Elderberry bizning kengligimizdagi mashhur madaniyatdir. Qadim zamonlardan buyon nafaqat bezak o'simliklari, balki folklor va an'anaviy tibbiyotda ham dori sifatida qo'llanilmoqda. To'g'ri, ular ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak. Shuning uchun, bu materialda biz elderberry xususiyatlarini haqida gapirish, shuningdek, shifo xususiyatlari va mumkin bo'lgan holatlar e'tibor.
Yong'oqning kimyoviy tarkibi
O'simliklar biologik faol moddalarning yuqori miqdori uchun baholanadi: uglevodlar, organik va yog'li kislotalar, efir moylari, triglitseridlar, uglevodorodlar, antosiyaninlar, steroidlar va boshqa foydali elementlar. Biroq ko'p jihatdan ularning ulushi iqlim zonasiga va oqsoqollar o'sadigan o'ziga xos maydonga bog'liq.
Bilasizmi? O'qituvchilar boshqa o'simliklar orasida juda oddiy. U 5-7 guruchli tuxumdon barglari barglari, uning tiroid gullari krem-oq gullardan iborat va yumaloq mevalar qora-binafsha rangga bo'yalgan. Bush 3-10 m gacha o'sadi va iyun oyida gullaydi. Uni daraxtlar, o'rmonlar va butalarda topishingiz mumkin, garchi u ko'pincha dekorativ maqsadlarda etishtiriladi.
Qulupnaylarning tarkibi
Dorivor maqsadlarda, birinchi navbatda, o'simliklarning mevalaridan foydalaning. Ular tarkibida karotenoidlar, aminokislotalar, askorbin kislotasi, taninlar va bo'yoqlar mavjud.
Qora sariyog` mevalari vitamin C, karotin (provitamin A), molik, asatik, valerik, tartarik, sitrik kislota, efir moyi, tanin, shakar, rutin mavjud. 
Murakkab tarkibining 2,8% glyukoza va karotin, 2,5% gacha - fruktoza, sambukin, qatron. Bundan tashqari, erkin kislotalar, katta miqdordagi - malik kislota ham mavjud.
Gul savatlari tarkibi
Qora chinnigullar gullari glyukoza, mukus, kolin, rutin, valerik, asatik, kafeik kislotalar, vitamin C, taninlar, shakar kabi jinsiy gormonlar kabi moddalarni o'z ichiga oladi.
Barglarning tarkibi
Bundan kam foydali va elderlarning barglari. Ularda 0,15% karotin, S vitamini, sambunigrin, efir moyi, taninlar va ba'zi alkaloidlar mavjud.
Ko'p miqdordagi rezin moddalar mavjud, ular ichakni kuchaytiradi. Quritilganda barglarda provitamin A1 hosil bo'ladi.
Korteksning tarkibi
Foydali xususiyatlarga ega va qobig'i buta. Pektin, triterpen va taninlar, efir moylari, betulin, xolin, fitosterol, shakar ko'p.
Bu juda muhim! Qora va qizil rangli elderberry bor. Dorivor maqsadlarda ishlatiladigan qora, qizil esa zaharli. Ovqatlanishning mutlaqo mumkin emasligi va mevalar bilan aloqa qilishda qo'llarni yaxshilab yuvish kerak. Qizil oqsudan olingan suvi tananing shilliq qavatlariga yoki yaralarga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Bunday holda darhol shifokorga murojaat qiling.
Tuxumdonlar uchun tibbiyotda foydalanish
Zavoddagi juda ko'p miqdorda oziqa moddalari e'tiborga olinmasdi. Bu dekoatsiyalarni, losonlarni, dorivor choylarni, konservalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qulupnaylarning dorivor xususiyatlari
Mevalar turli shakllarda qo'llaniladi. Shunday yangi meva suvi Varikoz va kabızlıkları davolash qiladi.
Ayçiçek yog'i - Revmatizm, gut, isitmani kamaytiradi. Meva hosil bo'lishi gepatit, diabet, surunkali pankreatit, semizlik davolashda ishlatiladi.
Ikkinchidan, infüzyonlar nafaqat mevalar, balki glyukozalardan tayyorlanadi, ular diuretik va laksatif ta'sir ko'rsatish maqsadida choyga qo'shiladi. Tananing qo'shimcha reaktsiyasi sifatida, odam tuyadi, metabolik jarayonlarda yaxshilanishni kamaytiradi.
Sariqbo'yi saratoniga ma'lum ta'sir. Bunday holatda tashqi ko'rinishdagi vino tarkibida va gastrik saraton kasalligida - murabbo yoki ulardan murabbo.
Gullarning shifobaxsh xususiyatlari
O'simliklar gullari nevralgiya, kuyishlar, eritaklar, o'pkaning yallig'lanishi, shuningdek konjonktivit, stomatit, traxeobronxit, bronxit, og'iz og'rig'i, menopozni davolashda qo'llaniladi. Infuziyalarni tayyorlash yoki inflorescences decoctions davolash uchun.
Barglarning shifobaxsh xususiyatlari
Barglar furunkuloz, hemoroid, miyozit, poliartritni davolashda mukammal xususiyatlarni ko'rsatdi. Bunday holda, parrandalar va losonlar davolash uchun, ba'zan esa gullar bilan qo'llaniladi. Ko'krak, shikastlanish, qon ketish, uyqusizlik, bosh og'rig'i, barglarning ajralishi qo'llaniladi. Zavodning terapevtik ta'siri bilan bir qatorda og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.
Korteksning shifobaxsh xususiyatlari
Qulupnay siydik tizimi kasalliklari, ichak atoniyasi, teri kasalliklari, ateroskleroz uchun tavsiya etilgan. Davolash uchun, quritilgan qobig'i yoki buta ildizidan olingan kukun va ulardan foydalaniladi.
Bilasizmi? Qora rangli qizilni qizildan farqlash har doim ham oson emas. Meva rangiga ko'ra ular faqat pishib yetish vaqtida farqlanadi. Va davolash uchun barg va paypoq yig'ish uchun vaqt kelganda, farqlar juda aniq emas. Shuning uchun, sizda shubha mavjud bo'lsa, shifobaxsh terini ishlatmaslik yaxshidir, aks holda kasallikni engillashtirmasdan, siz qattiq zaharlanishni boshlashingiz mumkin.
Tibbiy xom ashyoni tayyorlash va saqlash
Terapevtik maqsadlarda butazaning barcha tarkibiy qismlari ishlatiladi, ammo ular turli vaqtlarda to'planishi kerak. Shunday bahorda, sap oqimi boshlanishidan oldin, butaning qobig'ini olib tashlang.
Ushbu foydalanish uchun faqatgina ikki yillik filiallar. Ularning qobig'ining yuqori qavati qirib tashlanadi, +60 ° S haroratda quritiladi va uch yildan ortiq saqlanmaydi.
Gullar ular faqat eritib yuborilganda yig'iladi. Quritish cho'tkalari yog'och sirt ustida soyali bo'lishi kerak, ularni nozik bir qatlamga yoyish kerak. Quritgandan so'ng, ular avvaldan saqlanadi va ikki yildan ortiq saqlanadi.
Barglari elderberry yoz oylarida olib tashlanadi. Dori tayyorlash uchun yosh barglardan foydalanish yaxshiroqdir. Ildizlar qazib olingan va kuzda kesilgan. Ular yuvilishi, quritilishi va changlanishi kerak. Besh yildan ortiq saqlanmaydi.
Bu juda muhim! Yangi barglardan foydalanish aniq retsept bo'yicha bo'lishi kerak, chunki haddan tashqari doz buzilish oqibatlariga olib kelishi mumkin. Yosh yaproqlar zamburug'li gidrokian kislotasiga asoslangan sambunigrin glikozidni o'z ichiga oladi. Biroq quritishdan keyin bukletdagi ushbu modda yo'q qilinadi.Meva ular avgustning oxirida va sentyabr oyi boshlarida uni olib tashlashadi, va ular etuk bo'lib, faqat pishgan mevalar butadan chiqariladi. Ularning shoxlari birinchi marta quyoshda quritiladi va keyin pechda + 65 ° C da quritiladi.
Keyinchalik ular somondan ajralib, saqlash uchun saqlanishi mumkin. Quritilgan mevalarni do'kondan olti oydan ortiq bo'lmasligi mumkin.
Saqlashning umumiy qoidasi mato sumkalarida xom ashyoni saqlashdan iborat. Ular quruq, qorong'i va havalandırılmış bir joyda bo'lishi kerak. Namlik ko'tarilsa, barcha bo'shliqlar tezda nam va mog'orlanadi.
Kosmetologiyada elderberry foydalanish
Elyafning yallig'lanishga qarshi ta'siri bo'lgani va turli xil foydali elementlarga boy bo'lgani uchun kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladi. Ko'pincha gullar, biroz kamroq - barglar va yangi mevalar ishlatiladi.
Shunday quruq teri uchun, doimiy durulama buta gullari infuzioni bilan tavsiya etiladi. Va agar siz gul barglarini yog'ga qo'shsangiz, uni barcha teri turlari uchun ishlatishingiz mumkin. U siqib, uni tonlaydi.
Elastiklik berish, meva infuzioni yordamida yallig'lanish va davolanishni oldini olish. Bundan tashqari, teri to'qimasini yaxshilaydi.
Gullar va kurtaklarning bir parchalanishi kellik uchun ishlatiladi, umumiy tonna uchun esa oqsoqollar gulining yog'i bilan hammomni olish tavsiya etiladi.
Ovqatlarini pishirishda ishlatish
Pishirishda, ko'pincha o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan sut mahsulotlari mevasini ishlatadi. Biroq, yuqori haroratli davolanishdan keyin, odatda, yo'qoladi. Shuning uchun, quritilgan mevalarni ishlatish tavsiya etiladi, ular shirin-nordon pushti beradi.
Yangi uzilgan mevalar jele tayyorlashda ishlatiladigan, kompotlar, kartoshka pyuresi. Ularning ichida murabbo pishiriladi. Ular ham pastilani, jellyni, marmeladni, murabbo tayyorlashadi va ular odatda olma yoki limon bilan birlashtiriladi.
Meva sharbatlari Elderberry sharob, sharbatlar va boshqa ichimliklar ishlab chiqarishda tabiiy bo'yoq sifatida ishlatilgan. Ha, reza mevalar o'zlarini likyorlar va tentürler uchun asos sifatida ishlatadi. Quritilgan mevalar ziravor sifatida ishlatilgan, shuningdek, muesli tarkibiy qismlaridan biri.
Gullar sharob, tentür, brendlarni, likyorlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Infuziya vaqtida ularni qo'shing va nozik mushbo'y hidni oling. Bundan tashqari, shakar bilan mushukcha siropini "mushukcha asal" deb ataladigan o'simliklar asosida tayyorlang. U sovuqxonalar uchun dori, qandak, pankek va boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
O'simliklar iste'mol qilish va o'simlikning yosh kurtaklar uchun mos keladi. Buning uchun ular qaynatiladi va marinadlanadi.
Yong'oqning xavfli xususiyatlari
Hatto qizil kabi xavfli bo'lmagan qora oqsoqol toksik o'simlik sifatida qaraladi, ammo bu toksiklik o'rtacha darajada ifodalanadi. Shuning uchun emizgan onalar va homilador ayollar uchun tavsiya qilinmaydi. Bundan tashqari, ehtiyotkorlik bilan va shifokorning shaxsiy roziligi bilan siz 12 yoshgacha bo'lgan bolalar davolanishi vaqtida qo'lqop terisini ishlatishingiz mumkin.
Yangi uzilgan mevalarni hech kimga tavsiya qilish mumkin emas - ular qusish va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin. Ko'p miqdorda ishlatilganda o'simlikning ildizi, qobig'i va yosh barglari oshqozon va ichak shilliq qavatining yallig'lanishiga olib kelishi mumkin.
Shuning uchun, siz allaqachon oshqozon-ichak trakti yallig'lanish jarayonlari bilan bir qatorda, oshqozon-ichak kasalliklari, diabetes insipitus kasalligi bilan og'rigan bo'lsangiz, uni mushuklarni har qanday shaklda ishlatish tavsiya etilmaydi.
Korn kasalligi bilan og'rigan kishilar uchun ham Elderberry kontrendikedir. Zavodning individual intoleransı ham bo'lishi mumkin.
Elderberry vitaminlar va iz elementlariga boy bo'lgan juda foydali o'simlikdir. Uning tatbig'i juda katta: tibbiyot, pazandalik, kosmetologiya.
Biroq, o'simlikning iste'mol qilish darajasidan oshmaslik muhim, chunki u toksik moddaga nisbatan moyildir. Shuni ham unutmangki, bu holatlarda faqat qora oqsoqol ishlatiladi, qizil esa juda xavfli madaniyat hisoblanadi.
