Ehtimol, bolaligidan boshlab, har bir kishi bunday tarvuz kabi shirin va katta berryani biladi. Va, ehtimol, bu o'simlikning nomini eshitgan odamlarning aksariyati yashil qobig'i bilan bezatilgan qora chuchuk go'shtni tasavvur qiladilar. Astraxan - bu berryning eng keng tarqalgan turi. U do'konlarda va bozorlarda g'olib chiqadi.
Biroq, klassikadan tashqari, Astraxan tarvuzlari turiga qaraganda, siz nafaqat ko'rinishda, balki ta'mda ham farq qiluvchi boshqalarni topa olasiz. Agar siz ushbu mavzuni muhokama qilsangiz, biz ushbu zavodning 1200 dan ortiq turlarini bilamiz. Ulardan ba'zilari bir-biriga o'xshash, biroq, eng tanlangan tarvuz navlari bor.
Bilasizmi? Karpuz 92% suvdir. Shuning uchun, yozgi issiqda bir zavq bor. Shuningdek, tadqiqotlarga ko'ra, mashaqqatli mashqdan so'ng, tarvuzlar bir xil stakan suvga nisbatan namlikni ko'proq to'yintiradi.
Qora tarvuz
Tarvuzning eng o'ziga xos navlaridan biri - Densuke. Dumaloq shaklga ega, porloq qora pulni, lekin odatdagidek "tarvuz" chiziqlaridan mahrum. Bunday tarvuzning go'shti yorqin qizil va shakar shirindir.
Qora tarvuz faqat sayyorada bir joyda - Yaponiyada, Hokkaydo orolida o'stiriladi. 1980-yillarning o'rtalariga kelib Tomda bu turli-tumanlikni keltirdi. Bu cheklangan o'simlik tufayli eksklyuziv tur hisoblanadi. Shu nuqtai nazardan qaraganda, bugungi kunda qora tarvuz dunyodagi eng qimmatli berryadir.
Har yili o'rtacha 10 ming dona tarvuz turi olinadi. Ko'pchilik uni sotib olish imkoniga ega emas, chunki gilam narxi taxminan 250 dollarni tashkil etadi. Bundan tashqari, bu jahon savdosida sotib olinishi mumkin, u erda bunday tarvuzlarni 3200-6300 dollarga sotish holatlari mavjud.
Yaponiyada u erda to'xtamaslik va qora tarvuz navlarini chiqarib tashlashga qaror qildilar - urug'siz va sariq go'sht bilan. Ammo ular endi original Densuke qora tarvuz navi deb hisoblanmaydi.
Shuga chaqaloq
Shakar chaqalog'i (Shakar chaqaloq) dunyodagi eng qadimgi va eng mashhur tarvuz hisoblanadi. Urug'lar aprel oyining oxiriga ekilgan va hosil bo'lganidan boshlab yetilganidan 75-85 kun o'tib ketadi.
Qoramolli loy bolasi dumaloq shaklga ega, quyuq yashil rangli qora sharpa va yorqin qizil tana bilan qoplangan. Ushbu tarvuzning go'shti juda shirin, ko'ngilchan va donli bo'lib, unda kichik urug'lar oz va qora rangga ega. O'rtacha vazni 3,5-4,5 kg ni tashkil qiladi.
Turli tarvuz Sugar chaqaloq shimoliy hududlarida o'stirilishi mumkin, chunki bu juda oddiy. Mo''tadil sug'orishni talab qiladi, bu esa pishishi davrida ayniqsa muhimdir. Turli kino issiqxonalarida o'stiriladi. Kulolga o'xshash, Shuga chaqaloqni tuzlash uchun yaxshi.
Bu juda muhim! Agar tarvuzda sariq chiziqlar farqlansa, nitratlar borligi ehtimolligi yuqori. Ushbu kimyoviy moddalar inson tanasining og'ir zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
Yashil teril yashil teridan
Sariq tarvuz yovvoyi holda umumiy tarvuzni kesib o'tish yo'li bilan olingan. Shunday qilib, bu gulchambar odatdagidek tarvuzdan farq qilmaydi, ammo tananing boy sariq rangi bor. Bunday tarvuzda juda oz miqdordagi quduq bor. Sariq tarvuzning mevalari yumaloq va tasvirlardir.
Tailand bu yashil rangdagi xilma-xillikning vatanidir, ammo ular Ispaniyada juda mashhur. Breeders terisini engil chiziqlar bilan yashil rangga ega bo'lgan turli xil rangdagi turlarga olib keldi va go'shti sariq rang bilan ajralib turadi (hujayradan hujayradan hujayradagi metabolizmga ta'sir qiluvchi ko'p sonli karotenoidlar).
Sariq tarvuz turli xil dietalarda odamlar uchun katta qiziqish uyg'otadi. Uning kaloriya tarkibi faqat 38 kkal. Guruch tarkibida ko'plab A vitamini, foliy kislotasi, kaltsiy, temir mavjud. Shu nuqtai nazardan, bu xilma salomatlik uchun foydalidir: ko'rishning holatini yaxshilaydi, immun tizimini mustahkamlaydi, mixlar va sochlarning holatini yaxshilaydi, anemiya va kamqonlikdan azob chekayotgan kishilarga yordam beradi.
Kvadrat tarvuz
Ko'pchilik uchun g'alati tarvuz genetik muhandislik yoki tanlov mo''jizasi emas. Aslida ular oddiy nav mevalaridan hosil bo'ladi. Bunday shaklda berryatni shakllantirish 1980-yillarda Yaponiyada paydo bo'lgan. Fikr mualliflari tarvuzlarni yanada qulayroq qilishni xohlashdi.
Tarvuz 6-10 sm diametrga etganida, u shaffof plastik kub qutisiga joylashtiriladi. Qisqichbaqasimon yapon tarvuzlari ko'p e'tibor talab qiladi va fermerlar ko'p harakat sarflaydi, chunki har bir alohida alohida e'tiborga olinishi kerak.
Muammo shundaki, tarvuzni chiziqlar qirralarning bo'ylab chiroyli tarzda joylashtirilgan tarzda sozlash kerak. Sug'orish va go'ngning o'z vaqtida etishtirilayotgani tarvuzga to'g'ri darajada to'g'ri kelishi kerak. Go'sht pishgan vaqtni boy bermaslik muhim, chunki u juda katta o'smasligi kerak. Aks holda, faqat tarvuzning o'zi emas, balki uni ishlab chiqaradigan quti ham bo'ladi.
Bir xil o'lchamdagi standart qutilar kvadrat karpuzu etishtirish uchun ishlatilganligi sababli, mevalar ko'pincha pishmaydi. Bundan tashqari, tarvuzlar tabiatdan farq qiladi. Bu tarvuzning ta'mi har doim ham yaxshi emasligi ayon bo'ladi. Shunday qilib, mazali va suvli tarvuzga muhtoj bo'lsangiz, uni dumaloq shakldagi mevalar orasida tanlashingiz mumkin.
Marmar karpuz
Marmar tarvuzni teriga naqsh tushganligi sababli chaqiradi - engil fon ustida quyuq yashil chiziqlar. Bir nechta marmar tarvuz navlari bor. Misol uchun, frantsuz selektsiyasi Charleston Grey xilma-xilligini va rus paxtakorlari - asal gigantini yaratdi. Madaniyatning o'zi kasalliklarga chidamli bo'lib, qurg'oqchilikni osonlik bilan bartaraf etadi.
Ko'pincha marmar qandil vazni 5 dan 15 kg gacha bo'lgan vaznga ega. Bunday tarvuzning go'shti pushti yoki qizil bo'lib, juda oz sonli urug 'mavjud. Marglenlangan tarvuzning ta'mi juda yaxshi.
Marmar tarvuzlar uzoq vaqt saqlanishi va tashishlarga nisbatan muhosaba qilishi mumkin.
Bilasizmi? Qoramollarning ko'plab foydali sifatlariga e'tibor qaratishadi, buning oqibatida berryning foydali ta'siri bor.inson tanasida. Qoramolning yaxshi ovqat hazm qilish va ichak harakatiga yordam beruvchi tolalar bor. Kaliy, azot oksidi va likopen bilan to'yinganligi sababli, tarvuz buyrak funktsiyasi uchun ham foydalidir.
"Oy va yulduzlar" tarvuzi
"Oy va yulduzlar" tarvuzi tashqi rangga ko'ra o'zining nomini oldi. Qisqichbaqi quyuq yashil rangga ega bo'lib, uning ustida sariq rangli dog'lar paydo bo'ladi. Kichik dog'lar yulduzlar, katta dog'lar esa kichik oylardir. Barglarning ham sariq joylari bor.
Mevalar 7-14 kg gacha o'sib boradi. O'sishdan tortib to pishib yetish davri 90 kun. Meva go'shti suvli va xushbo'y. Ushbu turdagi xamiri ranglari qizil va sariq rangga ega.
Oq tarvuz
Boshqa bir noodatiy tarvuz turi - oq tarvuz. Amerika Navajo Qishki tarvuzlari deyarli oq teriga ega. Ushbu tarvuzdagi go'sht pushti va qizil, ammo har qanday holatda juda shirin va qattiq eyiladigan. Turli qurg'oqchilikka chidamli. Meva 4 oygacha saqlanishi mumkin
Oq, bunday tarvuzlar terining rangi emas, balki tana rangidir. Qarpızning oq go'shti, garchi ko'pchilik odamlar uchun juda g'alati ko'rinadi. Bunday gibrid turlar yovvoyi va ekinli navlarini kesib o'tadi.
Sariq terilar bilan qizil tarvuz
Qizil tan va sariq qobig'i bo'lgan g'ayrioddiy tarvuz bor. Turtsiya "Quyosh sovg'asi" deb nomlangan va 2004 yilda yaratilgan. Qobig'i oltin sarg'ish rangli monokromatik rangga ega yoki sezilarli apelsin chiziqlar bilan to'ldiriladi. Go'sht yorqin qizil, suvli, donli, shirin va juda shirindir. O'simliklar qora. Tashqi tomondan, "Quyoshning sovg'asi" sariq teridan ko'ra qovoqqa ko'proq o'xshaydi.
Rasmga tushirilgandan boshlab, berry 68-75 kun davomida pishadi. Dumaloq mevalar massasi 3,5-4,5 kg ga etadi.
Bu juda muhim! Nitratlar tomonidan pompalanadigan mevalar, hatto to'shakdan chiqarilgandan keyin ham ichkarisida o'zgarishni davom ettiradi. Matolar tezda qizilga aylanadi va chiziqlar sarg'ayadi. Bir necha hafta o'tgach, go'sht ichidagi go'sht engil, ingichka va pishiq bo'ladi. Xavfli tarvuzlar mavjud, chunki ular inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin (kimyoviy moddalar mavjud).
Dunyodagi eng kichik tarvuz
Dunyodagi eng kichik tarvuzlar tabiatning o'zi tomonidan yaratilgan. Shunday qilib, Janubiy Amerikada o'simlik o'simliklari o'sadi, ularning mevalari kichik tarvuzlardir. Ularning hajmi faqat 2-3 sm. Dunyodagi eng kichik tarvuzga Pepquinos deyiladi.
Bu g'ayrioddiy ko'rinishga qo'shimcha ravishda, bu tarvuzlar o'zgacha ta'mga ega. Ular bodringlarga ko'proq o'xshaydi, shuning uchun qimmatbaho restoranlarni xaridorlarga ularga atıştırma sifatida taklif qilish yoki yoz salatlariga qo'shish.
1987 yildan boshlab Pepquinos Evropaga olib kelingan va bu erda o'sib-ulg'aygan. O'simliklar 2-3 oy ichida o'sib, meva bera boshlaydi - 60-100 tarvuz.
Eng katta tarvuz
Eng katta daraxtlar, 1979 yildan buyon, Amerikaning Lloyd Bright tomonidan ishlab chiqarilmoqda. 2005-yilda u 122 kilogramm bo'lgan tarvuzni etishtiruvchi barcha rekordlarni sindirdi. Bunday o'lchamlardagi o'sishga muvaffaq bo'lgan tarvuz navi - "Carolina Cross". Odatda, bu turli xil mevalar 16-22 kg ga etadi va 68-72 kun davomida pishib etiladi.
Qarag'ay 147 kunlik to'shakda pishgan, bu navning odatdagidek tarvuzining pishishi davridan 2 barobar ko'proq. Biroq, bu sizni hayratlantirmaydi, ayniqsa, qarindoshlaringizdan necha marta ortiqroq ekanini bilsangiz. "Karolina Cross" ning ta'mi shirin edi, agar bu tarvuzni sinab ko'rgan guvohlarning so'zlariga ishonishsa, albatta.
Biroq, 2013 yilda yangi rekord o'rnatildi. Tennessee shtatidagi buxgalter Chris Kent 159 kilogrammli meva yaratdi. Shuningdek, bu yirik gulchambar aylana bo'yicha chempion bo'ldi.
