Sharqda anor qadimdan mevalar shohi deb nomlangan. Va, albatta, boshqa hech qanday mevani ta'm va qimmatli fazilatlar bilan bu go'zallik bilan taqqoslab bo'lmaydi. Turli xil anor navlari bizga meva, shirin yoki shirin va nordon go'shtli mevalarni beradi va har bir ta'mning o'ziga xos biluvchilari bor.
Anor - o'simlikning qisqacha tavsifi
Anor - balandligi 5 m va undan yuqori bo'lgan mevali bargli buta yoki daraxt. O'simlikning ingichka shoxchalari porloq yashil rangdagi mayda, yaltiroq barglari bilan qoplangan. Dafn shaklidagi, to'q sariq-qirmizi gullardan yirik mevalar o'sadi - botaniyada "anor" deb nomlangan sferik rezavor mevalar. Ko'pincha mevaning diametri 17-18 sm ga etadi, terining terisida ko'plab urug'lar yashiringan, ular sariqdan to'q qizilgacha har qanday soyada bo'lishi mumkin. Anor donalari o'ziga xos xonalarda joylashgan - oq-sariq rangning yeyilmaydigan bo'laklari. Har bir urug 'suvli, shirin va nordon go'sht bilan o'ralgan bo'lib, bitta mevada ularning mingdan ortig'i bor.
Anor mevalari - vitaminlar, organik kislotalar va minerallar ombori
Vitaminlar, foydali mikroelementlar va organik kislotalar tarkibidagi raqobatchini topish qiyin. Anor sharbati kamqonlik va vitamin etishmasligi, bolalar va tibbiy ovqatlanish uchun tavsiya etiladi.
Uzoq vaqt davomida ko'plab xalqlar orasida anor boylik va unumdorlikning ramzi bo'lib kelgan. Qur'oni Karim Adan bog'i anor qalpog'i deb ta'kidlaydi. Injil versiyalaridan birida aytilishicha, anor - bu «jannatdagi olma» bo'lib, vasvasaga soluvchi ilon Momo Havoni davolashgan. Qadimgi misrliklar anorni "hayot daraxti" deb hisoblashgan va ko'pincha bu mevalarning tasvirlari Misr piramidalarida, qadimgi Vizantiya tuvalalarida, arablar va yunonlarning o'simlik bezaklarida uchraydi.
Anorning asosiy turlari va mashhur navlari
Yovvoyi anorning atigi ikki turi mavjud. Oddiy, u barcha navlarning asoschisi, Evropaning janubida va G'arbiy Osiyoda joylashgan. Arab dengizidagi Sokotra orolida va faqat o'sha erda, mevaning achchiq ta'mi tufayli etishtirilmaydigan Sokotran anori o'sadi.
Umumiy anor tropik va subtropiklarning issiq mintaqalarida keng tarqalgan. Uni Yaqin Sharq va Kavkazda, O'rta Osiyo va Janubiy Evropada yaxshi ko'rishadi va bajonidil etishtirishadi. Rossiyada bu quyoshni sevadigan mevali daraxt butun Qora dengiz bo'yida va Dog'istonning janubida yaxshi his etiladi. Bitta katta yoshli o'simlikdan u erda 50-60 kg a'lo meva yig'ib olinadi.
Mevali anor - sehrli manzara
Selektsionerlarning mehnati tufayli bugungi kunda 500 dan ortiq anor navlari mavjud. Ular bir-biridan mevaning hajmi va ta'mi, pulpa suvi va rangi, kasallikka chidamliligi va zararkunandalar tomonidan zararlanishida farqlanadi. Shirin va nordon anorlar shirinlardan kam emas, chunki ular barcha turdagi soslarni tayyorlashda ishlatiladi va ta'mni yorqinlashtirish uchun tayyor idishlarga qo'shiladi. Shirinlar sharbat tayyorlash va yangi ichish uchun juda yaxshi.
Video: Qrim anor
Ushbu mevalar vakillarining eng boy to'plami Qoraqalpoq turkman qo'riqxonasi hududida joylashgan. Qrimning Nikitskiy botanika bog'ida 350 ga yaqin turli xil anor turlari va shakllari o'stiriladi.
Qoraqalpoq qo'riqxonasida hosil juda ta'sirli, chunki bu erda 800 ga yaqin turli xil anor turlari va shakllari o'stirilmoqda.
Zavollarning eng mashhur navlaridan biri bu Gulush. Ushbu navning ikkita navi etishtiriladi - pushti va qizil. Gulusha pushti mevalari ko'pincha 250 g vaznga etadi, donalarning suvli xamiri yoqimli shirin ta'mga ega. Gulusha qizil, juda katta mevalari bo'lgan, og'irligi 350 g va undan yuqori bo'lgan buta shaklida o'sadi. Pulpa yorqin nordon-shirin ta'mga ega yorqin qizil.
Gulusha qizil mevalari juda katta, yupqa yorqin qizil qirmizi teri bilan qoplangan
Ak Dona Qrim - cho'l anorining g'ayrioddiy sharoitlarida ham shunoslar tomonidan etishtiriladigan oddiy sir. Pishgan mevalar yupqa qaymoqli po'stlog'i bilan qizarish bilan qoplangan. Yorqin shirin ta'mga ega quyuq pushti rangdagi donalar.
Ak don Krimskaya osonlik bilan mamlakatda, anjir yonida
Achik-Anor - bu ixcham tojga ega bo'lgan kichik daraxt. Mevalari yumaloq bo'lib, bazaga bir oz tegib turadi, yorqin karmin rangining zich qobig'i bilan qoplangan. Gilos suvli donalari katta, yoqimli shirin va nordon ta'mga ega.
Achik-Anor pishgan anor juda jozibali taqdimotga ega
Engil donali anor navlari
Yengil donali mevalar ko'pincha oq anor deb ataladi. Aslida, pulpa hech qachon toza oq rang emas - har doim ochiq pushti rang mavjud.
Mashhur yorug'lik turlari:
- Eng yoqimli bu Hindistonda etishtirilgan Dholka anoridir. Kamdan kam og'irligi 200 g dan oshadigan o'rtacha uzunlikdagi mevali kam buta, donalari katta, och pushti yoki ajoyib shirin ta'mga ega deyarli oq rangga ega.
- Eronda yetishtirilgan anorning eng yaxshi navlaridan biri bu Ahmar. Iyundan to yoz oxirigacha to'rt metr balandlikdagi daraxt yorqin to'q sariq-qirmizi gullar bilan qoplangan. O'rta kattalikdagi mevalar qalin, engil teri bilan qoplangan. Donalari och pushti, ba'zan deyarli oq rangga ega, juda yaxshi shirin ta'mga ega. Bu anorning eng shirin navlaridan biridir.
- Akdona - Markaziy Osiyoda mashhur estrada. Anor katta buta shaklida o'stiriladi. Sharsimon shakldagi mevalar biroz yassilangan, og'irligi taxminan 250 g ni tashkil qiladi, garchi individual mevalar hajmi 600 g va undan ortiqgacha katta bo'lsa. Peel engil qizarib, engil va porloq. Donalar juda yaxshi shirin ta'mga ega cho'zilgan och pushti rangga ega.
- Rus tiliga tuya tishi deb tarjima qilingan Thuja Tish oq donali anor - bu Akdonning xilma-xilligi. Och sariq qobig'iga qarab, anor hali ham yashil bo'lib tuyuladi, ammo bu unchalik emas. Ushbu mevalarning xamiri yumshoq mayda urug'lar bilan deyarli oq rangga ega. Ta'mi juda shirin, vitaminlar va minerallarning tarkibi qizil rangli navlar bilan bir xil.
Oq anor urug'lari deyarli har doim bir oz pushti rangga ega
Anorning sovuqqa chidamli navlari
Anor juda termofil o'simlikdir, shuning uchun u ochiq maydonchada faqat mamlakatimizning eng janubiy mintaqalarida etishtiriladi. Bundan tashqari, bu o'simlik quyoshga katta talablar qo'yadi - bu erda juda ko'p narsa bo'lishi kerak. Qisman soyalashda ham, anor gullashni to'xtatadi va shuning uchun o'z mevasini beradi. Selektsionerlarning mehnati tufayli havo haroratida ozgina pasayishlarga bardosh beradigan ushbu mevaning doimo yangi navlari paydo bo'ldi. Sovuqqa chidamli xilma-xillik qancha bo'lishidan qat'i nazar, qishda muzlash harorati bo'lishi mumkin - qish uchun anorlarni qoplash kerak.
Sovuqqa chidamli eng mashhur navlar:
- Nikitskiy anor navi 2014 yilda selektsiya yutuqlari davlat reestriga kiritilgan. Tez o'sadigan past daraxt. O'rtacha pishib etish davri bilan universal foydalanish mevalari. Mevasining vazni taxminan 280 g, terisi porloq, yashil-sariq rangda, qizil chiziqlar va dog'lar bilan. Gilos rangidagi shirin va nordon donalarning xushbo'y hidi yo'q. Xilma issiq va qurg'oqchilikka chidamli, -12 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladihaqidaC
- Nyutinskiy navi navlari 2014 yilda selektsiya yutuqlari davlat reestriga kiritilgan Daraxt pakana, sekin o'sadigan ixcham toj bilan. Taxminan 220 g og'irlikdagi mevalar quyuq qizil rangdagi silliq qobiq bilan qoplangan. Donalar qizil, shirin va nordon, hidsiz. Qurg'oqchilikka chidamli xilma-xillik, sovuqni -12 gacha bardosh beradihaqidaYo'qotishlarsiz.
- Qora dengiz xilma-xilligi 2015 yilda selektsiya yutuqlari davlat reestriga kiritilgan. Dumaloq toj bilan tez o'sadigan, o'rtacha balandlikdagi daraxt. Meva yillik hisoblanadi. Mevalari katta, 280 g gacha, gilos shirin va nordon donalari va qalin qobig'i bor. Bu yuqori qurg'oqchilikka chidamliligi va -12 gacha sovutish qobiliyati bilan ajralib turadihaqidaC
- Osiyo anorlari asosan Ukrainada etishtiriladi. Erta pishadigan buta. Og'irligi 150 g gacha bo'lgan mevalar nozik tonna krem yoki pushti rangning engil tonlari bilan qoplangan. Suvli binafsha rangning katta, shirin va nordon donalari. Urug'lar kichkina. Daraxt qisqa muddatli harorat -20 ga tushishiga bardosh beradihaqidaC, lekin qish uchun boshpana kerak.
Osiyo anori - sovuqqa chidamli navlardan biri
Urug'siz anor navlari
Urug'siz anor navlari juda kam uchraydi va shartli ravishda urug'siz deb tasniflanadi. Barcha navlarning urug'lari bor, ammo bu erda ular juda kichik va yumshoq. Ushbu navlarning mevalari urug'li anorlarga qaraganda 20% ko'proq sharbat beradi va yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun juda mos keladi.
Eng taniqli urug'sizlardan biri - Vandeful granatalari. Bu eng samarali nav emas, bitta daraxtdan kamida 15 kg meva beradi. Og'irligi 250-300 g bo'lgan mevalar qizarib ketgan po'stlog'i bilan qoplangan. Suvli, pushti va juda shirin pulpa bilan donning yuqori sifati uchun taqdirlanadi. Vandeful Peru, Isroil va ba'zi Osiyo mamlakatlarida o'stiriladi.
G'aroyib urug'siz anor urug'lari yoqimli shirin ta'mga ega
Ispaniyada Mollar de Elche navining urug'siz anorlari plantatsiyalarda o'stiriladi. Mevalari etarlicha katta bo'lib, ko'pincha massasi 600-800 g ni tashkil qiladi, po'sti ingichka, ammo kuchli, pushti rangda. Donalar katta, yoqimli shirin ta'mga ega.
Anor Mollar de Elche olma kabi ko'rinadi
Anor
Anor juda oddiy, ammo juda termofil o'simlik va ozgina bog'bonlar uni o'z saytlarida etishtirishga qodir. Shu bilan birga, bu o'simlikning mitti shakllari, kostryulkalar singari uyda yaxshi o'sadi. Biz, albatta, egalarimizni egalari bilan ajablantirmaymiz, lekin ular gullaydigan daraxtning bezaklaridan mamnun bo'lishadi. Anor bonsai san'ati ixlosmandlari uchun eng sevimli narsadir va ko'plab bog'bonlar ushbu sabrli o'simlik bilan tajriba qilishdan xursand.
Yopiq anor bonsai daraxtini yaratish uchun juda yaxshi
Yopiq etishtirish uchun maxsus navlar yaratildi, ammo havaskor bog'bonlar qozonda sotib olingan anor urug'laridan muvaffaqiyatli o'stirishdi. O'sish davrida manbaning nav sifatlari saqlanib qolmasa ham, hosil bo'ladigan o'simlik to'liq meva beradi.
Video: mitti anor
O'sish xonasida anor urug'lardan
Tarqalishi uchun pishgan anor urug'lari yumshoq, to'yimli tuproq bilan konteynerga sepiladi. Fidan ko'chatlari biroz o'sganda (odatda ikki oy davom etadi), ular alohida idishlarga ko'chirilib, janubiy derazaga joylashtiriladi. Yopiq anor gullashi va meva berishi uchun kunning ko'p qismida quyoshda bo'lish kerak. Yosh o'simliklar har oyda ikki marta amalga oshiriladigan murakkab o'g'itlar bilan o'rtacha sug'orishni va eng yaxshi bog'lashni afzal ko'radi. Qishda, yopiq anorlar barglarni to'kadi va tez-tez sug'orish va yuqori kiyinishga ehtiyoj yo'q. Bu davr uchun zarur bo'lgan narsa - bu yorqin joy va havo harorati + 5 + 7haqidaC. Uyqusizlik davri tugashi bilan, ya'ni 2-3 oydan keyin o'simlik katta idishga ko'chiriladi, agar kerak bo'lsa, shakllantiruvchi budama amalga oshiriladi va sug'orish tiklanadi. Issiqlik boshlanishi bilan yopiq anorni bog'ga olib chiqish mumkin.
Yetishtirilgan anor ko'chatlari qozonlarga ko'chiriladi va yorug 'derazaga qo'yiladi
Eng mashhur miniatyura anorlaridan biri bu Karfagen xilma-xilligi. Pishganida, buta bir metrdan oshmaydi. May oyida mayda yorqin barglari bo'lgan ko'plab novdalar diametri 3-4 sm ga teng binafsha gullar bilan qoplangan, gullash avgustgacha davom etadi va mevali to'plam bilan tugaydi. Karfagen anorlarining qobig'i yupqa, yorqin qizil rangga ega. Kichik, yoqimli shirin va nordon ta'mning ko'plab donalari. Mevasi mayda, diametri 7 sm dan oshmaydi.
Mitti anor Karfagen gullash davrida ham, mevalarni etishtirishda ham ajoyibdir
Sakkizinchi to'p Amerikada etishtirilgan xona anoridir. U o'z ismini bilyarddagi 8-to'pga o'xshatdi. Ushbu daraxtning katta mevalari nafaqat binafsha, deyarli qora rang bilan, balki ajoyib ta'm bilan ham e'tiborni tortadi.
Anor mevalari Sakkizinchi to'p to'p mevalarning o'ziga xos rangi bilan ajralib turadi
Ko'pincha, bog'bonlar chaqaloq garnet kichkintoyi bilan uchrashishlari mumkin. Taxminan 50 sm uzunlikdagi kichik buta, kamdan-kam bargli - barglar shoxchalarda to'planadi va bir-biridan bir oz masofada joylashgan. Chiroyli to'q sariq-qizil gullar bilan gullar. Yupqa qizil-jigarrang po'stlog'i bilan o'rta o'lchamdagi mevalar. Donalar mayda, shirin va nordon bo'ladi.
Yozda miniatyura bolalar daraxti bir vaqtning o'zida gullar, tuxumdonlar va anor mevalari bilan qoplangan
Men xonamda anorni urug'lardan o'stirdim - bir do'stim noma'lum zoti mittimdan kichik anor olib keldi. Ekilgan 10 urug'dan 8 tasi o'sib chiqdi. Ko'chatlar juda tez o'sib chiqdi va men tomonidan alohida idishlarga ekilgan. Birini o'zimga qoldirdim, qolganlari do'stlarim oldiga borishdi. Endi mening granatam 7 yoshda. Birinchi marta ekishdan uchinchi yil gullaydi. U har bahorda gullaydi va ayni paytda siz gullar, tuxumdonlarni va mevalarni ko'rishingiz mumkin. Mening anorim yozda ayniqsa go'zal - yashil, qizil va to'q sariq rangli otashinlar, ammo qishda u quritilgan daraxtga o'xshaydi. U soch olishni yaxshi ko'radi - men har bahorda yangi barglar paydo bo'la boshlaganda shakllantiraman. Soch turmushisiz, u darhol shaklsiz butaga aylanadi. Va hali - yozda men kuniga kamida bir marta uni turg'un suv bilan püskürtməyə harakat qilaman. Anorning o'zi quruq havoga jimgina toqat qiladi, ammo namlik etishmasligini yaxshi ko'radigan bunday davrda unga o'rgimchak oqadilar hujum qiladi. Kech kuzda mayda anorlar pishib, olxo'ri hajmida, porloq binafsha teri va nordon, suvli, gilosli donalardan iborat. Ajablanarlisi shundaki, bu mayda mevalardagi donalar normal darajada, mayda emas, ular an'anaviy mevalarga qaraganda ancha kichikroqdir. Qishda, daraxt deyarli barglarni tashlaydi va men idishni batareyadan uzoqda bo'lgan sovuq derazaga qo'yaman. Juda kamdan-kam sug'orish, erni ozgina namlash.
Anorning o'ziga xosligi va xilma-xilligi janubiy hududlar aholisiga ushbu ajoyib mevani mamlakatda yoki bog'da tanlash va etishtirishga imkon beradi. Shimoldagi odamlar nafaqat derazada anorning gullashiga qoyil qolishlari va uning miniatyurali mevalarini sinab ko'rishlari, balki anor bonsai yaratishda o'zlarining ijodiy qobiliyatlarini namoyish etishlari mumkin.
