Horseradish - bu rus oshxonasida eng sevimli ziravorlardan biridir. Bu nafaqat go'sht va baliq idishlari, soslar va marinadlarning ta'miga o'ziga xos eslatma beradi, balki turli vitaminlarga boy. Har qanday bog'bon, hatto boshlang'ich ham, horseradish o'sishi mumkin.
Saytda horseradish qanday ekish kerak
Horseradish - bu ko'p yillik o'tlarga tegishli bo'lgan o'simlik. U kuchli, yaxshi rivojlangan rizomlarga va katta oblong shaklidagi barglarga ega. Qishki chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamliligi va umumiy omon qolish qobiliyatiga ega, shuning uchun u Evropa va Osiyo mamlakatlarida etishtiriladi. Ko'pincha, bog'bonlar tanlab olinmaydigan ("xalq") horseradish navlarini (Suzdal, Valkovskiy, Latviya, Rostov) o'stirishadi, garchi u erda urug'lar bor - Atlant va Tolpuxov, ular yumshoq ta'mga ega va sayt bo'ylab tarqalishga kamroq moyil.
Horseradish barglari va rizomlari o'z ichiga oladi:
- bakteritsid ta'siriga ega uchuvchi va efir moylari;
- S vitamini (100 g ga 0,2 g gacha);
- allil xantal yog'i (pishirishda va an'anaviy tibbiyotda ishlatiladi);
- B va PP vitaminlari;
- katta miqdordagi karotin (100 g uchun 115 mg).
Horseradish rizomlari nafaqat turli xil taomlarning ta'mini yaxshilaydi, balki ko'plab foydali moddalarni ham o'z ichiga oladi
Horseradish ekish va o'stirish juda oson: u juda oddiy va qattiq - shunchalik ko'pki, uni zararli o't deb bilishadi va bog'ga kirishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qilishadi. To'g'ri, agar bu sabzavot noto'g'ri parvarish qilinsa, u begona o'tga aylanadi. Horseradish 10-12 yil davomida bir joyda turishi mumkin, lekin ekishdan 1-2 yil o'tgach, rizomlarni qazish tavsiya etiladi, aks holda o'simlik "yovvoyi holda", ildiz novdasi bilan o'sib chiqadi va chuqurlashadi, shuning uchun uni olib tashlash juda qiyin bo'ladi.
Ko'pincha sabzavotlar ochiq erga o'stiriladi, ammo agar siz uning pishishini tezlashtirishingiz kerak bo'lsa, uni issiqxonada qilishingiz mumkin.
Soya soyasiga etarlicha qarshilik ko'rsatganiga qaramay, horseradish hali ham kuchli soyalarni yoqtirmaydi, shuning uchun siz zich daraxt yoki buta ekinlaridan uzoqda bog'da unga joy tanlashingiz kerak. Ko'plab bog'bonlar panjara bo'ylab sabzavot ekishni maslahat berishadi.
Qabul kunlari: yozda va qishdan oldin
Horseradish juda katta hayotiylikka ega, uni yilning deyarli har qanday vaqtida ekish mumkin:
- tuproq so'ngan bahorda o'simlik so'qmoqlari (aprel oyining ikkinchi yarmi eng yaxshi vaqt deb hisoblanadi). Kuchli qaytib keladigan sovuq bilan, so'qmoqlar ildiz otmasligi mumkin, shuning uchun siz tuproq harorati +5 dan yuqori bo'lguncha kutishingiz kerak haqidaC;
- kuzda o'simlik ekish (sentyabrning ikkinchi o'n yilligi - Rossiyaning markaziy qismi uchun oktyabr o'rtasi). Sovuqdan oldin 12-14 kun qolishi kerak. Agar kuz quruq bo'lsa, ekish sug'orilishi kerak. Qoida tariqasida, o'simliklar mukammal ildiz otadi va qishga yaxshi toqat qiladi;
- butun yoz davomida siz ekish va transplantatsiya qilingan horseradish mumkin. Ildizni engillashtirish uchun bulutli kunni va ko'chatlarni qanday sug'orishni tanlash tavsiya etiladi. Agar ob-havo juda issiq va quruq bo'lsa, yozda horseradish ekishdan bosh tortish yaxshiroqdir;
Horseradish ekish va transplantatsiya qilish mumkin, hatto yozda qurg'oqchilik bo'lmasa
- qishda horseradish ekish oktyabr oyining oxirida - noyabr oyining boshida mumkin. Buning uchun oktyabr oyining birinchi yarmida siz begona o'tlarning tuprog'ini va o'simlik qoldiqlarini tozalashingiz kerak, keyin uni chuqur qazishingiz kerak. Sovuqdan himoya qilish uchun so'qmoqlar bahor ekish paytida (3-4 sm) ko'proq chuqurlashtirilishi kerak.
Horseradish so'qmoqlarini ekish
Horseradish kamdan-kam hollarda urug' beradi, shuning uchun ko'pincha u aslida ildiz bo'laklari bo'lgan so'qmoqlar bilan ko'payadi.
Saytni tanlash va tuproqni tayyorlash
O'zingizning hududingizda horseradish ekishdan oldin, siz unga mos joyni tanlashingiz kerak. O'simlikni quyoshda yoki qisman soyada ekish tavsiya etiladi. Tuproq yuqori namlik va havo o'tkazuvchanligiga ega bo'lishi kerak. Aslida, horseradish har qanday tuproqda paydo bo'lishi mumkin, ammo og'ir loyda achchiq va qattiq, birlashtirilgan ildizlar paydo bo'ladi, qumli joylarda esa ular mazasiz bo'lib chiqadi. Sifatli rizomlarni olish uchun siz o'simlikni unumdor chernozemlar, qumoq, qumli qumloq yoki organik o'g'itlar bilan boyitilgan sho'rlangan maydonlarga ekishingiz kerak.
Qora tuproq - horseradish uchun yaxshi tuproq
Pomidor, kartoshka va boshqa sabzavotlar etishtiriladigan joyda horseradish ekish yaxshi.
Tuproqni oldindan tayyorlashingiz kerak: masalan, bahor ekish uchun tuproq kuzda tayyorlanadi. Protsedura quyidagicha:
- Belgilangan joyda begona o'tlar olib tashlanadi, organik o'g'itlar sochilib, qaziladi.
- Bahorda, ekishdan oldin, mineral yoki organik o'g'itlarni kiritish bilan yana bir sayoz qazish amalga oshiriladi:
- teng nisbatda aralashtirilgan kaliy va ammiakli selitra, superfosfat - 30 g / m dozada2;
- gil tuproqlarda bir chelak torf va qum, shuningdek kvadrat metr uchun 10-12 kg go'ng;
- 0,4-0,5 kg / m2 tuproqning kislotaligi oshgan holda kul.
So'qmoqlarni yig'ish va saqlash
Horseradish so'qmoqlari osongina mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun:
- Kuzda katta rizomlardan qazish paytida siz yillik o'sishni kesib tashlashingiz kerak.
- Kesish uzunligi 20-25 sm va diametri 0,5-1,5 sm bo'lishi kerak, barcha lateral jarayonlar va novdalar kesilishi kerak.
- Ekish paytida yuqori va pastki qismlarni aralashtirmaslik uchun eng yuqori so'qmoqlar 90 ° burchak ostida, pastki qismi kesilishi kerak.
- Qalamchalar bir to'plamga bog'lab, yerto'laga joylashtirilishi, ozgina namlangan qum yoki qipiq bilan sepilishi yoki bahorgacha bog'da qazilgan bo'lishi kerak.
Substratning kuchli namlanishi erta ildiz unib chiqishiga olib kelishi mumkin.
Ildiz so'qmoqlarini tayyorlash uchun, horseradish rizomlaridan hatto 20-25 sm uzunlikdagi qismlar ham kesiladi
Tuproq erib ketganda, siz bahorda ekish uchun material tayyorlashingiz mumkin. Bunday so'qmoqlar iloji boricha tezroq doimiy joyga ekilgan bo'lishi kerak.
Muallif horseradish ko'paytirishning "dangasa" usulidan muvaffaqiyatli foydalanadi. O'simlikning noyob hayotiyligini hisobga olgan holda, kuzda horseradish qazish paytida siz shunchaki qo'shimcha mayda ildizlarni yoki ildiz bo'laklarini olishingiz mumkin (kamida 8-10 sm uzunlikda va kamida 1 sm qalinlikda) va ularni 5-6 sm chuqurlashgan holda darhol yangi joyga ekishingiz mumkin. sug'orish odatda hatto bunday so'qmoqlar muvaffaqiyatli o'sadi va 2 yildan keyin foydali rizomlar beradi.
Ekish uchun so'qmoqlar tayyorlash
Bahorda, ildiz bo'laklari ekishga tayyorgarlik ko'rishni boshlaydi:
- 12-15 kun davomida so'qmoqlar yuqori haroratga ega joyga ko'chiriladi va unib chiqishni ta'minlash uchun nam mato yoki hijob qatlami bilan qoplanadi.
- So'qmoqlar unib chiqqach, ular o'rtadagi barcha "ko'zlarni" ko'r qilishadi. Buning uchun dastani bir parcha burchagi, qo'pol mitti yoki pichoq pichog'ining o'tkir tomoni bilan artib oling, faqat ildiz va barg rozetining rivojlanishi uchun faqat yuqori va pastki kurtaklarni qoldiring.
Hosil qilingan barcha kesilgan so'qmoqlar barcha “ko'zlar bilan” ko'r bo'ladi
Niholni issiqxonada so'qmoqlarni qazish bilan ham amalga oshirish mumkin (burchak ostida joylashtirilgan, qiyshiq kesilgan).
Shunday qilib tayyorlangan so'qmoqlar erga ekilgan bo'lishi mumkin.
Video: ko'chat materialini tayyorlash - horseradish so'qmoqlari
Agar o'zingizning ekish materialingiz bo'lmasa, aprelda katta (uzunligi 3-5 sm) bo'laklarga kesilgan katta horseradish ildizpoyasini sotib oling va erga eking. Kuzga kelib, ekilgan segmentlar ekish materiallari bo'lib xizmat qiladigan yosh o'sishni beradi.
Apikal buyraklar
Ekish materialining yana bir xilma-xilligi asosiy novda yoki lateral jarayonning oxirida joylashgan apikal kurtaklari bo'lib, ular ildizpoyaning bir qismi (2-3 sm) bilan kesiladi.
Apikal kurtaklari 6 raqami bilan ko'rsatilgan, har bir so'qmoqning yuqori chetida xuddi shu tarzda uyg'onish
Siz ularni qishda ham tayyorlashingiz mumkin, chunki kurtaklari muzlatgichda saqlanadigan rizomlarda ham ushlanadi.
Amallar ketma-ketligi quyidagicha.
- Material unumdor substrat bilan konteynerga joylashtiriladi va ildizlar paydo bo'lguncha sug'oriladi.
- Keyin har bir o'simlik alohida stakan yoki qozonga o'tkaziladi.
Ildiz shakllangandan so'ng, apikal kurtaklari bo'lgan horseradish ildizi bo'laklari qozonga ekilgan
- Ortiqcha barglarni olib tashlang, shunda ikkitadan ortiq rozet qolmaydi. Bu ildiz o'sishini qo'zg'atish uchun kerak.
- Tayyorlangan o'simliklar so'qmoqlar kabi doimiy joyga aprel oyida ekilgan.
Ochiq erga horseradish ekish
Halqali so'qmoqlar ochiq erga ekilganida, fide qoziqlarini ishlatish tavsiya etiladi. Uning yordami bilan qiya (30-45) haqida) kerakli uzunlikni chuqurlashtirish.
Horseradish sopini to'g'ri burchakka ekish uchun ular tikuv tayog'i bilan tuproqni teshadilar
Uchish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
- Fide qoziq tomonidan hosil qilingan chuqurchada, horseradish ildizi cho'ktirilib, uni qiyshiq kesilgan holda yo'naltiradi. O'simliklar qatorlar qatoriga 0,7-0,8 m oraliqda va 30-40 sm qatorga qo'shni butalar orasidagi bo'shliqda ekilgan.
Ekish paytida dastagining yuqori va pastki uchlarini chalkashtirmaslik kerak, lekin apikal kurtakni 4-5 sm ga botirib, nishab ostida ekish kerak.
- Apikal buyrak 3-5 sm tuproq bilan sepiladi.
- Tez ildiz otish uchun tuproq oyoq bilan biroz siqilgan.
Qoida tariqasida, kvadrat metrga 4-6 o'simlik to'g'ri keladi.
Video: horseradish ekish
Horseradish urug'ini ekish
Horseradish butalari hayotning ikkinchi yilida gullaydi, lekin odatda urug'lar hosil bo'lmaydi yoki juda oz miqdorda paydo bo'ladi. Shuning uchun urug'larni ko'payishi kam uchraydi.
Horseradish juda yoqimli xushbo'y gullar beradi, lekin deyarli urug'larni hosil qilmaydi
Agar siz hali ham horseradish urug'ini yig'gan bo'lsangiz yoki sotib olgan bo'lsangiz, ularni sabzavot etishtirish uchun ishlatishingiz mumkin. Urug'lardan tayyorlangan ot o'simliklari, boshqa qishga chidamli ekinlar singari o'stiriladi. Urug'larni qayta ishlash va tabaqalashtirish shart emas va fide tayyorlashning dastlabki shartlari talab qilinmaydi. Urug'larni erga ekish bahorda yoki qishdan oldin darhol amalga oshirilishi mumkin. Tuproq so'qmoqlarni ekishda bo'lgani kabi oldindan tayyorlanishi kerak.
Agar so'ralsa, horseradish urug'ini ekishdan oldin o'sish stimulyatori bilan davolash mumkin, masalan, Energen. Buning uchun 1 ml preparat 50 ml suvda eritiladi va urug'lar 6-20 soat davomida namlanadi.
Horseradish qanday ekish kerak
Horseradish quyidagi usullar bilan ekilishi mumkin:
- ko'tarilgan karavotda,
- chelakda yoki bochkada
- plastik plyonkaning "yengiga" joylashtiring.
Ko'pincha, horseradish baland to'shaklarga ekilgan. Ushbu ekish usuli, ayniqsa, nozik unumdor qatlami yoki haddan tashqari namligi bo'lgan tuproqlarda tavsiya etiladi. To'shaklarning balandligi 25-30 sm bo'lishi kerak: bunday ekish bilan o'simlik kuchli yomg'ir paytida suv bilan to'lmaydi va bundan tashqari, kuzda rizomlarning qazib olinishi osonlashadi.
Ko'tarilgan to'shakda horseradish ekish nozik unumdor qatlam yoki ortiqcha namlik bo'lgan tuproqlarga mos keladi
Horseradish bog'da "o'rmalab" cheklash uchun chelakka yoki barrelga ekilgan. Paqirda va barrelda ekish o'rtasidagi farq faqat bu idishlarga to'g'ri keladigan o'simliklar sonida bo'ladi.
Ular barrel yoki chelakda horseradish o'sadi:
- Qadimgi chelakda (barrelda) ozuqa aralashmasini kompost yoki gumusdan tuproq bilan to'ldiring.
- To'ldirilgan idishni erga dafn qiling, shunda tomonlar sirtdan 2-3 sm ko'tariladi, har bir chelakda 2-3 ta ildizpoyani 5-6 barrelga qo'yishingiz mumkin.
Agar siz horseradish-ni chelakka tashlasangiz, u sayt atrofida sirg'alanmaydi
- Kuzda, idish olib tashlanadi va yon tomonga buriladi - shu bilan birga ildizlar osongina olib tashlanadi va buzilmasdan qoladi.
Yozda o'simliklarni barrel yoki chelakda sug'orish va oziqlantirish umumiy sxema bo'yicha amalga oshiriladi.
Video: barrelda horseradish qanday etishtirish
Qalin (100 mikron) plastmassa plyonka, shuningdek, bu hududda horseradish tarqalishini oldini oladi. Qopqoq diametri dastani qalinligidan 4-5 baravar oshadigan qilib tanlanadi.
Amallar ketma-ketligi:
- Qopqoq tuproq bilan to'ldirilgan, dastani ichiga joylashtirilgan, shunday qilib ustki uchi 1-1,5 sm, pastki qismi esa 2 sm chiqadi.
- Keyin gil tuproqqa burchak ostida (30-35 °) qazilgan. Film o'simlikning lateral shoxlarini hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi va kuzgi hosil davrida ildizpoyalar osongina olib tashlanadi.
Yerga parvarish qilish
Ekish uchun yaxshi hosil olish uchun siz quyidagilarga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
- begona o'tlar chiqib ketdi
- tuproqni gevşetin
- suv va ozuqa.
Horseradishning birinchi novdalari paydo bo'lganda, faqat kuchli kurtaklar qolishi uchun, inceltme amalga oshirilishi kerak. Iyul oyida rizomlar qazib olinadi va barcha lateral ildizlarni 25 sm chuqurlikka kesib tashlaydi, so'ngra ildizlar yana tuproq bilan qoplanadi, siqiladi va to'g'ri sug'oriladi.
Bo'shashgan tuproq - horseradish etishtirishning asosiy shartlaridan biridir. Yozda jami 3 ta bo'shashtirish talab etiladi:
- Tushirishdan 7-8 kun o'tgach (chuqurligi 3-4 sm);
- keyin ko'chatlar urug'idan so'ng (chuqurligi 6-8 sm);
- keyin yana 12-14 kundan keyin (10-12 sm).
Bo'shashtirish yosh ildizlarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak.
Horseradish ildizlariga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan yosh o'simliklarni qashshoq bilan gevşetin
Horseradish qurg'oqchilikka yaxshi bardoshli, ammo so'qmoqlarni kesish uchun sug'orish kerak. Dastlab har 7-10 kunda 2-3 l / m tezlikda amalga oshiriladi2 (quruq ob-havo sharoitida sug'orish tez-tez uchraydi). O'simliklar ildiz otganda, ular faqat yog'ingarchilik bo'lmaganida (3-4 l / m) sug'orilishi kerak2).
O'g'itlarni qo'llash kerak emas - horseradish ularsiz yaxshi rivojlanadi. Agar so'ralsa, siz har oyda bir marta (bir chelak suv uchun 50 g) murakkab o'g'itlar bilan ko'chatlarni boqishingiz mumkin.
Boshqa o'simliklar bilan mosligi
Horseradish juda tajovuzkor o'simlik. Uning o'zi boshqa o'simliklarning atrofiga osongina bardosh beradi, unga faqat pomidor, loviya va qulupnay kirishi mumkin. Shuningdek, daraxtlar va butalar yonida horseradish ekmaslik tavsiya etiladi, chunki daraxt ildizlari horseradish rizomlarini olishiga xalaqit beradi.
Ushbu sabzavot uchun yaxshi qo'shnilar xushbo'y o'tlar va kartoshka. Hatto Kolorado kartoshka qo'ng'izini yo'q qilish vositasi sifatida kartoshka yoniga horseradish ekish tavsiya etiladi. Qovoqli otquloq yaxshi muhosaba qiladi va brokkoli uchun bu o'simlik oldingi kabi yaxshi.
Horseradish mahallasiga toqat qilmang:
- artishok;
- shilimshiq;
- sholg'om;
- sabzi;
- qo'ng'iroq qalampiri;
- skorzoner (Ispan echki yoki qora ildiz).
Umuman olganda, "turp shirin emas" bo'lgan sabzavotni boshqa o'simliklardan uzoqda - uchastkaning chegarasida yoki bog'ning burchagida ekish yaxshidir va uning yon tomonlarga o'tish qobiliyatini cheklang.
Herserish ekish bog'bonlarining sharhlari
Horseradish odatda barcha o'simliklardan alohida yoki bog'ning burchagida ekish tavsiya etiladi va har doim u yon tomonlarga otilmasligiga ishonch hosil qiling. Bog'ning barcha qismida o'smasligi uchun uni temir panada ekishingiz mumkin. Urug'ni ko'paytirish oson, ammo qanday qilib qutulish kerak Mening qo'shnim, umuman, qayin ostidagi panjara ortida uning o'rnini aniqladi. Shuning uchun men uni ishlataman. Odamlar aytganidek: agar qaynonasi juda g'azablansa, unda uning qabriga xren solinglar!
Tatya-naE
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Bog'da yoki bog'da horseradish ekishga maslahat bermayman. Uni panjara ortiga ekish yaxshidir. Horseradish - oddiy o'simlik, hech qanday maxsus parvarish yoki tez-tez sug'orishni talab qilmaydi. Ildizlari shunchalik o'sib-ulg'ayadiki, siz uni traktorisiz o'chira olmaysiz.
Tata hammasi qizil
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Horsadish ekish hech qanday qiyinchiliklarga olib kelmaydi. O'simlik nafaqat yaxshi rivojlanibgina qolmay, balki bog'ning boshqa aholisiga ham ta'sir o'tkazmasligi uchun uni to'g'ri tanlash kerak. To'g'ri parvarish bilan siz har yili ushbu sog'lom baharatlı sabzavotdan mo'l hosil olishingiz mumkin.
