Arugula O'rta er dengizi mamlakatlari va Osiyo moylari juda mashhur salat madaniyatidir. Bizning ochiq joylarimizda buning o'sishi nafaqat tezlashib boradi va bozordagi nav xilma-xillikning xilma-xilligini ta'minlamaydi, biroq mahalliy va xorijiy tanlovning ko'p navlari tijorat bilan ta'minlanadi. Biz rotorulaning eng yaxshi navlarini va uning qarindoshini, ikki qatorni ta'riflaymiz.
Arugula: bir ism - ikki o'simlik. Qanday ajratish mumkin
Agar siz allaqachon arugula yetishtirish tajribasiga ega bo'lsangiz, siz bir xil nomdagi urug'lardan o'sadigan o'simliklar tashqi ko'rinish va ta'mga ko'ra farq qilishi mumkin yoki turli xil nomdagi o'simliklarning turli nomlari paydo bo'lishi mumkinligini payqadingiz. Suratning ko'rinishi bilan chalkashish paydo bo'lishi mumkin. Barchasi oddiygina: "arugula" nomi ostida ikki madaniyat yashiringan.
Italiyadan kelgan savdo nomi bugungi kunda savdo-sotiqda (do'konlar, qadoqlash, kataloglarda), sabzavot yetishtiruvchilar orasida pishirishda faol ishlatiladi. Maxsus botanika adabiyotida boshqa ism ishlatilgan - ekin ekish yoki eruka ekish kampaniyasi (Lotin nomidan). Bu o'simlik Hammayoqni oilasining Indus turiga kiradi va arugula yetishtiriladi.
Bilasizmi? Arugula (eruya), roketa salat (rus), rauka (nemis), arugula (amerikalik), rugola, rugetta (italyan), raketa (frantsuz), rokka (yunoncha) ).
Inda o'simlik yillik, sarkarda, 30-60 sm balandlikda, keng qirrali barglari bilan ifloslangan qirralarning bilan ajralib turadi. Gullash - noyob uzun cho'tka. Gullar engil, deyarli oq binafsha tomirlar, ba'zan sarg'ish yoki krem. Xantal urug'iga o'xshash, arugula, mayda jigarrang urug'lar 2-3 sm uzunlikdagi podada ikki qatorda joylashgan bo'lib, yashil arugula baharatlı-baharatlı ta'mga ega.
Yupqa yaproq barglari - 40-40 sm balandlikdagi ko'p yillik turar-joy o'simliklari Hammayoqlarga tegishli. Mamlakatimizda bu ozgina tarqalgan o'simlik "Arugula Wild" savdo nomi bilan bargli marul madaniyati sifatida yetishtiriladi. U tor daraxtlar bilan ajralib turadi. Gullar sarg'ish, vaqt - to'q sariq. Urug'lar 2,5-4 sm uzunlikdagi podalarda ikki qatorga joylashtirilgan haşhaş urug'iga o'xshash juda kichikdir.Yeşiller Hindistonga qaraganda ko'proq o'tkir ta'mga ega.
Bu juda muhim! Urug'larni tanlashda lotin nomlariga e'tibor bering. Eruca sativa urug 'ekinlari yoki arugula hisoblanadi. Diplotaksis tenuifoli - ikki bargli, ikki bargli yoki "yovvoyi arugula".
Ekish kampaniyasi
Ukrainada tarqatish uchun mos o'simlik navlari davlat reestrida faqat 2 turdagi ro'yxatga olinadi, biroq shunga qaramay, rus va Evropa selektsiyasining ko'p navlarining urug'larini sotish mumkin. Rossiyada 30 turdagi sigirlar ro'yxatga olingan.
Ukraina saylovlari: Witch doktorlari va Lybed
2008 yilda mahalliy o'simliklarni yetishtiruvchi Indau birinchi navi Ukrainada tarqatish uchun mos bo'lgan o'simlik navlarini Davlat ro'yxatiga kiritdi - Ukraina (Chernigov oblasti), Ukraina qishloq xo'jaligi fanlar akademiyasining sabzavotchilik va qovun yetishtirish instituti "Mayak" tajriba stantsiyasida yaratilgan jodugar doktor tasdiqlangan arugula urug'i. Bu erta pishgan bir xil, birinchi asirlari 5-6 kun paydo bo'ladi, asirlardan o'rim-yig'imga qadar 27 kun davom etadi. Ildiz to'g'ri, juda qalin o'tqizilgan bo'lishi mumkin. Cho'chqa zangori antosiyaninning boyanishi bilan xarakterlanadi. Barglari 6-10 sm kengligi va 23-25 sm uzunligi, o'rtacha zich yashil rangga ega. Chiqish 5-7 bargni tashkil etadi. Gullar oq, binafsha tomirlari bilan 2.2-2.5 sm diametrga ega. 1-1,3 kg / kv. Turli ekinlar qalinlashgan ekinlarda va mexanizatsiyalashgan texnologiyalar sharoitida etishtirishga yaroqli. Ukrainaning barcha hududlarida amalga oshirish tavsiya etiladi.
2014-yilda "Lybed" navi Kievning "NK EL_T" korxonasi tomonidan ro'yxatga olingan. Ushbu dastlabki turdagi arugula navi 20 kun ichida birinchi hosilni ma'qullaydi. O'sish mavsumi 95 kun. Chiqib ketish chog'ida uncha katta bo'lmagan yashil rangdagi 10 barg uzunligi va sham yorilishi bo'lmasa, birinchi choy qatlam bo'linmaydi. Arugula Lybidning o'rtacha hosildorligi 2,5 kg / sqm. m Ushbu arugula navlari yuqori rentabellik va murvatga chidamliligi bilan tavsiflanadi. Ochiq va yopiq erlarda etishtirish uchun mos keladigan ukraynali naslchilik navlari.
Poker
Indowning eng ko'p tarqalgan turi - Poker, Himoyalangan maydonda sabzavot yetishtirish ilmiy-tadqiqot instituti (Moskva) va Gavrish naslchilik kompaniyasi tomonidan 2005 yilda ro'yxatdan o'tgan. Bu erta Rossiya navlari ajoyib ta'mi uchun qimmatlidir va go'sht va baliq ovqatlarining salat va go'shtli taomlari uchun tavsiya etiladi. Chig'anoqdan kesish uchun 20-25 kun davom etadi. "Poker" tarozining dastani stalkasi 40-80 sm balandlikka etadi. Kuchli ajratilgan yashil barglar 18-20 sm balandlikdagi rozetka hosil qiladi. Himoyalangan tuproqdagi rozetda 12 bargdan iborat, ochiq maydonchada - 20-28. Arugula Flower Poker - rangli krem. Turning hosildorligi 1-1,3 kg / sq.ni tashkil qiladi. Turi yozda konveyer ishlab chiqarishga yaroqlidir.
Bu juda muhim! Arugula hosilini gullashdan oldin hosil qildi, keyinchalik uning ta'mi yomonlashadi.
Sitsiliya
O'rta-mavsumda rusiyalik Sitsiliya suti "Rossiya urug'lari" ilmiy-ishlab chiqarish kompaniyasi tomonidan 2006 yilda ro'yxatga kiritilgan. Ushbu turning ko'katlarida keskin ta'mi va aromati bor. Barglar paydo bo'lishidan 27-30 kun o'tgach eyilishi mumkin. Zavod 60 sm balandlikda o'sadi. Sovuqqa chidamli (sovuqni -6ºSgacha tushiradi), lekin issiqlikka toqat qilmaydi, qurg'oqchilik paytida o'q o'qlarini boshlaydi. Arugula barglari Sirelium lyrate, pinnately dissected va gullar binafsha tomirlari bilan sariq-oq. Yashil hosil 2,5 kg / sqm. m
Bilasizmi? Ehtimol, arugula Bibliya matnida eslatilgan bo'lishi mumkin: "Ulardan bittasi sabzavotlarni qabul qilish uchun dalaga chiqib, u yerda yovvoyi tabiatga ega bo'lgan o'simlik topib, uni yovvoyi meva-chevalar bilan to'liq to'pladi va u kelib, ularni bilaguzuk bilan go'shtga tashladi. (4 Shohlar 4: 39-40).
Rokoko
Rossiyaning "Rokoko" reproduktiv o'sishi 2006 yilda "Semko-Junior" kompaniyasi tomonidan ro'yxatga olingan. Ko'katlar 20-25 kun davomida pishib etiladi: xilma erta pishib hisoblanadi. Achchiq ta'mi va kuchli aromati bor. O'rta kattalikdagi yashil barglari 12-18 sm balandlikdagi va 20-25 gramm og'irlikdagi uyaga to'plangan chekkalari bo'ylab biroz yirtilib, gullar oq. Yashil hosildorlik - 1,6 kg / sq. m
Korsika
O'rta-mavsumdagi Korsika navi rus urug'lari ilmiy-tadqiqot kompaniyasi va Evro urug'chilik kompaniyasi tomonidan 2006 yilda yaratilgan. Ko'katlar 30-32 kun davomida cho'kish davridan keyin yangilanadi. Yarim qalin barglari rozetasi 62 sm balandlikda, tor barglari tekis yuzaga, yashil rangga va chig anoqqa ega lyre shaklga ega. Gullar pushti rangli oq rangga ega. Turli sovuqqa chidamli, ammo qurg'oqchilikka toqat qilmaydi va o'qlar ustida tezkor bo'ladi.
Bilasizmi? "Eruca Sativa" va "Wild Rocket" - musiqiy guruhlarning nomlari.
Koltivata
Koltivataning Gollandiyalik navi 2015 yilda ro'yxatga olindi. Bu erta pishib etiladi: ko'katlar 20-25 kun davomida egan bo'lishi mumkin. Katta yashil barglari keskin ravishda ajratiladi va 10-15 sm balandlikdagi rozetka hosil qiladi. Yashil rang 2.4 kg / kv. m, o'simlik massasi - 40 g Bu arugula navlari kuchli aroma va o'tkir non-xantal aromasiga ega, uning suyuq barglari efir moylari va sog'lom moddalarga boy. Turli ochiq va yopiq erlarda etishtirish uchun mos.
Bilasizmi? Qadimgi roman yozuvchisi Pliniy Elder (milodiy 1-asr.) "Bog'dagi o'simliklardan dorilar" antidot, parazitarga qarshi vosita, terining oqlanishi uchun vosita sifatida raketaning davolovchi xususiyatlariga ishora qilmoqda.
Qiziqish
O'rta-mavsumdagi turli xil Indow Dovkina 2010 yilda All-Rossiya sabzavotchilik ilmiy-tadqiqot instituti va Poisk qishloq xo'jalik kompaniyasi tomonidan ro'yxatga olingan. Yarim qalpoqli, 18-20 sm balandlikdagi rozetka tekis yuzaga ega lyre shaklidagi o'rtacha yashil barglardan iborat. Qiziqarli gullar jigarrang tomirlar bilan kremdir. O'simlik massasi - 18-20 g Yashil hosildorligi - 1,7 kg / sq. Turli sovuqqa chidamli, namlikni yaxshi ko'radi, ozuqaviy sifatini uzoq vaqt saqlab qoladi va o'qni kech boshlaydi.
Spartak
Achchiq ta'mga ega bo'lgan bu erta navning turlari 2012 yilda "Sedek" agrofirma sharofati bilan paydo bo'lgan. Yashillar 24-28 kunga yetadi. O'simlik 70 sm balandlikda va 20-25 grammgacha bo'lgan bargga etadi. Barglarning rozeti yarmini tashkil qiladi, barglari yashil, o'rta kattalikdagi, shakli va tekis yuzasiga ega. Krem gullari. Yashil hosildorlik - 2,1 kg / sq. m
Viktoriya
O'rta-mavsumdagi arugula Victoria 2012 yilda "Sedek" qishloq xo'jalik firmasida ishlab chiqarilgan. Yashil o'simliklar paydo bo'lganidan keyin 28-32 kun ichida qutulish mumkin. Zavod 70 sm balandlikda va 22-27 g gacha bo'lgan balandlikka ega. Yarim qalamli rozetka lyre shaklidagi o'rtacha tekis yaproqlardan va ochiq yashil rangdan iborat. Victoria gullari krem. Turli hosildorlik 2,2 kg / kv. m
Yupqa barg
Italiya tanlovi Gratia - Ukrainada tarqatish uchun mos o'simlik navlarini davlat reestrida ikki bargli ikki bargli barglarning bir xil turi mavjud. Rossiyalik hamkasb 13 ta nav mavjud, ulardan uchtasi 2017 yilda kiritilgan.
Bu juda muhim! Ikki qatorli barg va ikki qatorli barg urug'lar bozorida topilgan bitta o'simlikning ikkita ismi. Birinchi variant Ukraina Oliy o'simliklarning ta'rifida keltirilgan, ikkinchisi esa Rossiya Federatsiyasida qabul qilingan.
Raketa
Moskva "LANS" kompaniyasi 2006-yilgi mavsumda "Rocket variety" ni ro'yxatdan o'tkazdi. Raketa ko'katlar 28-30 kun ichida egan bo'lishi mumkin. Barglarning yarmigacha ko'tarilgan rozetasi 60 sm gacha va 15-20 g gacha bo'lgan balandlikka etadi O'rta tor daraxtlar tekis yuzaga, porloq yashil rangga, chekka bo'ylab tishlari bo'lgan kesilgan shakliga ega. Gul guruch ochiq sariqdir. Yashillar kuchli aroma va baharatlı xantal aromasına ega. Uning hosil darajasi 1,5-2,5 kg / sqm. m
Bu juda muhim! 2006-2007 yillar mobaynida ikki qatorli ebonyalik yorug'lik, Taganskaya Semko, Jungle va raketalar navlari Indou ekish mavsumining navlari sifatida Rossiya Federatsiyasining seleksiya yutuqlari davlat ro'yxatiga kiritilgan. Biroq, 2009 yilda J.V. Kurseva tomonidan o'tkazilgan dissertatsiya tadqiqotlari natijasida bu xato tuzatilgan. Bugungi kunda ushbu hujjat to'g'ri botanika ko'rinishini - ikki qatorli nozik bargni o'z ichiga oladi, ammo noodatiy adabiyotda va urug'chilik bozorida hali ham chalkashliklar mavjud.
Jungle
Bu erta pishgan urug'lik 2007 yilda himoyalangan tuproqni sabzavot yetishtirish ilmiy-tadqiqot instituti va Gavrish naslchilik kompaniyasi tufayli paydo bo'lgan va juda mashhur. Jungle ochiq maydonda qish mumkin va erta bahorda ko'katlar berishi mumkin sovuq chidamli bir xil. Uning pishishi davri 25 kun. Barglarning yarmigacha ko'tarilgan rozetasi 18-20 sm balandlikda va o'simlik massasi 15-20 grammdan iborat. Barglari o'rta kattalikda va qirg'oq bo'ylab chuqurlik bilan yashil, lyre-dissektsion shakliga ega. Gullar sariqdir. Ko'katlar juda xushbo'y va kuchli non-xantal aromati bor, hosil 1,4-1,6 kg / sqm. yozda konveyer shaklida o'stirilishi mumkin.
Taganskaya Semko
Dastlabki paxta tolasi Taganskaya Semko 2006 yilda "Semko-Junior" kompaniyasi tomonidan ro'yxatga olingan. Yashil o'simliklar paydo bo'lishidan keyin 20-25 kun ichida iste'mol qilinadi. Yarim qalamli rozet 15-20 sm balandlikda va 20-25 grammni tashkil etadi va o'rtacha qora yashil barglardan iborat. Gul guruch ochiq sariqdir. Yashillar kuchli aromali va arpa ta'mga ega. Uning rentabelligi 1,3-1,5 kg / kv. m
Bilasizmi? Xorijiy manbalarda siz uzoq muddatli yovvoyi raketani, yovvoyi raketani (yirtqich raketani), qumli raketani (qum roketasi), Linkoln begona o'tlarni, oq roketani (oq roketa) quyidagi ikkita nomini topasiz; yirtqich italyan arugula, sylvetta arugula.
Eforiya
2007 yilda All-Russian sabzavotchilik ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan ro'yxatga olingan. Eforiya o'rta-pishib turadi: 35-40 kun no'xatdan foydalanish uchun o'tadi. O'simlik sovuqqa va qurg'oqchilikka chidamli, 23-25 sm balandlikda va 30-40 gramm vaznga ega bo'lib, barglarning rozetasi yarim ko'tariladi. Yumshoq, to'lqinli tusli barglar yashil rang va o'rta o'lchamli, gullar sariqdir. Yashil hosildorlik - 3,2 kg / sq. m
Cupid's Arrows
O'rtacha mavsumda rus tanlovi Agrofirm "Poisk" tomonidan 2011 yilda navlarini ro'yxatiga kiritilgan. Zavod uzoq vaqt tijorat sifatini saqlab qoladi, bu kechikkan bo'ladi. Niholdan fitnesga 35-38 kun o'tdi. O'simlik 20-25 sm gacha o'sadi. Og'irligi - 35-38 g Barglarning rozetasi yarmini tashkil qiladi va barglari o'rtacha, to'lqinli, tusli, yashil bo'ladi. Gullar sariqdir. Yashil hosildorlik - 2.6-2.8 kg / sqm. m
Bilasizmi? XII-asrda Salernoning janubiy port shahridagi italiyalik portugal shahrida yaratilgan "Trotula" ayollar tibbiyotidagi o'rta asr matnlari guruhi dizaynerlikda yirtqich raketadan va ayol kasalliklarida sharob bilan birgalikda mablag 'ajratgan.
Olivetta
2011 yilda "Semko-Junior" kompaniyasi tomonidan Rossiyalik tanlovning birinchi pishgan turi paydo bo'ldi. "Wild Arugula" Olivet tez o'sadi: ko'katlarni 20-25 kun ichida iste'mol qilish mumkin. U balandligi 20-25 sm gacha o'sadi, o'simlikning massasi 20-25 grammdir. Yashil rangli kesilgan barglar keskin ta'mi va kuchli hidiga ega. Zaytun gullari engil sariq, urug'lar esa och qizil, juda kichikdir. Yashil hosildorlik - 1,3-1,5 kg / sqm. m 
Bir necha yil oldin, arugula hayratga tushdi, lekin bugungi kunda sotuvlar ko'p navlarini urug'lari bor va bu ro'yxat ko'paytirish ishlari olib borilmoqda va ko'kalamzor bozor kengaymoqda. Agar siz o'zingiz uchun yangi madaniyatni rivojlantirishga qiziqsangiz yoki siz rag'batlantiruvchi muxlis bo'lsang, albatta sizni qiziqtiradigan turli xil turlarni topasiz.
