Tut (morus) - tut daraxtlari oilasidan chiqqan bargli daraxt. Shuningdek, u tut daraxti va tut daraxti sifatida ham tanilgan. O'simlik mo''tadil iqlim va subtropikada muvaffaqiyatli o'stiriladi. Tabiiy yashash joyi Shimoliy Amerika, Afrika va Osiyoning kengliklari. Zavod mazali va suvli rezavorlar tufayli mashhurlikka erishdi. Bundan tashqari, saytni bezash, ishlov berish va sanoat maqsadlarida ishlatiladi. Va, albatta, bu ipak qurti uchun ozuqa bo'lib xizmat qiladigan tut barglari - ipak ishlab chiqaruvchisi.
O'simliklar tavsifi
Tut - yoyilgan tojli bargli daraxt. Odatda u 10-15 m balandlikda o'sadi. Maksimal yillik o'sishga yosh yoshda erishiladi. Tut daraxtlari orasida haqiqiy yuz yilliklar bor. Shaxsiy namunalar 200-500 yil davomida o'sadi.
Yosh shoxlari quyuq jigarrang silliq po'stloq bilan qoplangan, ular yoshi bilan ancha yorilib, tozalangan. Kurtaklardagi yurak shaklidagi yoki ovoid shaklidagi keyingi petiolate barglari o'sadi. Ularning yaltiroq yuzasi bo'rtma, engil tomirlar bilan qoplangan va to'q yashil rangga bo'yalgan. Yaproqlarning qirralari jag'langan, qiya tomoni esa yengil, mot rangda. Plitalar uzunligi 7-15 sm.
Bahorning o'rtalarida, tut daraxtlari deyarli sezilmaydigan, yoqimsiz kurtaklari bilan uzoq stamens bilan gullaydi. Ular zich qisqa spikeletlarda to'plangan va egiluvchan oyoqlarga osilgan bekamu cho'tkalarga o'xshaydi. Tut monoecious va ikki uyali o'simlik bo'lishi mumkin. Ikki xilma-xil turlarga alohida erkak, urug'siz daraxtlar (tut) va urg'ochi kiradi.
Changlatish hasharotlar va shamol yordamida sodir bo'ladi. Shundan so'ng, murakkab tuzilishning mevalari pishib etiladi. Qisqa novdada bir-biriga qarshi bosilgan ko'plab suvli druplar mavjud. Mevasining umumiy uzunligi 2-5 sm, rangi binafsha-qora, qizil yoki krem-oq. Mevalar qutulish mumkin, ular shirin va nordon ta'mga va juda zich, yoqimli hidga ega. Tut barglari va mevalarining hajmi iqlim va tuproq unumdorligiga juda bog'liq. Janubda ular o'rta chiziqdan kattaroq kattalikdagi tartibdir (masalan, Moskva viloyatida).
Tut turlari
Botanika turlarini tasniflash masalasida munozaralar mavjud. Turli manbalarda nasl 17-200 turni o'z ichiga oladi.
Qora tut (m. Negro). Daraxt erdan 10-13 m masofada o'sadi. Uning zich toj qismi uzunligi 10-20 sm va kengligi 6-10 sm bo'lgan katta ovoid barglari bilan qoplangan, quyuq binafsha rangli druplar shirin va cho'zinchoq - uzunligi taxminan 2-3 sm. Turlari:
- Kherson - sovuqqa chidamli, katta (3,5 sm), kam shirin mevalar;
- Qora baronessa - sovuqqa chidamli daraxt allaqachon iyun oyida katta, shirin mevalar bilan qoplangan;
- Qorong'i teridan tikilgan qiz - uzun bo'yli, keng daraxt qora qora va nordon mevalarni beradi;
- Staromoskovskaya - shaffof toj bilan uzun bo'yli daraxtda 3 sm hajmdagi shirin qora-binafsha mevalar.
Oq tut (m. Alba). Keng, uzun bo'yli daraxt kulrang-jigarrang po'stloq bilan qoplangan. Yosh novdalarda qirrali qirrali keng ovoid yoki palma barglari o'sadi. Barglarning uzunligi 5-15 sm, mevali kurtaklar vegetativga nisbatan qisqaradi. Ushbu ikki uyali o'simliklar aprel-may oylarida gullaydi va may-iyun oylarida meva beradi. Mevalar (ko'p turlar) shakli silindrsimon bo'lib, oq yoki pushti rangga ega. Ularning uzunligi 4 sm ga etadi, ta'mi yanada suvli, shakar-shirin. Turlari:
- Oltin - bahorda kurtaklar va barglar oltin rangga bo'yalgan;
- Oq asal - baland tarqaladigan daraxt uzunligi qariyb 3 sm qor-oq shakar mevalaridan katta hosil beradi;
- Viktoriya - qisqa daraxt uzunligi taxminan 5 sm bo'lgan shirin, suvli reza mevalarini beradi;
- Yig'layotgan tut - moslashuvchan, egiluvchan kirpiklari bilan 5 m gacha o'sadi.
Qizil tut (m. Rubra). Ko'rinish sovuqqa chidamli. Uning vatani Shimoliy Amerika. O'simlik unchalik katta emas, ammo u juda keng. Yurak shaklidagi yoki lobli barglar uzunligi 7-14 sm va kengligi 6-12 sm bo'lgan assimetrik shaklga ega. Ular yorqin yashil rangga bo'yalgan. Yoz o'rtalarida, quyuq binafsha rangdagi juda shirin mevalar uzunligi 2-3 sm gacha pishib etiladi. Tashqi tomondan, ushbu turdagi mevalar maydanozga o'xshaydi.
Naslchilik usullari
Tut juda oddiy tarzda tarqaladi, shuning uchun bog'bonlardan etishtirishda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Siz urug 'va vegetativ usullardan foydalanishingiz mumkin.
Urug'larni ko'paytirish uchun yangi hosil qilingan, tozalangan va quritilgan urug'lardan foydalaniladi. Ekinlar kuzda yoki bahorda darhol ochiq erga etishtiriladi. Barcha urug'lar tabaqalanishga muhtoj. Kuzgi ekish bilan u in jonli ravishda amalga oshiriladi, bahorda urug'larni muzlatgichda 4-6 hafta davomida oldindan ekish kerak bo'ladi. Ekishdan oldin urug'lar bir necha soat davomida stimulyator bilan davolanadi (Zirkon, Epin). Ekish uchun ochiq, quyoshli joyni tanlang. 3-5 sm chuqurlikdagi oluklarni yarating, unda ekish materiallari juda kamdan-kam hollarda joylashtiriladi. To'shak tuproq bilan qoplangan va qalin qatlam bilan mulchalangan. Tuproq isib ketganda, asirlari paydo bo'ladi. Ularga g'amxo'rlik muntazam ravishda o'tlarni sug'orish va o'g'itlashni o'z ichiga oladi. Kuzning o'rtalarida ko'chatlar 3-5 m masofada birinchi transplantatsiya qilish uchun etarlicha o'sadi va bu ildizlarni siqib qo'yishdan saqlaydi. Meva 5-6 yildan keyin paydo bo'ladi.
Urug'larni ko'payishida nav belgilar saqlanmaganligi sababli vegetativ ko'paytirish usullari ko'proq ommalashgan:
- Ildiz so'qmoqlari. Iyun-iyul oylarida yashil barglari 2-3 barg bilan 15-20 sm uzunlikda kesiladi. Ekish issiqxonada amalga oshiriladi. Shoxchalar diagonal ravishda taxminan 3 sm chuqurlikka joylashtirilgan, so'qmoqlarda yarim bargli plastinka bilan 1-2 barg qoldirilgan. Yaxshi ildiz otishning kaliti yuqori namlikdir. Ideal holda, agar issiqxonada suvli suspenziyani (tuman) yaratadigan purkagich bo'lsa. Sentyabrgacha rivojlangan ildizlar paydo bo'ladi va kurtaklar o'sishni boshlaydi. Ochiq erga qo'ndirish keyingi bahorda rejalashtirilgan.
- Ildiz avlodlari. Har bir daraxt vaqti-vaqti bilan bazal kurtaklar nish beradi. U ko'payish uchun ishlatilishi mumkin. Bahorning o'rtasida 0,5 m balandlikdan rivojlangan novda qazilgan, ildizlarga zarar bermaslikka harakat qilib, yangi joyga ekilgan. Tezroq rivojlanishi uchun filiallar uchdan bir qismga qisqartiriladi.
- Emlashlar. Ko'pincha dekorativ navli o'simliklar ko'chatlardan olingan stoklarga payvand qilinadi. Buning uchun barcha kurtaklar ildiz mevasida olib tashlanadi, va 2 ta kurtak bilan skiyda obli bo'limlar qilinadi. Ular birlashtirilib, maxsus lenta bilan o'rnatiladi. Splikatsiya jarayoni odatda 1-2 oy ichida tugaydi. Shundan so'ng, lenta chiqariladi. Kelajakda stokdan chiqib ketadigan barcha pastki novdalarni kesib tashlash kerak. Usul "melanj hosilini" tashkil etadigan bir o'simlikda bir nechta turli xil navlarni to'plashga imkon beradi.
Uchish va parvarish
Kuzning birinchi yarmida tut ekishni rejalashtirish yaxshidir, keyin u yangi joyga moslashishga vaqt topadi va qishdan keyin u faol o'sishni boshlaydi. Ba'zilar dastani oqimidan oldin bahorgi ekishni mashq qilishadi. Kreşlarda ko'chat sotib olayotganda, 4 yoshdagi o'simliklarga ustunlik berilishi kerak. Agar ular allaqachon meva bergan bo'lsa, erkak yoki urg'ochi namunasini tanlash osonroq.
Mulberry - bu termofil va fotofil o'simlik, ammo sovuq shashka qarshi yaxshi himoyaga muhtoj. Tuproq yumshoq va unumdor bo'lishi kerak. Sho'r, qumli yoki botqoq tuproq, er osti suvlarining yaqinligi kabi mos emas.
Ekishdan 2-3 hafta oldin ular chuqurligi va kengligi 50 sm bo'lgan teshik qazishadi, superfosfat bilan chirigan go'ng yoki kompost darhol yomon tuproqqa kiritiladi. Ildizni yoqib yubormaslik uchun oddiy tuproq qatlami o'g'it ustiga quyiladi. Ildiz bilan ekish paytida, eski tuproq bo'lagi eziladi va bo'shliqlar yangi tuproq bilan to'ldiriladi. Ish tugagandan so'ng, daraxt ostiga 2 chelak suv quyiladi, shundan so'ng sirt mulchalanadi. Yosh, ingichka ko'chatlar bog'langan.
Kelajakda tutni parvarish qilish yumshatish, sug'orish va o'g'itlashdan boshlanadi. Ko'pincha gullash va meva berish paytida daraxtlarni sug'orish kerak, ammo bu erda o'lchovni bilish juda muhim, aks holda rezavorlar juda suvli bo'ladi. Yozning o'rtalaridan boshlab sug'orish faqat uzoq davom etadigan qurg'oqchilik bilan talab qilinadi.
Aprel-iyun oylarida 1-2 marta tut azot o'z ichiga olgan o'g'itlar bilan urug'lantiriladi. Yozning ikkinchi yarmida kaliy va fosforning yuqori miqdori bo'lgan kompozitsiyalar afzal ko'riladi.
Barrelli doira vaqti-vaqti bilan nayzali belkurakning chuqurligiga qadar gevşetilir va begona o'tlar ham olib tashlanadi.
Tut Azizillo muhim rol o'ynaydi. Bahorda muzlatilgan singan novdalar olib tashlanadi. Agar o'simliklar o'rim-yig'im uchun ekilgan bo'lsa, ularni buta yoki qisqa daraxt shaklida hosil qilish tavsiya etiladi, keyin rezavorlarni terish osonroq bo'ladi. Tut daraxtni juda yaxshi toqat qiladi va tezda tiklanadi, shuning uchun ortiqcha miqdorni olib tashlashdan qo'rqmang. Vaqti-vaqti bilan toj yupqalanib, yoshartiriladi, 1-2 eski novdalarni butunlay olib tashlaydi va qolgan kurtaklarning uchdan bir qismigacha. Kuzgi Azizillo bilan, quruq, qari, shuningdek kasal va singan novdalar olib tashlanadi. Xuddi shu davrda, juda yosh, pishmagan asirlari olib tashlanishi kerak.
Tut o'simlik kasalliklariga yaxshi qarshi turadi. Ammo juda nam joyda ekish paytida u chang chiriyotgan, dog'lar, bakterioz va mayda bargli jingalaklardan azob chekishi mumkin. Ko'pincha bu erda tut qo'ziqorini rivojlanadi. Eng yaxshi najot fungitsidlar bilan davolash bo'ladi (Silit, mis sulfat, Sitoflavin).
Vaqti-vaqti bilan daraxt hasharotlar tomonidan hujum qilinadi (tut kuya, o'rgimchak oqadilar, oq amerika kapalagi). Insektitsidlar ularni engishga yordam beradi va davolash profilaktika maqsadida muntazam ravishda erta bahordan boshlab amalga oshiriladi.
Foydasi va kontrendikatsiyasi
Tutning mevalari, barglari va yosh novdalari ko'p miqdordagi biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar (A, C, E, K va B guruhi);
- makroseller (P, Mg, Ca, K, Na);
- iz elementlari (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- antioksidantlar.
Yangi uzilgan mevalardan foydalanish tanadagi barcha jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi. Ular qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, suyuqlikning chiqib ketishiga hissa qo'shadi, qon bosimi va shakarni oshiradi. Rezavorlarni uzoqroq saqlash uchun ular quritiladi yoki muzlatiladi, sharobga fermentlanadi va shakar bilan maydalanadi. Xuddi shu daraxt mevalarining ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri ikki baravar. Pishmagan rezavorlar axlatni mustahkamlaydi, pishgan va suvli - uning suyultirishiga hissa qo'shadi. Rezavorlar damlamasi tinchlantiradi, stress va uyqusizlikni engishga yordam beradi. Shuningdek, u jiddiy jismoniy kuchdan keyin tanani tiklaydi.
Faqat mevalarni emas, balki barglari va po'stlog'idan ham foydalaning. Ular kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinadi, so'ngra infuzionlar va qaymoqlar tayyorlanadi. Ular yaxshi ekspektoran ta'siriga ega. Mevalardan farqli o'laroq, barglar va novdalar qon shakarini va qon bosimini pasaytiradi.
Shunday qilib, tutning kontrendikatsiyasi yo'q, ammo u allergiyaga moyil bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Mevalarni haddan tashqari iste'mol qilish diareyaga olib keladi.
