Uzum etishtirish uzoq vaqtdan beri janubiy hududlar aholisi uchun imtiyoz bo'lib qoldi. Hatto o'ta dehqonchilik sharoitida ham munosib hosil olishga qodir yangi navlar muntazam ravishda paydo bo'ladi. Uzum Platovskiy - eng yaxshi texnik navlardan biri, uni qayta ishlashga mo'ljallangan. Sovuqqa va kasalliklarga chidamli, erta pishadigan uzum turli iqlim sharoitiga ega mintaqalarda shaxsiy tomorqalarda muvaffaqiyatli o'stiriladi.
Platovskiy uzum etishtirish tarixi
Ushbu navni texnik maqsadlarda Y. I. Potapenko nomidagi VNIIVVVda Novocherkassk selektsionerlari yaratgan. Olimlar Ukraina uzumining Magarach va Vengriyaning Zaladende sovg'alarini "ota-onalar" sifatida ishlatishdi.
Magarach (chapda) va Zaladendedagi uzum sovg'asi (o'ngda)
Sovuqqa chidamli Zaladende qo'ziqorin kasalliklariga chidamli, uning rezavorlari engil muskat ta'miga ega. Oddiy erta pishadigan uzum Magarach sovg'asi Rkatsiteli xilma-xilligi asosida o'stirilgan, u uyg'un ta'mga ega mazali rezavor mevalarga ega.
Platovskiy uzum Rossiya Federatsiyasi hududida etishtirish uchun javob beradi, bu nav Ukraina va Belorussiyada etishtiriladi. Uzum stol va shirin sharob tayyorlash uchun sanoat miqyosida o'stiriladi. Bog'bonlar uni uy qurilishi sharobiga aylantiradilar, u yangi iste'mol uchun ham javob beradi.
Platovskiy uzumidan tayyorlangan sharob
2016 yilda Fanagoria kompaniyasi Taman yarim orolida yetishtirilgan Platovskiy va Riesling navlaridan uzumdan yarim quritilgan oq sharob "Bio Logic Platovsky-Riesling Fanagoria" ni yaratdi. Tsitrusni tatib ko'radigan yumshoq sharob engil o'tli hidga ega.
Platovskiy uzum navining tavsifi
Sovuqqa bardoshli bu oddiy navda, shuningdek, erta tongda, o'rta qatorda rezavorlar avgust oyining birinchi yarmida pishib etiladi. Aksariyat hududlarda u boshpanaga muhtoj emas, u arborlar va teraslarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Hosilni ekishdan keyingi ikkinchi yilda olish mumkin. Dumaloq mayda rezavorlar silindr yoki konus shaklida toza klasterlarga "qadoqlangan".
Platovskiy uzumlari gullari
Yashil-sariq rangdagi mevalar pushti rangga ega bo'ladi. Teri zich va ingichka, tanasi suvli va zich, urug'lar bilan. Pishmagan uzumning ta'mi ozgina o'tli, "solanaceous". Pishgan rezavorlar uyg'un ta'mga ega. Mevalar pishganidan keyin bir oy davomida tupni iste'mol qilish xususiyatlarini yo'qotmasdan osib qo'yishga qodir. Bir tupdan 5-6 kg rezavorlar olib tashlanadi.
Ta'miga ko'ra, pishgan uzumlar 4 guruhga bo'linadi: odatiy ta'mga ega, muskat yong'og'i, piyoz (o't) va izabella. Oddiy ta'm - kislota va shirinlikning turli kombinatsiyalarida, bu guruhda uyg'un, boy, ta'mga ega va sodda, neytral bo'lgan navlar mavjud.
Video: sinf tavsifi
Platovskiy uzum navining xususiyatlari
Bu nav turli iqlim sharoitida etishtirish uchun etishtirilgan. Bu oddiy emas, zararkunandalar ta'sir qilmaydi va har yili barqaror hosil beradi. Xarakteristikalar
- Sovuqqa chidamli, boshpana holda -29 ° C gacha sovuqqa toqat qiladi.
- Ochilmagan.
- Idium, chiriyotgan, filloxera, kulrang rotga chidamli.
- Neytral va ozgina kislotali tuproqlarni afzal ko'radi.
- Erta nav, vegetatsiya davri 110 - 115 kun.
- Srednerosly.
- Yillik asirlari 80% pishib etiladi.
- Biseksual gullar.
- Guruchning og'irligi 120 gramm.
- 2 dan 4 grammgacha bo'lgan rezavorlar.
- Shakar miqdori 20,2%.
- Kislotaligi 8,9 g / l.
- Texnik daraja.
Uzum Platovskiy - eng yaxshi texnik navlardan biri. Uning mazali mevalari ham yangi iste'mol qilinadi.
Mevalarni pishganidan keyin bir oy davomida butadan bahramand bo'lishingiz mumkin
Qo'ziqorin kasalliklari va zararkunandalariga qarshilik ushbu xilma-xillikni kimyoviy moddalarsiz etishtirishga va organik dehqonchilik usullarini qo'llashga imkon beradi. Ekologik toza mahsulotdan biovino, biologik sharob oling.
Platovskiy uzum navlarini ekish va etishtirish xususiyatlari
Uzum - bu eng og'ir sharoitlarga osonlikcha moslashadigan plastik madaniyat. Oddiy Platovskiy xilma-xilligi unga g'amxo'rlik qilish uchun ko'p harakat talab etmaydi. U tezda ildiz otadigan so'qmoqlar bilan osongina tarqaladi. Mevalarning pishib etish davrida katta barglarni kesib tashlash kerak, shunda klasterlarni yashirish kerak, shunda rezavorlar tezroq shakar olishadi.
Arpa mevalarining zich qobig'i tishlab bo'lmaydi. Ammo agar qushlar mevalarni tishlasalar, yirtqich hasharotlar butun hosilni yo'q qilishi mumkin. To'plarni qushlardan va arilardan saqlang.
Qo‘yish
Shamoldan himoyalangan quyoshli joyni tanlang. Agar siz qishda qor qalin bo'lgan hududda yashasangiz, chuqur maydonchaga murojaat qila olmaysiz. Bahorda, erning yuqori qatlami tezroq qiziydi, qishda esa qor qatlami ildizlarni muzlashdan himoya qiladi.
Shimoliy hududlarda uzum ildiz po'stini chuqurlashtirmasdan ekilgan.
Ildiz to'pig'i asosiy ildizlarning rivojlanish joyidir. U namlik bilan ta'minlangan tuproq qatlamlariga joylashtirilishi kerak va eng kam muzlashdan saqlanadi.
Qo'lingni jiddiy qabul qiling. Siz sog'lom rayonlashtirilgan fide sotib olishingiz mumkin, ammo agar siz noto'g'ri eksangiz, siz o'simlikni o'limga mahkum qilasiz. Avvalo, biz qaysi teshikni qazishimiz kerakligini va bizning sharoitimizda bizning teshikimizga fide ekish kerakmi yoki yo'qligini aniqlaymiz. Uzumning ildizlari juda plastik, ular etarlicha suvga ega bo'lmasa, ular 4 metrgacha katta chuqurlikka kirib borishi mumkin. Toshning kengayishi, sho'rlangan tuproqlar yoki er osti suvlari ularning kengayishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Sovuq mintaqalarda ildizlar tuproq qatlamining qalinligidan 40 sm dan ko'p bo'lmagan holda o'zlashtirilib, sirtga yaqinlashadi. Issiq iqlim sharoitida ular qulay sharoitda 60 sm dan bir yarim metrgacha unumdor qatlamga joylashtiriladi. Uzumning ildizlari iliqlikni yaxshi ko'radilar. Ular +10 dan 28 ° C gacha bo'lgan haroratda yaxshi rivojlanadi. Uzumning ildizlari toshqinga toqat qilmaydi. Ushbu bayonotlarga asoslanib, shimoliy hududlarda loy kam isitiladigan tuproq bilan ildiz poshnasini erga yarim metrga chuqurlashtirishning ma'nosi yo'q, uni sayoz teshikka qo'yish kifoya, degan xulosaga keldik. Bu aniq Moskva viloyati vinochisi V. Deryugin tomonidan taklif qilingan usul. Bu usulning tarafdorlari ham, muxoliflari ham bor. Ko'proq tajribali o'rtoqlarning maslahatlarini tinglash kerak, lekin ularni ijodiy ravishda qayta ko'rib chiqish kerak. Sayoz maydonchada diametri bir metr bo'lgan buta yaqinidagi erni qishdan oldin majburiy isitish talab qilinadi. Agar er osti suvlari sizga yaqin bo'lsa, uzumni faqat bo'sh tepada ekish mumkin.
Video: qo'nish amaliyoti
Sug'orish
Uzum qurg'oqchilikka chidamli madaniyatdir, buning uchun toshib ketish juda xavflidir. Ko'pincha fide ekishdan keyin va dastlabki ikki haftada sug'oramiz. Kelajakda sug'orishga faqat tuproq quriganida murojaat qilish kerak.
Yuqori kiyinish
Uzum organik kaliy (kul, chirigan go'ng, ko'l siltasi) bilan eng yaxshi bog'lashga yaxshi ta'sir qiladi. Barglarning gullashidan oldin, biz birinchi oziqlantirishni erta bahorda qilamiz. Ikkinchisi - mevalar bog'langanida.
Qayta ishlanmoqda
Xilma-xillik kasalliklarga chidamli. Yiliga ikki marta, bahor va yozda, Bordo suyuqligining 3% eritmasi bilan profilaktik püskürtme qilish kifoya.
Kasallikning dastlabki belgilarida chiriyotgan va chiriyotgan bilan butun o'simlik sodali suv eritmasi (10 l uchun 75 g), kaliy permanganat eritmasi (10 l uchun 6 g) yoki yod eritmasi (10 l ga 3 g) bilan püskürtülmelidir. Soda shuningdek, chiriganlikni engishga yordam beradi. Qayta ishlashdan so'ng, rezavorlar ularni suv bilan yuvib, darhol eyish mumkin.
Zararkunandalar uchun qulay muhit yaratmaslik uchun eski barglarni va chirigan po'stlog'ini olib tashlang. Magistralga temir sulfat bilan yordam berish va Fufanon bilan püskürtmek, Tiovit yordam beradi.
Azizillo
Ushbu nav uchun 3-4 ta ko'zni qoldirib, qisqa Azizillo tavsiya etiladi. Kuzda, sentyabrda - oktyabrda, birinchi sovuqdan so'ng, eski, qurigan uzumlar olib tashlanadi. Bahorda, aprelda, faol o'sayotgan ortiqcha kurtaklar kesiladi.
Shimolda uzumni fansiz shaklda etishtirish tavsiya etiladi. Fan shaklidagi butani qish uchun pana qilish osonroq. O'rta kattalikdagi Platovskiy xilma-xilligi ikkita yelkada hosil bo'ladi.
Qish uchun uzumni Azizillo va boshpana uchun sxemalar
Azizillo Guillot turiga ko'ra amalga oshiriladi, har bir yengda almashtirish tugunini va meva tugunini qoldiradi. O'zgartirish tugmachasida 4 ko'zni qo'ying, ularning ikkitasi bo'sh.
Video: yenglarni shakllantiring
Qishlash
Uzoq vaqt davomida sovuq ob-havo bo'lgan hududlarda uzumni dastakdan olib tashlash, uni archa halqasiga yotqizish va isitgich bilan yopish tavsiya etiladi. Isitgich sifatida siz laminat ostidagi substratdan foydalanishingiz mumkin.
Ikkita tushunchani ajratib olish kerak, sovuqqa chidamliligi va qishga chidamliligi. Sovuqqa chidamliligi uzumning salbiy haroratga chidamliligi, qishning qattiqligi - qishning yomon sharoitlariga dosh berish qobiliyati bilan tavsiflanadi. Qishki jasoratni boshpana yordamida yaxshilash mumkin.
Video: qishga tayyorgarlik
Biz barrelda uzum etishtiramiz
Uzum botqoqlanishni yoqtirmaydi. Ko'pincha yomg'ir yog'adigan salqin mintaqalarda uni issiqxonalarda etishtirish tavsiya etiladi. Qiziqarli variant - bochkalarda uzum etishtirish.
Kengaytirilgan loy, singan g'isht, cüruf 65 litr hajmdagi barrel tagiga quyiladi. Qolgan bo'shliq unumdor tuproq bilan to'ldirilgan. Pastki qismida 40 - 50 teshik qiling (D = 1 sm). Qish uchun, gorizontal ravishda joylashtirilgan, bog'da kesilgan tok novdalari qazilgan. Ular yon tomondan tuproq bilan qoplangan va shifer bilan qoplangan.
Fotosuratlar: barrelda uzum
- Biz barrel uzumni uyning janubiy devoriga yaqin joyda joylashtiramiz
- Barrellarni xandaqda tok novdasi bilan qoqib qo'ying
- Biz barrellarni tuproq bilan to'ldiramiz
- Biz ko'milgan bochkalarni shifer bilan yopamiz
- Bir barrelda uzum erta meva bera boshlaydi.
Erta bahorda, aprelda bochkalar issiqxonaga keltiriladi. Uzum tezda o'sishni boshlaydi va gullashni boshlaydi. Sovuq to'xtatilgandan so'ng, iyun oyida uyning janubiy tomonidagi bog'da barrellar qo'yiladi. Haftada bir marta sug'oriladi. Iyul oyida barrel soyali tizimga tushadi, shunda ildiz tizimi qizib ketmaydi. Uzoq vaqt davom etadigan yomg'ir uchun issiqxonaga barrel olib kelish mumkin.
Bochkadagi uzum 8-10 yil davomida o'sishi mumkin, bu doimiy ravishda kiyinish va tuproq qo'shilishi shart. Ushbu davrdan keyin barrelni kesib, o'simlikni ochiq erga ekish tavsiya etiladi.
Video: uzum etishtirish bo'yicha amaliy ko'rsatmalar
Sharhlar
Men dastlab Platovskiyga ishongan edim, ammo undan qutulmoqdaman. Mening sharoitimda, u yaxshi holatda bo'lishidan oldin, rezavorlar ari va / yoki chiriganidan shikastlangan.
Vitaliy Xolkin//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
Va Platovskiy meni bu mavsumda faqat mamnun qiladi. To'g'ri, menda ikkita buta bor, ikkinchi meva bo'ladi. O'tgan yilning aprel oyida bahor ayozli sovuq ostida tushdi, tuzaldi, ammo qo'shni Kristaldan ham battar edi. Natijada, o'nga yaqin cho'tka qoldi. Bu bahorda u juda kuchli o'sadi, yuqori simni (220 sm) allaqachon bosib o'tgan. Yosh qizg'ish kurtaklar bilan buta juda chiroyli ko'rinadi. Men kurtaklar nishini hisoblamadim, lekin juda ko'p, men yaxshi gulladim, har bir zarbada o'rtacha 2 ta cho'tka bor. Albatta, men undan sharob chiqarmaganman, lekin uni iste'mol qilish yaxshi ta'mga ega, shakar miqdori yuqori. Xilma-xillik juda erta.
Yuriy Semenov (Bolxov, Orel viloyati)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Menda uch yildan beri Platovskiy tupi bor. Gul so'rg'ichida birinchi yilidan qishda. Buyraklarning saqlanib qolishi deyarli 100% ni tashkil qiladi. Men 2014 yil aprel sovuqlaridan yaxshi omon qoldim, o'tgan mavsumda signaldan keyin birinchi hosilni berdim. Albatta, men undan hech qanday sharob chiqarmadim, shunchaki yedim. Qanday bo'lmasin tetiklantiradigan ta'mga juda yoqimli tuyuldi. Konyak tayyorlash uchun ekilgan. Menda o'rtacha o'sish kuchi bor (bu mening subyektiv baham). U mening L shaklidagi panjada o'sadi, uning vertikal qismi balandligi 2,5 m.Birinchi simning yelkasi (erdan 50 sm), ikkinchi simdagi gilzalar (birinchisidan 40 sm). Hayotning uchinchi yilida yillik kurtaklar nish vertikal gulchambarning butun uzunligi bo'ylab, visorda (taxminan 50 sm) o'sdi va hali ham pasayib ketdi, ya'ni ikki metrdan oshdi. Ammo ko'p yillik uzum yupqa. Shunga o'xshash narsa. Ha, u kasal bo'lmaydi, hatto o'tgan yozda u juda toza edi.
Tatyana A. (Stavropol o'lkasi)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Lazzat haqida ... hech qachon muskat yong'og'i bo'lmagan, lekin nimani his qilsangiz, men buni engil tungi lazzat deb atagan bo'lardim. lekin aniq bir shaklda emas.
Michurinning nabirasi (Michurinsk)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
... Men faqat bitta Platovskiyni iste'mol qilaman (garchi u menga g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lsa-da - kuchli, ozgina, yoqimsiz deb aytmasa ham bo'ladi).
Eugene (Tula viloyati)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
Men olganimda, ular ham erta ekanligini aytishdi. Men barqarorlikka qo'shilaman, men hech qachon hech narsa bilan kasal bo'lmaganman. O'tgan mavsumda uzumzorlar umuman qayta ishlanmadi. Platovskiyning bironta ham joyi yo'q edi. Ammo men o'rim-yig'imga o'xshamayman, men unga signal berganini ko'rmadim. Agar bu bahorda inflorescents bo'lmasa, unda men 4 ta Platovskiy butalarini olib tashlayman. Ehtimol, mening erim unga mos kelmasa kerak. Menda loy bor. Ikkita nayza uchun belkurak jigarrang, so'ngra ikki metrga o'xshash narsa, keyin kulrang ketadi. Isitish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi, ammo, albatta, umuman nafas olish haqida savol tug'ilmaydi. Deryuginga ko'ra hamma narsani teshikka solib qo'ydi. Hech qanday chuqur ma'no yo'q, yozda u hatto sovuq.
Yurasov (Kolomna MO)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
... Men Nijniy Novgorod Platovskiy yonida oldim, barqaror, uchinchi yil, biz uni iste'mol qilishni boshlaymiz. Zaif, u haqiqat, lekin tok munosib pishib etiladi.
qaspol (Nijniy Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
Platovskiyning ikkita tupi 2014 yil bahorida ekilgan. Bu yil yaxshi qishlashdi. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, men bu mavsumda kichik hosil kutmoqdaman. Deyarli har bir zarbada uchta tuxumdon bor, bu mening fikrimcha ko'pchilik, yosh butalar uchun normalizatsiya zarur.
Garmashov Viktor (Belgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Egallagan gazimdagi Platovskiy. Butadan taxminan 5 yil o'tgach, 1 m 80 santimetrdan oshiq gul so'risi ko'tarilmadi, ammo bu mavsumda ham berry 16 BRIXni yutdi va shundan kelib chiqqan holda butaning sharqdan qo'shnining vannasi bilan soyalanganligini hisobga olsak!
Sergey Saxarov (Nijniy Novgorod viloyati)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
2015 yil may oyida u 1,5 litrli idishdagi yupqa otish bilan konteynerda ko'chat sotib olib, paqirga o'tkazdi va issiqxonadagi bog'ning to'shagiga qo'ydi. Taxminan bir oyda fide o'smadi, lekin kuzda 1,5 m gacha pishgan otish paydo bo'ldi.Oktabr oyida uni issiqxonada ekdi. 2016 yilda u ikkita kurtakni (yenglarni) o'stirdi, ikkita signal bor edi, 12 ta rezavor mevasi qolib, pishib yetilgan, mazali tuyulgan. 2017 yilda u shamlardan va 2 ta yog 'bilan 10 ta asirni qoldirdi. Otishlar rivojlanishda sekinlashdi, poyasi hududida tuproqli chumolilar bir nechta kavramalar yasadilar, qisman ildiz qazishdi, parazitlarni olib tashladilar. Rivojlanmaganligi sababli, u 4 ta kurtaklar nish bilan olib tashlandi. Chiqishda: ko'zni qondiradigan bitta to'plam va besh o'yinchoq (70-80 gr.). Rezavorlar ta'mi o'rtacha hisoblanadi. 2018 yil bahorigacha u 8 pishgan sunnatsiz kurtaklar qoldirdi. Agar siz Sharov topishmoqni (bir vaqtning o'zida sotib olingan ko'chatlar, bir xil parvarish) taqqoslasangiz, unda Platovskiy tupi sekinlashadi, bo'g'iqqa o'xshaydi. Ehtimol, issiqxonada u chiqindi gazdagidan ko'ra yomonroqdir? Men yana bir yil ko'raman. (Egzoz gaz 2017 yilda SAT 1600 deg.)
Eugene-Yar (Yaroslavl)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Erta Platovskiy uzumlari oddiy va muntazam ravishda o'z mevasini beradi. Bu yaxshi sharobni yaratadi, yoqimli ta'mga ega shirin mevalar yangi iste'mol qilinadi. Kasalliklarga qarshilik agressiv kimyoviy himoya vositalaridan voz kechishga imkon beradi. Sovuqqa chidamliligi yuqori bo'lishiga qaramay, qattiq qish bo'lgan joylarda Platovskiy navini shartli ravishda qoplanmagan deb hisoblash kerak.
