Ko'katlar - Heather oilasidagi Vaccinium jinsidagi mevali o'simlik. Juda sog'lom va mazali rezavorlardan tashqari, u o'zining dekorativ effekti uchun qadrlanadi, shuning uchun butalar ko'pincha alp tog'larida ekilgan. Daraxtlarning barglari va barglari ham chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi va ilgari teriga bo'yoq sifatida ishlatilgan. Jinsning ilmiy nomi (vaktsinum) "vakka" so'zidan kelib chiqqan, ya'ni "sigir". Ruscha ism rezavorlarning rangi bilan izohlanadi. Ko'katlar soyali ignabargli va aralash o'rmonlarda yoki botqoqlarda yashaydi. O'simlik mo''tadil iqlimdan tundraga qadar har xil.
Butaning ko'rinishi
Bilberry - balandligi atigi 10-50 sm bo'lgan ko'p yillik bargli buta.U yerga atigi 6-8 sm chuqurlikda yotadigan sudraluvchi, yuzaki ildizpoyalari bilan oziqlanadi. Ildizlarning lateral shoxlarida ko'p miqdorda o'sish hosil bo'ladi, shuning uchun butani cheklash tavsiya etiladi. Markazda oz miqdordagi asosiy jarohatlaydi. Yon shoxchalar o'tkir burchak ostida yuqoriga yo'naltiriladi. Poyalar uzunlamasına qovurg'alari bilan silliq jigarrang po'stloq bilan qoplangan.
Doimiy o'ralgan yoki qisqa bargli barglar spiral tarzda joylashtirilgan. Ular nozik qirrali ovoid yoki oval shaklga ega. Plitaning terili yuzasi oxirida ko'rsatilib, quyuq yashil rangga bo'yalgan. Unda qalinlashgan va engil markaziy tomir aniq ko'rinadi.
May oyida, kurtaklar uchida mayda yashil-oq gullar paydo bo'ladi. Ular deyarli pedicellardan mahrum va yolg'iz o'sadilar. To'g'ri besh bargli naybusda 5 dentikula, bitta tuxumdon pastki tuxumdon va 5 ta tutqichga ega. Droping gullari hasharotlar tomonidan changlanadi. O'simlik yaxshi asal o'simlikidir.
Iyul-sentyabr oylarida tuxum shaklidagi yoki yumaloq mevalar 6-10 mm diametrli pishib etiladi. Ular qora yoki to'q ko'k rangga bo'yalgan va juda oz miqdorda mum qoplamiga ega. Berry pastki qismida kichik yumaloq toj bor. Yupqa terining ostida kuchli xushbo'y va shirin ta'mga ega bo'lgan binafsha suvli pulpa yashiringan. Uning tarkibida 40 tagacha mayda urug'lar mavjud.
Ko'k va ko'katlarning farqi
Ikkala o'simlik ham Vaccinium jinsiga tegishli, shuning uchun ularning o'xshashligi ajablanarli emas. Ajam bog'bon kamdan-kam hollarda butaning paydo bo'lishida ko'k mevani maydanozdan ajratib turadi. Eng xarakterli xususiyatlar orasida quyidagi farqlarni ajratib ko'rsatish:
- ko'k buta har doim past, ko'katlar balandligi 3 m ga yetishi mumkin;
- ko'katlar deyarli mumsimon qoplamadan mahrum;
- ko'katlarning sharbati, singildan farqli o'laroq, qo'llar va kiyimlarda yorqin, doimiy dog'lar qoldiradi;
- ko'katlarning tarkibi yanada boy, u ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradigan mikroelementlarni o'z ichiga oladi;
- agar ko'katlar 7 yoshdan boshlab gullay boshlasa va meva bera boshlasa, u holda ko'k butalardagi gullar 1-2 yildan keyin paydo bo'ladi.
Shuni esda tutish kerakki, ko'katlarning turlari va navlari yo'q. Bu "umumiy ko'k yoki mirtl barglari" yagona turlari bilan ifodalanadi. Agar do'konlarda "bog 'mersini" yoki boshqa navlar sotilsa, unda biz ko'katlar haqida gapiramiz.
Naslchilik usullari
Ko'katlar urug'lar va vegetativ ravishda ko'payadi. Ko'paytirishning urug 'usuli bilan eng pishgan va sog'lom mevalar yig'ib olinadi. Ular yumshatiladi va urug'lar olinadi, keyin yuviladi va quritiladi. Qo'riqlash kuzning o'rtalarida amalga oshiriladi. Ilgari, urug'lar bir stakan suvga namlangan va faqat tubiga joylashtirilganlar ishlatiladi. Qum va hijob aralashmasi bo'lgan sayoz idishlarda urug'lar 3-5 mm chuqurlikka ekilgan. Ular namlanadi va kino bilan qoplanadi. Har kuni ekinlarni shamollatish va püskürtmek kerak. Shootlar bir necha hafta o'tgach paydo bo'ladi, shundan keyin boshpana olib tashlanadi. Qishda, ko'chatlar yaxshi yoritilgan xonada, + 5 ... + 10 ° S haroratda saqlanadi. Bahorda, ob-havo iliq bo'lganda, idishdagi o'simliklar toza havoga chiqariladi va qisman soyaga joylashtiriladi. Ular muntazam ravishda sug'oriladi va urug'lantiriladi. Ochiq transplantatsiya 2-3 yoshda amalga oshirilishi mumkin.
Iyun-iyul oylarida uzunligi 4-6 sm bo'lgan yarim qirrali kurtaklar kesiladi, poyadan pastki barglar olib tashlanadi, yuqori barg plitalari esa yarmida kesiladi. Tilim o'sishni stimulyatori bilan davolanadi, shundan so'ng kurtaklar hijob yoki hijob-chirindi tuproqlari bo'lgan idishlarga ekilgan. Uning ustiga 2-3 sm qalinlikdagi daryo qumi qatlami quyiladi va idish plyonka bilan qoplangan. Ildiz otgandan so'ng, yosh barglar paydo bo'la boshlaydi, bu esa boshpana olib tashlanishi mumkinligini anglatadi. Doimiy joyga qo'nish qishlashdan keyin (bahorda yoki kuzda) amalga oshiriladi.
Sürgülü ildizpoyalari tufayli, ko'katlar ko'p miqdorda ildiz asirlarini beradi. Vaqt o'tishi bilan, buta juda katta bo'lib qoladi va uni ajratish va ko'chirib o'tkazish kerak. Kuzning birinchi yarmida u butunlay qazib olinadi va o'tkir pichoq bilan qismlarga bo'linadi. Har bir bo'linishda bir nechta kurtaklar va kamida beshta sog'lom buyrak bo'lishi kerak. Ildizning qurib qolishiga yo'l qo'ymasdan, o'simliklar darhol doimiy joyga ekilgan.
Joylashuvi va qo'nishi
Ko'katlar bog'da ildiz otishi uchun tabiiy sharoitlarga yaqin sharoitlarni yaratish kerak. Yorug'lik va tuproq tarkibiga alohida e'tibor berilishi kerak. Tuproq etarli darajada kislotali, ammo o'rtacha nam bo'lishi kerak. Buning uchun hijob maydalari, qarag'ay po'stlog'ining qismlari, talaş, eman barglari kiritiladi. Daryo qumi juda zich va og'ir tuproqqa qo'shiladi. Butalar qisman soyada yoki ochiq quyoshda joylashtirilishi kerak.
Qo'nish bahorda yoki kuzda amalga oshirilishi mumkin. Ta'kidlanishicha, bu kuzda ekilgan ko'k mevalar yaxshiroq ildiz otadi. Kengligi 60 sm va chuqurligi 80 sm bo'lgan ekish chuqurlari binolardan yoki boshqa o'simliklardan 1,5 m masofada qazilgan. Teshikning pastki qismida drenaj materialini yotqiz. Agar ildizpoyasi haddan tashqari quritilgan bo'lsa, unda u bir necha soat davomida suv havzasida joylashtiriladi. Ildiz bo'yni tuproq bilan yuvilgan. Er tampon qilingan va unumdor tuproq bilan bo'shliqlar bilan to'ldirilgan.
Butalar limon kislotasi bilan sug'oriladi. Ildizlariga siqilgan tuproq talaş yoki torf bilan mulchalanadi. 3 yoshdan boshlab ko'chat ekish paytida ularning asirlari erdan 20 sm balandlikka qisqartiriladi. Bu ildizpoyaga etkazilgan zararni qoplaydi va yangi joyga tez moslashishga yordam beradi.
Xizmat ko'rsatish qoidalari
Ko'katlar bog'bondan doimiy parvarish va e'tibor talab qiladi. Uning ildizlari sirtga juda yaqin, shuning uchun suyuqlik turg'un bo'lmasligi va qo'ziqorin paydo bo'lmasligi uchun ozgina suv bilan tez-tez sug'orish kerak.
Mo'l hosil olish uchun o'g'itlash kerak. Organik va mineral komplekslardan foydalaning. Organiklar (hijob qobig'i, Mullen, kompost) har 3 yilda bir marta bahorda bazal doirada taqsimlanadi. Har yili bahor oxirida butalar oz miqdorda mineral o'g'itlar (ammoniy sulfat, kalimagnesiya, superfosfat) bilan sug'oriladi. Kechqurun issiq bo'lmagan kunlarda toj ustiga püskürtmek uchun o'g'it eritmasi ham foydalidir.
Ko'klarni etishtirishning majburiy tartibi Azizillo. 3-4 yoshdan boshlab u har bahorda amalga oshiriladi. Siz ettita sog'lom kuchli novdalarni qoldirishingiz kerak. Juda qalin joylarni ingichka qilib oling va yon kurtaklaringizni bir qismini olib tashlang. Eski novdalar (5 yoshdan boshlab) 20 sm balandlikda kesiladi, buta 15 yoshga to'lganda, uning butun tojini 20 sm balandlikka qisqartiradi.
Ko'katlar sovuqqa chidamli va qishga boshpana kerak emas, ammo bahorgi sovuqdan himoya zarur bo'lishi mumkin. Gullaydigan kurtaklari yoki gullari haroratning keskin o'zgarishi bilan azoblanadi. Sovutganda, butalarni to'qilmagan materiallar bilan yoping.
Ko'katlar odatda o'simlik kasalliklariga chidamli. Faqat tuproqni muntazam ravishda haddan tashqari ko'paytirish bilan ildiz chirishi va chang chiriyotgan paydo bo'ladi. Bordo suyuqligi yoki boshqa fungitsid bilan davolash foydali bo'ladi. Parazitlardan shira va shkalali hasharotlar ko'pincha hujumga uchraydi. Siz insektitsidlar va akaritsidlar yordamida ulardan qutulishingiz mumkin. Mevaga kimyoviy moddalarning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun profilaktika muolajalarini erta bahorda o'tkazish tavsiya etiladi.
O'rim-yig'im, foydali xususiyatlari
Ko'klarni yig'ing yoz o'rtalarida. Buni quruq ob-havoda ertalab yoki kechqurun qilish yaxshidir. Faqat yaxshi pishgan, deyarli qora mevalar olinadi. Buning uchun ko'pincha maxsus mevali mayiz ishlatiladi. Mevalar ko'katlar va novdalardan ozod qilinadi, yuviladi va quritiladi. Mevalarni uzoqroq saqlash uchun ular muzlatiladi, quritiladi yoki murabbo va murabbo tayyorlanadi.
Ko'katlardan foydalanish nafaqat yoqimli ta'mni beradi, balki tanani foydali moddalar bilan to'yingan qiladi. Meva va barglar faol elementlarga boy:
- taninlar;
- organik kislotalar;
- askorbin kislotasi;
- karotin;
- B vitaminlari;
- saponinlar;
- mikro va so'l elementlar;
- glikozidlar;
- antioksidantlar.
Kuniga bir nechta rezavorlar iste'mol qilish qon shakarini pasaytiradi, metabolizmni yaxshilaydi va me'da shirasining kislotaliligini oshiradi. Mahsulot ko'zning to'r pardasini qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi va diareya, vitamin etishmasligi va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashadi. Mevali sharbat va barglarning bir bo'lagi ekzema, qichishgan liken va teri toshmalariga qarshi kurashish uchun tashqi tomondan ishlatiladi.
Ko'kni davolashning kontrendikatsiyasi oshqozon osti bezi va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari, individual intolerans, ich qotishi yoki oksalaturiya moyilligi.
