Kolrabi: qanday qilib sog'lom sabzavot etishtirish kerak

Kohlrabi noodatiy nomga ega bo'lgan mo''jizaviy sabzavot, ko'pchiligimiz uchun hali ham g'alati mahsulotdir. Ammo siz ushbu g'ayrioddiy sabzavotning ta'mini tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uning ajoyib ta'miga darhol amin bo'lasiz. Bundan tashqari, kolrabi organizm uchun juda foydali. Va tajribali styuardessa bu karamni albatta dietaga kiritadi, chunki siz undan nafaqat salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Kolrabiyning paydo bo'lishi tarixi

Hammayoqni pishirish uchun ideal mahsulotdir, chunki u deyarli barcha pishirish turlariga duchor bo'ladi. Shuning uchun sabzavot g'ayrioddiy mashhur bo'lib, Hammayoqni oilasi turli xil qarindoshlarini hayratda qoldiradi. Rossiyada uzoq vaqtdan beri oq karam etakchi hisoblanadi. Ammo supermarketlarning javonlarida va sabzavot bog'larida havaskorlar ushbu sabzavotning turli xillarini tobora ko'proq ko'rishmoqda va ular orasida eng g'ayrioddiy narsa - kolrabi karamidir.

Kolrabi - bizning to'shakda tez-tez topilmaydi

Hatto qadimgi Rimda ham kolrabi ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari tufayli juda mashhur edi. Aynan o'sha erdan mo''jiza zavodi Amerika va Evropaga ko'chib o'tdi, keyin Internet manbalariga ko'ra Buyuk Butrus Rossiyaga ajoyib o'simlik keltirdi. Ammo, kollabiyni bizning ochiq maydonlarimiz bilan uzoq vaqt tanishishga qaramay, sabzavot keng qo'llanilmadi. O'sha kunlarda o'simlik juda mashhur bo'lgan rutabaga yoki sholg'om bilan bog'liq edi. Va ular kolrabi-rutabaga o'xshash "buxma" deb nomlashdi. Hatto bizning davrimizda ham, biron bir o'simlik urug'ini biron bir do'konda bemalol sotib olish mumkin bo'lsa-da, bu g'ayrioddiy ko'rinadigan karam bizning to'shagimizda kam uchraydigan mehmondir.

Nemis tilidan so'zma-so'z tarjimada, kolrabi - sholg'om karam. Va italyancha ism cavolo rapa bo'lib, karam sholg'om degan ma'noni anglatadi.

Kolrabi karamga emas, balki sholg'omga o'xshaydi

Ta'rif

To'shakda kolrabi g'ayrioddiy ko'rinadi. Erdan yuqorida qisqa sharsimon poxol shaklidagi novda shakllanadi. U yuqoridan o'sadigan va cho'zilgan yashil barglardan hosil bo'lgan bargli rozet bilan bezatilgan. Poyasi 7 - 8 ta haqiqiy barg hosil bo'lgandan keyin sezilarli darajada qalinlashadi va pishgan ildiz o'simlik 12 - 16 sm diametrga etadi. Terining rangi o'zgarishi mumkin - och yashil, och sariq, malina, och yoki to'q binafsha. Ammo ta'mga ko'ra suvli va yumshoq pulpa har doim oq rangga ega. Tutarlılığa ko'ra, u zich, tiniq. Bu ta'mga oq karamning poyasi singari tuyuladi, ammo achchiqlanmasdan. Aksincha, ozgina shirinlik seziladi.

Qo'lqopning qobig'i turli xil ranglarga ega bo'lishi mumkin, ammo har qanday holatda ham go'sht oq rangga ega bo'ladi

Qayta tikilgan holda, pulpa qo'pol, tolali bo'ladi. Mevaning chiroyli dumaloq shakli cho'zilib, deformatsiyalanadi.

O'simlikning ildiz tizimi juda rivojlangan. Uzoq, ammo qalin bo'lmagan novda ildizidan ko'p tarvaqaylab so'ruvchi ildizlar chiqib ketadi. Asosiy ildizning unib chiqish chuqurligi 30 sm ga yetishi mumkin.Shoxlanish yuqori tuproq qatlamida teng ravishda taqsimlanadi va atrofi 60 sm bo'sh joyni egallaydi.

Hammayoqni yillik o'simlik deb o'ylardim. Ammo kolrabi ikki yil ichida o'sishi mumkin. Birinchi yilda yeyilgan bo'tqa hosil bo'ladi. Keyingi yili apikal kurtakdan oq yoki sariq gullar bilan bezatilgan peduncle rivojlanadi. Meva quyuq jigarrang rangdagi ko'plab mayda yumaloq urug'lardan iborat dukkakli o'simlikdir.

Kolrabi qo'llash universaldir. Pishirishda sabzavotlardan ko'plab idishlar tayyorlanadi - ular qovuriladi, bug'lanadi, qaynatiladi, qovuriladi, tuzlanadi. Ammo eng mashhurlari vitaminli salatlar bo'lib, unda karam yangi ishlatiladi. Ammo siz ularni imkon qadar tezroq iste'mol qilishingiz kerak, chunki kolrabi sharbatni tezda chiqaradigan g'ayrioddiy suvli mahsulotdir.

Ko'pincha salatlar sabzavot qanchalik ko'p qirrali ekaniga shubha qilmasdan, kollabadan tayyorlanadi.

Sharbat haqida gapirish. U o'zini ertalab yuvish vositasi sifatida mukammal darajada o'rnatdi. Muzlatilgan sharbat charchagan terini hayotga qaytarishi mumkin. Kolrabadan olingan pulpa, grueldan iborat bo'lib, kosmetologiyada yoshartiruvchi va vitaminli niqob sifatida ishlatiladi.

Kolrabi sharbati - yuzni yoshartirish uchun samarali vosita

Hammayoqning boshqa turlaridan farqli o'laroq, Kohlrabi barglar yoki inflorescences iste'mol qilmaydi, balki poyadan iborat. Bundan tashqari, sabzavot yaxshi ehtiyotkorlikka ega, sovuqqa chidamli va oddiy.

Foydasi va kontrendikatsiyasi

Kolrabi ishonch bilan vitaminli sabzavot deb atash mumkin. Kkalning oz miqdori, 100 g pulpasida atigi 27 tadan iborat bo'lib, sabzavotni parhez mahsulotlari bilan tenglashtiradi.

Oziqlanish qiymati - jadval

Bundan tashqari, odatiy bo'lmagan sabzavot shunchaki vitaminlar, makro- va mikroelementlar omboridir.

Vitaminlar, makro- va mikroelementlar - jadval

S vitamini yuqori miqdori uchun (100 g mahsulot uchun 52 ml yoki 71%), kolrabi "shimoliy limon" deb nomlanadi.

Oziqlantiruvchi moddalarga boy bo'lgan bunday kompozitsiya tufayli kolrabi:

• tanadan ortiqcha suyuqlik chiqarilishi tufayli shish paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi;
• yurak va mushaklarning qisqarishini normallashtiradi;
• qon tomirlarining elastikligini oshiradi, qonning yopishqoqligini pasaytiradi;
• ichak harakatini yaxshilaydi va organizmdan toksinlarni olib tashlashni tezlashtiradi;
• qon bosimini barqarorlashtiradi;
• tabiiy saratonga qarshi immunitetni faollashtiradi;
• oshqozon yarasi va kariesni keltirib chiqaradigan patogen bakteriyalarning o'sishini inhibe qiladi;
• og'iz bo'shlig'ining holatini yaxshilaydi, tish va milklarni mustahkamlaydi.

Xom sabzavotlarni quyidagi kasallik va sharoitlarda iste'mol qilmaslik kerak:

• oshqozon yarasi kasalligi;
• pankreatitning o'tkir shakli;
• gipotenziya;
• giperatsid gastrit;
• individual intolerans.

Siz sinab ko'rmagan super taom - video

Turlar va navlar

Kolbabi dunyoda juda mashhurligi sababli, naslchilik, shu jumladan uy hayvonlari ham tinimsiz mehnat qilmoqdalar. Ularning sa'y-harakatlari tufayli bog'bonlar o'z saytlari uchun eng yaxshi navlarni tanlash imkoniyatiga ega.

1. Hummingbird Gollandiyalik estrada, 2004 yilda Rossiya davlat reestriga kiritilgan. Turli xil rayonlashtirish zonalari Rossiyaning qishloq xo'jaligiga mo'ljallangan deyarli barcha hududlarini o'z ichiga oladi. Hummingbird bog'larda, uy bog'larida va mayda fermalarda etishtirish uchun javob beradi. Kech pishadigan navlarga tegishli. Bargli rozet yarim vertikal, barg o'rta, yashil, ozgina mum bilan qoplangan. Petiole o'rta, quyuq binafsha rangga ega. To'q qizil binafsha rangdagi stbleplod, elliptik shakl. Og'irligi 700 - 900 g, ta'mi yaxshi - a'lo. Unumdorligi 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - ajoyib ta'mga ega bo'lgan nav
2. Violetta. Chexiya zotli naslchilikning turli xil turlari, davlat reyestri 1995 yilda kiritilgan. Urug'larni ekish paytidan boshlab texnik pishish davriga qadar 100 - 110 kun kech pishgan karam. Barglarning rozetasi yarim vertikal, mayda, diametri 50 dan 70 sm gacha, yassi ko'k-yashil barglar oval shaklga ega va uchi uchi bilan tugaydi. O'rta qatlamli plastinka. Uning yuzasi biroz puflanadi, ozgina mumsimon qoplama mavjud. Petioles engil binafsha rangga ega, o'rta uzunligi va qalinligi. Yassi tepasi bilan yumaloq tekis novda o'rta o'lchamlarga ega, diametri 6 - 9 sm, rangi to'q binafsha rangga ega. Og'irligi 1,5 dan 2 kg gacha. Pulpa oq, suvli va mayin. Taste yaxshi deb qayd etilgan. Hosildorligi 220 - 260 kg / ga. Sovuqqa chidamli. Rossiyaning barcha mintaqalarida rayonlashtirilgan.
   

   Violetta sovuqqa chidamliligi uchun qadrlanadi.

3. Gulliver. Mahalliy nav 2007 yilda Davlat reyestriga kiritilgan va barcha viloyatlarda taqsimlangan. Sabzavot shaxsiy fermalarda etishtirish uchun juda yaxshi. Xilma-xillik mavsumning o'rtalariga to'g'ri keladi - ko'chatlar ekishdan texnik pishib etishgacha 65 kundan 70 kungacha. Yarim vertikal rozet ozgina mumsimon qoplamali kulrang-yashil rangdagi o'rta uzunlikdagi barglardan iborat. Gulliver o'rtacha vaznli, vazni 1,5 kg gacha. U yumaloq shaklga ega, qobig'i sarg'ish-yashil rangga bo'yalgan. Pulpa ajoyib ta'mga ega. 1 m2 uchun o'rtacha hosil 4,7 kg.
   

   Gulliver xilma-xilligi katta ildiz mevasiga ega

4. Sissy. Turli xil ichki tanlov. U 2013 yilda Davlat reestriga kiritilgan va Rossiyaning barcha mintaqalaridagi shaxsiy yordamchi uchastkalarida etishtirish uchun mo'ljallangan. Erta pishib etish, urug'lanishdan texnik pishishga qadar atigi 50-60 kun o'tadi. Yarim ko'tarilgan barg rozetkasi. Biroz mumi bilan qoplangan quyuq kulrang-yashil barg o'rtacha kattalikda. Plastinka biroz pufakchali bo'lib, uning chetida kichik diseksiyon va kichik nodir kesmalar mavjud. Yupqa petiole juda uzoq emas. Ochiq yashil po'stlog'i bilan shakli sharsimon shaklidagi stebleplod. Pulpa suvli, oq rangda, ajoyib ta'mga ega. Ildiz hosilining massasi 0,54 g dan, unumdorligi 3,5 - 4 kg / m².
   

   Nezhenka xilma-xilligining kolrabi - g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan kichik sopi
5. Kossak. Gollandiyalik naslchilikni anglatadi. Davlat reestriga kiritilgan yil 2000 yilda kiritilgan. U mamlakatning barcha qishloq xo'jalik rayonlari uchun ajratilgan. Bog 'uchastkalarida, uy bog'larida va mayda fermalarda etishtirish tavsiya etiladi. Xilma-xillik kech pishgan. Katta quyuq yashil barglar yarim vertikal chiqish joyini tashkil qiladi. Barg plastinkasi o'rta bo'lak bo'lib, qirralari ozgina to'lqinli va o'rtacha shamsimon qoplamali. Ellipsoidal stemblende tekis tepalik bilan tojlangan. O'rta kattalikdagi - vazni 400 dan 760 g gacha, qobig'i sarg'ish-yashil rangga ega, go'shti oq, ajoyib ta'mga ega. Hosildorlik 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kolrabi ajoyib hosil beradi

6. Lilac tuman. Yaqinda Davlat reyestriga kiritilgan mahalliy nav - 2015 yilda Rossiyaning barcha shaxsiy yordamchi xo'jaliklarida etishtirish uchun tasdiqlangan. O'rta erta pishib etiladi. Yarim tekis barg rozetkasi. Bir oz mumsimon qoplamali ko'k-yashil barg o'rtacha kattalikda. Barg pichog'i pufakchali, biroz ajratilgan, qirralari silliq. Petiole uzun, o'rta qalin. Keng elliptik stemblende po'stlog'i quyuq binafsha ranglarga bo'yalgan. Pulpa oq, ajoyib ta'mga ega, suvli. Poyaning vazni 0,3 dan 1 kg gacha. Hosildorlik ko'rsatkichlari yomon emas - 4,5 kg / m² gacha.
   

   Kollabi Serenovy tuman - bu hosildorlik va ta'mning ajoyib ko'rsatkichlariga ega yangi nav
7. Vena oq 1350. Bu nav 1965 yilda Davlat reyestriga kiritilgan, ammo hanuzgacha mashhurdir. Erta pishib etish bilan bog'liq - asirlari paydo bo'lgan paytdan boshlab texnik pishishga qadar taxminan 75 kun davom etadi. Barglarning rozetasi kichkina - diametri 35-40 sm, barglari och yashil rangda, kulrang tusli, uchburchak barg pichog'i bilan silliq, lyre shaklidagi. Petioles ingichka va uzun. Sopi och yashil, yumaloq yoki tekis yumaloq. Uning atrofi 7–9 sm, eng ko'pi - 10 sm, poyasining go'shti och yashil rangga ega. Taste a'lo, nozik va suvli. 10 m2 dan 10 kg dan 24 kg gacha unumdorlik. Siz ochiq va yopiq erga hosil olishingiz mumkin. Stebleplod haddan tashqari o'sishga moyil. Rossiyaning barcha mintaqalarida etishtiriladi.
   

   Kolrabi Vena White 1350 - vaqt sinovidan o'tgan xilma

Ko'chatlar orqali etishtirish

Fide usulida o'sayotgan kolrabi erta hosil olishga imkon beradi. Va bitta emas, balki bir nechta (2 va hatto 3 tagacha). Shuning uchun usul juda mashhur. Ammo bozorda sabzavot ekinlarining ko'chatlari deyarli topilmaydi. Shuning uchun, ushbu foydali sabzavotni biluvchilar, uni uyda etishtirishni o'zlashtirishlari kerak.

Sanalar, navlarni tanlash va urug'larni tayyorlash

Yoz va kuzda hosilni yig'ib olish uchun siz nafaqat to'g'ri navni tanlashingiz, balki urug'larni o'z vaqtida ekishingiz kerak.

1. Birinchi urug'larni ekish ancha erta - mart o'rtalarida (10 - 20 raqamda) amalga oshiriladi. Erta ekish uchun asosan erta pishgan va o'rta pishadigan navlar qo'llaniladi. Ko'chatlar qulay sharoitda - derazada yoki isitiladigan issiqxonada o'stiriladi. Erta ekish vaqti iyun oyida mo''jizaviy sabzavot yig'ib olishga imkon beradi.
2. Ikkinchi marta, ko'chatlar uchun o'rta mavsum va kech navlarning urug'lari 1 maydan 5gacha ekilgan. Iyul oyida siz jarohatlaydi to'plashingiz mumkin.
3. Uchinchi to'lqin 20-25 iyun kunlari ekilgan. Ushbu fide oktyabr-noyabr oylarida hosil beradi.

Ushbu sanalar Moskva viloyati iqlimi uchun juda mos keladi. Urals va Sibirda ekish kunlari erta navlar uchun taxminan 10-15 aprelga, aprelning o'rtalariga esa aprel oyining oxiriga ko'chiriladi. Keyinchalik navlar sovuq hududlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki ular dag'al hosil qilish uchun vaqt topolmaydilar. Janubiy hududlarda, aksincha, ekish tadbirlari oldinroq - fevral oyining boshlarida amalga oshiriladi.

Ekishdan oldin urug'lar tezroq unib chiqishga va yaxshi hosil olishga yordam beradigan mashg'ulotlardan o'tishi kerak.

1. Kalibrlash Urug'larni ehtiyotkorlik bilan saralashdan so'ng, eng kattasini qoldiring.
2. Dezinfektsiya. Avval tanlangan urug'larni 15-20 daqiqa davomida issiq suvga (50 ° C) joylashtiring. Keyin ularni sovuqda 1-2 minutga botiring. 12 soat sovutgandan so'ng, iz elementi eritmasiga namlang, ushbu protseduradan keyin oqayotgan suv bilan yuvishni unutmang. Oqim uchun quriting.
3. Qattiqlashuv. Bir kun davomida urug'larni muzlatgichda, harorat 1 - 2 ° C dan past bo'lmagan pastki javonga qo'ying.

Ekishdan oldin, kolrabi urug'lari saralanadi va qayta ishlanadi

Ko'pincha do'konda siz allaqachon ishlov berilgan urug'larni sotib olishingiz mumkin. Ular har bir urug'ni qoplaydigan rangli qobiq bilan ajralib turadi. Bunday ekish materiallari darhol tayyorlanmasdan darhol ekilgan.

Zamin tayyorlash va tanklar

Kolrabi, qarindoshlaridan farqli o'laroq, tuproq tarkibiga kamroq talabchan. Ammo ko'chatlarni etishtirish uchun pH qiymati 6,7 - 7,4 bo'lgan engil va to'yimli tuproq kerak. Tuproq aralashmasini hijob, qum va torfni teng miqdorda aralashtirish orqali o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bog'dan va chirindi tuproqdan ko'chatlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki qora oyoq bilan infektsiya xavfi mavjud. Ekish uchun yon bo'yi 5 sm bo'lgan cho'zinchoq shaklli yog'och yoki plastik qutilarni ishlating.

Bosqichma-bosqich qo'nish jarayoni

1. Idishlarni dezinfektsiyalangan tuproq aralashmasi bilan to'ldiring. Buning uchun uni kaliy permanganatning kuchsiz eritmasi bilan oldindan to'kib tashlang.
   

   Zaif kaliy permanganat tuproqni zararsizlantiradi

2. Nam tuproqda 1 sm chuqurlikdagi kichik yivlarni qiling (qulaylik uchun siz o'lchagichdan foydalanishingiz mumkin).
   

   Kichik urug'larni ekish uchun shoxli oluklar kerak

3. Urug'larni har 1-2 sm yoyib chiqing.Tuklar orasidagi masofa 3 sm.Shuning uchun mayda urug'lar cımbızla erga osongina tarqaladi.
   

   Kichik urug'larni cımbızla yoyish oson

4. Bir oz substrat va engil siqilgan holda seping.
   

   Urug'larni tuproq bilan seping

5. Konteynerni urug'lar bilan polietilen yoki stakan bilan yoping, o'rtacha harorat 18 - 20 ° S bo'lgan yaxshi yoritilgan joyga qo'ying.

Ko'chatlarni parvarish qilish

Ekilgan urug'larni to'g'ri parvarish qilish juda oddiy. Ammo faqat qoidalarga rioya qilgan holda kuchli ko'chatlarni etishtirish mumkin.

1. Qayta ishlangan urug'lar tez o'sadi - 4 - 5 kun.
2. Ko'chatlar juda ko'p cho'zilmasligi uchun u bilan idishlarni 9 - 10 ° S haroratda sovutadigan xonaga o'tkazing.
3. 7 - 10 kundan keyin tankni avvalgi qulay sharoitlariga qaytaring.
4. O'simliklar kuchliroq bo'lishi uchun ko'chatlar uchun eng yoritilgan joyni tanlang. Janub yoki janubi-g'arbiy yo'nalishda deraza tokchasi mos keladi.
5. O'sish davrida ko'chatlar uch marta oziqlanadi. Birinchi marta - paydo bo'lgandan keyin 3 - 4 barg. Keyin siz jadvalni oldindan rejalashtirishingiz kerak, shunda oxirgi oziqlantirish doimiy joyga yosh karamni ekishdan oldin bir vaqtning o'zida amalga oshirildi. O'g'it sifatida azot, fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan universal aralashmalardan foydalaning.
6. Ba'zi bog'bonlar urug'larni piyoz usulida boqishni afzal ko'rishadi.
   • Birinchi marta o'simlikda 2 ta haqiqiy barg paydo bo'lganda, kolrabi 1 litr suv va 0,5 choy qoshiqda eritma bilan püskürtülür. murakkab o'g'itlar.
   • Ikkinchi püskürtme, qattiqlashuv boshida amalga oshiriladi, buning uchun kaliy sulfat va karbamid aralashmasi (har biri 1 osh qoshiq) va 10 l suv ishlatiladi.
7. Sug'orish o'rtacha bo'lishi kerak. Agar tuproq botqoqlangan bo'lsa, ko'chatlar kasal bo'lib qolishi mumkin. Ammo siz ko'chatlarni haddan tashqari quritilgan tuproqda saqlay olmaysiz.

Qayta ishlangan kollabi urug'lari tezda kurtaklar bilan zavqlanadi

Tanlang

Kohlrabi bu protsedurani yoqtirmaydi, bu ildiz tizimiga zarar etkazadi. Agar kerak bo'lsa, u birinchi haqiqiy barg fide paydo bo'lganida amalga oshiriladi. Shundan so'ng, tender fide uzoq vaqt tiklanadi. O'simlik ildiz otgunga qadar avval uni 20 ° C haroratda saqlaydi, asta-sekin uni kun davomida 17 ° C ga, kechasi 9 - 11 ° C ga tushiradi.

Kolrabni yana bir marta urmaslik uchun, tajribali bog'bonlar ekish uchun hujayralar, torf tabletkalari yoki bir marta ishlatiladigan stakanlardan iborat maxsus idishdan foydalanadilar. Har bir idishda 2-3 urug'lar teng ravishda ko'milgan. Yuqorida aytib o'tilganidek, urug'larni o'stiring va ularga g'amxo'rlik qiling. 3 ta barg paydo bo'lgandan keyin eng kuchli fide qoladi, kuchsiz qismi olib tashlanadi.

Kolkabi karamini sho'ng'in - video

Ochiq to'shak transplantatsiyasi

Ochiq erga ekishdan oldin, ko'chatlar qattiqlashuv tartibidan o'tkaziladi. Ko'chatlar bog'da o'z o'rnini olishidan 2 hafta oldin, xonada derazani tez-tez ochishni boshlang (lekin ko'chatlar qoralama bo'lmasligi kerak). Keyin, quyoshli kunlarda, ko'chaga konteyner qo'yishingiz mumkin, dastlab uzoq vaqt emas, keyin havoda sarflangan vaqtni ko'paytirasiz.

Transplantatsiya qilishdan bir hafta oldin sug'orishni to'xtating. Kolrabi samolyotni qo'nishdan oldin, lekin undan 2 soatdan kechiktirmasdan namlang.

Fidanning tayyorlangan to'shakka o'tishga tayyorligi fide 30 dan 40 kungacha bo'lganida paydo bo'ladigan 5 - 6 ta haqiqiy barglarning mavjudligi bilan belgilanadi. Ushbu o'ta muhim davrda muzlash xavfi allaqachon tugagan va kunduzgi harorat 12 - 15 ° S darajasida barqaror bo'lishi kerak. Ammo bunday ob-havo faqat janubiy mintaqalarda mumkin. Sibir va Uralsda birinchi ko'chatlar kino yoki to'qilmagan materiallar bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bunday sharoitda yosh o'simliklar osongina haroratning -2 ° C gacha, kattalarda -7 ° C gacha tushishiga osongina toqat qiladilar.

Tuproqqa erta ko'chat ekish paytida, to'shakni to'quv bo'lmagan materiallar bilan yoping

Ochiq erga ekish vaqti to'g'ridan-to'g'ri ko'chatlar uchun urug'larni ekishga bog'liq. Kolrabi uchun asosiy joyga ko'chish jarayoni 30 yoshdan 35 kungacha sodir bo'ladi. Va agar urug'lar o'z vaqtida ekilgan bo'lsa, unda ko'chatlar keyingi davrlarda ekishga tayyor:

• erta navlar 25 apreldan 5 maygacha bog'ga ko'chiriladi;
• ikkinchi ekishning ko'chatlari iyun oyining boshida ekishga tayyor;
• Iyun oyi oxirida ekilgan urug'larni avgust oyining boshlarida ochiq erga to'ldirish mumkin.

Bosqichma-bosqich qo'nish jarayoni

1. To'shakda ko'chatlarning ildiz to'pini erkin ushlab turadigan teshik qazing.
2. Bir stakan kul tushiring, 2 osh qoshiq. l superfosfat va 1 osh qoshiq. karbamid. O'g'itni er bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Kremsi massani hosil qilish uchun etarlicha suv bilan to'kib tashlang.
4. To'g'ridan-to'g'ri unga kirib, ildizlarni shikastlamaslik uchun, ko'chirish usulidan foydalanib, yosh karamni ekib oling.
5. Yuqoridan va tampondan ozgina quruq tuproq qo'shing. Ekish paytida o'simlikni avvalgi ekish darajasidan ko'proq ko'mmang, aks holda ildiz o'simlikining shakllanishi kechikadi yoki o'simlik erta inflorescence hosil qiladi.
6. Erta navlarni ekish sxemasi - butalar orasida 20-30 sm (siz o'simlikning barglarini hisobga olishingiz kerak) va yo'laklarda 60 sm. Kech navlar uchun - bir-biridan 35 - 45 sm va qatorlar orasida 70 sm.

Ekishdan 20 kun o'tgach, o'simlikni suyuq mullen bilan boqing.

Kolrabi ekishda, ildizlarni shikastlamaslik uchun transplantatsiya usulidan foydalaning

Ekish uchun quyoshli kun yoki peshindan keyin, quyosh botishni boshlaganda, tanlash tavsiya etiladi. Agar ekishdan keyingi kun ob-havo quyoshli bo'lsa, u ildiz otguncha, ikki kun davomida ko'chatlarni yopib qo'yish foydali bo'ladi.

Kolrabi va lavlagi karamining ajoyib mahallasi - video

Kolrabi uchun eng yaxshi vorislar quyidagilar:

• kartoshka
• sabzi;
• piyoz;
• qovoq
• qovoq;
• baklagiller;
• bodring
• don mahsulotlari;
• siderates.

Kichik maydonlarning egalari ko'pincha birgalikda qo'nishni mashq qilishadi. Kolrabi erta pishgan navlari yuqoridagi sabzavotlar bilan bitta bog'da o'zlarini qulay his qilishadi. Xuddi shu maqsadda, kolrabi erta ko'katlarni - yashil piyoz, marul yoki ismaloqni yig'ib olgandan keyin ekish mumkin.

Keraksiz o'tmishdoshlar:

• karam;
• Pomidorlar
• turp;
• turp;
• sholg'om.

Ulardan keyin kolrabi faqat 4 yildan keyin o'stirilishi mumkin.

Qanday qilib ochiq erga urug'lardan kolrabni o'stirish kerak

Qo'lqoplarni o'stirishning bu usuli ko'pincha janubiy hududlarda qo'llaniladi, ammo agar siz kerakli navni tanlasangiz, unda atrof-muhitda hosil olish uchun vaqt topishingiz mumkin. Ochiq erga urug'larni ekish iyun o'rtalarida boshlanadi. May oyidan oldin ekishingiz mumkin, lekin to'shakni kino yoki agrofibre bilan qoplash kerak.

Kolrabi o'rta-kech va kech navlari urug 'usuli yordamida etishtiriladi.

Kolrabi quyoshli joylarni yaxshi ko'radi, shuning uchun bog'ning janubiy yoki janubi-sharqiy qismida sabzavot uchun joy topishga harakat qiling. Ammo keyinchalik navlar engil soyaga bardosh berishi mumkin.

Oddiy sabzavot hali ham qumoqqa yaxshi o'stiriladi. Agar tuproq kislotali bo'lsa, uni suyultirish kerak, aks holda pulpa qo'pol va tolali bo'ladi. Jarayon kech kuzda, tuproqni tayyorlash bilan bir vaqtda amalga oshiriladi. Kislotalikni kamaytirish uchun siz 1 m uchun 1 kg ohak-jo'ka sepishingiz kerak² er yuzasi. Tuproq oldindan tayyorlanishi kerak. Kuzda har bir m of uchun o'simlik qoldiqlaridan tegishli joyni tozalang va ozuqa moddalarini yuzasiga bir tekis tarqating:

• 1 stakan kul;
• 1 osh qoshiq. l superfosfat;
• 1 osh qoshiq karbamid
• 3-4 kg go'ng yoki chirindi.

Belgilangan nayzaning chuqurligiga uchastka qazib oling, shunda qo'llaniladigan o'g'it tuproq bilan aralashtiriladi.

Urug'lar ko'chat etishtirish bilan bir xil tarzda ekishga tayyorlanadi.

Urug'lar sayoz yivlarga ekilgan va erga sepilgan

Kohlrabi-ni ochiq erga ekish bosqichma-bosqich amalga oshiriladi

1. Yerni tekislang.
2. Qatorlarni rejalashtiring. Uni tekis qilish uchun to'shakning uchida joylashgan 2 qoziq orasiga arqonni qo'llang.
3. Sayoz yivlarni qazish uchun ketmondan foydalaning.
4. Ularni sug'orish qutisidan ko'krak bilan to'kib tashlang.
5. Bu holda urug'larni ekish sxemasi bir-biridan 20 sm masofada joylashgan bo'lib, o'sayotgan o'simliklar rivojlanish uchun etarli bo'sh joyga ega bo'lishi kerak. Siz qalinroq ekishingiz mumkin, ammo bu holda siz ko'chatlar qalinlashmasligi uchun inceltme qilishingiz kerak bo'ladi. Qatorlar orasida 60 sm masofani saqlang.
6. Urug'larni sayoz qilib yoping - 1,5 - 2 sm, tepaga quruq tuproq seping va qo'llaringiz bilan ozgina namlang.

Xizmat

O'sib borayotgan kolabi toza tuproqni talab qiladi, shuning uchun muntazam ravishda begona o'tlar. Bundan tashqari, qator oralig'ini bo'shashtirishni ham e'tiborsiz qoldirmang, bu protsedura ildizlarning yaxshi aeratsiyasi tufayli tender va suvli pulpaning pishishiga yordam beradi. Siz uni har bir sug'orishdan keyin 8 sm chuqurlikka olib borishingiz kerak.Turma shakllanishini boshlashdan oldin siz o'simlikni biroz hilt qilishingiz kerak. Ammo dog'langan shakllanish bosqichida, er uni qoplamasligini ta'minlash kerak, aks holda uning shakli idealdan uzoq bo'ladi. O'simliklar rivojlanishi uchun tegmaslik harorat rejimi 17 ° C atrofida.

Kolrabi ko'chatlari toza saqlanishi kerak va ularning ustidagi tuproqni muntazam ravishda gevşetin.

Sug'orish va ovqatlantirish

Ildiz ekinlari suvli va tender bo'lib chiqishi uchun ular vakolatli sug'orishga muhtoj. Ekishdan so'ng darhol ko'chatlar har 3 kunda namlanadi. Yosh karam ildiz otishi bilan (taxminan 2 haftadan keyin) namlash boshqa rejimga o'tkaziladi - haftasiga 1 marta. Jarayonni erta tongda yoki kechki ovqatdan keyin bajaring, shunda suv tomchilari barglarning kuyishini keltirib chiqarmaydi.

Kolrabi doimiy, teng namlangan tuproqni talab qiladi. Shuning uchun sug'orish rejimi havo harorati va yog'ingarchilik borligiga qarab sozlanishi kerak. Axir, o'simlikning haddan tashqari qurishi, shuningdek, uni haddan tashqari namlash o'simlik uchun bir xil darajada qabul qilinishi mumkin emas. Quruq tuproqda sabzavot go'shti qo'pol bo'ladi, botqoqlangan joyda - stemblende yorilib ketadi.

Ertalab yoki tushlikdan keyin suv

Mulch tuproqni nam va yumshoq holda saqlashga yordam beradi.

Ko'chatlar etishtirilgan ko'chatlar bilan bir xil tarzda oziqlanadi. Bundan tashqari, siz kolrabi atrofiga erni o'tin kul bilan sepishingiz mumkin, bu nafaqat ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi, balki yosh barglarni shlaklardan himoya qiladi. Stemblender shakllanishi jarayonida fosfor-kaliyli o'g'itlar qo'shilishi kerak. Barglar ushbu elementlarning etishmasligidan dalolat beradi: fosfor etishmovchiligi - quyuq yashil yoki binafsha rangga ega mayda barglar; kaliy etishmovchiligi - barg pichog'i xlorotik dog'lar bilan qoplangan.

Kolraboning nitrat naychalarini sopga to'plash qobiliyatini hisobga olgan holda, uni o'g'itlar bilan haddan oshirmang. Agar saytni tayyorlash paytida barcha ozuqa moddalari tuproqqa kiritilgan bo'lsa, unda o'simlik faqat jarohatlanish bosqichida boqilishi kerak.

Kolrabi uchun xarakterli kasallik va zararkunandalar

Crucifer oilasiga tegishli bo'lgan Kolrabi, karamning boshqa turlari kabi bir xil kasalliklar va zararkunandalarga duch keladi.

Kila karam

Ushbu kasallik qo'ziqorin kelib chiqishiga ega va oilaning barcha a'zolari uchun eng xavfli hisoblanadi. U allaqachon kollabni urish fide bosqichida urishga qodir. Kasallikning rivojlanishi uchun eng qulay shart-sharoitlar yuqori namlik va havo harorati 20 ° C dan yuqori bo'lgan kislotali tuproqdir. Infektsiyalangan o'simlikning ildizlari qarag'ay o'simtalari bilan qoplangan. Noto'g'ri ovqatlanish tufayli, kolrabi o'sishda qolib ketadi, barglar avval quriydi va keyin o'ladi. Ildiz tizimi ham rivojlanmaydi, buning natijasida karam osongina tuproqdan chiqariladi.

Kasallik davolanmaydi, chunki uning rivojlanishi ildizlardan boshlanadi va birinchi alomatlarni aniqlash qiyin. Kasal o'simlikni bog'dan olib tashlash va yoqish kerak. Boshqarish chorasi - bu urug 'rivojlanishidan boshlab boshlanadigan profilaktika.

1. Ko'chatlar Thiovit, Cumulus yoki kolloid oltingugurt bilan ishlov beriladi. Zaif va shamshir o'simliklar darhol olib tashlanadi.
2. Agar tuproq kislotali bo'lsa, sho'r yuvish amalga oshirilishi kerak.
3. Tuproqqa kiritilgan kolloid oltingugurt (1 m uchun 5 g)²), kasallik xavfini kamaytiradi.
4. Ta'sir qilingan karam o'sgan joy Bordo aralashmasi bilan ishlov beriladi.
5. 4 yildan beri siz bu joyda karam ekishingiz mumkin emas.

Kila o'simlikni ildiz tizimidan sezilmaydigan tarzda yuqtirishni boshlaydi

Shilliq qavatdagi bakterioz

Kasallik o'sishning har qanday bosqichida o'simlikka ta'sir qilishi mumkin. Ammo ayniqsa sabzavotni saqlash paytida ko'pincha muammo yuzaga keladi. Shilliq qavatdagi bakterioz barglarga ta'sir qiladi yoki poyaning tomiriga kiradi. Ta'sir qilingan barglar nobud bo'ladi va ulardan keyin barcha tikilgan o'simliklar o'lishi mumkin. Havoning yuqori harorati bilan birgalikda haddan tashqari namlik virus tarqalishi uchun ideal sharoitdir. Ular kasallikning rivojlanishini va karamga zararni tezlashtiradi.

Kasallikning tarqalishi zararli hasharotlarga yordam beradi. Kolbarani bu balodan himoya qilish uchun ko'chatlarni Planriz bilan püskürtmek kerak (1 gektarga 0,3 l ishchi aralashmasi). Birinchi alomatlar paydo bo'lganda, Binoram bilan davolang (0,05 - 0,075 l / ga). Profilaktika maqsadida almashlab ekishni kuzating, begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurashing. Infektsiyalangan joydan o'simlik qoldiqlarini yo'q qiling.

Shilliq qavatdagi bakterioz ko'pincha saqlash paytida o'zini namoyon qiladi

Peronosporoz yoki mog'or bosimi

Ko'pincha kasallik vegetatsiya oxirida allaqachon issiqxonada etishtirilgan ko'chatlar va ekinlarga ta'sir qiladi. Fidanning ta'sirlangan varaqalari yuzasida sariq dog'lar paydo bo'ladi. Varaqning orqa tomonida oq rangdagi engil qoplama paydo bo'ladi. Agar kattalar kolrabi yuqtirgan bo'lsa, uning pastki barglarida nuqta qizil-sariq rangga ega. Sekin-asta ta'sirlangan barg plastinkasi sarg'ayadi va o'ladi. Kasal o'simlik sezilarli darajada o'sib boradi va tezda zaiflashadi. Qo'ziqorin tarqalishiga yuqori namlik va qalinlashgan daraxtlar yordam beradi.

Agar yuqtirgan o'simlik aniqlansa, uni darhol bog'dan olib tashlang va yo'q qiling. Qolgan o'simliklarni qo'ziqorin infektsiyasiga qarshi kurashda o'zini isbotlagan Ridomil-Gold bilan püskürtün. Bundan tashqari, Skor, Topaz, Vectra-dan foydalanishingiz mumkin. Kasallik va Bordo suyuqligi bilan kurashadi. Ko'chatlarni 1 chelak suv uchun 200 ml 1% aralashmaning eritmasi bilan püskürtün, chunki katta yoshli o'simliklar bir xil miqdordagi suv bilan 500 ml aralashtiradilar. Patogenning paydo bo'lishi va tarqalishini oldini olish uchun urug'larni Planzir bilan davolang. Sug'orish rejimiga rioya qiling va o'z vaqtida ingichka ekilgan ko'chatlar.

Pironosporozdan ta'sirlangan karam ko'chatlari shunday

Zararkunandalar bu g'ayrioddiy o'simlikni yaxshi ko'rishadi, shuning uchun ularning ro'yxati juda uzoq bo'lishi mumkin, ammo biz eng xavfli bo'lganlarini sanab o'tamiz:

• xochli va to'lqinli burgalar;
• karam chivinlari;
• petiole pashsha;
• karam aphid;
• sholg'om va karam oqlari.

Zararkunandani qanday aniqlash mumkin - fotogalereya

Zararkunandalarga qarshi kurashda Aktara, Fitoverm va Aktellik o'zlarini yaxshi isbotladilar. Har bir dori ishchi eritma va foydalanish standartlarini tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalar bilan ta'minlangan. Kichik jarohatlar uchun xalq davolari qo'llaniladi. Apelsin qobig'i, issiq qalampir va tamaki chiplarining infuziyalari zararkunandalarni to'shakdan chiqarib yuboradi. Ammo davolanish 3-5 kun ichida bir necha marta o'tkazilishi kerak.

Profilaktika quyidagi tadbirlarni o'z ichiga oladi.

• begona o'tlarni nazorat qilish;
• almashlab ekishning muvofiqligi;
• to'shakda kuchli hidli o'simliklar ekish - sarimsoq, piyoz, koriander.

O'rim-yig'im va saqlash

Sharbatli sabzavotlarni biluvchilar, stemlenlar 10 sm hajmga yetganda, kolbabi yig'ishadi, agar hosil haddan tashqari ko'p bo'lsa, pulpa qo'pol va tolali bo'lib qoladi va ozuqaviy moddalar miqdori kamayadi.

Torting, torting, lekin tortib ololmaysiz

O'rim-yig'im uchun quruq kunni tanlang. Ular ildiz bilan qoplangan ildizni qazib olishadi va sabzavotlarni quritish uchun soyada yotqizishadi. Keyin ular erni tozalab, barglari va ildizlarini kesib tashlashadi. Ushbu shaklda teshilgan sumkaga joylashtirilgan kolrabi muzlatgichda bir oy davomida saqlanadi. Siz pulpani qo'pol qirg'ichdan maydalang va uni sumkalarga solib qo'yishingiz mumkin. Muzlatish butun qish davrida saqlashni kengaytiradi. Agar sizda yaxshi shamollatiladigan qabrlarga ega bo'lsangiz, sabzavotni olti oydan ko'proq vaqt davomida saqlashingiz mumkin. Buning uchun quritilgan sabzavotlar barglardan kesiladi, ammo ildiz qoladi. Shu tarzda tayyorlangan kolrabi qutilarga joylashtiriladi va quruq qum yoki talaş bilan sepiladi. Kolrabi qutilarda 0 - 2 ° C haroratda va namlik 95% gacha saqlanadi.

Uzoq muddatli saqlash uchun faqat keyinchalik navlar mos keladi.

Sopi oz miqdorda suvli va mayin go'sht beradi

Kolrabi haqida sharhlar

Aslida, kolrabi etishtirish texnologiyasi oddiy karamni etishtirishdan juda farq qilmaydi. O'simlikni mavsumda kamida ikki marta urug'lantiring va uni muntazam sug'orib turing. Va ekish uchun avval kartoshka yoki pomidor o'sgan joyni tanlash yaxshidir

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kolrabi tatib ko'rish uchun dumga o'xshaydi. Men sabzi va olma bilan salat tayyorlayman; yangi bodring, sarimsoq va arpabodiyon bilan. Va siz uni maydalangan go'sht bilan to'ldirishingiz va pechda pishirasiz.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Faqat kolrabi paydo bo'lishi yaxshi, bu o'z-o'zidan o'sadi, to'xtamaslik uchun o'z vaqtida yig'ish uchun vaqt bor. Unga na burga, na tırtıllar zarar qilmaydi. Aytgancha, men uning ustida tırtıllar ko'rmadim.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Men kolrabi karamini yaxshi ko'raman, juda tez o'sadi. Deyarli barcha yozni oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kolrabi, biz yoz davomida ikki hafta oralig'ida, avgustgacha ko'chatlar orqali o'tqazamiz. Keyin har doim yangi, suvli bo'ladi, u o'sib chiqmaydi.Ammo oxirgisi allaqachon kech olib tashlangan, juda katta o'sadi, ammo qo'pol emas. Kuzga qarab, issiqlik allaqachon pasaymoqda va u qo'pol emas.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Menga Vena kololabi, rus o'lchami va Korist yoqadi. Ikkinchisiga, eng muhimi, tolalarsiz bu kolrabi xilma-xilligi.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- navlar- karam-sharhlar /

Kolrabi bizning bog'larimizda kamdan-kam uchraydigan mehmon bo'lishiga qaramay, har yili bu sabzavotni yaxshi ko'radiganlar soni ortib bormoqda. Bu g'ayrioddiy o'simlikni etishtirish qiyin emas va u ko'p joy olmaydi. Ammo bu karam bog'da qanday g'ayrioddiy, ammo chiroyli ko'rinadi! Ayniqsa, yaqin atrofda ko'p rangli ranglar bilan navlarni o'stirsangiz.