Qovoq - bu Rossiyada hamma joyda teng ravishda o'sadigan sog'lom va mazali sabzavot. Nozik va shirin go'shtli ko'plab navlar mavjud. Ulardan biri bu turli xil, fotosuratlar va sharhlarning tavsifiga ko'ra juda mashhur bo'lgan qovoq.
Ba'zan sinonim nom bor - Karamel. U Rossiyada, ayniqsa Markaziy chernozem zonasi uchun etishtirilgan. U o'zining yuqori hosildorligi, oddiy parvarishi va ozuqaviy xususiyatlari uchun uni yaxshi ko'rishadi va qadrlashadi.
Qovoq qandolatining ta'rifi
Xilma-xilligi - mavsumning o'rtasi, sovuqqa chidamli, katta mevali, stoldan foydalanish uchun mos. Yozning o'rtalariga kelib u bir necha juda uzun bo'lmagan kirpiklarni beradi (taxminan bir yarim metr). Har birida oltitagacha meva pishishi mumkin. Eng katta namunalar 50 kg vaznga etadi. Ekishdan tortib pishgunga qadar bo'lgan davr - 120 kun.
Oshqovoq qandolat ta'mi tufayli juda yaxshi sharhlarga ega bo'ldi. Bu juda shirin, pulpa qalinligi o'rtacha 10 sm, rangi och, qizil-to'q sariq.
Qalin teri tufayli u qishda saqlanadi va ta'mini yo'qotmaydi.
Urug 'zonasi kichik, urug'lar katta, mazali, odatda yaxshi quyiladi. Ular quritilishi va eyishi mumkin.
Sharbat bolalar ovqatlari uchun pyuresi, oshqovoq shirinliklaridan tayyorlanadi. Aynan shu xilma-xillik donli ovqatni dietali ovqat bilan pishirish uchun ishlatiladi, chunki qo'shilganida shakar endi talab qilinmaydi. Mazali, past kaloriyali karamel shirinliklarni yaratadi - musslar, pudinglar, jele va sufle.
Ko'p miqdordagi sink va A vitamini ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi, terining, tirnoqlarning va sochlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Qovoq shirinligini qanday etishtirish kerak
Ekinni almashtirish qoidalariga ko'ra, oshqovoq uchun eng yaxshi prekursorlar: kartoshka, sabzi, piyoz, karam, loviya, pomidor. U qovoqlardan keyin yomon o'sadi: qovoq, tarvuz, qovun, bodring.
Bog'dagi qulay qo'shnilar - kartoshka, loviya, bodring (o'zaro changlanish uchun). Ammo bodring yaqinida urug'lar xilma-xillik xususiyatlarini yo'qotishi mumkin, ularni kelgusi yil uchun ekish materiali sifatida ishlatish tavsiya etilmaydi.
Qovoq parvarish qilishda odatiy emas, lekin iliqlikni yaxshi ko'radi. Tuproq yaxshi isib ketganda yoki ko'chatlar orqali o'stirilganda ochiq erga ekish mumkin. Ikkinchi usul sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda afzalroqdir.
Urug'larni tayyorlash
Urug'larning iloji boricha tezroq o'sishi uchun ularni bir necha kun yumshoq, nam matoga o'rash va iliq joyga, masalan batareyaning derazasiga qo'yish kerak.
Urug'lar lyuklari va ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin ularni 3-5 kun davomida muzlatgichda qattiqlashishi kerak.
Bahorda tuproq zamburug'lar va bakteriyalar rivojlanishi uchun qulay muhit yaratganligi sababli, urug'larni o'sish davrida urug'larni kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida qo'shimcha dezinfektsiyalash uchun namlash yaxshiroqdir.
O'sayotgan ko'chatlar
Qovoq juda tez o'sadi. Ochiq erga ko'chat ekish paydo bo'lganidan 20 kun o'tgach mumkin. Ushbu vaziyatni hisobga olish va unib chiqish va ekish vaqtini oldindan hisoblash kerak.
Karamel qovoqning ildiz tizimi juda yumshoq, shuning uchun urug'larni to'g'ridan-to'g'ri to'shakda ekilgan hijob krujkalari yoki planshetlariga ekishingiz kerak. Yoki pastki qismida bo'lmagan idishda, nozik nozik ildizlarga zarar bermasdan ulardan ko'chat olish osonroq bo'ladi.
Xuddi shu sababga ko'ra, drenajni fide konteynerlarining pastki qismiga qo'yish kerak.
Ekish chuqurligi 3-4 sm, bitta urug 'bitta idishga ekilgan. Agar yuz foiz urug'lanishga ishonch bo'lmasa, 2 dona urug 'qo'yiladi, shundan bittasi, kuchsiz bo'ladi. Katta qutiga ekish paytida ular 5 sm urug'lar orasidagi masofani saqlaydilar.
Tuproq 1: 1: 2 nisbatida bargli tuproq, hijob va chirindi aralashmasidan tayyorlanadi.
Uchish maydonchalari an'anaviy tarzda qoplangan - shisha, pleksiglas, shaffof plastik yoki plyonka. U paydo bo'lganidan keyin boshpana talab qilinmaydi.
Fidanning yanada faol o'sishi issiq va yorug 'xonada sodir bo'ladi. Shunday qilib, kuchli va elastik o'simliklarni oling.
To'g'ridan-to'g'ri to'shakda urug'larni ekish
Ochiq erga urug'larni ekish issiq iqlimi bo'lgan va erta bahor bo'lgan mintaqalarda ko'proq qo'llaniladi.
Go'ng yoki chirindi bilan yaxshi o'g'itlangan qovoq ekish va qazish kerak bo'lgan bog'dan oldin.
Urug'lar 8-10 sm chuqurlikdagi teshiklarga joylashtiriladi, agar bahorda sovuq tushishi kutilsa yoki shimoliy kengliklarda urug'lar bilan qovoq ekilgan bo'lsa. O'rnatish chuqurligini oshirish kerak.
Nihol paytida eng kuchli namunani qoldirish uchun bir nechta urug'lar har bir teshikka tushiriladi. Qolganini tortib olish kerak emas, lekin qo'shni o'simlikning ildizlariga tegmaslik yoki shikastlamaslik uchun yivlangan.
Qovoq ko'chatlarini ekish
Shag'al tuproqli yaxshi yoritilgan joylar Candy oshqovoqiga mos keladi. Er bo'shashmasdan, "nafas olish" kerak.
Ko'chatlar erni +13 ° C ga qadar qizdirganda erga ekilgan va asirlikda 2-3 yaxshi shakllangan barglar bo'ladi.
Har bir o'simlik uchun 1-1,5 m kerak2 maydoni. Avval siz quduqlarni tayyorlashingiz kerak, ularni suv bilan to'kib tashlang. Ularning har biriga bir hovuch yog'och kul va bir chimdik superfosfat quyiladi.
Tashqi oshqovoq parvarishi
Qovoq parvarishi muntazam sug'orish, o'tqazish va keyinchalik quritilgan barglarni olib tashlashdan iborat.
Ayniqsa katta mevalarni olish uchun yoz davomida bir necha marta sigir go'ngi yoki qush tomchilarining infuziyasi bilan qovoqni sug'orish kerak.
Mevaning mazasi yaxshi bo'lganda, nitrat eritmasi bilan o'g'itlash - har bir sug'orishda 50 g foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bundan tashqari, butaning shakllanishi zarur - vaqti-vaqti bilan siz uchta jarayonni qoldirib, jarohatlaydi. Kuchli kirpiklar uchun vaqti-vaqti bilan ozgina gevşetmek va kurtakning ildiz qismini sepish kerak.
Hosilni qanday saqlash kerak
To'g'ri saqlash homila pishishiga hissa qo'shadi, shuning uchun vaqt o'tishi bilan qovoq yanada shakarlanadi va yumshoqroq bo'ladi.
Qovoq + 3 ... +15 ° S haroratda yaxshi saqlanadi. Pastroq harorat go'shtni muzlatib, chiriydi.
Xonadagi tavsiya etilgan namlik 70-80%. Yuqori namlik sharoitida mog'orlanish xavfi yuqori va mog'orlangan ta'mga ega bo'ladi.
Havoning aylanishi muhimdir. Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa va oshqovoq zaxiralari yomonlasha boshlasa, shikastlangan mevalar tashlanishi kerak, xona havalandırılmalı, iloji bo'lsa, tozalangan, quritilgan bo'lishi kerak.
