Barcha qo'ziqorinlar 4 turga bo'linadi: qutulish mumkin, shartli ovqatlanish, yenilmeyen va zaharli. Birinchi ikkita shartli jihatdan qutulish mumkin emasligi bilan ajralib turadi, faqat issiqlik bilan davolashdan so'ng. Ular xushbo'y yoki aniq ta'inlikda yoki tutarsızlıkda yoqimsiz. Va bu xususiyatlarni qayta ishlashdan keyin yo'qoladi. Ushbu maqolamizda muhokama qilinadigan ushbu turkumdagi eng mashhur namunalar haqida.
Boletus Wolf
Boletus lupus (Lotin Boletus lupinus) ham yolg'onchi shayton deb ataladi. Bu uzunligi 5 dan 10 sm gacha cho'zilgan o'rta boshliqli qo'ziqorin bo'lib, ba'zi namunalarda 20 sm gacha o'sadi Yoshlikda u yarim dyuymli shaklga ega bo'lib, kattagina dovelga yoki konveks-sxemaga, ba'zida o'tkir qirralar bilan o'zgaradi . 
Qopqoqning sirtini turli ranglarda, ko'pincha pushti yoki qizil rangli bo'yoqlar bilan bo'yash mumkin. Hayotning oxirida qorong'i bo'ladi.
Qo'ziqorin qo'ziqorinining go'shti zich. Sarg'ish rangi bo'yalgan. Moviy rangga bosilganda. Taste va hid deyarli ko'rinmas.
Oyoq balandligi 4-8 sm gacha, diametri 2-6 sm gacha o'sadi. Tamburlangan past silindr shaklida. Qizil dog'lar bilan bo'yalgan sariq. Baza ham qizil rangga ega. Pulpa kabi, bosilganda, ko'k rangga aylanadi. Bosh ostida sariq naychalar mavjud. 
Ushbu shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorin Isroilda va O'rta er dengizi mamlakatlarida emanlarning ustunligi bilan o'rmonda yashovchilardir. Uning qurishi noyabr-yanvar oylarida. Qo'ziqorin guruhlarda o'sishni afzal ko'radi.
Bu juda muhim! Oshqozon-ichak trakti uchun keraksiz oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun barcha shartli ovqatlanadigan qo'ziqorin kabi bo'ri bo'ri foydalanishdan oldin 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Pishirish uchun suyuqlik mos emas, uni utilizatsiya qilish kerak.
Valui
Valuiy (lat. Rússula foettens) Russula jinsi hisoblanadi. Odamlarda bu nomlar to'plami: buqa, buzoq, shisha, podtopolnik, cho'p va boshqalar. Og'irligi o'rta diametri 15 sm bo'lgan maksimal kattalikka ega o'rta boshli qo'ziqorin, uning yuzasi sariq rangga bo'yalgan. U to'pning shakliga ega. Vaqt oralig'ida u tekis bo'lib turadi. Terini osongina olib tashlash mumkin. Uning sirti mukus bilan qoplangan. 
Go'sht osongina tushadi. Oq bo'yalgan. Voyaga etganida qorong'ilik bo'ladi. Bu yoqimli ta'm va o'tkir chaqnovchi hid bilan ajralib turadi.
Oyoq uzunligi 6 sm dan 12 sm gacha va qalinligi 3 sm bo'lgan bir barrel yoki silindr shakliga ega, rangi oq, ba'zan sersemlidir.
Valu - agaris. Plitalar oq yoki iflos, tor o'sgan. 
Qo'ziqorin shohligining bu vakili Evroosiyo va Shimoliy Amerika hududida ignabargli va bargli daraxtli o'rmonlarda yashaydi. U yakka tartibda va guruhlarda o'sishi mumkin. Meva mavsumi iyul-oktyabr oylarida.
Faqat yosh namunalar ovqatga aylanadi. Ular achchiq ta'mni bartaraf qilish uchun oldindan pishirish yoki pishirish bilan tuzlash va tuzlash uchun javob beradi.
Kuz oysteri
Panellus serotinus - panjus jinsidan istiridar istiridye uchun lotin nomi. Pichoq shaklida kichik meva tanasi bilan cho'qqiga chiqqan qo'ziqorin. Tana hajmi - uzunligi 2-7 sm va kengligi 3-11 sm. Yuzi silliq, havoda ob-havo bilan qoplangan. Yashil, jigarrang, jigarrang ranglarning ustunligi bilan turli xil ranglar bo'lishi mumkin. Kichik yoshda qirralarning ichiga o'ralgan. 
Qopqoq plitalari yon tomonida joylashgan 1 dan 3 sm gacha qisqa oyoq bilan birga o'sib chiqadi, oyog'i sariq rangda. U jigarrang tarozilar bilan qoplangan.
Go'sht oq yoki qora rangda, zaif hid va xiralik bilan ta'mlantiriladi.
Oziq-ovqatlarga moyil bo'lgan insonlar, ustritsa qo'ziqorin qo'ziqorinlari o'z dietasida mukammaldir. Osterster qo'ziqorinlarning eng mashhur turlari, ularni quritish, ularni muzlatish va sumkalarda etishtirishni ko'rib chiqing.
Oyster qo'ziqorin tez-tez Yevropa va Shimoliy Amerika aholisining bargli daraxtlarning o'rmonida uchrashadi. Meva berish muddati uzoq davom etadi - sentyabrda boshlanadi va dekabrda tugaydi.
Faqat yosh namunalar ovqat uchun mos keladi, chunki etuklar juda qattiqdir. Ko'p manbalarda qo'ziqorin yenilmez hisoblanadi. 
Golovach giganti
Champignon oilasining ushbu vakilining ilmiy nomi - Calvatia gigantea. Qo'ziqorin ulkan bir yomg'irning nomi bilan mashhur bo'lgan Langermania. Bu baliq yoki 0,5 m diametrli tuxum shaklidagi katta meva tanasi, yosh namunalarda oq, keyin sariqqa aylanadi.
Pishib oxirida jigarrang bo'ladi. U o'sishi bilanoq tananing yoriqlarini yoritadi va chiqaradi. Gleba oq rangga bo'yalgan. Keyinchalik yashil va ko'k rangli soyalarni oladi. Uning hayoti oxirida, u zaytun moyi bilan jigarrang bo'ladi.
Gigant yomg'ir ko'pincha o'rmonlarning qirg'oqlarida, dalalarda, bog'larda, bog'larda uchraydi. Faqat yosh namunalarni iste'mol qiling. 
Achchiqlangan
Acı (lat. Lactarius rupus) rosuslarning oilasiga tegishli. Yoshlik davrida bosh kiyimlar qo'ng'iroq shakliga ega. Vaqt o'tishi bilan ular tekis yoki cho'ziluvchan, huni shaklida tekislanadi. Hajmi kattaliklarda diametri 4-10 sm ga etadi. Ularning sirtlari engil qurol bilan qoplangan. Qizil rangli jigar rangda bo'yalgan.
Bilasizmi? Gigant boshning sportlari va mevali tanalari xalq va an'anaviy tibbiyotda (fungoterapii) ishlatiladi. Antitümör aktivitesine ega bo'lgan antibiotik Kalvacin, undan qilingan. Shuningdek, tüberküloz bastırmasını bostirish moddalari ham aniqlandi.
Pulpa siqiladi va osongina tushadi. Deyarli hech hid. Uning ta'mi issiq va qalampir. 
Oyoq past, maksimal uzunligi 10 sm ga etadi, qizil rangda. Shakli silindrsimon. U tez-tez ro'yxatga olinadi.
Yozgandan kuzgacha qushqo'nmas va yovvoyi qushlar shirkatida shafqatsizlar mavjud.
Pishiriq paytida, og'riqni bartaraf etish uchun uni oldin pishirishdan keyin tuzlash va drenajlash uchun ishlatiladi. 
Haqiqiy bum
Haqiqiy g'azab (latta Laktarius reisusi) Russula oilasining vakili. Qo'ziqorin tanlab oluvchilar va olimlar orasida - oq, xom, ho'l, pravskiy, Agaricus rasmus, Galorrheus rasmus, Lactifluus rasmus kabi bir necha sinonimlarga ega.
Suv-botqoqli erlarning turlari, xususan, aspen, qora, shuningdek, suv-botqoq erlarining foydali va zararli xususiyatlari va qish uchun suv-botqoq erlarni yig'ish yo'llari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.
Bu qo'ziqorin 20 santimetrga qadar kattalikka ega bo'lishi mumkin, lekin odatda o'rta kattalikda - 5 dan 15 sm gacha, hayotning boshida esa tekis konvektsiya shakli bor, meva tugaguncha uni to'g'rilaydi va u hunarga aylanadi. Nomidan kelib chiqqan holda, uning yuzasi mukus bilan qoplangan. Teri sarg'ish tusli oq.
Go'shti zich, buzilmaydi. Oq bo'yalgan. U mevali xushbo'y hidi va shirinlik ta'mi mavjud. 
Yukning oyog'i baland emas - 7 sm gacha, oq yoki engil sariq silindr shaklida o'sadi. Ichki bo'sh.
Kepka ostida tez-tez sariq yoki krem rangli plitalar mavjud.
Haqiqiy moor ko'pincha iyul-sentyabr oylarida ko'plab guruhlarda qayin bilan bog'liq. Habitat - Belarus, Rossiya.
Faqat sobiq Sovet Ittifoqi mamlakatlarida egan - qo'ziqorin bir kun no'xatlanganidan keyin tuzlash uchun ishlatiladi. G'arbiy mamlakatlarda u nosozdir. 
Aspen daraxti
Diametri 6 dan 30 sm gacha cho'zilib, qopqoqli qo'ziqorin. Ilmiy ism Lactarius ziddiyatidir. Sinonimlar - qovun, oqish. Qo'ziqorin paydo bo'lgandan so'ng, kepkaning markazida chuqurchaga va pastga egilgan burchaklar bilan tekis konveks shaklga ega. Kenarlar o'sib chiqqach, to'lqinli bo'lib qoladi.
Go'sht osongina, oq rangda. Uning mazali xushbo'y hidi va ta'mi aniq.
Eng katta oyoq uzunligi 8 sm, ichki qismi zich, bo'yalgan oq va pushti rangli bo'lishi mumkin. Baza uchun torayib boradi. 
Aspen daraxti - mo''tadil iqlim zonasida joylashgan bir nechta aspen, vulqon, kavak bo'lgan o'rmonlarda kamyob mehmon. Uning mevasi mavsumi yoz o'rtasida - kuzning o'rtasida.
Tuzlama, qovurish va qaynatish uchun ishlatiladi.
Qora chelak
Qora yoki nipper, çingene, svinoril (Lotin Lactarius nekatori) aralashgan o'rmonlarning yaxshi yoritilgan maydonlariga kiradi. Bu diametri 7 dan 20 sm gacha cho'zilgan juda katta qopqoqli qo'ziqorin bo'lib, u qirralarning pastga egilgan holda shaklida tekis bo'ladi. Yomg'irli mavsumda qorong'u zaytun sirti mukus bilan qoplanadi. 
Meva tanasining xamiri osongina singan, lekin ayni paytda zich. Oq, lekin bosilganda kul rangga aylanishi mumkin. Aroma deyarli ko'rinmas, ta'mi keskin.
Shlyapa uzunligi 8 sm gacha, qalinligi esa 3 sm gacha ko'tarilishi mumkin emas, uning rangi qopqoqning rangiga mos keladi. Sirt mushak bilan qoplangan.
Ba'zi qo'ziqorinlar bahorda ham paydo bo'lishadi. May oyida qanday qo'ziqorin o'sishi mumkinligini bilib oling.
Qopqoq ostida tez-tez, oyoqqa turadigan nozik plitalar bor.
Qora chuqurlashish iyul-oktyabrda sodir bo'ladi. 
Pishirish jarayonida uni quyish yoki qaynatishdan keyin tuzlash uchun ishlatiladi. Bu qo'ziqorin mutagen naskini o'z ichiga olgan va uni yemolmasligini da'vo qiladigan manbalar mavjud. U zaharli ekanligi, zahar uzoq vaqt davomida tanada to'planib qolishiga ishoniladi. Boshqa manbalarga ko'ra, nekaronning toksikligi isbotlanmagan.
Dubovik chigallashdi
Mottled Dubovik (latte Bolétus eritropus) bir nechta boshqa nomlar bilan "sokin ov" muxlislari orasida mashhur: Dubovik gilam oyoqli, Poddubovik, boletus guruchli, bruise.
Katta yoshdagi shaklda qo'ziqorin shohligining vakili bu diametri 20 sm gacha o'sishi mumkin. Bu yarim sharning shakli, yostiq. Uning yuzasi moxusdir, ba'zida esa mukus bilan qoplangan. Ranglar jigarrang, zaytun, qizil rang qo'shilgan jigarrang ranglardan iborat. 
Meva tarkibidagi sariq rangli, xushbo'y va baxtsiz holda. Moyni kesganda yoki bosganda.
Oyoq juda baland - 15 sm gacha Qalinligi - 4 sm gacha, silindr yoki muborak shakli, ba'zan barrel. Rang rangi sariq rangga ega. Qizil tarozilar bilan suzadi.
Hymenofor quvurlari. Tublar sariq yoki yashil rangda bo'yalgan. Bosganingizda, ko'k rangga o'tkazing. 
Mottled Dubovik - Evropada, Kavkazda, Sibirda bargli va ignabargli daraxtlar bilan o'rmonli yashovchilar. Meva mavsumi maydan oktyabrgacha uzoq davom etadi.
Pishiriqlar uni qaynatib, keyin sousni yoki yon idishlarni tayyorlaydilar. Dubovik quritish uchun mos.
Chanterelle qora
Ushbu chanterelle uchun yana bir ism huni shox (latter Craterellus cornucopioides). Ushbu qo'ziqorin hatpaloid tuzilishga ega. Qisqichbaqa quvur yoki chashka shaklida bo'lib, markazda bir huni va to'lqinli tomoni chiqib ketdi. Rangning yuqori qismi jigarrang qora rangda. Etishmada deyarli qora bo'ladi. Pastki qismi jigar rangli kulrang. 
Mevali tananing xamiri yaxshi qulab tushadi. Yosh chanterelllarda quyuq kulrang, etuk - deyarli qora. Aroma va ta'mga faqat pishirgandan so'ng eshitiladi.
Chanterelllarning foydali xususiyatlarini va qandaydir yolg'on xanjarni qanday qilib ajratishni bilish qiziqarli bo'ladi.
Oyoq juda past, pastga qisqaradi. Bu qopqoq bilan bir xil rangga ega.
Turli manbalarda, qora chanterelle mikorizhizal mantarlar yoki saprophytes bilan bog'liq. Shamol yarimorolidagi tog'li hududlarda tog'li yoki turli xil daraxtli o'rmonlarda o'sadi. 
Meva davri uzoq davom etadi - iyuldan oktyabrgacha.
Pishirishda faqat quvurli huni foydalaning, oyoq oziq-ovqat uchun mos emas. Evropada qora chanterelle nozik qo'ziqorinlarga tegishli. U qaynatiladi, qovuriladi, qovuradi, quritiladi.
Qalampir qo'ziqorin
Pepper qo'ziqorin (lat. Chalcíupus piperátus), shuningdek, ikki nom bilan - yalpiz, yalpiz bilan mashhur. Boletovlar oilasining quvurli vakili, bir xil chalciporus. 
Uning shlyapa o'rta diametri - 2 dan 7 sm gacha. Eng tez-tez jigarrang, lekin qizil, jigarrang ham berishi mumkin. Shakli dumaloq yoylangan. Yoshi tekislanadi. Yumshoq, mayda qatlamlarni yuzaga qattiq mahkamlang.
Tana rangi sariq rangda. Bir-biriga zid. Qizil rangli siqilgan paytda. Uning ta'mi issiq, qalampir kabi. Xushbo'y hid deyarli ko'rinmas.
Quvurli qatlam oyoqqa ketadi. Qachon bosilsa, qulflar qizil bo'ladi. 
Ildiz daralgan past silindr shaklida, o'rtacha eng katta - balandligi 3-8 sm va kengligi 0,3-1,5 sm. Uning rangi qopqoq bilan bir xil, yoki biroz engilroq.
Qo'ziqorin ignasi bilan aloqani hosil qiladi. Shimoliy hududida mo''tadil iqlim sharoitlari bilan birma-bir yoki kichik guruhlarda o'sadi. Qo'ziqorin yig'uvchilar uni yoz o'rtasidan to kuzgacha uchrashishadi.
Qo'ziqorin mavzusidagi manbalarning aksariyati, bu qo'ziqorinni shartli ravishda qutulish mumkin, bu quritish, qovurish, tuzlash va tuzlash uchun mos ekanligini ta'kidlaydi. Shu bilan birga, organizmda to'plangan va jigar faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan toksik moddalar mavjudligiga ishoniladi. 
Oq va jigarrang qator
Roy oq-jigarrang (lat. Tricholoma albobrunneum) diametri 4 dan 10 sm gacha bo'lgan shaklda jigarrang yoki jigarrang qopqoq bilan paydo bo'ladi. U pishganda, qovoq to'g'rilaydi va ochiq yoki tekis bo'ladi. Uning yuzasi taroziga o'xshash yoriqlar bilan qoplangan. Yomg'irli mavsumda shilliq qoplangan.
Bu juda muhim! Qo'ziqorinlar oshqozon-ichak trakti tomonidan qattiq hazm bo'ladigan mahsulotdir, chunki ular kechki payt, ayniqsa, yotishdan oldin iste'mol qilinmasligi kerak. Qo'ziqorin idishlari 5 yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaydi.
Pulpa qobig'i zich, oq. Taste va hid yo'q.
Ko'pchilik qo'ziqorinlarning oyoqlari 3-7 sm ga ko'payadi, ba'zi namunalarda esa 10 smga yaqinlashishi mumkin, shakli esa pastga qarab silindrga o'xshaydi. Ularning ko'pchiligi silliq, tagligi esa tolali. Rangi boshqacha bo'lishi mumkin - oq rangli va jigarrang, jigarrang, qizil rangli. 
Bosh ostida tez-tez oq plitalar mavjud. Ba'zan ular qizil dog'lar bilan qoplangan.
Qo'ziqorin yig'uvchilar ko'pincha oq-qora ryadovku guruhlari bilan uchrashadilar. Meva organlari avgust-oktyabr oylarida paydo bo'ladi. Habitat - deyarli barcha Evroosiyo.
Pishirishda bu qo'ziqorin universal hisoblanadi. Oldindan tiklanishni talab qiladi. 
Sariq sariq va qizil
Ushbu qo'ziqorinning ilmiy nomi Tricholomopsis rutilans hisoblanadi. Ba'zan ryadovka qizarib, sariq-qizil ko'zlar ostida topilgan.
Bu satr erdan chiqqandan so'ng, shlyapa sho'ng'idi. O'sish jarayoni davomida, u 7 sm diametrga tekislanadi va uning terisi zerikarli, silliq, sariq-qizil yoki sariq-to'q sariq rangga ega. Binafsha rangli yoki jigarrang rangli qizil sharshara bilan yoyilgan.
Biz tuproq, oq, sariq-jigarrang, kulrang va terak kabi qatorlar bilan tanishib olishni tavsiya etamiz, shuningdek qatorlarni qanday saralashni o'rganishingizni tavsiya qilamiz.
Meva tanasining xamiri go'shtlidir. Sariq rangga bo'yalgan. Uning ta'mi noaniq. Hidi nordon. 
Qopqoq past, nozik oyoqni saqlaydi - balandligi 5-7 sm va kengligida 1-1,5 sm. Formada u pastga cho'zilgan silindr shaklida bo'ladi. Ba'zi namunalar kavisli. Rangi sariq-qizil, tarozi bilan.
Qopqoqning tagida sariq plitalar mavjud.
Rynovkovy oilasining ushbu vakili ignabargli o'rmonlarning nodir mehmoni hisoblanadi. Saprotrofikmi? Iyuldan oktyabrgacha o'lik yog'ochga tushadi. 
Sariq-qizil ryadovka qo'ziqorin yig'uvchilar bilan mashhur emas. Ko'pchilik buni noqulay deb hisoblaydi. Ovqatlanadiganlar, tuz va marinatlar. Faqat yoshligida to'plang.
Bilasizmi? XXI asrning boshida Hokkaydo universiteti olimi Tosiyuki Nakagaki eksperiment o'tkazdi va unda sariq qo'ziqorin labirintdagi shakar kubini topishini aniqlashga harakat qildi. Natijada, mitseliya o'z atrofi haqidagi ma'lumotlarni yig'ishi, qaerdaligini aniqlab, bu ma'lumotni "avlodlar" ga etkazishi mumkin degan xulosaga keldi.
Gigant cho'chqa
Svinuha yoki gigant ryadovka (leucopaxillus giganteus) - oq bo'yli to'lqinli huni shaklida 10-30 sm diametrli shapka o'rnatilgan katta qo'ziqorin. 
Shlyuz diametri 3,5 sm gacha bo'lgan qalin oq oyoq ustida joylashgan. Bulbozli tayanchli silindr shaklida. 4-7 sm balandlikka etadi.
Go'sht oq, xushbo'y hidli, noaniq.
Kepka ostida tez-tez tushadigan plitalar bor. Ular eski vakillari ichida krem, yosh vakillari, oq. 
Svinuxa giganti Rossiyada, Kavkazda o'sib boradi. Guruhlarda o'sadi, u "jodugar doiralar" ni yaratishi mumkin.
Pishiriqlar faqat qaynatilgan yoki tuzlangan turlarda ishlatiladi.
Dush joyi
Birining qulog'i (lat. Lactarius flexuusus) sirkolik deb hisoblanadi. Bu diametri 5-10 sm gacha bo'lgan o'rta boshliqli qo'ziqorin bo'lib, u yosh vakillarda konveks bo'lib, keyinchalik kavisli kavisli huni shaklida bo'ladi. Uning rangi pushti, binafsha yoki jigarrang porlashi bilan kul rangda. Qorong'i konsentrik doiralar bo'lishi mumkin. 
Meva tanasi oq rangli oq go'shti. Sutli sharbatlar ishlab chiqaradi. Meva sharbati bilan hidlash.
Oyoq kepka bilan ohangda bo'yalgan. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Tuzlanish uchun to'plang.
Moviy osmon yashil rangda
Strophia aeruginosa - bu 3-8 sm diametrli konus shaklidagi qopqoqli kichik qo'ziqorin. Uning yuzasi ko'k-yashil rangga bo'yalgan. Teri nam va silliq. Ocher dog'lar bilan nuqta.
Tana yoqimsiz ko'k yoki yashil rangga ega, zaif hid va achchiq ta'mga ega. 
Yumshoq oyoq 12 sm balandlikda va eni 2 sm gacha o'sadi. Shlyapa kabi, u silliq, shaggy. Oq rishtasi bor.
Bosh plastinka ostida gimenofor joylashtirilgan. Plitalar ko'pincha oyoqqa qo'shiladi. Ular ko'k yoki binafsha ranglarda bo'yalgan.
Qo'ziqorin gumus bilan to'yingan tuproqda go'ngda, stumpsda topiladi. U Evroosiyo va Shimoliy Amerikaning o'rmonlarida o'sadi.
U tuzlangan va pishirilgan shakldagi egan bo'lishi mumkin, ammo baxtsiz hisoblanadi. 
Yaxshi Russula
Shartli ravishda eyiladigan qo'ziqorinlarning yana bir vakili Russula rosacea. 10 sm bo'ylab, to'q qizil rangli bo'yalgan. Rivojlanayotganida, kepka to'g'rilanadi va birinchi yarim sharga o'xshaydi, so'ngra markazda biroz chuqur joylanadi.
Russula qanday ko'rinishga ega va qaysi turdagi ruslar haqida ma'lumot oling.
Vaqt o'tishi bilan, u porloq rangini yo'qotadi, bu esa xira bo'lib qoladi. Kaput ostidagi oq yoki krem rangli plastinka shaklida gimnofor mavjud.
Chiroyli russula xamiri oq va zich. Uning hidi talaffuz qilinadi. Taste lazzat bor. 
Ichakning uzunligi 4 sm dan oshmasligi kerak, ko'pchilik qo'ziqorinlarda bu to'g'ri, lekin u ham kavisli. U rangli, ba'zan pushti rangli niqobli.
Ushbu qo'ziqorin qo'ziqorin qo'ziqorini yig'uvchilar, asosan, bargli daraxtli o'rmonlarda, ba'zan esa ignabargli daraxtlar orasida joylashgan. O'sish davri yozda va kuzda.
Ovqat pishirishda go'zal russula faqat boshqa qo'ziqorinlar bilan tayyorlanadi yoki sirka tarkibida tayyorlanadi. O'z-o'zidan bu noaniq. 
Russening qarashlari
Qo'ziqorin yig'uvchilarining entsiklopediyasidagi bu qo'ziqorinni qora ko'zli podlokdok nomi bilan ham topish mumkin. Lotin tilida uning ismi Russula nigriyaliklarga o'xshaydi.
Bu 5 dan 25 santimetrgacha bo'lgan qopqog'i bo'lgan katta russula bo'lib ko'rinadi, keyinchalik qopqoq oq rangga bo'yalgan, ammo keyinroq kulrang va qora rangga aylanadi.
Meva tanasining xamiri osongina ajraladi, lekin to'qimalarda zich. Rang oq. Qopqoq pushti rangga aylanganda. Tadan lazzatlanish, ammo engil achchiqlanish. Aroma ham yoqimli, ammo osongina seziladi. 
Oyoq 10 sm gacha o'sadi, silindrga o'xshab shakllanadi. Rang jigarrang.
Ushbu russula ichidagi gyemofor lamellardir. Plitalar noyob, oq, kulrang vaqt. Qora taxtalar bilan namunalar mavjud edi.
Og'ir zaharlanish va hatto o'limga yo'l qo'ymaslik uchun, folklor usullaridan foydalanishingiz mumkin.
Mo''tadil iqlim sharoitida va Sibirning g'arbiy qismida joylashgan hududlarda qo'lga olindi. Meva yozda boshlanadi va sovuqqa qadar davom etadi.
Oziq-ovqatlarga faqat yosh vakillar javob beradi. Ular qaynatiladi va tuzlanadi. 
Morel konusning
Morchella conica ko'krak shaklida ko'krak shaklida ko'rinishida qiziqarli. Uning shlyapa, uyali, 9 sm balandlikda, sarg'ish yoki qora rangli uzun jigar rangli konus shaklida katlanmış. Uning ichki qismi bo'sh.
Silindr shaklida oyoq, 2-4 sm bo'yli, ichi bo'sh. Sirt yiv bilan qoplangan. Rang, oq, sariq, kulrang, jigarrang.
Go'sht juda nozik. Oq yoki krem rangli bo'lishi mumkin. Noo'rin va hidsiz. 
Morel konusni bahor saprofitlariga mos keladi. O'sish davri aprel-iyun oylariga to'g'ri keladi. Bu juda kam. Habitat - o'rmonlar, bog'lar, bog'lar.
Pishiriqlar pishiradi, dastlabki issiqlikdan so'ng qovuriladi va quriydi.
Morel qopqog'i
Bu qo'ziqorin, oldingi singari, qovurg'a shaklidagi qopqog'i bilan o'ralgan qovoqcha meva tanasiga ega. Qopqoqning kattaligi kichikdir - bo'yi 5 sm va diametri 4 sm gacha. Uning rangi qo'ziqorin o'sadigan joyga va rivojlanishning qaysi bosqichiga bog'liq. Jigarrang, jigarrang, sariq, ocher bo'lishi mumkin. Uning yuzasi katlanmış. 
Go'sht osongina buziladi. Maxsus ta'mga ega emas. Namlik namligi bor.
Oyoq uzunligi 11-15 sm gacha, yoshligida sarg'ish rangli oq va paxta o'xshash, oqsoqlanishi esa och va mayin.
Hayot joylari - Shimoliy yarim sharda mo''tadil iqlimi bo'lgan mamlakatlar. Qo'ziqorin bargli va aralashgan o'rmonlarni, suv yaqinidagi joylarni afzal ko'radi. Qo'ziqorinlar 50-70 nusxani tashkil etadigan katta guruhlarga kiradi. Meva mavsumi aprel va may oylari.
Ba'zi manbalar bu qo'ziqorin yenilemez va zehirlenmeye sabab bo'lishi mumkinligini da'vo qiladilar. Ammo, odatda, shartli ravishda iste'mol qilish mumkin, deb ataladi, bu esa oldindan issiqlik bilan davolash bo'yicha tavsiyalar beradi. 
Tinder - oltingugurt-sariq
Poliporik sulfur (latte Laetíporus sulphoureus) tez-tez iste'mol qilish uchun tavsiya etilmaydi, chunki uning toksikligiga oid dalillar mavjud. Parazit qo'ziqorinining mevali jasadlari daraxtlar yoki daraxtlar orasida juda baland emas.
Avval ular sariq yoki to'q sariq rangli tomchilarga o'xshaydilar. Ular rivojlanayotganda, ular quloqqa o'xshash bo'ladi - bir-biriga ulashgan muxlislar shaklida 10-40 sm hajmdagi bir necha yolg'onchilar. Ushbu "dizayn" 10 kilogrammgacha vazn tortishi mumkin.
Ularning go'shti juda yumshoq, nozik, juda ifodali hid va baxmaliy ta'mga ega. Rang oq. 
Ushbu koptokning gimnofori 0,2-0,4 sm uzunlikdagi sariq naychalar shaklida bo'ladi.
Yalang'och sariq daraxt ko'plab yaproqli, mevali, ignabargli daraxtlarga parazit hisoblanadi. Ularga maydan sentyabrgacha joylashgan.
Bu qo'ziqorinni qaynatish uchun taxminan 40 minut. Faqat yangi namunalar ovqat uchun mos keladi. Ular qovurilgan, qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan. 
Tinder shkalasi
Balchig'i toshbo'ron tegirmoni (lat. Polïporus squamósus) qo'ziqorin yig'uvchilari keng tarqalgan bo'lib chiqishi tufayli yaxshi ma'lum. Meva organlari daraxtlarda past. Birinchidan, ular buyrak shaklida, keyin esa sajda qiladilar. Diametri 30 sm gacha, ular sariq yoki kulrang rangga bo'yalgan. Sirt qora jigar rangli tarozi bilan kesiklanadi.
Tinder yumshoq yumshoq xamirga ega, u namunali namunalarda yumshoq va mayin.
Qo'ziqorinning oyog'i uzunligi 10 sm va qalinligi 4 sm gacha, rangi oq, qora rangda jigar rangda. 
Rubik Evropada va Qo'shma Shtatlarda. Ko'pincha bahorda zaif daraxtlarning tanasida o'sadi, lekin yoz va kuzda ham paydo bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqatlar faqat yoshligida egan. Uni qaynatib, tuzlangan va tuzlanganidan keyin iste'mol qilish mumkin.
Entoloma bog'i
Entoloma clypeatum birinchi qo'ng'iroq chizig'i bilan paydo bo'ladi va natijada konveks-konkavga o'tkir burchaklar bilan o'zgaradi. Uning rangi vaqt o'tishi bilan o'zgaradi - avval kulrang oq, keyin jigarrang bej yoki kulrang bo'lib, hayotning oxirida kulrang-jigarrang bo'ladi. 
Qopqoq ostida engil va pushti pushti plitalar mavjud bo'lib, ular oq, pushti yoki kul rangli, engil tayanchga ega bo'lgan oqqushning o'rtacha balandligiga (10 sm gacha) ulangan.
Entomole pulpasi mustahkamlikda yumshoq yoki yumshoq bo'lishi mumkin. Xushbo'y ta'mi va aromati bor. Rangli oq.
Ochiq qo'ziqorinlar, amanitalar, svinushki va lasnoopat kabi bunday noto'g'ri qo'ziqorinlar bilan tanishib oling.
Qo'ziqorinni yig'uvchilar bu qo'ziqorinlarni guruhlarga tarqalishini kutishadi. U o'rmonlarda yashaydi, bog'larda o'sishi mumkin. Meva davri may - iyulda tushadi. 
O'rtacha ta'mga ega shartli ovqatlanadigan qo'ziqorin sifatida Entolomus qovurish, ovqat tayyorlash, tuzlash va tuzlash uchun pishirishda ishlatiladi. Evropada yaxshi qo'ziqorin deb hisoblangan mamlakatlar bor.
Shunday qilib, biz faqat shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni ko'rib chiqdik. Aslida ular juda ko'p. Ularning hammasini birlashtiradigan narsa - yoqimsiz ta'm va hidni yo'qotish uchun va ular oshqozon-ichak traktida hech qanday yoqimsiz kutilmagan hodisalar yuzaga kelishidan oldin ularni qaynatish kerak.
