Mevalarning go'zalligi, yoqimli o'ziga xos ta'mi, yuqori hosildorligi, ekish paytida oddiyligi - bularning barchasi, albatta, qora rangda, lekin malina yoki bog'dagi qulupnaydan ko'ra ko'proq emas. Ammo qora qoramag'izning tarkibi sizga uni munosib joyni berishga majbur qiladi va uni "vitaminlar oshxonasi" deb ataydi.
Qorag'at qora marvarid: turli xil tavsif, fotosurat
Hozirgi vaqtda eski va so'nggi yillarda tanlangan, pishib etish davri va iste'molning har xil xususiyatlariga ega bo'lgan 185 ta smorodina navlari rasmiy ravishda davlat reyestriga kiritilgan. Qora inju xilma-xilligi ular orasida qanday o'rin egallashini ko'rib chiqing.
Qorag'at qora marvarid
Yorqin yoz avjida
(Grass, o'rim-yig'im, xashak)
Bu smorodina beradi
Qora marvaridlar.
Muallif A. Vdovicheva
Kelib chiqishi
Bu xilma-xillik ularni VNIISda olib boriladi. I.V. Michurin zotdorlari K.D. Sergeeva va T.V. Zvyagina. Dastlabki navlar uchun quyidagilar tanlandi:
- Minai Shmyrev - buyrak oqadilariga chidamliligi, juda yuqori o'zini o'zi tug'ish qobiliyati
- Bredthorpe (Karelian) - chang, chiriyotganga chidamliligi uchun o'rta-kech nav
Yangi nav o'rta mavsumda bo'lib, buyrak oqadilariga qarshilikni to'liq meros qilib oldi, ammo u chang chiriyotganga qarshilik ko'rsatmadi. Ehtimol, shuning uchun xilma-xillik chang chiriyotganga moyil bo'lgan shimoliy hududlarda rayonlashtirilmagan.
1992 yilda nav viloyat tomonidan foydalanish uchun tasdiqlangan navlarning davlat reestriga kiritildi:
- Markaziy qora Yer
- Shimoliy Kavkaz,
- O'rta Volga
- Ural
- G'arbiy Sibir,
- Sharqiy Sibir
Ta'rif
Qora marvarid tarkibida qora smorodina xarakterli barcha moddalar mavjud.
Jadval: kimyoviy tarkibi
| Asosiy elementlar | Uning tayinlanishi | Qorag'at ichida o'rtacha | Mundarija sinfda "qora marvarid" |
| S vitamini | Tananing ishlashi uchun zarur vitamin. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - o'rtacha |
| Sahro | 6,7-16,8% | 9,3% - o'rtacha | |
| P-faol moddalar bioflavonoidlar | Kapillyarlarni mustahkamlang vitamin C ning emilishini oshirish. | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - yuqori |
| Organik kislotalar (titrlanadigan kislotalilik) | 2,5-4,0% | 3,6% yuqori | |
| Pektinlar | Pektinlarning muhim xususiyati ularning qobiliyatidir bakterial toksinlarni, og'ir metal ionlarini, shu jumladan radionuklidlar, ular qobiliyatga ega xolesterolni tanadan olib tashlang, pishirishda ushbu moddalar mahsulotning jelleşmesini ta'minlaydi. | 0,5-1,6% | 1,6% - juda yuqori |
Bundan tashqari, u B, A vitaminlari (karotin), mikroelementlar (fosfor, kaliy, magniy, temir va boshqalar), taninlarni o'z ichiga oladi.
Yangi uzilgan rezavorlar yuqori ta'mga ega va iste'mol uchun eng foydali hisoblanadi. Ammo qayta ishlangan shaklda (quritilgan va muzlatilgan rezavorlar, konservalar, jele, sharbatlar va boshqalar) ular foydali elementlarning ko'pini saqlab qolishadi, chunki ular tarkibida S vitamini yo'q qilinishining oldini oladigan fermentlar mavjud. Qarag'ay barglari P-faol moddalarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, o'nlab rezavorlar tarkibidagi miqdordan ko'p marta.
Tibbiyotda ham rezavorlar, ham barglar ishlatiladi. Aterosklerozning oldini olish uchun vitamin etishmasligi, anemiya, revmatizm, podagra, metabolik jarayonlarni normallashtirishda ishlatiladi. Kuchli yo'tal bilan ular sharbatni asal bilan ichishadi. Pediatriyada raxit va atopik dermatit uchun vannalar uchun barglarning infuzioni qo'llaniladi.
Tuzlangan va konservalangan pomidor, bodring, qo'ziqorin, bu o'simlikning barglari o'ziga xos boy ta'm va hidni beradi. Ularning tarkibidagi moddalar saqlanib qolgan mahsulotni buzilishdan himoya qiladi.
Jadval: sinflarni tavsiflash
| Sarlavha | Xususiyat | 1-izoh | 2-izoh |
| Bush | O'rtacha balandlikdagi "smorodina" standartlari bo'yicha (1-1,3 m), cho'zilib ketadi. Moslashuvchan yashil kurtaklar, kuchli sarg'ish lignified novdalar. Yaproq qalinlashmagan, barglarning burchaklari doimo pastga qarab turadi. O'simlik kuchli petioles bilan 5-8 gul (mevalar) bilan cho'tkalarni hosil qiladi. Meva muntazam. 12-15 yoshni bitta joyda o'stirish mumkin. | Yorug'lik va aeratsiyani yaxshilaydigan barglar ko'p emas. | |
| Mevalar |
|
| Yana shirin navlari bor. |
| Pishib etish davri | Xilma-xillik mavsumning o'rtasi, may oyida gullaydi, rezavorlar iyul o'rtalarida pishadi, | ||
| Hosildorlik | Yaxshi, barqaror, o'z-o'zini undiradigan va erta o'sadigan nav - 2-3 yil davomida meva beradi, 5-6 yil davomida maksimal hosil beradi, 3 kg / s gacha | Xilma-xillikning o'z-o'zini tug'ishi uni gullash davrida asalarilar bo'lishidan mustaqil qiladi. | Ko'proq samarali navlar mavjud |
| Qishki jasorat | Yuqori, butalar -35 darajagacha bo'lgan haroratda muzlamaydi | ||
| Kasalliklarga qarshilik | Xilma-xillik antraknozga, buyraklarga va natijada, shomil orqali yuqadigan teriga chidamli. Kukunli chiriyotgan bilan kasallanishi mumkin. | Kukunli chiriyotganlarga chidamli navlar mavjud. |
Fotosuratlar: Qora marvarid va qora marvarid haqida
- Mana, qora marvarid
- Va bu smorodina, qora marvarid
- Faqat zich shirin va nordon, pektinga boy rezavorlardan biz bunday murabbo olamiz - jele
Boshqa ba'zi navlar haqida
Faqat qora marvaridni ko'rib chiqish noto'g'ri bo'ladi. Hech bo'lmaganda ba'zi mintaqalar uchun qiziqarli xususiyatlarga ega qora marvaridlar ro'yxatidan ajratilgan qora smorodina turlarini ko'rib chiqing.
Jadval: ba'zi qiziqarli navlar
| Sarlavha | Muddati pishib | Viloyat | Lazzatlanish | Kukunli chiriyotganlarga qarshi kurash |
| Belorussiya shirin | o'rta mavsum | bir xil G'arbiy Sibirdan tashqari | Rezavorlar katta (1.1-1.6), shirin va nordon vitamin C 200-300, juda ko'p pektin | barqaror |
| Selechenskaya | erta pishib | bundan mustasno Shimoliy Kavkaz, Ural | Rezavorlar juda katta (1.7-3.3), shirin, vazni 5 kg gacha 4.7-5 ball | barqaror, ammo mumkin Shomil |
| Yashil tuman | o'rta mavsum | bir xil tashqari O'rta Volga | Mevalari katta (1,2-2,5), shirin | barqaror |
| Minx | juda erta | Markaziy qora Yer | Katta shirin va nordon mevalar 1,5 4,8 ball | ancha barqaror |
| Bummer | kech | O'rta Volga Ural | Katta berry (2,5-3), shirin, 4,5-5 ball | barqaror |
Video: smorodina ba'zi navlari haqida
Qishloq xo'jaligi Qora inju
Har qanday smorodina uchun yaxshi yoritilgan, etarlicha namlangan, ammo suvning turg'un bo'lmagan joyi mos keladi. Agar er osti suvlari yaqin bo'lsa, yuqori tizmalar ekish uchun tayyorlanadi. Yaxshi tayyorlangan tuproq bu begona o'tlardan tozalangan tuproqdir, agar kislotaligi yuqori bo'lsa va qazish yoki ekish paytida yaxshi urug'langan bo'lsa. O'g'it solish stavkalari ma'lum bir mintaqadagi tuproqlarning holati bilan belgilanadi. Smorodina uchun eng muhim nuqta - bu to'g'ri ekish va butaning to'g'ri shakllanishi. Bularning barchasi ba'zi xususiyatlarga ega qora marvarid uchun to'g'ri keladi.
Ekish va ko'payish
Bog'chadan rivojlangan ildizlari bo'lgan, zararisiz, kamida 25-30 sm uzunlikdagi, bazadan o'sadigan, bir nechta jonli kurtaklari bo'lgan ko'chat - bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Ekishdan oldin fide nam matoga o'ralgan holda ushlab turish yaxshidir.
Ajoyib fide
Fidan ostida sizga 40 * 50 * 50 o'lchamdagi chuqur, chirindi yoki kompost kerak bo'ladi, unga mineral o'g'itlar qo'shiladi, agar ular qazish ostiga olinmasa yoki unumdor tuproq bo'lsa, siz qum qo'sha olasiz. Har bir narsani aralashtirib, namlab, ular fide ko'chirib, ildizlarni yoyib, uni tuproq bilan qopladilar, ko'chatlarni chayqadilar, shunda ildizlarning yonida bo'shliqlar yo'q, tuproqni siqib, sug'orib (taxminan 1 chelak), teshik qiling. Ildiz bo'yni tuproq sathidan 6-8 sm pastroq bo'lishi kerak.Bu chuqurlashishi bilan yangi ildizlar tezda shakllanadi va chuqurlashtirilgan qism buyraklaridan ko'proq kurtaklar paydo bo'ladi. Qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun ular hijob yoki chirindi, o't yoki kamida quruq er bilan uxlab qolishadi. Ekish uchun optimal havo harorati sentyabrning oxiridan oktyabr oyining o'rtalariga qadar 8-10 daraja haroratdir. Muzlashdan himoya qilish uchun, sovuqdan oldin, buta 10-15 sm tuproq bilan qoplangan va yana mulchlanadi. Shunday qilib, ekilgan o'simlik ildiz otishga vaqt topadi va erta bahorda faol rivojlana boshlaydi.
To'g'ri ekilgan buta
Qora marvarid butalari bir-biridan kamida 1,5 metr masofada ekilgan, chunki o'simlik tarqalayotgani sababli, ular baland bo'yli o'simliklar soyasida ekilmagan, chunki buta unchalik baland emas.
Qora inju Bush shakllanishi
To'g'ri butaning shakllanishi kelgusi hosilning kalitidir, ham miqdordagi, ham sifat jihatidan, va uzumning uzoq umr ko'rish muddati. Bu keraksiz novdalarni va asirlarni olib tashlash va ozuqa moddalarini o'simlikning istiqbolli qismlariga yo'naltirish.
- O'simliklarni ekgandan so'ng, barcha kurtaklaringizni kesib oling, yon kurtaklar rivojlanishini rag'batlantirish uchun 2-4 dan ortiq kurtak qoldiring. Keyingi 2-3 yil ichida butaning tagida yillik yillik qo'shimcha kurtaklar kesiladi.
Dastlabki shakllanish
- Formativ Azizillo 4-5 yil davomida yakunlanadi.
Davomi shakllanishi
- Meva butasida har xil yoshdagi novdalar bo'lishi kerak. Nol nol tartibdagi yillik ildiz otishni anglatadi. Raqamlar filialning yoshiga mos keladi. Chiziqlar kesilgan novdalarni belgilaydi.
To'g'ri shakllangan buta
Keyinchalik, kasal, singan va kasal novdalar olib tashlanadi. Qadimgi serhosil novdasi yana bir yilga qoldiriladi, yosh, ammo yaxshi o'smaydi, filial kesiladi.
Boshqa parvarish
Ketish, sug'orishdan iborat, agar tuproq etarlicha nam bo'lmasa, uni diqqat bilan 6-8 sm chuqurlikka gevşetin, chunki smorodina ildizlari sirtga yaqin joylashgan, mulchalash, butalarni tekshirish, shikastlangan asirlarni olib tashlash, eski yomon meva beradigan novdalarni olib tashlash, kasalliklarning oldini olish, yuqori kiyinish. Zarurlik va chastota ma'lum bir mintaqaning iqlim va tuproq xususiyatlari bilan belgilanadi.
Kukun chiriyotgan
Xilma-xillikning changli chiriyotganga etarlicha qarshilik ko'rsatmasligi sababli, biz ushbu kasallikni batafsil ko'rib chiqamiz. Kukun chiriyotgan - bu asosan yosh o'simliklarga ta'sir qiladigan qo'ziqorin kasalligi. Yashil kurtaklar, barglar, novdalar va novdalar azoblanadi, ular oq qoplama bilan qoplangan, keyin esa jigar rangga aylanadi. Otishmalar egri bo'ladi, barglar tushadi, o'simlik o'lishi mumkin.
Kimyoviy bo'lmagan nazorat qilish usullari orasida kasallikni butunlay yo'q qilishga imkon beradigan quyidagilar qiziq:
Tomurcuklamadan oldin, mullen yoki pichan changining bir qismini va uch qism suvni infuzion tayyorlang. Uch kundan keyin infuziya suv bilan ikki marta suyultiriladi, filtrlanadi. Butalarni püskürtün. Infuzionni tayyorlash va püskürtmeyi 2 haftadan keyin takrorlang, so'ngra yana iyun o'rtalarida.
Sharhlar
Aniq bo'lmagan, qora marvarid o'simliklari. U yiqilmaydi, katta, smorodina xushbo'y hidli, mazali. Undagi yaralar sezilmadi, bizga xilma-xillik yoqdi.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Menda eski marvarid navlaridan olingan turli xil qora marvaridlar bor. Endi uni kam odam o'stiradi, ammo behuda. Pishgan mevalar butaga bir oygacha osib qo'yilishi mumkin, ajratish quruq, rezavorlar eng katta emas, ammo qat'iy va juda shirin. Va agar hosil olinmasa, u deyarli smorodina mayiziga aylanib, shoxlarga qulab tushadi. Mevalar quritgichda mukammal quritilgan. Shartlarni hisobga olish kerak va hamma narsani sinab ko'rish kerak. Chunki tavsif bitta narsa va o'ziga xos maydon butunlay boshqacha. Menda quruq janubiy qiyalik bor, ko'plab yangi navlar umuman o'zini namoyon qilmaydi. Qadimgi Belorussiya shirinligi shunchaki ajoyib. Ehtimol, sug'orish bilan yangi mahsulotlar o'sishi mumkin, ammo hozircha bunday imkoniyat yo'q.
rinamalar
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Bu xilma sezilarli kamchilikka ega - u MRga chidamli emas va antraknozga zaif qarshilik qiladi; men bunday navlarga aniq bir munosabatdaman, hatto berry yaxshi bo'lsa ham - bu butalarning sog'lig'ini saqlash uchun ko'p vaqt talab etadi va bizda bunday miqdorda nafaqat smorodina bor. , hayotingizni murakkablashtirmaslikka harakat qiling (oyoqlaringiz butalar orasida cho'zilmasligi uchun), shuning uchun navlarni tanlash juda muhimdir.
Irina Shabalina, Orenburg viloyati
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Qora marvarid xilma-xilligini tasvirlashda "bardoshli" so'zi o'zini anglatadi - kuchli poyalar, kuchli mevalar va, albatta, kuchli obro'ga ega, aks holda bu nav 30 yildan ortiq vaqt davomida talab qilinmaydi. Ammo vaqt to'xtamaydi va bir xil mintaqalarda ajratilgan boshqa navlar qora marvaridlar bilan raqobatlasha oladi va bir qator fazilatlar bo'yicha bu navdan ustun turadi. Bitta saytda turli xil navlarni bo'lish tavsiya etiladi: erta va kechki, va butadan yozgi iste'mol qilish uchun juda shirin, shirin va nordon. Tanlov - bu bog'bon, nima qilish kerak va nima qilish kerak.
