Turli omillar tufayli uyda o'sayotgan qo'ziqorin misli ko'rilmagan mashhurlikka erishmoqda. Uyda etishtirilgan qo'ziqorinlar orasida etakchi - ustritsa qo'ziqorinidir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki texnologiya, mahsuldorlik va tanlangan oyster qo'ziqorinlari ularni har kimga ochib beradi. Tavsiyalar va ko'rsatmalarga muvofiq, har bir kishi asl mitselning kilogrammiga 3 kilogrammgacha hosilni to'plash uchun faqat mavjud vositalar va materiallardan foydalanishi mumkin. To'g'ri tanlangan xonaning simbiozi, miselning sifati va substrati uyda ostrich qo'ziqorini muvaffaqiyatli etishning kalitidir.
Qaerda ostrich qo'ziqorinini etishtirish, binolarni tanlash
Uyda istiridyada qo'ziqorin qo'ziqorinini etishtirish, albatta, ahamiyatsiz, lekin juda muhim masala - qo'ziqorinlar joyini tanlash bilan boshlanadi. Tanlash chog'ida tabiiy muhitda deyarli barcha qo'ziqorinlar va istiridye qo'ziqorinlari yaxshi havo almashinadigan joylarda faol rivojlanayotganini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, o'sish joylarining namligi, qoida tariqasida, 50 foizdan oshadi.
Shunday qilib, uyda qo'ziqorinlarni etishtirish tabiiy muhitni qayta tiklaydigan xonalarda tashkil etilishi kerak. Bunday xona issiqxonalar, saroy yoki zamin bo'lishi mumkin - bu turdagi turar joy eng mashhur, lekin aslida tanlov individual bo'lib, u faqat xonaning quyidagi talablarga muvofiqligiga bog'liq bo'ladi:
- Xonaning namlik darajasi 70-90% oralig'ida bo'lishi kerak;
- Birinchi uch hafta mobaynida miselyum torbasi quyosh nuridan yashirilishi kerak;
- Birinchi meva bezaklari paydo bo'lgandan so'ng, eng kamida 8 soat davomida ustritsa qo'ziqorinli paketlar kuniga yoki sun'iy yoki kunduzga to'g'ri kelishi kerak;
- Xonadagi havo harorati 20 darajadan past bo'lmasligi kerak, lekin 30 dan yuqori bo'lmagan;
- O'tgan davr mobaynida uyda o'stiriladigan qo'ziqorinlar texnologiyasi yaxshi shamollatish mavjudligini anglatadi.
Bu juda muhim! Tanlangan xona - hosilning garovi va garovidir. Bu masalani hal qilishning yondashuvi o'ta jiddiy bo'lishi kerak, chunki taqdim etilgan talablarning hech biriga mos kelmasligi nafaqat qo'ziqorin ekiladigan o'simliklarning o'sish tezligini qisqartirish, balki butunlay yo'q qilishdir.
Qanday qilib uqishli qo'ziqorinlarni tayyorlash, substratni tayyorlash va qayta ishlash
O'sgan qo'ziqorini boshlashdan oldin, qanday qilib uqishli qo'ziqorinlarni etishtirishni va yakuniy natijaga bog'liqligini tushunish kerak. Asosiy masalalardan biri - asosan ostrich qo'ziqorinining o'sishiga yordam beruvchi substratni tayyorlash va qayta ishlashdir. Boshqa bosqichlarda bo'lganidek, tayyorgarlik bosqichida bo'lgan har qanday xato, hosilga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun oddiy qoidalar va tavsiyalarga amal qilish tavsiya etiladi.
Miselyumni sotib olish
Miselning sotilishi ko'plab ixtisoslashtirilgan do'konlar va hatto ustritsa qo'ziqorinlarini bevosita etishtirish bilan shug'ullanadigan alohida kompaniyalar tomonidan amalga oshiriladi. Bunday ishlab chiqaruvchilardan sotib olinadigan yangi qo'ziqorin tanlovi uchun eng maqbul bo'ladi. Ko'p miqdordagi talab va texnologik xususiyatlarga muvofiq, miselyat, bir yildan ortiq vaqt davomida ishlatilmaydi, ammo bu davrda u to'liq ishlab chiqilmagan, ya'ni u katta hosil beradi. Bunday mitseliy allaqachon ishlab chiqilgan va meva beradi, va uning qiymati yangi miselyalka nisbatan ancha past.
Sotib olingan miselning miqdori istalgan hosilga qarab belgilanadi - uyda yaxshi g'amxo'rlik bilan har bir kilogramm miselyum bilan 3 kg vaznda qo'ziqorinni olish mumkin. Qisqa vaqt ichida o'sib chiqadigan qo'ziqorin qo'ziqorinlari uchun torbalar uchta hosilga ega bo'lishi mumkinligini yodda tuting. Ko'pgina aniq baholash omillari yo'qligi sababli, har qanday indikatorni sotib olishda mitseliyani tanlashni asoslash ancha murakkabdir, shuning uchun ham miselyum miqdori va uning kengligi e'tiborini tortibgina qolmay, balki tasdiqlangan yetkazib beruvchi-sotuvchi foydasiga tanlov qilish muhim ahamiyatga ega.
Substratni qanday qilib o'zingiz qilishingiz mumkin
Zamonaviy bozor turli o'simliklar va zamburug'larni etishtirish uchun turli substratlar bilan to'ldiriladi. Biroq, ba'zi qo'ziqorin topuvchilar har doim o'z qo'llari bilan tayyorlangan substrat foydasiga tanlov qiladi. Bunday asos, albatta, iqlimning o'ziga xos xususiyatlarini, qamoqda saqlash sharoitlarini va sharoitlarini yaxshiroq hisobga oladi, ammo uni ishlatishning samaradorligi to'g'ri tarkibiy kompozitsiyaga bog'liqligini anglash kerak, bu o'z navbatida ko'nikmalar va bilimlarni talab qiladi.
Sabzavotli tuproq bilan birga, ustritsa qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun substratlar yuqori sifatli tayanch va mineral tarkibga ega bo'lishi kerak. Tanlangan taglik - talaş, husun, somon va h.k. - toza va oldindan davolash kerak. Kimyoviy usulda ishlatiladigan bazalardan foydalanishni oldini olish qat'iyan tavsiya etiladi - ustritsa qo'ziqorinlari eyish uchun o'stirilganligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun ekologik xavfsizlik va xavfsizlik birinchi o'rinda bo'lishi kerak.
Mustaqil ravishda substrat yaratish uch bosqichdan iborat bo'lgan oddiy jarayondir:
- Tanlangan substratni termal va / yoki kimyoviy davolash bilan dezinfektsiya qilish;
- Substratni 4-5 sm dan ko'p bo'lmagan va ikki soat davomida takrorlangan issiqlik bilan ishlov berish jarayonida fraksiyona tortish;
- Spinning
Bilasizmi?Ovqatlanishdan tashqari, istiridyada qo'ziqorinlar an'anaviy va an'anaviy tibbiyotda ham qo'llaniladi. Shunday qilib, Sharqiy mamlakatlarning mashhur retseptlarida, ustantsion qo'ziqorin deyarli ajralmas qismi bo'lib, ko'plab kasalliklar uchun davolanadi.
Substrat tayyorlash
Vesteri qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun substratni tayyorlash odatdagi, ammo juda muhim xom ashyoni tanlash bilan boshlanadi. Nihol va hosildorlikning eng yaxshi natijalari bug'doy yoki arpa somoni, pista qobig'i, ezilgan makkajo'xori va uning hasharotlari, shuningdek, grechka qozonlarida erishiladi.
Bu juda muhim! Amalda substrat odatda har xil yog'ochlarni talaş yoki talaşlar asosida topadi, ammo uyda ustritsa qo'ziqorinlarini shunga o'xshash tarzda etishtirishyangi boshlanuvchilar uchun-Bundan murakkab jarayon, bundan tashqari, ko'proq mehnatkash yondashuvni talab qiladi.Substratni tayyorlashning dastlabki bosqichlarida allaqachon tanlangan xom ashyoni tozaligiga va mog'orlarning yo'qligiga to'liq tekshirish tavsiya etiladi. Keyingi bosqich xom ashyo bazasini 5 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan kichik fraksiyalarga silliqlashdir.
Substratni turli xil zararli organizmlarning infektsiyasini butunlay chiqarib tashlash uchun mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas, bu fermerlarning so'yilgan qo'ziqorinlarini oziq-ovqat uchun qo'llashda mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas, bu issiqlik bilan ishlov berishga tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bu protsedura ham xom ashyoni namlik miqdorini istalgan darajaga ko'taradi.
Qayta ishlash jarayoni bir nechta harakatlardan iborat:
- Katta hajmli metall buyumlardagi tozalangan va ezilgan xomashyo xonasi;
- Substratni katta miqdorda suv bilan to'ldirish (kamida 1: 2 nisbatda);
- Xom-ashyoni to'liq yumshatilishiga qadar substratni 2-2,5 soat davomida pishiring;
- Qolgan suvni to'kib tashlang va substratni 30 ° S haroratda va to'liq aylantirish uchun sovuting.
Bu juda muhim! Oyster qo'ziqorinining namlikka bog'liqligiga qaramasdan, asl poydevorning botqoqlanishi, uydagi o'sib chiqqan qo'ziqorinlar uchun yaroqsiz substratni yaroqsiz qiladi. Shunday qilib, qo'lda xom ashyoni qisqartirganda, oz miqdorda tomchilar ruxsat etiladi.
Mantar bloklarini shakllantirish jarayoni
Qo'ziqorin bloklari - ustritsa qo'ziqorinlari yetishtiriladigan bir to'shak. Odatda blok uchun "hajmi" sifatida plastik to'rva tanlanadi. Shuni ta'kidlab o'tish kerakki, sumkada dezinfektsiya qilinishi yoki issiqlik bilan ishlov berish kerak. Samarali davo usuli yog'li eritma bilan yuviladi. Optimal sumkalar hajmi kamida 5 kg bo'lishi kerak.
Foydalanilgan substratni va uning salohiyatini dezinfektsiyadan so'ng, qo'ziqorin bloklarini shakllantirish boshlanadi - qopqoq bilan qatlamni substrat va mitsel bilan to'ldirish. Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilarining tavsiyalariga asosan, har 5-6 sm substrat qatlami taxminan 0,5 sm mcelium bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, sumkada birinchi va oxirgi qatlam, albatta, substrat bo'lishi kerak.
Qo'ziqorin blokini to'ldirganda, sumkaning bo'yniga mahkam bog'langan. Oxirgi bosqich - blok perforatsiyasi - bir-biridan 10 sm masofada kichik teshiklarni kesishdan iborat. Va ularni eng yaxshi shaxmat taxtasi modelida qiling.
Ustyurt qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash kerak?
Odatda uyda ostridiya qo'ziqorin mijeliumini etish qiyin emas - tavsiyalarni hisobga olib, moslashtirilgan iqlim sharoitlarini yaratish va pishishi davrida miselyum uchun to'g'ri parvarish qilish etarli.
Iqlim sharoitlarini saqlab turish, ostridiya qo'ziqorinlarini pishib etish muddati
O'sgan qo'ziqorinlarning dastlabki kunlaridan boshlab, siz yaratilgan sharoitda qo'ziqorinlarning qanday haroratda o'sishi haqida qaror qabul qilishingiz kerak - harorat (20-30 ° C atrofida) sobit bo'lishi kerak va 1-2 darajadan oshmasligi kerak. Yuqori harorat chegarasidan oshib ketish, albatta, istiridye qo'ziqorin mitselida issiqlik zarbasiga olib keladi va kelgusi qo'ziqorin kurtaklarin o'ldiradi. Past haroratlar ham halokatli ta'sirga ega.
Harorat rejimi bilan birgalikda uyda qo'ziqorinlarni etishtirish doimiy namlik darajasi bilan birga bo'lishi kerak. Yaxshiyamki, o'sayotgan ustritsa qo'ziqorinlari tajribasiga ega bo'lmagan yangi qo'ziqorin yig'uvchilar ham sug'orish orqali namlikni saqlab turish uchun avtomatik tizimlarga ega. Optimal sharoitlarda qarishning inkubatsiya davri odatda 20-25 kun davom etadi.
Bilasizmi? Oyster qo'ziqorin qoplamining rangi yaratilgan sharoitga bog'liq. Shunday qilib, tanlangan va doimiy ravishda saqlanadigan harorat taxminan 20 ga teng° Ssizga engil shlyapa olish imkonini beradi va 28-30° S- qorong'i. Biroq, bu hech qanday ta'mga ta'sir qilmaydi.
O'sish vaqtida qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash kerak
Qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilish, sezilarli murakkablikka qaramay, juda oddiy va maxsus ko'nikma va vositalarni talab qilmaydi. Asosiy shart - ushlab turish sharoitlarini saqlab qolishdir. Kuluçka muddati mobaynida xonada havalandırılmamalıdır, chunki karbonat angidrid, mustaqil ravishda eng yaxshi sharoit yaratib, namlik darajasini bir oz oshiradi.
Har kvadrat metr kvadrat uchun yorug'likning etarli darajasini ta'minlash uchun kamida 5 vattli yorug'lik bo'lishi kerak. Kundalik qamrov kamida 8 soat.
Substratni mitsel bilan sug'orish kuniga kamida bir yoki ikki marta (juda iliq suv bilan) amalga oshirilishi kerak. Xonada oyster qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish uchun xlorli asosda mahsulotni ishlatib kunlik tozalashni amalga oshirish tavsiya etiladi.
Bu juda muhim! Ba'zi hollarda hatto parvarish qilish va to'g'ri xizmat ko'rsatish sharoitida ham, miselyumning individual "bloklari" kichik ekinlarni etishtirishi yoki umuman hosil bermasligi mumkin. Bunday hollarda substratni sinchiklab ajratib tozalash va qo'ziqorin va mog'or mavjudligini tekshirish muhimdir. Substrat va mitsellar yuqtirilsa, sumkaning qolgan qismidan darhol olib qo'yilishi kerak.
Qanday qilib hosil qilish kerak
Oyster qo'ziqorinining birinchi hosilidan tushishdan keyin 1,5 oy kutish kerak. Qo'ziqorinlarni to'plash ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, qo'ziqorinni deyarli tagida kesib tashlash kerak. Zarar ko'rishni oldini olish uchun pichoqni ishlatish tavsiya etiladi. Shunisi qiziqki, ostrich qo'ziqorinlari hosilida, har xil qo'ziqorinlarni alohida-alohida kesib tashlashning hojati yo'q, boshqa turlardagi kabi, balki butun oilalar bilan. Bu hosilni uzoqroq saqlashga va sifatini saqlab qolishga imkon beradi.
Bilasizmi? Olinganidan 2-3 hafta o'tgach, qayta hosilni kutishingiz mumkin. Va pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun, ildizni to'liq kesib, substratni diqqat bilan ajratib olish kifoya.
Ustyurt qo'ziqorinining yuqori bozor qiymatiga qaramasdan, ularni etishtirish jarayoni juda oddiy va hamma uchun, hatto uyda ham mavjud. Aytmoqchimanki, uyda o'stiriladigan qo'ziqorinlar texnologiyasi hech qanday maxsus sirga ega emas - tavsiya etilgan tavsiyalarga sodda muvofiqligi, albatta, mazali va ekologik jihatdan samarali bo'lgan qo'ziqorinlarning yuqori hosilini ta'minlaydi.
