Actinidia subtropik iqlimda keng tarqalgan daraxt lianalarining katta oila vakilidir. Bu o'simliklar preklatsion davrdan muvaffaqiyatli rivojlanib, turli iqlim sharoitlariga moslashadi, jumladan, iqlimi yaxshilanadi.
Aktinidiyaning kimyoviy tarkibi
Tatinga qarab, aktinidiya ananasga o'xshaydi. Aktinidiyaning mevalari ularning tarkibiga boy. Gilamning kimyoviy tarkibiga quyidagilar kiradi:
- Vitaminlar (P, A, B1, B2, E va K);
- Izlanish elementlari (mis va temir, kaliy va kaltsiy, marganets va magnezium, fosfor va rux, natriy);
- Kislotalar (follik va nikotinik).
O'simlik tolali, pektin, shakar, kraxmal, mineral tuzlar va tanninlarga boy, flavonoid antioksidantlar - beta-karotin, lutein va ksantinga boy.Aktinidiyadagi vitamin C konsentratsiyasi qora smorodina va limon miqdorini oshiradi. Mevam pishganda vitamin miqdori ortadi. O'simliklar barglarida glikozidlar, saponinlar mavjud; ildizlari alkaloidlar va urug'lar yog'li yog'lardir. Biz bilgan kivlar ham aktinidiya oilasidan.
Bilasizmi? Mushuk bitkisiga odatiy munosabatda bo'lish. Yosh o'simlik topilganda kuchli hayajonda, mushuk uni tuyadi. Qanday modda amalda ekanligi hali aniq emas. Qizig'i shundaki, ularda etuk hayvonlarga hayvonlarni tegmaslik kerak.
Aktinidiyaning davolovchi xususiyatlari
3 g aktinidiya kattalar uchun kunlik askorbin kislotasini qondiradi. Ushbu mevalar tarkibida mavjud foydali aktinidiy tolasi ko'proq, ichak mukozasini himoya qiladi, toksinlar ta'sirini kamaytiradi va kanserogen moddalarni bog'laydi. Ovqatlarning yeyishi qonni yupqalashga yordam beradi, shuning uchun qon pıhtılarının shakllanishiga, qon tomirlari va yurak xurujlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Aktinidiyada Omega-3 yog 'kislotalari bolalarning diqqat etishmasligi giperaktivlik buzilishi va autiziyani oldini olishga yordam beradi.
Mevaning kaliysi yurak tezligini va qon bosimini tartibga solishga yordam beradi. Marganets aktinidiya antioksidant moddalarining ta'sirini kuchaytiradi. Kaltsiy va magniy suyaklarni mustahkamlaydi. Vitamin K suyak osteotropik faolligini oshiradi. Meva Altsgeymer kasalligidan zarar ko'rganlarga yaxshi bo'ladi: K vitamini ham miyada neyronlarning zararlanishini kamaytiradi.
Qiziqarli Actinidia va uning mevalari shimoliy Xitoyda topilgan, xitoylar kivi uchun maymun shaftoli deb atashgan. Xitoy imperatorlari afrodizyak sifatida aktinidiya mevalaridan foydalanganlar.
Aktinidiyani yig'ish va saqlash
Aktinidiyada har bir narsa foydalidir: qobiq, barg, ildiz, gul va mevalar. O'simlikning barcha bu dorivor qismlari to'planadi, zararsiz yoki zararli moddalardan olinadi, yuviladi va quritiladi. Quritish 50-60 ° C haroratda talab qilinadi, shuning uchun barcha foydali xususiyatlar yaxshi saqlanadi. Quruq, qorong'i joyda saqlashni aniqlash. Xona yaxshi havalandırılmalıdır. Gullar yoki qobiqni mato sumkachasiga solib qo'yishingiz kerak - hech qanday selofan. Meva biroz paxishlab olinishi mumkin, chunki ular bir-biriga mos kelmay qolsa-da, allaqachon yiqilganlarga yetib boradi.
Bu juda muhim! Metall konteynerda saqlash va yig'ish mumkin emas, shuning uchun S vitamini kontsentratsiyasi yo'qoladi.
Shisha idishdagi mevani kattalashtiring va biologik faol moddalarning xossalari yo'q qilinmasligi uchun uni quyoshdan himoyalangan joyda saqlang. Aktinidiyaning mevalari shakar bilan o'ralgan bo'lishi mumkin, shisha idishga joylashtirilgan va pergament bilan yopilgan bo'lishi mumkin. Salqin va quruq joyda saqlang. Shunday qilib, aktinidiya mevalaridan foyda faqatgina o'sadi, chunki mevalar issiqlik bilan muomala qilinmaydi.An'anaviy tibbiyotda aktinidiyadan foydalanish
Ushbu o'simlik lakshatuvchi, gemostatik, expektorant, sedativ va og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Shu bilan siz qurtlarni qutqarib, tirnoqlarni oldini olish, o'pkalarni davolashingiz mumkin. Actinidia bo'g'imlarning kasalliklari bilan yordam beradi.
Quruq mevalardan yasalgan oshqozon-ichak traktining davolash, miya qon aylanishining buzilishi va onkologiyaning oldini olish uchun ishlatiladi. Sharbat va shilimshiq teri kasalliklari, revmatizm, radikulit, gut va o'murtqa og'riqlar uchun losonlarni hosil qiladi. Paralizim belgilari bilan aktinidiya tanani mikroelementlar bilan oziqlantiradi.
Aktinidiya qobig'ining yemirilishi tanadagi metabolik kasalliklarda namoyon bo'ladi va og'iz bo'shlig'ining kasalliklarini davolashadi. Mabodo ichish va qon ketish bilan yordam beradi. Actinidia sholg'om, anemiya, bronxit, oshqozon yog'i bilan ishlaydi. Angina hujumlarini bartaraf etishda ishlatiladigan barglar va gullarning infuziyalari. Aktinidiya mevalaridan chiqarilgan mayiz teri lezyonlari uchun ishlatiladi: kuyish, sovuqlik. U jarohatdan keyin tiklash jarayonlariga yaxshi ta'sir ko'rsatadi va ko'pincha massaj uchun ishlatiladi.
Kundalik hayotda aktinidiyadan foydalanish
Oshqozon pishirishda talab qilingan aktinidiya. Ular yangi eyish mumkin, pirojnoe, kek yoki shirinliklar sifatida ishlatilishi mumkin. Ular mazali murabbo, murabbo, murabbo, marshmallow qiladi. Har xil ichimliklarni tayyorlang: sharbat, sharbat, sharbat, jele. Oshpazlar krem uchun mevalarni qo'shib, ulardan moussa, marmelad, jel tayyorlaydilar, keklarni, puding va boshqa shirinliklarni bezashadi.
Diqqat! Agar siz kivi jele qilishni istasangiz - ustidan qaynoq suv quyinglar: yangi meva jelatinni sovuqqa bermaydigan ferment mavjud.
Quritilgan mevalar toza, xirmonga o'xshash narsa kabi yangi. Aktinidiyadan siz lazzatli va g'aroyib sharob qilishingiz mumkin. Askorbik kislotaning katta miqdori tufayli bunday sharob vitamin etishmovchiligi bilan qishda kichik qismlarda ichishga yaroqlidir. Do'konda yoqiladigan mevali mevalar bilan birga aktinidiya navlari bor, lekin bu erda ham aktinidiya ishlatilgan - Yaponlar bunday nav barglaridan tayyorlanadigan taomlarni tayyorlashadi, xitoyliklar lolalar o'sadi.
Aktinidiyadan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Tromboflebit, varikoz tomirlari va qon ivishining kuchayib ketganlari uchun dorivor preparatlardan va infuziyalardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Allergiya bilan og'rigan bemorlarni ishlatishdan oldin tanani sinovdan o'tkazishi kerak, bu rezavorlar uchun individual intolerans bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatlarda yangi aktinideaning suiiste'mol qilinishi bilan miyasi buziladi. Diyetezni qo'zg'atmaslik uchun, bolalarning taomida meva berilmaydi. Homilador ayollar va emizikli onalar uchun reza mevalarni sotib olishning hojati yo'q.
Ko'rib turganingizdek, aktinidin foydali xususiyatlar bilan bir qatorda kontrendikatsiyalarga ega. Uni diqqat bilan tinglang, tanangizni tinglang.
