Shirin kartoshka - ekzotik shirin kartoshka

Shirin kartoshka shirin kartoshka kabi noaniq ta'mi bo'lgan tropik o'simlikdir. Janubiy janubiga qaramasdan, u o'rta chiziqda yaxshi saqlanib qoldi.

O'sish davomida u ildizlarning qalinlashuvini hosil qiladigan uzum kabi yerga tarqaladi. Bu ildiz mevalaridir va to'planishi mumkin, taom pishirishi va ovqatlanishi mumkin. Mening bog'imda bunday mo''jizani qanday qilib etishtirish va hosilni saqlab qolish haqida gaplashamiz.

Mundarija:

• Uyda ko'chatlarini etishtirish
• Yoritish
• Tuproq va go'ng
• Sug'orish va tuproqni o'g'itlash
• Ochiq yerga ko'chatlarni qanday ekish kerak
• Meva yig'ish va saqlash
• Yamning foydali xususiyatlari
• Shirin kartoshka iste'mol qilishda zarar va kontrendikatsiyalar

Shirin kartoshka

Dunyo bo'ylab ko'plab shirin kartoshka navlari ko'payib bormoqda, ammo ularning hammasi bizning iqlimimizda etishtirish uchun mos emas. Mahalliy bog'bonlar o'simliklarning 90-110 kun bo'lgan o'simliklarning erta pishadigan navlariga e'tibor berishlari kerak.

Ammo bunday sharoitlarda ham siz pulpa, teriga va ta'miga rangli o'simliklarni olishingiz mumkin. Aytgancha, ba'zi navlari bir oz shirin ta'mga, boshqalari aniq shirin. Oddiy kartoshkadan ajralib turolmaydigan kishilar bor, lekin engil nonli lazzatlangan ildiz mevalari bor.

Shu sababli, shirin kartoshkaning ta'mini aniq aytish qiyin. O'rtacha qatorda o'sadigan asosiy navlarni qisqacha ta'riflab bering:

1. "Binafsharang" issiqlik bilan davolashdan keyin ham davom etadigan pulpaning quyuq binafsha rangi uchun nomini oldi. Bu eng yaxshi navlarni oddiy kartoshka kabi ta'mi. O'rtacha pishib etilgan davri bor, u yoz o'rtalarida gullaydi. U hayotni uzaytiradigan moddalar mavjudligiga ishoniladi.
2. "Yapon" U engil kremli go'sht va qizil teriga ega, u ham kartoshka kabi ta'mi, lekin shirin va bir oz quruq bo'ladi.
3. "Tynung T-65" Tayvanda ishga tushirildi. Bu juda katta erta navlari, biri juda katta ildiz hosil qiladi. Shirin sariq go'sht va pushti teriga ega. Kasallik va zararkunandalarga chidamli.
4. "O'Henry" - quruq, sariq go'sht bilan yoqimli va ochiq kremli teri navi. Kasallikka chidamli. 90 kun ichida qayta ishlash.

5. G'alaba-100 u bizning kengliklarda keng tarqalgan, u quruq yillarda ham yaxshi hosil bilan ovlanadi. Bundan tashqari, sariq go'sht va shirin ta'mi bor.
6. "Ginseng qizil" nomini oq-pushti teridan oldi, garchi tanasi oq-sariq bo'lsa. Ribbed ildiz yaxshi hosil beradi.
7. "Manchurian" qizil teri bilan qoplangan yorqin sariq shirinlik go'shti mavjud. O'sishning naqshlari va hosildorligi kichik joylar uchun juda yaxshi.
8. "Oq" klassik navlarning avlodi, oddiy kartoshka eng o'xshash, eng kam shirinlikka ega.
9. "Garnet" Qo'shma Shtatlarda ommalashgan va biz bolalarni tanning apelsin rangi va shirin ta'mi uchun sevamiz. To'g'ri, hosil juda yuqori emas.
10. "Ziyo" turli iqlim sharoitlarida yaxshi ildiz otadi. Yuqori to'q sariq rangli nam rangli ziravorlar bilan qoplangan shirin go'sht.
11. "Beoregard" - Kasallik va zararkunandalarga chidamli klassik Amerika xilma. Bu ildmanlar biroz yorilishda yuqori rentabellik bilan tavsiflanadi. Bu muddat 110 kungacha bo'lgan muddatda. U shirin quyuq to'q qizil go'sht va mis rangli teriga ega.
12. "Ruby Karolina" uning ruboiy-qizil terisi va yaqindan to'q sariq rangli tana uchun nomini oldi. Shirin, ho'l, kamdan-kam kasal.

13. "Vardaman" unda odatdagidek kartoshkaga o'xshash, uning yorqin apelsin go'shti va engil shirinligi bor.
14. "Covington" turli zich shirin to'q sariq xamiri. Tubkalar tekis sirtga ega. Yaxshi saqlangan.

Uyda ko'chatlarini etishtirish

Shirin kartoshka etishtirishning asosiy usuli - ildizlardan kesilgan o'simliklar yoki uzumlar. Urug'lardan o'sishda davom etish ehtimoli mavjud, ammo barcha navlar etarli miqdorda emas. Shuning uchun, urug'lar ko'pincha ko'paytirish uchun to'planadi, ayniqsa ular juda qattiq urug'lantirishadi.

Bu juda muhim! Shirin kartoshka uzoq vaqt o'sadigan mavsumga ega bo'lib, unda ko'p issiqlik talab etiladi. Iliq iqlim sharoitida bunday sharoitlarni ta'minlash qiyin, ekishgan ildiz, u boshlash uchun vaqt yo'q. Shuning uchun, shirin kartoshka faqat ko'chatlar orqali o'stiriladi.

Tuber ekish vaqti uni qaerdan sotib olganingizga bog'liq. Do'konda ekishdan oldin 2-4 oy davomida hosil bo'ladi. Botirdan sotib olingan tuber 1-2 oy ichida yotqiziladi.

Ikkala yo'l bilan ko'chatlarda yumurtali o'simlikni ekish uchun: gorizontal yoki vertikal.

Birinchi holda, drenaj teshiklari bo'lgan tank bug'langan tuproq bilan to'ldiriladi, qum 1-2 sm (ba'zan talaş bilan) ustiga quyiladi. Mushtlar eritmalarini yarmiga yaqinlashtiradi, tuproq mo'l-ko'l sug'oriladi.

Idish 20 ° C dan yuqori haroratli va doimo sug'orilgan joyga joylashtiriladi. Urug'lar paydo bo'lgach, quvvatni yaxshi yoritilgan joyga olib borish mumkin. O'simliklar 10-15 sm ga yetishi uchun kutishingiz mumkin, lekin keyinchalik ular nurga asta-sekin o'rgatilishi kerak.

Bilasizmi? Musht chirigan bo'lsa, buzilgan qism kesiladi va kesilgan "yashil bo'yoq" bilan ishlanadi.

Vertikal ekish bog 'o'sadigan joyda, ildiz mevalarni ekishning tabiiy joyini o'z ichiga oladi. Bunday cho'milishning bir necha yo'li mavjud. Tanlov shirin kartoshka turiga bog'liq.

Tez tez o'tay oladigan bo'lsa, yumurtaning gorizontal rejimida ekilganida quruq nayzalash mumkin, lekin vertikal ravishda o'rnatiladi va suv yo'q.

"Suvli" nihol bilan u suvga vertikal ravishda cho'mdiriladi. Ushbu usulda, so'rg'ichni kesib, yarmida kesib o'tish joizdir. Bundan tashqari, suvda bir oz suv quyiladi, kesilgan yoki faol uglerod bilan muomala qilinadi va tayyorlangan tuproqqa muloyimlik bilan bostirilishi mumkin.

Namlar paydo bo'lganda ular 15 sm dan kam bo'lmagan masofaga etib borganlarida va ular kesib olinadi, shuning uchun ular mikrobda 2-3 oraliqni tashkil qiladi. Ularni suvga solib, ildizni kutishadi.

Yoritish

O'simliklar juda quyoshli ekanini bilish muhimdir. Hatto kichik bir soyaning ham zararli. Shuning uchun ko'chat va yamni faqat janubiy tomondan va yaxshi yoritilgan maydonlarda etishtirish kerak.

Bu juda muhim! Yam ildizlarni bog'lab, etarlicha issiq bo'lmagan joyda o'sadi. Shuning uchun u o'sadigan joyni isitishni tashkil qilish muhimdir. Shu sababli ko'plab quyoshli kunlar uning yaxshi o'sishi kafolati emas. Ishlab chiqarilayotgan issiqlik miqdori juda muhim.

Tuproq va go'ng

Shirin kartoshka uchun ideal tuproq silliq, qumli, qumli, qumloqdir, unda suv ikki metrdan ko'proq chuqurlikda yotadi. O'simliklar 20 sm dan chuqurroq emas, aks holda ildizlar juda uzun va ingichka bo'ladi va ularning ildizlari ularga bog'lab bo'lmaydi, chunki u tuproqning chidamliligini yaxshi ko'radi, chunki tuproq qazish kerak.

Tuproqni urug'lantirish ekish ostida kuzda bo'lishi kerak. Bu vaqtda, u 3 kg chirigan go'ng yoki 5-6 kg kompost, 20 g süperfosfat, tuproq kvadrat metr boshiga 15 g kaliy sulfat miqdorida o'g'it kerak.

Sug'orish va tuproqni o'g'itlash

O'simlik qurg'oqchilikka chidamli, lekin birinchi oylarda, yamlarning jadal o'sishi bo'lsa, u mo'l-ko'l sug'orilishi kerak. Biroq, vaqt o'tishi bilan sug'orish hajmini qisqartirish va yig'ishdan ikki hafta oldin butunlay to'xtatish kerak.

O'simlik davrida organik o'g'itlar bilan bir yoki ikkita qo'shimcha o'g'itlash kerak. Avgust oyi o'rtalarida ular kaliy tarkibida yuqori libos tayyorlashga harakat qilishadi, chunki bu vaqtda hosil yig'iladi. U organik ovqatlanishga yaxshi javob bergan bo'lsa-da.

Bilasizmi? Zavodning barglarini tomosha qiling. Agar u binafsha rangli rangga ega bo'lsa, qizil yoki sariq rangga aylangan - bu shirin kartoshka etarli kaliyga ega emasligi aniq belgi.

Ochiq yerga ko'chatlarni qanday ekish kerak

Keling, erga qanday ekin ekish kerakligini ko'rib chiqaylik. Javob oddiy - ildizlari taxminan 5 sm uzunlikda bo'lganda, agar ochiq zamin uchun hali sovuq bo'lsa, ko'chatlar tuproq bilan stakanlarga joylashtirilishi mumkin, ammo ildizlari keyingi hosilni buzib tashlashi uchun uzoq vaqt davomida u erda saqlamang.

Ochiq joyga qo'nganingizda bunga e'tibor bering. Agar ildizlar juda qalin bo'lsa, ular kesilmog'i mumkin. Tuproqqa nisbatan deyarli gorizontal o'simliklar ekish tavsiya etiladi. Keyin ildizlar yuzaga yaqin joylashgan va taxminan bir xil o'lchamga ega. Lekin har qanday holatda, 2-3 knot erga batırılmalıdır..

Tuproq 18 ˚ C ga qadar isitilganda, so'nggi sovuqdan keyin o'simlikni ochiq erga ekish mumkin 15 ˚ C haroratda, u nafaqat o'smaydi va 10 ˚ C da o'lishi mumkin.

Ildizlarning uzunligi katta bo'lgani uchun, yotoqlari bo'shashmasdan tavsiya etiladi. Avvaliga ular plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, o'simlik o'zining issiqlik dozasini oladi va havoga ruxsat bermaydigan begona o'tlar nobud bo'ladi. Film oldindan sug'orish tizimini oldindan o'ylab ko'ring.

Bu juda muhim! Agar siz kino ishlatmasangiz, yom internodlarda ildiz otmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda past rentabellikga ega bo'lasiz. Buning uchun vaqti-vaqti bilan qatorlardan o'ting va yosh ildizlarni kesib, novdalarni ko'taring.

Meva yig'ish va saqlash

Barglar sariqqa aylana boshlaganda hosil bo'lishi mumkin. Odatda, u qo'nishdan keyin 90-110 kun. Biroq, tuproqning harorati 11 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Qozoq paytida, ildiz mevalari juda nozik ekanligini unutmang va ular butadan ancha uzoqlikda bo'lishi mumkin.

Yig'ishdan so'ng darhol ko'chat uchun ildizlarni tanlang, kaliy permanganat eritmasidan ularni yuving. Ular o'rta shkalali ildizlarga zarar etkazmasdan bo'lishi kerak.

Yana bir savol shuki, u o'zining "tovarini" uzoq vaqt davomida saqlab qolishi uchun yamlarni qanday saqlash kerak. Birinchidan, bir hafta 30 ° S haroratda va 90-95% gacha bo'lgan nisbiy namlikda vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilinishi kerak. Bu holda, ildiz yomg'ir holda qolishi kerak. Ushbu operatsiyadan so'ng yumurtaning terisi qattiqlashadi, chizish shifo beradi va hosil ikki yilgacha saqlanishi mumkin.

Maxsus sharoitlar bo'lmasa, ular ikki hafta davomida iliq joyda saqlanib, doimiy ravishda o'sib bormasligi uchun monitoring qilinadi. Tuproqlar quruq, qorong'i, havoni to'ldirilgan joyda 12-20 ° S haroratda saqlanadi. Nam sharoitlarda, u faqat chirigan bo'lishi mumkin.

Yamning foydali xususiyatlari

Sabzavot kartoshkasida kaloriya miqdori ancha past bo'lgani uchun o'simlik mashhurdir - 100 g o'simlik uchun 61 kkal. Bundan tashqari, mahsulotning bu hajmi 2,5 g oqsil, 14 g yog', 13,9 g karbonhidrat, 1,3 g kul, 81 g suv ichiga oladi. Shuningdek, shirin kartoshka B, C, PP, A, riboflavin, tiamin, niasin, askorbin kislotasi, fosfor, kaltsiy, karotin vitaminlariga boy.

Shu bilan birga, kraxmal tarkibida oddiy kartoshka bilan solishtirganda ancha past bo'ladi. Shirin kartoshka nişastası oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolashga qaramay. Odatdagidek sabzavotlarning tolasiga toqat qila olmaydiganlar uchun yumshoq tolalar tavsiya etiladi.

Ko'pchilik uchun xom ashyonni eyishi mumkinmi degan savol tug'iladi. Ba'zi navlarning tanasi shunchalik shirin va shirinki, bunday zavqni rad etish qiyin. Bunday ishlatish juda maqbuldir. Lekin, aslida, ildiz hosil har xil qayta ishlashga mos keladi va u erda juda ko'p mazali ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.

Shirin kartoshka iste'mol qilishda zarar va kontrendikatsiyalar

Shirin kartoshka ko'pincha menopauza tushgan ayollar uchun tavsiya etiladi, chunki u sabzavot gormonlari bilan to'yingan deb hisoblaydi. Buning sababi shundaki, shirin kartoshka homiladorlik paytida va emizishda tavsiya etilmaydi. Shunga ko'ra, chaqaloqlarga ham berilishi mutlaqo mumkin emas.

Homilador va emizikli o'simliklar bilan bir qatorda, sabzavotlarga zarar etkazadigan boshqa toifadagi odamlar ham bor. Avvalo, bu mahsulotga nisbatan individual intoleransga ega odamlardir. Agar shunday bo'lsa, uni rad etish ham kerak:

• o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
• gastrit;
• divertikuloz;
• ülseratif kolit;
• spastik oshqozon yarasi;
• urolitiyoz;

Sabzavot iste'mol qilish stavkasini aniqlashda zarar va foyda masalasi ham muhokama qilinadi. Oziq-ovqat mutaxassislari oyiga 200-300 gramm yomni iste'mol qilishni tavsiya etadilar va bu qoidani ikki marta ajratish kerak.