Belarusiyada etishtiriladigan uzum: eng yaxshi navlarning qisqacha sharhi

Belorusiya bunday termofil uzum etishtirish uchun eng yaxshi joy emas. Ammo selektsionerlarning noqulay ob-havo sharoitlariga chidamli yangi navlarni o'stirish bo'yicha doimiy ishlashi ushbu hosilni Belarus tuprog'ida etishtirishni ko'p tajribaga ega bo'lmagan bog'bonlar uchun ham haqiqiy va arzon narxga aylantirdi.

Belarusiyada uzum etishtirish tarixi

Belarusiyada uzum etishtirish haqida birinchi yozma eslatma XI asrga to'g'ri keladi. O'sha paytdan boshlab, episkop tomonidan Turov monastirining Ota boshlig'iga berilgan qish uchun uzumlarni saqlash buyurtmasi saqlanib qoldi. XVIII asrda uzum juda mashhur bo'lgan issiqxona va park madaniyatiga aylandi. Uning Nesvij shahri yaqinida joylashgan "Alba" Radziwill mulki va boshqa olijanob odamlarning ekinlarida uning etishtirilishi to'g'risida ishonchli ma'lumotlar mavjud.

1840 yilda Mogilev viloyatidagi Gory-Gorkiy mulkida qishloq xo'jaligi maktabi tashkil etilganida, Belarus uzumchiligi yuqori rivojlanishga erishdi. Uning asosida yaratilgan meva bog'chasining boshlig'i 6 ta uzum navini o'z ichiga olgan o'simliklarning katta to'plamini to'pladi.

Belarusiyada uzumni tarqatishda muhim rolni tajribali bog'bon Jozef Kondratevich Moroz o'ynadi. Fatin qishlog'i yaqinida ijaraga olingan erlarda u 1900 yildan beri bu madaniyatni o'stirdi. Mork IK Morozning birinchi naviga alohida e'tibor qaratdi.

Erta yoshdagi erkaklarni Belarusning uzumzorlarida va bugungi kunda topish mumkin

Inqilobdan keyin Belorussiya Fanlar akademiyasi mamlakatda uzumchilikni o'rganishga kirishdi. Shuningdek, ular Gomel viloyati kolxozlarida uzum ekishgan. Faqat Xoyninskiy tumanida bu madaniyat qariyb 6 gektar maydonni egallagan. Afsuski, ko'pchilik uzumzorlar Ulug' Vatan urushi paytida halok bo'lgan.

Urushdan keyin Belorusiyada uzum navlarini sinab ko'rish bilan shug'ullanadigan ko'plab qo'ralar ochildi. I.M kabi taniqli selektsionerlar. Kissel va I.P. Sikora. Bu yillarda Belorusiya uzumchiligi o'zining eng yuqori cho'qqisiga chiqdi. U ikkala yirik fermer xo'jaligi va havaskor bog'bonlar bilan shug'ullangan. 1953 yilda o'tkazilgan meva plantatsiyalarining Butunittifoq ro'yxatiga 90 195 uzum tupi kiritilgan.

Ammo 1954-1964 yillarda Belarusiya Fanlar akademiyasining Biologiya instituti tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, respublika uzumzorlarida ekilgan ko'p navlar ushbu iqlim sharoitida etishtirish uchun yaroqsiz va hatto eng janubiy mintaqalarda ham o'n yil ichida 6-8 martadan ko'p emas. Iqtisodiy maqsadga muvofiq emasligi fermer xo'jaliklarini uzum etishtirishdan bosqichma-bosqich voz kechishga olib keldi. Natijada, 1965 yilga kelib, mayda uzumzorlar Brest viloyatining bir nechta hududlarida qoldi.

O'tgan asrning 80-yillarida Belarusiya uzumchilikining ikkinchi shamoli ochildi. Qattiq iqlim sharoitlariga chidamli yangi uzum navlarini etishtirish uni mintaqaning barcha hududlarida etishtirishga imkon berdi. Bizning davrimizda ushbu madaniyatga katta qiziqish saqlanib qolmoqda. Bugungi kunda uni mamlakatning ko'plab bog'larida topish mumkin.

Video: Pinsk shahrida uzumlarning respublika ko'rgazmasi

Belarusiyada etishtirish uchun uzum navini qanday tanlash mumkin

Belorussiyadagi ob-havo sharoiti klassik uzum navlari uchun juda mos emas. Bu erda ular ko'pincha qishda sovuqdan va issiq mavsumda yuqori namlikdan aziyat chekishadi. Bundan tashqari, ularning ko'plarining janubiy standartlari bo'yicha bir necha issiq kunlar bilan qisqa yozda pishishiga vaqtlari yo'q. Mamlakat hududining katta qismini egallagan uzum va botqoq erlar, er osti suvlarining yuqori darajasi va hijobning yuqori miqdori bilan foyda ko'rmaydi.

Shimoliy uzumchilikda bir qator afzalliklar mavjud. Belorussiyada janubiy uzumzorlar, fomopsis (qora dog'lar) va virusli infektsiyalarning haqiqiy ofatiga aylangan phylxxera (uzum aphid) deyarli yo'q. Uzoq vaqt davomida belaruslik vinochilar kamdan-kam hollarda qo'ziqorin kasalliklariga duch kelishdi. Ammo so'nggi yillarda, janubiy ko'chatlarning mamlakatga faol ravishda olib kirilishi va global iqlim o'zgarishi tufayli, uzumning chiriyotgan, oidium va antraknoz bilan bulg'anish hollari keng tarqalgan. Ammo shunga qaramay, ushbu infektsiyalarning tarqalishi janubga qaraganda ancha past.

Uzum etishtirishda muvaffaqiyatga erishish uchun tajribali bog'bonlar quyidagi mezonlarga javob beradigan navlarni tanlashni maslahat berishadi:

• qishki jasorat;
• erta va super erta pishib etish;
• janubiy mintaqalar uchun 2400 ° dan past bo'lgan faol haroratlar yig'indisida pishish qobiliyati;
• past harorat tufayli jarohatlardan keyin uzumlarni tezda tiklash;
• qo'ziqorin infektsiyalariga qarshi immunitetning mavjudligi.

Video: Beloruslik vinochilik ishlab chiqaruvchisi navlarni tanlashning nozik jihatlari haqida gapiradi

Belarusiya tanlovining turlari

Belorusiya hududida uzumni ilmiy o'rganish va uni selektsiya qilish RUE Meva etishtirish instituti tomonidan amalga oshiriladi. Uning mutaxassislari mehnati tufayli bir nechta uzum navlari tug'ildi, ular Belarusning iqlim sharoitida yaxshi o'sib, ushbu mamlakat selektsiya yutuqlarining davlat reestriga kiritilgan. Bularga quyidagilar kiradi:

• Minsk pushti. Pishib yetish davri bo'lgan kuchli universal uzum. Kichkina, vazni 2,2 g, bu nav rezavorlar quyuq pushti rangga bo'yalgan va labrus xushbo'yligi bilan suvli shilliq qavatiga ega. Teri nozik, mo'rt. Vitebsk viloyatida u sentyabr oyining boshida pishib etiladi. Minsk pushti haroratning -29 ° C gacha tushishiga toqat qiladi va ko'pchilik qo'ziqorin infektsiyalariga chidamli.
  

  Ajoyib xilma-xillik. Yopish kerak emas, balandligi bir metrga kesilib, engashib oling va bu shunchaki! Avgust va sentyabr oylarida u to'liq pishadi, shirin, u faqat sharobga bir marta kelgan va biz uni doimo iste'mol qilamiz.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Kosmos (Neptun). Uzumning yuqori o'sish kuchi va yaxshi pishishi bilan ajralib turadigan universal xilma-xillik. Uning go'shtli, suvli, tort pulpa bilan qoplangan qora mayda mevalari taxminan 120 gramm og'irlikdagi bo'sh klasterlarda to'planadi. Odatda ular avgust-sentyabr oylarining birinchi yarmida pishib etiladi. Bir tupdan taxminan 2, 1 kg meva yig'iladi. Qishki jasorat - -26 ° C gacha. Kosmik kamdan-kam hollarda chiriyotgan va kulrang chiriganlardan aziyat chekadi, ammo bunga mevalar ta'sir qilishi mumkin.
• Astronavt Uzum jadvali vegetatsiya boshlanganidan 101 kun keyin pishib etiladi). Rezavorlar quyuq binafsha rangga ega bo'lib, oddiy shirin ta'mga ega. Ularning go'shtida kislotaligi 4,8 g / l bo'lgan 18,4% shakar mavjud. Mevalarning mazasi 10 balldan 7,9 ballni tashkil etadi. Astronavt ko'pincha qo'ziqorin infektsiyalaridan aziyat chekadi va uning sovuqqa chidamliligi -24 ° C dan oshmaydi. Bir o'simlik uchun 4 kg.
• Shimolning go'zalligi (Olga). Uzumning yuqori unumdorligi (har bir o'simlik uchun 4,1 kg). Mevalari katta, vazni 5 g gacha, och yashil rangga bo'yalgan. Pulpa go'shtli-suvli, shirin, tortiq yoki ozgina o'tli xushbo'y hidli. Shimolning go'zalligi ko'pincha qo'ziqorin infektsiyalaridan aziyat chekadi. Turning o'rtacha sovuqqa chidamliligi -26 ° C atrofida.
  

  Men uchun xilma mazali, ammo ... va juda muammoli - oidium. Men umuman kimyoviy himoya qilmayman - bu hosilning etishmasligi.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Kosmos, kosmonavt, Shimolning go'zallik navlari I.V. nomidagi Butunrossiya ilmiy genetika va meva o'simliklarini tanlash ilmiy-tadqiqot instituti mutaxassislari bilan hamkorlikda yaratilgan. Michurina.

Fotogalereya: Meva etishtirish instituti tomonidan ishlab chiqarilgan uzum navlari

Qoplamaydigan navlar

Uzum - bu termofil madaniyat. Belarusiyada u qishga boshpana kerak. Faqatgina qishning qattiqligi -28 ° C dan yuqori bo'lgan ba'zi navlar, ularsiz sovuq mavsumga toqat qilishi mumkin. Masalan:

• Minsk pushti;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Sharov jumbog'i;
• Marshal Foch.

Lepsna

Litva selektsiyasining universal uzum navi. Quyidagi havo haroratiga osonlikcha toqat qiladi - 28-30 ° S. Bundan tashqari, bu nav chiriyotgan va kulrang chiriganlarga, o'rtacha - o'rtachaumga yuqori darajada qarshilik ko'rsatadi.

Lepsnyy butalar baquvvat, butun uzunligi bo'ylab pishib etiladi. Rezavorlar quyuq qizil, og'irligi 3-4 g, o'rtacha zichlikdagi kichik silindrsimon klasterlarni hosil qiladi. Pulpa go'shtli-suvli, uyg'un ta'mga ega va labruskaning engil hidiga ega. Uning tarkibida kislotaligi 5 g / l bo'lgan 19% gacha shakar mavjud.

Lepsna rezavorlar yaxshi muhosaba qilinadi transport va saqlash

Belorussiyada Lepsna barglari gullashdan 100-110 kun o'tgach pishib etiladi. Uning rezavorlari yangi iste'mol qilinadi va sharbat, sharob va kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Somerset Sidlis

Amerika Qo'shma Shtatlarida uzumning urug'siz navi. U o'ziga xos qish jasoratiga ega. Turli manbalarga ko'ra, u -30 dan -34 ° C gacha.

Vine Somerset Sidlis o'rta kuchga ega. Qulupnay xushbo'y hidga ega bo'lgan juda suvli va shirin pulpa bilan och pushti rangda. O'sish davri boshlanganidan keyin 110-115 kun ichida ular pishib etiladi. Qulupnay urug'lari odatiy hollari juda kam.

Somerset Sidlis juda sovuqqa chidamli urug'siz xilma

Somerset Sidlis ko'pchilik qo'ziqorin kasalliklariga qarshi immunitetga ega, ammo ko'pincha uning shirin va xushbo'y mevalarini o'ziga tortadigan ari hujumlaridan aziyat chekadi. Hosildorlik o'rtacha.

Mening sharoitlarimda, mevali kurtaklar bilan to'ldirilgan, tabiiy yo'qotishlardan aziyat chekayotganlardan biri baxtlidir.O'tgan mavsumda ovqatlanish paytida odatlar paydo bo'lmadi.Yaxshi almashtirish - bizning joylarda o'sib-ulg'aygan Alpha.

serj47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Frantsuz-Amerika gibridlari guruhiga tegishli texnik uzum navlari. Sovuqqa -29 ° C gacha osonlikcha bardosh beradi va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra -32 ° C gacha. Marshal Fosh Belarusiya navlari davlat reestriga kiritilgan.

Ushbu navning uzumlari o'rtacha o'sish kuchi bilan ajralib turadi. Rezavorlar yumaloq, mayda, to'q ko'k. Ular yaxshi rang bilan ajralib turadigan yuqori sifatli pushti va qizil stol sharoblarini ishlab chiqaradilar.

Marshal Foxning uzum naviga birinchi jahon urushi paytida Frantsiya qurolli kuchlari boshlig'i Ferdinand Foch sharafiga nom berilgan.

Marshal Foch, chiriyotgan va chiriyotganga qarshi. Hosildorlik o'rtacha. Buni oshirish uchun, tajribali paxtakorlar tupni ko'zlari bilan ortiqcha yuklashni mashq qiladilar, undan keyin ular bepusht asirlari parchasini olishadi.

Men sharob tayyorladim. Men deyarli 5 litr oldim. Kecha biz qarindoshlarim bilan tatib ko'rdik. Qorong'u, qalin, to'yingan! Men uchun, yangi boshlanuvchilar va yaqinlarim juda zo'r. Qolgan 4 litrni zudlik bilan yopishib, erto'laga yotqizdim. Bu yil eng yaxshi MF vinosi! Bu dastlabki taxmin.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Erta

Erta uzum navlari, ayniqsa, Belarusiyada bog'bonlar bilan mashhur. Ularning kamolotga chiqishi uchun 9500 dan 12 kungacha faol harorat yig'indisi 2600 ° C dan oshmaydi. Bu sizga qisqa Belarusiya yozi sharoitida ham mo'l-ko'l hosil yig'ishga imkon beradi. Belarusiyada pishib etishning eng erta shartlari ushbu hosilning quyidagi navlariga ega:

• Aleshenkin;
• Don Agate;
• Shimoliy erta;
• Binafsharang avgust;
• Korinka rus;
• Tukay;
• Kristall;
• Tason.

Don Agate

VNIIVVV im.Ya.I. mutaxassislari tomonidan ishlab chiqarilgan uzumning turli xil stol usti. Potapenko (Novocherkassk shahri). Uning mevalari barglari 2450 ° S faol harorat yig'indisida gullashdan 115-120 kun o'tgach pishib etiladi.

Don Agate - og'irligi 5 grammgacha quyuq ko'k rezavorlar bilan xilma-xil. Pulpa go'shtli, sodda ta'mga ega, aniq xushbo'y hidsiz, teri zich, oson egan. Xilma-xillik juda yuqori mahsuldor va rezavorlar bilan ortiqcha yuklashga moyil, shuning uchun uni normalizatsiya qilish kerak. Uning davomida 1-2 to'planish bitta zarbada qoladi. Ushbu qoidaga rioya qilmaslik pishib etishning ko'payishiga va rezavorlar ta'mining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Don agati Belarusiya vinochilari orasida yaxshi tanilgan

Don agati chiriyotgan, kulrang chirigan va past haroratlarga (-26 ° C gacha) yuqori darajada qarshilik ko'rsatadi. Oddiyligi va yaxshi ta'mi tufayli bu xilma-xillik Belarusiyada keng tarqalgan. Tajribali bog'bonlar ko'pincha buni yaqinda uzumchilikni boshlagan yangi boshlanuvchilar uchun etishtirish uchun tavsiya qiladilar.

O'tgan yili Agat Donskoy meni mamnun qildi, boshqa navlar ham sovuqda yoki gullash paytida yomg'irda, va bu xina bo'ladi. uzumning pishishi 2,5-3 metr deyarli butun o'sishi uchun yaxshi. Rezavorlar ta'mi ko'proq neytralga o'xshaydi, lekin u bezovta qilmaydi, siz juda ko'p eyishingiz mumkin va agar siz undan kompot tayyorlasangiz, u juda mazali bo'lib chiqadi, lekin men uning yonidagi Kiev kabi ari nega shakar bilan qoplanganini tushunmayman, ammo ari ular uni yemaydilar, lekin asal kabi agitatsiyalanmoqda. Bu yil yana ikkita ko'chat o'tqazildi, bu ishxonaga o'xshaydi.

sergeykalar

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka rus

Korinka rus uzumning eng qadimgi navlaridan biridir. Belarusiyaning shimoliy hududlarida ham, avgust oyining ikkinchi yoki uchinchi o'n kunligida allaqachon hosilni yig'ib olishga tayyor.

Rossiya Korinkasining rezavorlari mayda, oltin yashil, pushti rangga ega. Pulpa go'shtli-suvli, urug'siz, yoqimli shirin ta'mi, aniq xushbo'y hidsiz. Uning tarkibida 20-22% shakar, kislotaligi 5 g / l dan oshmaydi. Korinka rus mevalari yangi iste'mol qilish va mayiz kabi mayiz tayyorlash uchun juda mos keladi.

Ushbu navning uzumlari yuqori o'sish kuchiga ega va hatto butun Belorussiyada ham pishib etiladi. Bundan tashqari, Korinka rus sovuqni -26 ° C gacha yaxshi bardosh beradi va kamdan-kam hollarda chiriyotgan ta'sir qiladi. Ammo, u kasallikka moyiddir.

Video: Belarus uzumzorida Korinka ruscha

Tukay

Yana bir ultra-erta uzum navi. Uning rezavorlari vegetatsiya boshlanganidan 90-95 kun o'tgach, to'liq pishib etishadi. Belarusiyada bu davr odatda avgust oyining o'rtalariga to'g'ri keladi.

Tukai o'rtacha og'irligi 300 dan 800 grammgacha silindrsimon konusli klasterlarda to'plangan och yashil rangdagi katta mevalar bilan. Pulpa suvli, shirin va muskat xushbo'y hidli. Qulay sharoitlarda bitta o'simlikdan siz 15-20 kggacha meva to'plashingiz mumkin, ular transport va saqlash orqali yaxshi muhosaba qilinadi.

Qulay sharoitlarda Tukay rezavorlarining vazni 4 g ga etishi mumkin

Tukay juda qattiq emas. Uning toklari -25 ° C dan past haroratlarda o'lishi mumkin, va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, hatto -21 ° C dan past bo'lsa ham. Ushbu xilma-xillikning boshqa kamchiliklari orasida, belorus vinochilari:

• chiriyotgan va beda kasalligiga qarshi immunitet yo'qligi;
• noqulay ob-havo sharoitida tez-tez changlatish muammolari;
• qulupnayni tozalash tendentsiyasi.

Changlatish bilan bog'liq barcha muammolarga qaramay, Tukay pishdi va deyarli barchasi yeyildi. Taste kuchli muskatdir. Ko'rinmas suyaklar egan. Og'irligi uchun bir necha bo'lak qoldirgan ... Qiziq, ular qancha tortadi ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Keyinchalik

Yetish davri 135-140 kundan ortiq bo'lgan uzum navlari Belarusiyada etishtirish uchun juda mos emas. Ularning aksariyati qisqa Belarus yozida pishishiga vaqtlari yo'q. Ushbu mamlakat selektsiya yutuqlarining davlat reestriga faqat nisbatan kech navlari kiritilgan:

• Alfa O'ziga xos izabial ta'mga ega bo'lgan shaffof pulpa bilan quyuq binafsha rezavorlar vegetatsiya davri boshlanishidan boshlab 140-145 kun o'tgach, faol harorat yig'indisi 2 800 ° dan yuqori. Nisbatan kech pishganiga qaramay, Alpha Belarusiyada juda keng tarqalgan. Bu ajoyib ajoyibligi va sovuqqa chidamliligi tufayli mumkin bo'ldi.U boshpanasiz qishning sovuqligiga toqat qiladi va yozda biron bir maxsus qishloq xo'jaligi tadbirlarini talab qilmaydi. Bu nav ham yaxshi hosil beradi. Alfa ekilgan bir gektar maydondan siz 150-180 tsentner rezavorlar to'plashingiz mumkin, ular ko'pincha sharob va kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
  

  Alpha xilma-xilligi ko'pincha peshtoqlarni va terastalarni obodonlashtirish uchun ishlatiladi.

• Taiga zumrad. Achchiq yashil shirin va nordon reza mevalari, qulupnayning kuchli lazzati bilan. Bu yuqori sovuq qarshilik (-30 ° C gacha) va chiriyotganga qarshi immunitet mavjudligi bilan ajralib turadi. Taiga zumradining hosildorligi 60-80 kg / ga. Jadvalning belgilanishiga qaramay, Belarusiyada bu nav ko'pincha vino ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
  

  Taiga zumradining uzum xilma-xilligi I.V. tomonidan ishlab chiqilgan. Nikolay Tixonov tomonidan Michurina

Men kompotda bir nechta Alfa butalarini ushlab turaman. Men sharob tayyorlayotganda uni boshqa navlar bilan bir oz ajratib ko'rmoqchiman. Menga xuddi Isabellaning ta'mini, bolalikning ta'mini, aytganda. Ularda o'smaydigan oz sonli odamlar bor. Haqiqat o'sib bormoqda - baland ovoz bilan aytilgan - hech qanday shakllanish, ovqatlanish, davolanish yo'q ... U omon qoladi, lekin hech narsa qilish kerak emas .... Siz hatto ovqatlanishingiz shart emas.

Volodiya

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Bugungi kunda uzum Belarus uchun ekzotik ekish emas. Ko'plab havaskor bog'bonlar uni shaxsiy tomorqalarida etishtirishadi. Ulardan biri bo'lish oson. Muvofiq uzum navini tanlash va o'simlikka ozgina e'tibor berish kifoya. Buning evaziga u shirin va xushbo'y mevalardan mo'l hosil olib, boshlang'ich paxtakorga minnatdorchilik bildiradi.