Har yili selektsionerlarning sa'y-harakatlari natijasida uzumning yangi navlari paydo bo'ladi.
Ushbu madaniyat insoniyatga ming yillar mobaynida ma'lum bo'lganiga qaramasdan, u ilgari bo'lgani kabi umidvor bo'lib qolmoqda.
Axir, uzumning haqiqiy sevgilisining g'ayrati befarq bo'lolmaydi va ular eng yaxshi uzum navlarini yaratish uchun barcha bo'sh vaqtlarini sarflashadi.
Bunday haydovchilardan biri EG Pavlovskiy.
Bugungi kunda sizni eng yangi uzum navlaridan biri bilan tanishtiramiz, u ko'pchilikning sevgisini yutib chiqdi.
Bu "Rochefort" uzumlari va ekish va parvarish qilish qoidalari haqida bo'ladi.
Rochefortning navli xususiyatlari: o'ziga xos uzum navlari
Ushbu turlik Talisman uzumlari turini «Rochelf» ning ota-ona shakllari sifatida ishlatgan Ye.G. Pavlovskiyning xususiy uzumzorlarida paydo bo'ldi va uni «Kardinal» deb nomlangan Yevropa-Amur uzum shakllari aralashmasi bilan changlatib turdi. Natijada uzumning juda barqaror xilma-xilligi mavjud bo'lib, u asosan ishlab chiqaruvchining e'tiborini talab qilmaydi.
Shu tufayli, shuningdek, turli xil rangdorlikni kengaytirish va uning yaxshi mevasini berish bilan bir qatorda, "Rochefort" Ye.G. Pavlovskiy kabi uzumchilik sevuvchilarning xususiy joylarida borgan sari ko'proq.
Rochefort uzumining parchalarining o'ziga xos xususiyatlari va asosiy xususiyatlari
Har bir uzum navining baholashda uning klasterlarining hajmi va rezavorlarning ta'mi muhim ahamiyatga ega.
Rochefort uzumining holatida uning barcha xarakteristikalari yuqori bo'lgani uchun bu haqda tashvishlanishning hojati yo'q.
Xususan, uning klasterlari hajmi bo'yicha juda katta va o'rtacha 0,5-0,9 kilogramm og'irlikda. Ularning tashqi ko'rinishi juda oqlangan, rezavorlar mahkamlangan, konusning shakli bor.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ushbu klasterlarning taqdimoti sifati deyarli 100% ni tashkil qiladi, bu esa ular uchun boshqa navlar uchun ko'rsatkich hisoblanadi. Ta'riflangan navlarning uzumining o'ziga xos xususiyati birinchi navbatda ularning rangidir. U haddan ziyod hosilni yig'ish paytida qorong'u qizildan qorong'i binafsha rangga, hatto qora rangga o'zgarishi mumkin.
Qulupnaylarning shakli ham qiziq: ular dumaloq, lekin biroz yassilangan. Guruchlarning o'rtacha hajmi 2,8x2,6, 7-9 gramm massasi bilan. Yaxshi dehqonchilik bilan individual mevalar 12 gramm og'irlikda bo'lishi mumkin.
Rocfffort uzumining ta'mi odatiy bo'lib, mushukning nozik va xushbo'y aromati bilan to'yingan. Go'sht va go'sht go'shti ta'mga xos zaytun beradi. Teri, bu sinfga nisbatan juda zich bo'lsa-da, ta'mga ta'sir qilmaydi.
Uzumning shirinligi haqida shakar to'plash foiziga ko'ra baholanishi mumkin, ya'ni 14-15%. Shu bilan birga, mevalarning kislotaligi nisbatan past darajada - 4-5 g / l.
Meva va pishib etishning o'ziga xos xususiyatlari
Uzumning barcha go'zalligiga va mevalarni juda yaxshi ta'miga qaramasdan, bu uzumlarning hosillari o'rtacha bo'lib, noyob yillarda yaxshi g'amxo'rlik ko'rsatmoqda.
Xususan, ushbu navning birgina uzum butasini to'plash mumkin bo'lgan ekinlarning o'rtacha soni 4-7 kilogrammni tashkil etadi. Biroq, bu borada etarli foyda bor.
Xususan, Rochefort uzumlari qorong'u teri rangi bo'lgan bir necha erta va chidamli uzum navlaridan biridir. Butaning o'simligi juda qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi va 105-110 kun ichida uzumning to'liq etishmasligidan kelib chiqadi.
Bu nav, hatto 10 kun avval, avgust oyining birinchi yarmida taxminan "ota-ona" dan, kardinal uzum navlaridan ancha pishib etilmoqda. Buyuk afzalligi, Bush faqat iyun oyining boshida gullashni boshlaydi, shuning uchun, bahor donlari hosil uchun qo'rqinchli emas.
Umuman olganda, buta juda yaxshi rivojlangan buta va biseksual gullarga ega bo'lgani uchun mevaga yaxshi joylashadi.
Shunday qilib, u mukammal tozalanadi va hech qanday yordamga muhtoj bo'lmaydi. Bir burun "Rochefort" optimal yuklanishi - 30-35 ko'zlar.
Bushning kurtaklari juda yaxshi bo'ladi: uzunligi 1,35 metr, uzunligining 2/3 qismi o'sadi. Azizillo har bir buta uchun faqat 22-14 kurtakni qoldiradi (agar u yetarli darajada ta'minlanadigan maydonga ega bo'lsa).
"Rocfffort" uzumining mahsullari haqida bir oz: nima uchun qadrlangan va sevilgan?
Ko'plab professional vinochilar bu xillikni eng munosib turlaridan biri deb hisoblashadi: bunday o'lchamli xususiyatlar, ekinlarning erta pishishi va yuqori qarshilik qora teri rangi bilan juda kam ko'rinadi.
Ayniqsa, Rochefort uzum turlarining quyidagi afzalliklariga e'tiboringizni jalb qilishingiz kerak:
- Bisexual gullarning mavjudligi nafaqat yaxshi changlatish va ekinlarning barqarorligini, balki no'xot mevalarining yo'qligini ham ta'minlaydi.
- 100% bozorning samaradorligi va mevalarni transport uchun mosligi.
- Tushdan kesilganidan keyin mevalar uzoq vaqt davomida saqlanmaydi.
- Turlarning xilma-xilligi yuqori va chiriyotgan va oidum kabi qo'ziqorinli kasalliklarni yo'qotish uchun juda yuqori qarshilik mavjud (lekin tok novdalarini oldini olish uchun kerak bo'lsa).
- Turning afzalligi uni ko'paytirishning soddaligi bo'lib, u so'qmoqlarning yaxshi ochilishi tufayli mumkin.
- Bush deyarli qishki haroratdan qo'rqmaydi. Uning ochilgan uzumlari termometrni -23 ° C darajagacha tushirish natijasida zarar ko'rmagan. O'rta tarmoqli o'stirilganda, yashirish kerak.
- Tur har xil g'aroyib emas, shuning uchun ehtiyotkorona nazorat va muntazam kiyinishsiz yaxshi meva beradi, bu uchun ko'plab sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.
Cons Rochefort "uzumlari: to'g'ri parvarish qilishni ta'minlash uchun nima kerak
Turlarning umumiy juda yuqori qarshiligiga qaramay, u phylloxera uchun juda sezgir. Shu nuqtai nazardan, bu zararkunandalarga va parazitlarga chidamli boshqa navlarning anaçlarına emlash bilan yanada yaxshi bo'ladi.
Fulloxera bir butaning ildiz tizimiga kirsa, uni yo'qotish deyarli mumkin emas va ba'zi hollarda ham barcha butani olib tashlash kerak. Bundan tashqari, uzum buta juda ko'p shamollardan sovuq bo'lishdan qo'rqadiayniqsa gullash davrida unga nisbatan xavfli bo'lgan.
Ular qila oladigan eng katta zarar sizni butun hosildan mahrum qiladi va uzumning barcha gul va guldorlarini olib keladi. Shu sababli, bu xillikni shamolsiz joylarda o'stirish yoki ular binolar yoki uylardan himoya qilish yaxshidir.
Bundan tashqari, sharob uchun eng yaxshi uzum haqida o'qish qiziqarli.
Biz Rocfffort uzumini o'z uchastkasiga ekishni boshlaymiz
Agar uzoq vaqt davomida bog'dorchilik bilan shug'ullangan bo'lsangiz yoki erga ishlov berish va o'sishni yaxshi ko'rishni istasangiz, unda uzum ekish sizga qo'shimcha og'irlik sifatida qaramaydi. Axir, asosiy narsa, nazariy jihatdan, bu jarayonning barcha xususiyatlarini bilishdir, keyin amaliyot odatiy ko'rinadi.
Buning uchun yaxshi tayyorgarlik ko'rish uchun, biz uzum daraxti ekish va uning asosiy xususiyatlarini tasvirlaymiz.
Uzumni ko'paytirish usullari: eng maqbul variantni tanlang
Agar umumiy ravishda uzum ekish usullarini ko'rib chiqsak, unda ularning hammasi bir xil darajada samarali va sodda. Biroq, har bir turdagi o'ziga xos xususiyatlardan ba'zilari bo'lishi mumkin, buning natijasida bir yoki boshqa uslub unga mos kelmasligi mumkin. Uzum ko'payadi:
- O'z ildizlariga ko'chat ekish.
- Yog'ochni katta boylik bilan stolga bir nav o'simtasini qo'shish.
- Maysa yordamida uzumbo'yi ko'paytirish.
- Uzum urug'ini ekish.
"Rochefort" ekish uzumining xususiyatlarini muhokama qilish bu xillikni phylloxera mag'lubiyatiga ayniqsa moyil ekanligini unutmang. Shu nuqtai nazardan, uni o'z ildizlariga o'stirish ko'pincha "halokatli" natijaga aylanishi mumkin. Shuning uchun bu uzumni qayta tiklashning eng samarali usuli - uning eng barqaror zaxiralarini payvandlashdir. Bunday emlash ixtisoslashtirilgan pitomniklarda osongina sotib olinadigan fide bo'yicha amalga oshirilishi mumkin.
Agar sizning saytingizda eski uzum butasi mavjud bo'lsa, unda siz boshqa birovni almashtirishni xohlamaysiz, unga Rochefortni ekishga va ajoyib hosildan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Rochefort uzumining qaysi joyida o'sadi ?: Asosiy mezon va talablar
Biz ta'riflagan har qanday uzum kabi sinf juda termofil. Faqat quyoshli va soyali bo'lmagan joylarda ekish kerak. Aks holda, buta juda yomon rivojlanadi va mo'l-ko'l ekinlar va ularning pishib yetish vaqti o'z-o'zidan unutilishi kerak bo'ladi.
"Rochefort" kuchli shamollar bilan juda sabr-toqatli emas, shuning uchun tushning eng maqbul varianti uyning janubiy qismida (yoki hech bo'lmasa janubi-g'arbiy) himoyalangan joydir. Shunday qilib, uy yoki boshqa tuzilmalar shimoliy shamollardan himoya qilib xizmat qiladi va ayni paytda tok novdalarini to'qish uchun ajoyib yordam berishi mumkin.
Bundan tashqari, bir nechta butalar o'rtasidagi masofani hisobga olish uchun uzum ekishda ham muhimdir. Bu omil, shuningdek, muhim ahamiyatga ega, chunki u bir-birining butalar bilan soyashish ehtimoli yo'qoladi.
Ta'riflangan uzum navlariga xos bo'lgan kuchli bog'lar, eng kamida 2 metr masofani bir-biridan ajratish mumkin bo'lsa-da, eng yaxshi tarzda ekishadi. Shunga ko'ra, buta faqatgina to'quv uchun juda ko'p joyga ega bo'lmaydi, shuningdek, tuproq.
Ayni paytda, tuproq ham unutilmasligi kerak. Bu ekinlar umuman olganda qattiqqo'l bo'lsa-da, ularning o'sishi uchun tuproq unumdor bo'lishi kerak. Engil namlikni osonlik bilan qabul qiladigan engil tuproqlarni to'plash yaxshidir, lekin uni o'zida uzoq vaqt ushlab turmaslik kerak. Buni unutmang uzum ildizi tizimi juda kuchliShuning uchun, bir qo'nish maydonini tanlashda, er osti suvlarining paydo bo'lish darajasini hisobga oling. Optimal chuqurlik 2-2,5 metrga teng.
Uzumni "Rochefort" ekishga qancha vaqt ketishi haqida
Uzum ekish shartlari juda ham cho'zilishi mumkin. Birinchidan, hamma narsa hodisa uslubiga, ikkinchidan - mavsumga bog'liq bo'ladi.
Bahorda kuzda saqlanayotgan uzum ko'chatlari birinchi issiqlik kelishi bilan birga ekilgan (garchi ular moslashuv davrida qoplanishi kerak bo'lsa ham). Shu bilan birga, abraziv so'qmoqlar hali ham uxlab yotgan zachiralarga o'tkazilishi mumkin. Umuman olganda, bunday harakatlar keyingi yilning aprel oyi o'rtalarigacha amalga oshirilishi mumkin.
Lekin so'qmoqlardan o'stirilgan va yashil kurtaklar bor uzum ko'chatlari ekish, u faqat bu va barqaror issiqlik boshlanganidan keyin kerak. Ko'pincha ular hatto iyun oyining boshlarida ham buni amalga oshiradilar.
Kuzni ekish vaqt o'tishi bilan cho'zilmaydi. Odatda oktyabr oyining o'rtalarida (yoki sizning mintaqangizdagi ob-havo sharoitlariga qarab, biroz kechroq / avvalroq) o'tkaziladi. Shuningdek, kuz ekishning asosiy afzalliklariga e'tiboringizni qaratishimiz kerak: bu paytda ekish materiallari tayyorlanadi, shuning uchun ular bahorgacha do'konga emas, darhol ularni ekish va erga ekish juda osondir. Albatta, ko'pchilik odamlar qish oylarida tupni muzlatib qo'yishi mumkinligi haqida xavotirga tushishadi, lekin agar u yaxshi yopilgan bo'lsa, bunday xavotirlar behuda bo'ladi.
Ko'chatlar orqali "Rochefort" uzumini o'z ildizlariga ekish
Bu bilan uzum ekishdan oldin, albatta, tuproqda zararkunanda phylloxera yo'q ishonch hosil qilish kerak. Agar bunday kasallik aniqlangan bo'lsa, tuproqni ehtiyotkorlik bilan davolab, bir necha yillar davomida nogiron bo'lib qolishi kerak. Shundan keyingina ko'chat uchun tuynuk tayyorlashni boshlash kerak:
- Unga qo'llaniladigan o'g'itlar kamayishi uchun oldindan tayyorlanadi.
- Chuqurlikning chuqurligi va kengligi - 80 santimetr.
- Yaxshi unumdor tuproq va gumusning 2-3 chelaksi aralashmasi pastga tushadi.
- Boshqa oddiy tuproq qatlami o'g'itlar ustiga qo'yiladi, chunki o'g'itlarning yuqori konsentratsiyasi fide ildiz tizimiga zarar etkazishi mumkin.
- Chuqur faqat bir necha hafta davomida qoldiriladi.
Chuqur deyarli tayyor bo'lgach, siz ko'chat tanlash va sotib olishga o'tishingiz mumkin. Xaridingiz yaxshi bo'lishi uchun ildiz tizimiga e'tibor bering: u oq va zarar etkazmagan ildizlarga ega bo'lishi kerak. Ko'chatlarning sog'lom va quritilmaganligi kesilgan yashil rang bilan ko'rsatiladi.
Fidanni ekish uning ildiz yoqasiga borib, asta-sekin tuproq bilan to'ldirilganligi. Ushbu jarayonning yarmida siz chuqurga bir paqir suvini quyishingiz mumkin, tuproqni muhrlab qo'yadigan, havo yostig'i bilan hech qanday bo'shliqni qoldiradigan.
Uzum yaqinida ham muhim ahamiyatga ega pervanni haydash. Faqat ko'chat atrofida tuproq ko'p miqdorda namlangan bo'lishi kerak va mulched bo'lishi kerak.
Anaçana "Rochefort" so'qmoqlarni payvandlash xususiyatlari
Rochefort so'qmoqlari juda tez va yaxshi ildiz otganligi uchun, anaçlara qalamchalar ekish juda oddiy va samarali. Odatda kuzda yig'iladi. Uzuk so'qmoqlarni kesish zarur emas, u 2-3 teshikka ega bo'ladi. Ularning samaradorligini oshirish uchun pastki qism ikki tomondan kesilib, suvga bir oz tushdi.
Agar siz qish uchun kesish rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uning parchalanishidan ortiqcha bo'lmaydi, bu esa namlik ko'p vaqt saqlanib qolishiga imkon beradi.
O'z-o'zidan tayyorlanadigan mahsulotni tayyorlash - bu oddiy jarayondir. Bu eski tusni olib tashlashdan iborat, undan keyin 10 santimetr balandlikda bir tekis va peneçki ham qoladi.
Kesilgan sirt juda ehtiyotkorlik bilan tozalanadi, barcha axlat va kirlarni yo'q qiladi. Eng mas'uliyatli mas'uliyat - uning qismini kesib olishda uning kesilgan qismiga joylashtiradigan qismning o'rtasida bo'linib ketish. Bundan keyin anovi nam gil bilan bo'yalgan mato yoki arqon bilan mahkamlashtirilishi kerak. Bundan tashqari, faqat bitta ko'chat ekish bilan bir xil harakatlar.
Uzumning to'g'ri parvarish qilinishini qanday ta'minlash kerak: qisqa tavsiyalar
- Bu madaniyat juda ko'p namlikka muhtoj. Shuning uchun, tupni vegetatsiya davrida, gullashdan oldin va kelgusida hosilni hosil qilish vaqtida, uzumlarni sug'orish kerak. Qurg'oqchilik davrida sug'orish kerak.
- Har bir sug'orishdan so'ng tuproq mul'ezd qilinadi: 3-4 santimetr mox yoki yong'oq.
- Uzumning eng yaxshi echimi - muvaffaqiyatli hosil. Ayniqsa organik moddalar, kaliy fosforli o'g'itlar va azotli o'simliklarni etishtirish juda muhimdir.
- Meva shakllanishi va o'sishini rag'batlantirish uchun uzum kurtaklarining kesilishi har yili 6-8 ko'z uchun amalga oshiriladi.
- Qishda, ayniqsa, yoshlik davrida, uzum butalarini yashirish kerak.
- Qo'ziqorin kasalliklarining profilaktik spreyi har mavsumda 3 marta amalga oshiriladi.
