Choy gulchambaridagi quruq va toshqin quyosh yamoqlarini o'z ichiga olgan kichkina xushbo'y o'tlar - insoniyatning e'tiborini uzoq vaqt davomida tortdi. Qadimgi Misrliklar kekikni marosimlarda ishlatishgan.
Qadimgi olimlar (Avitsenna, Dioscorides, Theophrastus) kekikning ajoyib xususiyatlarini (antiviral, antifungal va antibakterial) haqida yozgan. Yunonlar bu o'simlikni "hayot nafasi" deb atashdi.
Qadimgi Rimda, kekikning inson kuchi, erkakligi va kuchini berganligi ishonilgan. Slavlar, tuxumlarning go'shtini yoqish va tutun ichida nafas olish orqali, xudo va ajdodlarining ruhlarini kutib olish mumkinligiga ishonishdi.
Zamonaviy olimlar, kekik sifatida ham tanilgan Thyme, bugungi kunda hayratda qolmoqda - kasalliklarga sabab bo'lgan mikroblar kekikka qarshilik ko'rsatmagan.
Kekik: o'simlik ta'rifi
Thyme (lat. "Thymus") turli nomlar mavjud: Swan, Bogorodskaya o'ti, limon xushbo'yligi, kekik, Chavor, kekik, kakao, hovur qalampiri va boshqalar.
Thyme jinsi Evroosiyoda, Amerikada va Shimoliy Afrikada keng tarqalgan 400 ga yaqin turlarni birlashtiradi. Uning vakillarining aksariyati shunga o'xshash xususiyatlarga ega:
- uncha ko'p bo'lmagan buta (balandligi va turiga qarab 5 dan 35 sm gacha);
- lignli yalang'och (yoki sirg'alayotgan) jigarrang qobiq bilan qoplangan jonsiz ildizlar bilan bog'liq;
- villi, otsu va tikilgan peduncle shoxlari;
- qatlamli barglar qarshisida joylashgan, rangi sariqdan to quyuq yashil ranggacha;
- barglarning shakli va kattaligi turlarga (uzun, dumaloq va boshqalar) bog'liq;
- gulzorda kichik gullar (asosiy ranglar - pushti, oq, binafsharang, gibrid navlarda rang-barangroq ranglarda);
- xushbo'y baharatlı (issiq) lazzat.
Bilasizmi? Kekik kislotalar (kiniik, kofeik, oleik, ursuloik, oleanol va boshqalar), sakut, C vitamini, flavonoidlar, minerallar va boshqalarni o'z ichiga oladi. Kekik bilan boyitilgan zaytun yog'i kuchli antifungal, antiviral va antibakterial vosita sifatida uzoq vaqt davomida ishlatilgan. Thyme kuchli afrodizyak (timol va karvakrolni o'z ichiga oladi). Yo'talish, yuqori qon bosimi, kekik ekstrakti va choy damlab, immunitetni oshirishga yordam beradi.
Taimaning asosiy turlari
Unpretentious zavodi Evroosiyo, Amerika, Shimoliy Afrika hududini egalladi. Katta turdagi Thyme turlari ko'plab turlar bilan ifodalanadi (ular orasida mutaxassislar uchun ham tasniflash qiyin). Asosiy turlari:
- kekik oddiy (Thymus vulgaris);
- kekikni (Thymus serpyllum) yoki kekikni surma;
- limon hidli kekik (Thymus vulgaris var. citriodora).
Umumiy qit'alar
Bu turning vatani Ispaniyadir va janubiy Fransiya (bu erda yovvoyi tabiatda topilgan va u erda uylangan edi). U o'zining kichik quyuq yashil barglari (0,5-1 sm) lanceolat shakllari va engil binafsha gullar bilan ajralib turadi. Turli pastki turlarni o'z ichiga oladi. Unga asosan bir nechta nav (vino - oq, Splendens - maroon, mo'rt turli - Elfin va boshqalar)
Kekikning o'ralishi
Vatan turlari (kekik sersuv va kekiklar bir xil va bir xil) - Janubiy O'rta er dengizi. 2000 yildan ortiqroq muddatga mashhur. XVI asrdan buyon rivojlangan. Evropa bo'ylab yoyilgan - Yunonistondan Shvetsiyaga, Osiyoga.
Barglari terisidadir, qirralari o'rab emas (xuddi kekik kabi). Gullar - pushti rangli binafsha rang. Turli xil gul ranglari va rangli barglari ko'p navlari ishlab chiqilgan. Qurg'oqchilik va sovuqni farq qiladi. Buyuk asal o'simlik.
Limonni hidlaydi
Tumanning kelib chiqishi Janubiy Fransiya. Pushti gullar bilan tabiiy gibrid. Limonning baharatlı tarozi aromasida farq qiladi. Yosh yaproqlar (sariq) yashil yashil.
Qisqa limon sovuq havodan qo'rqadi, qish uchun boshpana zarur. Muntazam boqish kerak. Ko'p sonli navlar ishlab chiqilgan ("Kumush qahramon" - chegaralar bilan barglar, "Oltin daryar", "Bertram Anderson" - sariq dog'lar bilan barglar va boshqalar)
Bilasizmi? Kekikning achchiq xususiyatlari butun dunyo oshxonalari tomonidan qadrlanadi. Frantsiyada kekik, Provence va Bouquet Garni baharatlarining muhim tarkibiy qismi bo'lib, Angliya kekiklari mashhurlikdan keyin ikkinchi o'rinda turadi, Ispaniyada va Gretsiyada zaytunlar kekik bilan tortiladi, Markaziy Evropa kekiklari no'xat va loviya bilan sho'rvalarning zarur elementidir, qizarib pishgan va yog'li taomlar, arab mamlakatlarida Zamaikadagi mashhur ziravorlar - Zirk, ziravorlar bilan qoplangan. Limon timsoli go'sht va baliq ovqatlarining ta'mini yumshatadi va limon no'xotlarini keltiradi. Kekik nanidan choyga qo'shiladi.
Qanday ekish va o'simliklar ekish, ekish qoidalari
Qisqichbaqa maxsus shartlarni talab qilmaydi, va u bog 'uchastkalarida uni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilishni juda osonlashtiradi. Faqat bir nechta shartlarni kuzatish va zavodni ta'minlash kerak:
- erga to'g'ri joy;
- hodisa vaqtlari to'g'ri;
- to'g'ri sug'orish va oziqlantirish.
Joyni va tuproqni tanlash
Qisqichbaqa quyoshni yaxshi ko'radilar (soyada somonlar chiqib ketadi, buta kamroq tez-tez uchraydi, u yanada yomonlashadi) va nur (yaxshi drenaj bilan) neytral tuproqlarni sevadi. Saytni tanlashda buni hisobga olish kerak. Ekish uchun joy doimo shamollar bilan to'kilib ketmasligi kerak (tuyadonlar shashtdan qo'rqishadi).
Bu juda muhim! Agar tuproq "og'ir" va botqoq bo'lsa, kekikni ekishdan oldin, uni qum bilan "suyultirish" kerak.
Qachon va qanday qilib kekik ekish kerak
Bog'da kekik urug'lari bahor va kuzda ekilgan. Kekik daraxtlarini ekish uchun eng yaxshi vaqt bahor (sovuq tugashi bilanoq). Ekish kuni issiq va quyoshli bo'lishi kerak. Hodisa jarayoni quyidagi jarayonlarni o'z ichiga oladi:
- bir teshik qazish (uning kattaligi fidelining ikki barobar katta bo'lishi kerak);
- Bir hovuzcha aralashmasini tayyorlang - tuproqni va qumni teng nisbatda aralashtiring. Aralashmaning bir qismi chuqurga quyildi;
- fidanni idishdan olib tashlash va rizomlarni to'g'rilash;
- chuqurda o'simlik kekikini (ekin ekish chuqurligi potda bo'lishi kerak);
- qolgan aralashmani chuqurga to'kib tashlang, to'kib tashlang va quying.
Bilasizmi? Thyme - bu tabiiy saqlovchi, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini ko'paytirish va pishirishni ko'paytirish uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Qisqichbaqa gullari, o'simlikning barcha ta'mini saqlab, nozik va xushbo'y.
Thyme Xizmat qoidalari
Qisqichbaqasimon g'ayrioddiy, g'amxo'rlik oddiy va kekik bog'idagi o'simliklar davriy sug'orishga tushib, tuproqni yumshatib, o'tadi.
Sug'orish va boqish o'simliklarining xususiyatlari
To'g'ri suv uchun siz tuproqning holatini kuzatib borishingiz kerak. Sug'orish ko'p miqdorda bo'lmasligi kerak (o'simlik jarohatlanadigan namlikdan). Suv qurg'oqchilik paytida, o'simlik mavsumida va gullashdan oldin ko'proq talab qilinadi.
Tez-tez yomg'ir bilan tuproqni kichik toshlar bilan boyitishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan, ildizlarning yaxshiroq shamollashi uchun, tuproqni xashak bilan bo'shatib, begona o'tlardan qutulish kerak. Kichkintoylarga maxsus kiyimlar kerak emas.
Tuproqni gumusni yoki shoxni unini ekishdan oldin urug'lantirish mumkin (bu bir yil uchun etarli bo'ladi). Keyingi yil, yozning boshida siz suyuq mineral o'g'itlarni boqishingiz kerak.
Azizillo kekikini qanday qilish kerak
Tuxumni muntazam ravishda kesib tashlash, butaning zichligini, uning ixchamligini ta'minlaydi.
Azizillo erta bahorda (muzlatilgan, zaif, kasal budda Azizillo) yoki gullarni so'ng (inceltilerek). Bahorda kekikni kesishdan oldin, o'lik ofatlarni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak - ular hali ham hayotga qaytishi mumkin.
Barglar ustida jigarrang dog'lar paydo bo'lishi havo va nurning etishmasligini ko'rsatishi mumkin - butaning ingichka bo'lishi kerak. Asirlar o'tkir burchak bilan yog'och qismiga (2/3 o'qi) kesiladi.
Bu juda muhim! Ko'katlarning katta massasini olish uchun kekikka tez-tez so'yilishi va gullashga ruxsat etilmasligi kerak.
Qisqichbaqasimon jinsiy asoslari
Qisqichbaqa ikki yo'nalishda - urug'lar va vegetativ tarzda tarqaladi.
Urug 'usuli
Birinchidan, barcha begona o'tlardan urug'larni ekish joyini (tuxum urug'lari juda kichik, bu o'simliklar bir necha oy o'tishi kerak, o'simliklar o'sishi juda zaifdir) ozod qilish kerak. Issiqxonada urug'larni dastlab urug'lantirishning eng yaxshi usuli quyidagicha bo'ladi:
- Mart oyidan mart oyining boshigacha urug'lar (ekish chuqurligi - 0,5-1 sm) ekish moddasi (bir xil nisbatda qum va hijob aralashmasi) bilan idishda ekishadi. Chiqishdan oldin konteyner shaffof kino yoki shisha bilan yopilishi kerak. Odatda (25-30 ° C haroratda) asirlar bir hafta ichida olovga chiqadi;
- birinchi oyda mo''tadil tuproq namligini saqlab qolish, ko'chatlarni yaxshilash. Ikki oydan so'ng, ko'chatlar saytga ekish uchun allaqachon mosdir.
Bu juda muhim! Kekik o'z-o'zidan ekish va uning o'sish maydonini ko'paytirish orqali erkinlashishi mumkin.
O'simliklarni ko'paytirish
Kekikning vegetativ ko'payishida ikki usul mavjud:
- Butaning bo'linishi. Oddiy o'sish uchun kekik buqasi har uch yilda bir marta bo'linishi kerak.
Buning uchun siz zavodni qazishingiz, rizomlardan tuproqni silkitib qo'yishingiz kerak, taglik qismida uni bo'laklarga bo'lish va ildizlarning kichik jarayonlarini echish kerak.
Shundan keyin er. Yaxshi rooting uchun, butaning ekilgan qismlari shisha kavanoz bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Qoplamalar. Shunday qilib, kichik navlar yaxshiroq tug'iladi. Bahorda kesilgan otlar qum konteynerida joylashgan.
Konteyner kino bilan qoplangan, so'qmoqlar spreyi shishasidan suv bilan muntazam yangilanib turilishi kerak. Ildiz 15-20 kun ichida sodir bo'ladi.
Ko'tarilish jarayoni rootingdan keyin bir oy o'tgach amalga oshiriladi.
Bilasizmi? Thyme shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lib, timol va barglardagi timol borligi sababli kokkal floraning bakteriyalarini faol kurashadi, ammo boshqa fenollardan ko'ra toksikroqdir.
