishni 10 avgustdan boshlab boshlashga imkon beradi.
Fozilliklar uzum "Ruslan"
- Bu navning uzumzori har ikkala jinsning guliga ega, bu nafaqat unga changlatish vazifasini, balki ayni paytda u bilan gullaydigan navlarni ham osonlashtiradi. Shuning uchun, uzum nonlarni no'xat emas.
- Uzoq muddatli tashqi ko'rinish va lazzat yo'qotmasdan ko'chirilishi va saqlanishi mumkin bo'lgan mahsulning yuksak samarasi va sifati. Bundan tashqari, klasterlar butunlay pishib ketgandan so'ng, butaning to'liq vaqtida saqlanishi mumkin.
- Yaxshi ta'mga qo'shimcha ravishda, ushbu uzumning mevalari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Vitaminlar va iz elementlarning yuqori miqdori anemiya, saraton, artrit, buyrak kasalliklarining yallig'lanishi uchun ajralmas dori bo'lishi mumkinligiga hissa qo'shadi. Oziq-ovqatlarda ishlatilganligi sababli, oshqozon-ichak trakti ham yaxshi javob beradi, organizmdagi metabolizm juda yaxshi.
- Idishlarni tayyorlash uchun faqat uzumlarning mevalari, shuningdek, uning katta yashil barglari ham qo'llaniladi. Foydalanishning eng keng tarqalgan usuli marinadlar tayyorlashdir.
- Past haroratlarga chidamliligi tufayli "Rusla" ning uzumlari yopiq bo'lmagan madaniyat sifatida etishtirilishi mumkin. Qishning temperaturasini -24ºS ga tushirganda butalar tokiga zarar yetkazilmaydi.
- Zardob va olium kabi qo'ziqorin kasalliklari uchun bunday deyarli befarq. Hech qanday zarar va kulrang chayqalish qayd etilmagan, chunki unga qarshilik genini ota-onalardan Ruslan uzumiga uzatilgan.
- Turistik nafaqat havaskorlik, balki sanoat etishtirishga ham mos keladi, umuman olganda, u tanqidiy va murakkab bo'lmagan barqaror hisoblanadi. U Ruslan uzum daraxtidan olinadigan so'qmoqlarning yaxshi qirqish tezligi bilan ajralib turadigan juda oson tarqaladi.
Ko'pchilik bu uzumlarning turlarini juda muhim deb hisoblaydi, chunki har bir berryada 1-2 suyak mavjud. Tabiiyki, ular ta'mga va uzumning umumiy taassurotiga ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shu bilan birga, bu "Ruslan" ning mashhurligini kamaytirmaydi.
Bundan ham jiddiy kamchilik yorilish rezavorlar yuqori tuproq va havo namligi sharoitida. Biroq, boshqa navlarga nisbatan, Ruslan uchun bu haqiqat juda ham fojiali emas. Darhaqiqat, hatto eng yomon sharoitlarda ham hosilning eng kichik qismi buziladi. Bundan tashqari, ushbu reza mevalari chirimaydi, iste'mol uchun mos keladi.
Shuningdek, uzum uchun parvarish qilish qoidalarini ham o'qish qiziq.
Uzum o'simligi navlarini ekish haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsa: "Ruslan": o'sish va to'g'ridan to'g'ri ekish uchun zarur shart-sharoitlarni tavsiflash.
Uzumbo'yi ko'paytirish usullari bir necha bor. Ularning har birining o'z afzalliklari bor, shuning uchun siz o'zingiz uchun uslubiyani quyidagi ko'rsatmalar asosida tanlab olishingiz kerak:
- O'z ildizlariga navli uzum ko'chatlarini ekish. Saytingizdagi o'simliklar payvand qilinishi mumkin bo'lgan boshqa butalar bo'lmasa, uzumning tarqalishining eng keng tarqalgan usuli. Afzallik shundaki, hosil bo'lgan buta 100% o'z sinfining barcha sifatlarini egallaydi, balki ananaviy sifatga ega. O'zingizning ko'chatingizni sotib olish yoki etishtirish juda oson, buning uchun g'amxo'rlik ham ko'p harakat talab etmaydi. Fidanlar bahorda ham, kuzda ham ekilgan bo'lishi mumkin. Kuzda bu oktyabr o'rtalaridan birinchi sovuqgacha bo'lgan davr hisoblanadi. Bahorda, kuzda buzilgan ko'chatlar amalda birinchi issiqlik bilan ekilgan va may oyining o'rtasidan boshlab birinchi yoz kunlariga qadar so'qmoqlar va yashil surgun o'stiriladi. Ekishdan so'ng, ko'chatlar yashirishga amin bo'ladi.
- Ko'p yillik yog'och katta zaxirasiga ega bo'lgan anaçlar uchun navli so'qmoqlar payvandlash. Buning uchun ham "qora" (hali uyg'onmagan) so'qmoqlar va "yashil" foydalanish mumkin. Emlash uchun qimmatli qog'ozlar bilan bir xil. Grafting o'zining afzalliklariga ega, chunki uzumning bunday ko'payishi tufayli buta meva yetishtirishni boshlaydi, chunki ildiz otgunga qadar eski butaning kuchli va yaxshi rivojlangan ildiz tizimi uni to'yg'azishni boshlaydi. Bunday uzum o'sishda dastlabki yillarda yanada barqaror bo'lishi mumkin. Vaksinatsiya, bahorning o'rtasida yoki kuzning o'rtalarida amalga oshirilishi kerak bo'lgan turiga qarab amalga oshiriladi.
- Mozorlar yordamida uzumni ko'paytirish. Shu tarzda yangi buta o'sishi uchun eski va meva kerak. Buning uchun tuproqning o'zidan pastga tushadigan uzun va kuchli urug'idan birini oling. Bundan tashqari, uni er bilan sug'orib qo'yish kerak va bir muncha vaqt o'tgach, bu qochish o'zining ildizlarini boshlaydi va deyarli mustaqil buta sifatida rivojlana boshlaydi. U ko'chat sifatida ko'chirilishi mumkin. Bu usulni butun yil davomida bajarishingiz mumkin. Tranzitlarning katta afzalligi shundaki, ular birinchi yil hosilini juda tez, ikkinchi yilda boshlaydilar.
Uzum - eng sodda bo'lgan eng quyoshli o'simliklardan biri soyada ekilmaydi.
O'ylaymanki, sevuvchilar ko'pincha bu zavodni uyning yoki janubning janubiy qismida o'sadi. Ushbu usul eng samarali hisoblanadi, chunki binolar o'simlikni qoplamaydi va shu bilan birga, uni tikish uchun tayorlashni osonlashtiradi.
Bundan tashqari, tez-tez uzumlar kemalar yoki arbors yaqinida ekilgan. Ushbu usullar ham juda samarali. Qanday bo'lmasin, boshqa o'simliklar ham, qo'shni butalar ham butani soya qilmasligi kerak.
Shunday qilib, uzumzor qo'yish, yoki oddiygina bir necha butazorni ekish, ularning o'sish kuchini hisobga olish kerak. "Ruslan" uzum turi juda ko'p bo'lgani uchun kuchli va jo'shqin buta, to'qimachilik va mevalar uchun juda ko'p joy talab qiladi. Shuning uchun, bir qatorda o'ralgan butalar orasida odatda 1,5 metrdan past bo'lmasligi kerak.
Umuman olganda, orqa bog'da bu etarli bo'ladi, ammo siz uzoq masofani tortib olishingiz mumkin. Bu uzumning navlari 3 metrdan orqaga chekinishi kerak.
Tuproqqa kelsak, uning asosiy talabi namlikni o'zidan yaxshi o'tkazish va uzoq vaqt ushlab turmaslik qobiliyatidir. Eng yaxshi variant qora tuproq yoki boshqa engil tuproqdir.
Bundan tashqari, er osti suvi haqida unutmang. Axir, uzum ildiz tizimi juda yaxshi rivojlangan, shuning uchun kamida 2 metr chuqurlikda yotish kerak.
Ko'chatlarni ekish uchun eng muhim vazifa - chuqurni tayyorlash. Bu o'simlikning birinchi yillarda o'simlik uchun zarur bo'lgan o'g'itlarni o'z ichiga olishi kerak. Shuning uchun chuqurlik chuqurligi taxminan 0,8 metr va kengligi bilan bir xil bo'lishi kerak. Shu bilan birga, chuqurning katta qismi hosildor tuproq va 2-3 gumbaz choyi aralashmasini oladi.
Uzumni bu aralashmasidan to'g'ridan-to'g'ri ekish mumkin emas, chunki uning ildiz tizimi zararlanishi mumkin. Buning uchun unumdor tuproqning yana bir qatlami yuqoridan quyiladi, lekin o'g'itsiz. Bundan tashqari, chuqurda kamida 2 hafta qoladi, unda tuproq yaxshi tushadi.
Ko'chatlar eng yaxshi ixtisoslashgan pitomniklarda yoki uzumchilikka jalb qilingan odamlar tomonidan sotib olinadi. Yaxshi va zararlanmaydigan ko'chatning ildizlarning rangi va holati bilan aniqlanishi mumkin: ular oq va zarar etkazilmasligi kerak. Bundan tashqari, fide yuqori qismini to'lash - agar ko'chat jonli va yangi bo'lsa, u holda kesilgan yashil bo'ladi.
Sotib olgandan keyin nam va nam xonada va ekishdan oldin - suvda va ildiz shakllanishining stimulyatori bilan eritmada saqlash kerak.
Tuynukda uzum ko'chatlarini ekish paytida uning ildizini bo'yash emas va tuproqning chuqurligini hisobga olish muhim ahamiyatga ega. Uzumni qazib olish bilan atrofidagi tuproq mo'l-ko'l suvli va muljallangan. Bundan tashqari, unga yordam berishni unutmaslik kerak.
Bu usulda uzumni ko'paytirish uchun materiallarni to'g'ri tayyorlash uchun juda muhimdir. Ayniqsa, payvandlash uchun qorin bo'shlig'iga zarar yetkazilmasligi yoki quritilishi kerak emas, aks holda u ildiz otmaydi. Unda eng yaxshi ko'zlar soni - 1-2. Kesishdan oldin chiqib ketishning pastki qismi ikkala tomondan kesiladi va shundan keyin kama hosil bo'ladi.
Bundan tashqari, unga kerakkunni suvga qo'yinglarshuning uchun chiqib ketish yaxshi namlanadi.
Qorashga tayyor bo'lish uchun dastlabki qadam eski tusni olib tashlash, uni faqat tekis pichoq bilan va 10 sm penachkini qoldirib qo'yishdir. Kesilgan sirt ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va deyarli silliq bo'ladi. To'g'ri, sizning o'rtangizda bo'linish kerak. Chiqib ketish chirog'i eng yaxshi bo'lishi kerak, buning uchun kesish ichki tomonga joylashishi mumkin.
Agar siz uni juda chuqur qilsangiz, o'zingizning zaxirangizga doimiy zarar etkazasiz. Keyinchalik dastani splitga tushiriladi, mahkam yopishtiriladi va loy bilan qoplanadi. Tuproqni suv bilan to'ldirishni unutmang. Qish uchun, yopish uchun ishonch hosil qiling.
Uzumning g'amxo'rligi haqida "Ruslan"
- Sug'orish gullashdan oldin va keyingi hosilni shakllantirishda talab qilinadi. Bundan tashqari, buta qurg'oqchilikdan oldin sug'oriladi.
- Har bir sug'orishdan keyin tuproqni mulchalash kerak - u 3 santimetr talaş yoki mox bilan qoplangan.
- Subkortikal uzum - muvaffaqiyatli hosil uchun kalit. Buning uchun organik moddalar va mineral o'g'itlar sifatida ishlatiladi: azot, kaliy, fosfatlar.
- Bushning "uxlash" vaqtida har bir o'qqa 10 kurtakka qadar olib tashlash kerak.
- Ushbu turni qish uchun yopishtirishning hojati yo'q, lekin tavsiya etilgan bo'lsa-da. Faqat ko'chatlarni yashirishga ishonch hosil qiling.
- Gullashdan oldin ham, butalar har birida qo'ziqorin kasalliklari oldini oladi.
