Agar sizda bog'ingizdagi noklar pishib qolsa yoki vaqti kelib, bu mazali va sog'lom mevalarning bir necha kilogrammini qo'lga kiritgan bo'lsangiz, siz qish uchun yig'ib olish haqida jiddiy o'ylashingiz mumkin.
Albatta, siz faqat tayyor quritilgan meva sotib olishingiz mumkin. Lekin bu holatda ularning sifati kafolatlanmaydi.
Ishlab chiqaruvchilar, afsuski, har doim shartli mevalardan foydalanmaydi; umumiy massada ko'pincha zarar ko'rgan va hatto iflos mevalar mavjud.
Va ularni bozorga chiqarish uchun qo'shimcha (va har doim sog'liq uchun foydali emas) ishlov berish, hatto rang berish ham mumkin.
Qish mavsumida tayyorlanadigan mevalarni yetishtirishning eng qadimiy usullaridan biri quriydir. Bu oddiy ish bo'lib, barchaga hamma uchun qulaydir.
Qurituvchi noklar quyoshda, gaz yoki elektr pechda, elektr quritgichda va hatto mikroto'lqinli pechda bo'lishi mumkin.
Shu bilan birga, sifatli natijani olish uchun, quritishning barcha bosqichlarini to'g'ri bajarish kerak.
Quritish uchun eng munosib armut qattiq va bir oz pishmaydi. Ularning go'shti juda qalin bo'lishi shart emas, agar u "tosh xujayralari" bo'lsa, yaxshi bo'ladi. qattiq lentalar.
Armudda juda ko'p urug 'bo'lmasa yaxshi bo'ladi, lekin urug' xonasi o'zi kam joy oladi. Mevalarni ta'mga yopishqoq quritish tavsiya etilmaydi, siz ularning ta'mini yoqtirmaysiz.
"Klapp's Lover", "Limon", "Forest Beauty", "Victoria", "Zaporozhskaya", "Ilyinka", "Bergamot", "Aromatnaya" kabi armut navlari quritilgan mevalarni tayyorlashga juda mos keladi.
Sizga uyda qanday qilib quruq findiqni quritish kerakligini ko'rsatamiz.
Bundan tashqari, bu erda qanday qilib quritilishi kerakligini o'qing.
Elektr quritgichda o'riklarni quritishning xususiyatlari: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Sizga uyda qanday qilib quruq findiqni quritish kerakligini ko'rsatamiz.Quritgandan oldin armutni oldindan davolash
Agar siz armiyani quritishga qaror qilsangiz, ularni idishsiz bajarishga harakat qiling. Olingan armut ikki kundan ortiq saqlanmasligi kerak ular asta-sekin yumshatib, quritish uchun yaroqsiz holga keladi.
Quritish uchun armutni tayyorlash jarayoni tanlangan quritish usuli (ochiq havo, o'choq, konvektsiya pechkali elektr o'choq va boshqalar) dan qat'i nazar bir xil.
Dastlab, kastryul yoki xavoda suvni qaynatib oling. Armut shirin bo'lmasa, suvga bir miqdor shakar qo'shing.
Meva pishib yetish darajasi bo'yicha ajratib oling, shikastlangan joylarni olib tashlang, oqadigan suv bilan yuving.
Kasallik yoki zararkunandalar tomonidan muzlatilgan yoki buzilgan mevalarni aylantirish, quritish uchun mos emas. Bas, ularni quvvat ila tuting.
Sof va quritilgan mevalar qaynoq suvga quyiladi va ular yumshoq bo'lgunga qadar, ular etuk yoki yashil bo'lishiga qarab, 10-15 daqiqa davomida pishiriladi.
Armud to'liq sovishini kuting. Keyin ularni bo'laklarga kesib tashlang va ularni quritadigan idishga soling.
Preparat tarkibida katta armutlar va dikilar o'z nuktalarini egallaydi
Katta mevalar, odatda, 1 sm qalinligi, o'rtacha yarim yoki to'rtta bo'laklarga bo'linadi. Ular ochiq havoda qorong'ilik qilmaydilar, ular sitrik yoki tartarik kislotaning 1% eritmasiga solinadi. Qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida chayqatiladi.
Yovvoyi o'tlar daraxtlardan yiqilib, qutiga yoki paqirga o'ralganda yig'iladi va mevalarni qorong'ilashini kutishadi va terilari jigarrangga aylanadi. Bu holatda armut shirinroq va xushbo'yroq bo'ladi, ba'zi tortishish va xiralik yo'qoladi.
Armudagi teriga odatda tozalanmaydi (istisno - ayniqsa qattiq qopqoq) va yadro chiqarilmaydi. Bu kabi armutlar yanada qiziqarli ta'mga ega ekanligiga ishonishadi. Ammo mevani kozmetik sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularda bodom yoki yuz niqobi va tanasi sifatida ular qobig'i va urug'idan tozalanishi kerak.
Veb-saytimizda sarimsoqning quritish xususiyatlarini o'zingizning uyingizda topishingiz mumkin.
Quritilgan piyoz qishda, har bir styuardessa uchun qadrlanadi. Piyozni quritish uchun quyidagi linkni bosing: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
Veb-saytimizda sarimsoqning quritish xususiyatlarini o'zingizning uyingizda topishingiz mumkin.Tabiiy armut quritish
Pishiriladigan laganda, nok yoki elak bo'lagi bo'lgan tovoqlar, quyosh yoqimli, shamolsiz joyga, yo'llardan va changdan yiroqlashtirilgan bo'lishi kerak.
Qo'ziqorinlarni egilgan armutni o'rnatishga harakat qiling, shunda ular eng uzoq vaqt yoritishni ta'minlaydilar. Uy-joylarning uylari - xususiy sektorning aholisi uchun yaxshi usul.
Armut quyoshda ikki kun quritilishi kerak. Kechasi "yarim tayyor mahsulot" uyga tozalab, plastik qoplama bilan oldindan qoplangan.
Ikki kundan so'ng mevalar soyaga ko'chiriladi va yana 2-3 kun davomida quritiladi. Armudni muntazam ravishda quritib turish kerak.
Quritirilgan noksimon bo'laklarning yarmi, ayrim egalari nozik bir qatlamga bosilib, ularni ikkita taxta bilan siqib chiqaradi. Keyin ipga yopishdi va nihoyat quritildi.
Pechdagi armutni quritish
Chunki ob-havo har doim mevani ochiq havoda quritishga imkon bermaydi, quyosh nuri, pechka, elektr fen yoki mikroto'lqinli pech kabi har qanday zamonaviy oshxona tarkibida mavjud bo'linmalar bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin.
Oltingugurtda, nok, 55-60 daraja haroratda avval, bir qatlamda, bir pishirish plastinka quritiladi.
Bu esa lobularning yorilishi va terining tozalanishini oldini oladi. Ikki soatdan keyin harorat 80 darajaga ko'tariladi.
Keyin, meva miqdori kamayib ketganda, harorat yana 55 ga kamayadi. Bu oxirgi quritish harorati.
Ushbu operatsiyani bajarish muddati manba moddasining o'lchamiga bog'liq: butun nokni quritishga 18-24 soat ketadi va tilaklar 12-16 soat ichida tayyor bo'ladi.
Giyohvand moddalar haqida qayg'urish nimani anglatadi? Saytda o'qiyotgan o'g'itlar haqida hamma narsa o'qiladi.
Agar charmdan tayyorlangan yaproqlar sarg'aygan bo'lsa, nima qilish kerakligini bilib oling: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Giyohvand moddalar haqida qayg'urish nimani anglatadi? Saytda o'qiyotgan o'g'itlar haqida hamma narsa o'qiladi.Elektr quritish va mikroto'lqinli pechda armutni quritish
Bir necha qatlamli qatlamlardan tashkil topgan elektr kurutgichda, bir kecha-kunduzda katta miqdorda quritilishi mumkin.
Bu holatda, meva yoki buyumlar ham aylantirilishiga hojat yo'q, har bir narsa texnologiya bilan ta'minlangan: tovoqlar issiq havo bilan bir tekis shishadi.
Mikroto'lqinli pechda quritilgan noklar ularni pishirishning eng tezkor usullaridan biridir. Lekin barchasi tasdiqlanmadi. Ushbu operatsiyani bajarish jarayoni ikki yoki uch daqiqadan ko'p emas.
Bu erda, eng muhimi, mevalarning qurib qolishiga yo'l bermaslik, hatto ularni noto'g'ri ko'mirga aylantirishdir. Yoqilgan va yadrosiz bo'laklardan yoki mayda kubiklarni kesib, ilgari paxta yoki zig'ir mato bilan qoplangan lavhada yotardi.
Mikroto'lqinni 2,5 daqiqa va 200 vatt uchun dasturlashtiring. Agar bu vaqt ichida noklar quruq bo'lmasa, ularni yarim soatlik mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Keyingi hosilga qadar ...
Quritilgan mevalar shisha yoki yog'och idishda mahkam yopishtirilgan va yopiq bo'lishi mumkin va tuval yukxalta ichiga quyib, quruq shkafga qo'yish mumkin. Albatta, siz qishki materiallarni unutmasligingiz kerak: ular nam, küflü yoki hatto chirigan bo'lishi mumkin.
Shuningdek, mevali go'shtning qo'ziqorinlari yoki lichinkalari paydo bo'lish xavfi ham mavjud, bu esa mazali ovqatni buzishi mumkin.
Buning oldini olish uchun, oyda kamida bir marta quritgichni tekshirib ko'ring, uni pishirish varag'iga silkitib, yana 50 daraja pechda quriting.
Uzoq muddatli saqlash paytida, quruq quritiladi va sertleşir. Ishlatishdan oldin ularni bug 'bilan to'yingan isitiladigan pechga joylashtiring (suv idishi qo'yishingiz mumkin) yoki bug' hammomida bir muddat ushlab turing. Quritilgan mevalar bug'lanadi va yana yumshoq va mazali bo'ladi.
Kosmetik maqsadlarda quritilgan mevalar qahva maydalashgichda joylashgan va quruq qorong'i joyda saqlanadi. Qand va tarçınlı Armut "kukunlari" hububot yoki pirojnoe to'ldirish uchun ishlatiladi.
O'zingiz uchun eng maqbul usulni tanlash va tanlash - asosiy tamoyillardan farqli o'laroq quritmoqdir. Agar siz buni qilsangiz, yuqorida keltirilgan maslahatlarga sodiq qolsangiz, natijada bu harakatlar oqlanadi. Sizning qishki stolingiz ancha boy, lazzatli va sog'lom bo'ladi va sizning tanangiz og'ir vaqtni ancha osonlashtiradi.
