Do'kondagi karabuakni sotib olish va garovga qo'yilgan pyureni iste'mol qilish, biz hatto bu o'simlik qanday o'sib borayotgani va qaroqchilikning qaysi bosqichlari do'kon javonlari oldidan o'tishi haqida o'ylamaymiz. Tafsilotlarni ko'rib chiqaylik garovgir go'shti, qanday etishtirilganligi va har bir bosqich qaraqapchada etishtirishning qanchalik muhimligi.
Karabuğdayın biologik xususiyatlari
Karabuğday zavodi, Fagopyrum Mill jinsiga tegishli. Karabuğday cinsi, qarag'anki oilasiga tegishli 15 dan ortiq turlarni o'z ichiga oladi. Turlarning biriga qaroqchilikning nomi kiradi. Bu o'simlik don ekinlari hisoblanadi. Vilding karabuğu - Shimoliy Hindiston va Nepal. Bu erda qora guruch deyiladi. 5 ming yil avvalgi madaniyatga kiritilgan. Bir variantga ko'ra, grechka tatar-mo'g'ul hujumi paytida Evropaga keldi. VII asrda Vizantiya tomonidan etkazib berilgan slanets xalqlari orasida qaraqaparashlik nomini oldi.
Karabuğday yillik o'simlik va oddiy ta'riflarga ega.
Ildiz tizimi uzoq burchakli jarayonlarga ega ildiz ildizidan iborat. Boshqa daladagi o'simliklar bilan taqqoslaganda yomon rivojlangan. Bir o'simlik ildizining yuqori qismining funktsiyasi tuproqdan ozuqaviy moddalarni o'zlashtirish, pastki qism esa - o'simlikning suv ta'minoti hisoblanadi. Ildiz tizimi butun rivojlanish davrida rivojlanadi.
Karabuğday dastani datchik, ichi bo'sh, kavisli, 0,5-1 m balandlikda, 2-8 mm qalinlikda, soya yonida yashil va quyoshli tomonda qirmizi rangda qirmizi rangda. Soppa-soqollar nozik, sovuqdan oson zarar yetishi mumkin va birinchi qurg'oqchilikdan aziyat chekadi.
Gullar oq yoki qizg'ish rangdagi pushti rangdagi o'simliklarda to'plangan. Iyul oyida paydo bo'lib, o'ziga xos hid va arilarni o'ziga jalb qiladi.
Barglari turli xil: kotiledon, sisil, petiolat. Meva odatda uchburchak shaklda bo'ladi. Qovurilgan va meva qirralarining tabiatiga qarab qanotli, qanotsiz va oraliq shakllar tanlanadi. Meva rangi qora, jigarrang, kumush. Meva miqdori grechka va o'sayotgan sharoitlarga bog'liq. Meva zich qobiq bilan qoplangan, osongina ajratiladi.
Tuproq: ishlov berish va go'ng
O'sib chiqqan o'simliklar unumdorligi iqlim va tuproqqa bog'liq. Eng yuqori hosil o'rmon-dasht va Polesye. O'simlik har xil tuproqlarda o'sishi mumkin, ammo samaradorlikka erishish uchun garovga juda tez qiziydi va zaif kislotali yoki neytral reaktsiyani (pH 5,5-7) kislorod va oziq moddalar bilan to'yingan erlarni afzal ko'rishi kerak. Yig'ilishga moyil bo'lgan og'ir, tuproqli tuproqlarda ekish mahsuldorligi minimal bo'ladi.
Bug'doy etishtirish uchun erga ishlov berish tizimi boshqacha bo'lishi mumkin. Tuproqni etishtirish chuqurligi va uni davolash muddati ob-havo sharoitiga va salafiy madaniyatiga bog'liq. Qarag'е ekinlari kech ekish madaniyati bo'lgani uchun, ishlov berish jarayonida asosiy vazifa namlikning maksimal darajada saqlanishi, urug'lik davrida urug'larni urug'lik urug'larini targ'ib qilish, qulay tuproq strukturasini yaratish va uning uyg'unligini ta'minlash.
Tuproqdagi to'g'ri urug'lantirish ekinlar hosildorligini oshirish uchun qulaydir. karabuğday 1 tsentnerni tashkil etish uchun o'simlik tuproqdan 3-5 kg azot, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg kaliyni iste'mol qiladi. Shu sababli, o'simliklarni o'g'itlash tizimi tuproqni tadqiq etishga asoslangan muvozanatli usulga asoslangan bo'lishi kerak. Bu ma'lum bir o'simlik uchun ozuqa moddalarining ehtiyojini va kelgusida hosilni iste'mol qilishni hisobga olishi kerak. Fosforli va kaliyli o'g'itlar kuzgi haydash paytida yoki urug'larni, azotli o'g'itlarni ekishda - hosildorlik davrida bahorda yoki yuqori xosil sifatida tayyorlash uchun qo'llaniladi.
Oziq-ovqat mahsulotlari uchun azotli o'g'itlarni qo'llash uchun eng maqbul davr - bu tomurcuklanma davri. Mineral azot donning sifat ko'rsatkichlarini yaxshilaydi: massa oshiradi, kimyoviy tarkibi yaxshilaydi va pardozlashni pasaytiradi. Ammiakli selitra miqdori 60-80 kg / ga ni tashkil qiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, chernozem va kashtan tuproqlari uchun bu usul grechkada etishtirishda bu texnika etishtirish texnologiyasida amaliy qo'llanishga ega emas. Shimoliy hududlarda barcha turdagi mineral o'g'itlar bahorda etishtirishda, shuningdek, ekin ekish davrida kompleks tuproqli o'g'itlar qo'llanilishi mumkin.
Bu juda muhim! Xlorli o'g'itlar kuzda, agar kerak bo'lsa, bug'doy ularni salbiy ta'sir ko'rsatishi uchun qo'llaniladi.Organik o'g'itlar va somon, jo'xori somoni va kungaboqarning ahamiyatini tuproqdagi organik moddalarni ko'paytirishda muhim omil sifatida unutmasligimiz kerak. Bundan tashqari donlar mikroelementlarga muhtoj: marganets, sink, mis, bor. Ekish uchun urug'larni qayta ishlash eng samarali hisoblanadi. 1 tonna urug' uchun 50-100 g marganets sulfat, 150 g borik kislota, 50 g sink sulfat kerak.
Yaxshi va yomon yengil pirog
Yuqori samaradorlikka erishish uchun garovgirlar aylanishda o'z o'rnini hisobga olishlari kerak. Tajribali yillar va tadqiqotchi olimlar buni tasdiqlaydilar Bug'doyning eng yaxshi kashshoflari qishki ekinlar, dukkakli ekinlar va ekinlar hisoblanadi. Bug'doy ekinlaridan so'ng uni ekish tavsiya etilmaydi, chunki tuproqning begona o'tlar bilan ifloslanishi yuqori bo'ladi, bu esa hosilni salbiy ta'sir qiladi. Yong'oqdan keyin qarag'igachilik mahsulotining hosildorligi 41 foizga, no'xatdan keyin 29 foizga, kartoshka 25 foizga, qora javhari 15 foizga, arpa esa 16 foizga, jo'xori 21 foizga kamayadi.
Tayyorlanganidan so'ng qaroqchilarni sepish yaxshi bo'ladi: shakar ko'k, jo'xori silos, kartoshka, sabzavot. Qishki ekinlardan so'ng, grechka ham yaxshi o'sadi. U avvalgi hosil bo'yicha qo'llaniladigan organik va mineral o'g'itlardan foydalanadi. Karabuğdaytaki hosildorlikni oshirish uchun, somonni chop etish va uni avvalgi don ekinlari tuproqiga kiritish alternativ o'g'it sifatida ishlatiladi. Bug'doy etishtirish uchun yaxshi salaflar bo'lib, kech navlardagi dukkakli madaniyatlardan foydalaniladi: vetch, ko'p yillik o'tlarning qatlami, soya.
Bu juda muhim! Nematodga chalingan kartoshka yoki yulafdan keyin ekilgan qarag'ay yog'i hosili sezilarli darajada kamayadi.
Ba'zi olimlar bunga ishonishadi ekin ekishning bog'lanishida sof bug'ning mavjudligi bug'siz moddalar bilan solishtirganda qaroqomchadagi hosilni sezilarli darajada oshiradi. Yengil yarim gepatodagi hosildorlik 41-55% gacha pasayishiga olib keladi. Tadqiqot o'tkazishda juftliklar bog'dorchiligida maksimal rentabellik - no'xat-karachidan tayyorlangan va eng kamida uch karra greft bilan uch yillik ekish bilan belgilangan.Karabuğday, fitosanitar o'simlik. Don ekinlarini ekishdan so'ng, ularning ildiz rotiga etkazilgan zarar dastlabki dondan keyin hosildan ko'ra 2-4 barobar kamayadi. Uning ildizlar tarkibiga qarab, grechka tuproqning zichligini pasaytiradi. Bu ekilgan ekinlarning o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Urug'larni tayyorlash
O'simliklar navlarini to'g'ri tanlash va ekish uchun urug'lik tayyorlash hosildorlikni sezilarli darajada oshiradi.
Ekish uchun grechka urug'ini qayta ishlash kasalliklardan dezinfektsiyani ta'minlaydi, o'simtani yaxshilaydi va ekishdan 1-2 hafta oldin amalga oshiriladi. Kino oldida yopishqoq suvli eritmalar ishlatiladi. Ular yo'riqnomaga muvofiq "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" preparatlarini qo'shib, namlantiruvchi yoki suvli suspenziya bilan urug'larni aralashtiradilar. Grechka, mog'or va hokazo kabi zararkunandalar va grechka kasalliklari, urug'ni davolash hech qanday imkoniyat qoldirmaydi. Bu rentabellik darajasini sezilarli darajada oshiradi.
Ekish kunlari
Tuproq 10 sm dan 10-12 ° S gacha chuqurlashadi va bahorgi sovuqlarning tahdididan o'tishi bilanoq grechkaga ekish kerak. Erta urug' ekish urug'larni do'stlashishi, yosh kurtaklarning tuproq namligining zaxiralari va ekinlarning erta pishib etishiga yordam beradi. Bu, o'z navbatida, uni tozalash uchun sharoitlarni yaxshilaydi. O'rta asrlarda don ekinlarini aprel oyining ikkinchi uchinchi kuni, o'rmon-dasht zonasida - may oyining birinchi yarmida, Polesiyada - mayning ikkinchi uchinchi o'n kunligida ekish kerak.
Bilasizmi? Ko'pchilik grechka va karabuakning farqiga yoki bu so'zlar sinonimi jihatidan farq qilishiga qiziqishmoqda. Asl nomi grechka. Bu so'z o'simlikning o'zi va undan olinadigan urug'ni anglatadi. Karabuğday, oddiylik va qulaylik uchun kısaltılmış bir versiya sifatida paydo bo'lgan lotin atamadir. Karabuğday odatda karabuğday yagi deb nomlanadi.
Qarag'aytuqni ekish: sxema, urug'lik darajasi va ekish chuqurligi
O'simliklarning tez o'sishi, begona o'tlarning zulmiga hissa qo'shadi va hosilni sezilarli darajada oshiradi. Tuproqni grechka urug'ini tayyorlash uchun tayyorlash asosiy va preplant davolashdan iborat. U avvalgi ekinlarni, tuproq tarkibini, tuproq namligi darajasini, tuproqni begona o'tlardan tozalashni hisobga olgan holda amalga oshiriladi. Rivojlanayotgan dastlabki davrda grechkaning rivojlanishiga erishishning ajoyib natijalari tuproqning ishlov berishini, shuningdek, silliq silindrli silliqlashni ko'rsatdi.
Karabuğday ekish oldin, Ekish rejasini tanlash kerak: oddiy, tor satr va keng qator. Yuqori sifatli urug'langan tuproqlarda o'rta va kech pishib chiqqan navlarni ekishda keng qo'llaniladi. Bu holda, o'simliklar o'z vaqtida parvarishlashda muhim rol o'ynaydi. Oddiy usul erta navlarni ekish paytida kam unumdorli, yorug'lik va sho'r bo'lmagan erlardagi tuproqlarda qo'llaniladi. O'simliklar filialga moslashganligi sababli, u sekin va unib-o'sishi kerak.
Karabuğday urug'i urug 'tezligi ko'p omillarga bog'liq: mintaqadagi fermerlik madaniyati, iqlim xususiyatlari. Keng ko'lamli usul bilan qarag'ay urug'ining optimal iste'moli 2-2,5 mln. Donani tashkil etadi. / ha, xususiy ravishda - 3,5-4 million dona. / ha Ekinlar qalinlashganda, o'simliklar ingichka bo'lib, ozernennosti koeffitsientiga ega, ekinlar yashashga moyil. Seyrek ekinlar, shuningdek, grechka qizg'ishining salbiy ta'siriga ham ta'sir qiladi. Shuning uchun ekin ekish usuli ekin ekish sxemasi, tuproq namligi, tuproq turi, urug'likning xususiyatlariga asoslangan holda hisoblanishi kerak.
Oddiy ekish tezligi keng qatorga qaraganda 30-50 foiz yuqori bo'lishi kerak. Quruq davrda stavkalari kamaytirilishi kerak, namlik davrida esa - ko'paytiriladi. Urug'li tuproqlarda, nisbati kamaytirish kerak, va infertil tuproqlarda - ko'payishi kerak. Cho'kayotgan o'simliklar urug'ini ekish paytida stavka 25-30 foizga oshiriladi.
Chuqurlikni ekish juda muhimdir. O'simlik gullari zaif ildizga ega, shuning uchun ular tuproqni kesib, mevali mog'orlar bilan tishlanganlarni olib chiqish qiyin. Shuning uchun, qarag'ay qoramollari tinch va teng pishgani uchun urug'larni bir xil chuqurlikda nam tuproqqa ekish kerak. Katta tuproqlarda 4-5 sm chuqurlikda, ekin maydonlarida 5-6 sm, quruq yuqori qatlam bilan - 8-10 sm, Qarag'ay o'simliklari urug'ini chuqur joylashtirish o'simliklarning rivojlanishini yaxshilaydi va gul so'qmoqlar va donalar soniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bilasizmi? Quetsetin bioflavonoid miqdorida (8%) greft bilan hech qanday oziq-ovqat mahsulotini taqqoslash mumkin emas. Saraton xujayralarining ko'payishini to'xtatadi va ularning o'limiga olib keladi.
Bug'doy ekinlari uchun g'amxo'rlik
Yaxshi ko'chatlarning rivojlanishi uchun tuproqdagi namlikni saqlab qolish muhim ahamiyatga ega. Bu ayniqsa, ekinlarning siljishi hisoblanadi. Yovvoyi o't nazoratini eng yaxshi mexanik ravishda bajarish kerak. Asirlarning paydo bo'lishidan oldin ekinlarni parvarish qilishni amalga oshirish kerak. O'simliklarning o'sishi va rivojlanishini yaxshilash uchun satrlarni o'z vaqtida qisqartirishni ta'minlash kerak. Tuproqning suv va havo rejimini takomillashtirish, ular tomurcuklanma bosqichidagi qatorlar o'rtasidagi ikkinchi davolashni amalga oshiradi. Bu o'simliklarning oziqlanishi bilan birlashtirilgan.
Ekinlarga g'amxo'rlik o'z ichiga begona o'tlar va grechka kasalliklarini o'z ichiga oladi. Nazoratning biologik usullari orasida hasharotlarning, qo'ziqorinlarning, o'simliklar ta'sir qila olmaydigan va inhibe etuvchi omillarga ta'sir qiladigan bakteriyalarni ko'paytirish kiradi. Bundan tashqari, o'simliklarni etishtirish uchun qulay shart-sharoitlar yaratish orqali qaroqomchilarning raqobatbardoshligini oshirish kerak. Kimyoviy nazorat qilish usullari faqat mahsulot boshqa vositalar bilan saqlana olmasa ishlatilishi kerak. Herbisidlar kimyoviy moddalar sifatida ishlatiladi. Ma'lumki, iqtisodiy xavf darajasi mavjud. Yovvoyi o'tlarning miqdori shunday bo'lishi kerakki, herbisidlardan foydalanish iqtisodiy jihatdan samarali bo'lishi kerak.
Karabuğday yetishtirish tizimida katta ahamiyatga ega bo'lib, garovgir gullaydi. Asal qarag'igarligi 80-95%, shuning uchun arilar tomonidan changlanadi 1 gektarga 2-3 asalarichilik koloniyalari miqdorida kovoklarni joylashtirish uchun dalalar yaqinida gullashdan oldin kun yoki ikki kun talab qilinadi.
O'rim-yig'im
Jigarrang o'simliklar 75-80% gugurtni tozalashni boshlaydilar. U 4-5 kun davomida amalga oshiriladi. O'simliklar kesilgan balandligi 15-20 sm bo'lishi kerak. Bug'doy etishtirishning asosiy usuli alohida. Bu holda, o'rilgan massa 3-5 kun ichida quriydi, osongina uchqun bo'ladi. Ushbu usulning afzalliklari, hosilning yo'qolishi, yashil mevalarning pishishi, don sifatini yaxshilash va don va somonni qo'shimcha quritishning yo'qligi hisoblanadi. Bu usul donning texnologik va urug'lik sifatini yaxshilaydi va uning xavfsizligini oshiradi.
Agar hosildor yupqa, past bo'luvchi, qulab tushadigan bo'lsa, samarali hosilni yig'ish usuli to'g'ridan-to'g'ri birlashtiriladi. Bu holatda, g'alla, begona o'tlardan yomon ajratilgan yuqori namlikka ega.
Bilasizmi? Qarag'ay o'simliklari inson tanasida shifobaxsh ta'siri bor: u gemoglobinni oshiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, shu bilan qon ketishining oldini oladi. Terapevtik maqsadlarda g'o'za donalari iste'mol qilish tavsiya etiladi. Vujudga ta'sirlari uzoq va muntazam foydalanish natijasida yuzaga keladi. 1 choy qoshiqda tayyorlangan qarag'ay yog'i 1 daqiqa davomida chaynash va 50-60 chaynash harakatlarini amalga oshirishi kerak.
Yarimchani tayyorlash va saqlash
Birgalikdagi hosilni yig'ish paytida g'alla tozalash mashinalari yordamida tozalanadi va hosildan so'ng darhol quritiladi. Tozalashni kechiktirish donni o'z-o'zidan issiqlashishiga olib keladi. Donni tozalash uch bosqichda amalga oshiriladi: dastlab, dastlabki, ikkinchi darajali. Turli turdagi mashinalarda amalga oshiriladi.
Yuqori donni ushlab turish namlik miqdori 15% ga qadar quritish orqali ta'minlanadi. Ekin ekinlari mato sumkalaridagi quruq xonada saqlanadi. Har bir partiyani alohida taxta palletga o'raladi. Yig'inning balandligi balandligi 8 metr va eni 2,5 metrdan oshmasligi kerak. Omborda saqlansa, uning balandligi 2,5 m ga teng bo'lishi kerak.
Inson iste'moli uchun mo'ljallangan qarag'ay urug'i qayta ishlash uchun maxsus yorma o'simliklariga jo'natiladi. Ular donni tozalash, gidrotermal ishlov berish, fraktsiyalarga ajratish, tozalash, yakuniy mahsulotlarni ajratish. Donni gidrotermal ishlovsiz ishlatmasdan oq tanga olish mumkin. Qora sabzavotni qanday ekish va o'simlik etishtirishni batafsil o'rganib chiqib, biz texnologik intizom buzilishiga yo'l qo'ymayotgan madaniyatlarga tegishli deb aytmoqchimiz. Karabuğday yetiştiriciliğinin barcha bosqichlari teng. Shuning uchun, yuqori hosil olish uchun Barcha agrotexnik majmua majburiy rioya qilish kerak.
