Yovvoyi gulning shifobaxsh xususiyatlari haqida qadim zamonlarda bilar edilar. Va dorivor maqsadlarda ular nafaqat mevalar, balki ildizlar, barglar, gullar ham ishlatishdi. Rasmiy tibbiyotda ushbu tikonli butalar multivitaminli o'simliklar hisoblanadi, ular tinchlantiruvchi, antibakterial, diuretik, hemostatik va oshqozon-ichak trakti ishlarini tartibga soladi. Keling, qanday qilib xom ashyoni yig'ib olishni va eng yaxshisini olishni maslahat beraylik.
Foydali moddalar quritish jarayonida kestirib ko'tariladimi?
Yovvoyi gul mevalarini quritish uzoq muddatli saqlash uchun eng qadimgi reza mevalari hisoblanadi. Ushbu shaklda, ularning terisi dumalab ketadi, namlik yo'qotish jarayonidagi tarkibiy elementlar kuchli siqiladi, ammo ularning shifo xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Quruqlik jarayonini to'g'ri tashkil etish muhimdir, shu sababli bu o'tkir o'simlikning mevalaridan olingan daraxtlar birdaniga bug'langanda, lekin asta-sekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan foydalanmaslik kerak. 
Dorivor xom ashyolarni to'g'ri saqlab turish bilan quritilgan shakldagi gulxanning amal qilish muddati tugaydi 3 yilgacha. Quruq va yaxshi havalandırılan bir joyda, rezavorlar uzoq vaqt yolg'on bo'lishi mumkin, lekin har yili ularning shifo kuchlari zaif.
Xalq shifokorlari, bir yildan ortiq bo'lmagan mevalarni qo'shishni qat'iy tavsiya qiladi.
Bilasizmi? O'simlikning boshqa qismlariga nisbatan Rosehip rezavorlar, ko'proq oziq moddalar to'plash uchun. Tarkibida A (2.6 mg), PP (0.6 mg), E (1.7 mg), C (650 mg), temir (11.5 mg), marganets (19 mg) mis (37 mg), molibden (4,3 mg), sink (1,1 mg), kaliy (23 mg), kaltsiy (28 mg), magniy (8 mg), natriy (5 mg), fosfor (8 mg ), pektinlar, sukroz, askorbin pentosanlar va sitrik kislotalar, riboflavin.
Qachon va qanday qilib gul kurtaklarini quritish uchun tanlash kerak?
Zavoddagi vitaminlar miqdori yig'ish vaqtiga bog'liq. Piyozlangan mevalar porloq qizil porloq tuxumlarga quyiladi va yumshoq bo'ladi. Bunday nusxalar endi quritishga mos kelmaydi. 
Hali ham to'xtatish yaxshiroqdir pishmagan mevalar. Yovvoyi gulning qanday to'planishi mumkinligini tushunish uchun qattiq teriga porloq yoki yumshoq sirt bilan yordam beradi. Quritish uchun shamchir sepsali katta namunalar tavsiya etiladi. Agar ularning qirralari berryaning devorlariga mahkam bosilsa, unib chiqishi juda erta boshlanadi - briar yaxshi pishib uchun vaqt kerak.
Savatda barcha ziravorlar, chashka va sopkalarni qo'yish kerak. Vaqt o'tishi bilan quritishdan so'ng ular o'zlarini osongina yo'qotadilar. Ammo bu nuance katta miqdordagi vitamin C ni saqlab qolish uchun yordam beradi va u quritish jarayonida kamayadi.
Bu juda muhim! Rosehip tromboz, tromboflebit, endokardit va qon aylanishining buzilishi bilan og'rigan insonlar uchun kontrendikedir.
Siz gulxanlarni to'plash uchun borganingizda, tanlang atrof muhitga zarar etkazadigan joylar, changli yo'llardan va sanoat kimyoviy zonalaridan uzoqda. Xom ashyo uchun yovvoyi tabiatga kiring, chunki har qanday o'simlik atrof-muhitdagi toksinlarni o'zlashtirishi mumkin. Bunday dorining foydali bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.
Yovvoyi gul mamlakatimizda juda keng tarqalgan, va u o'stirish sharoitlariga juda oddiy, chunki hamma joyda mavjud. To'pni to'plash uchun o'rmon qirralari, yam-joylar va o'rmonlarni tozalash uchun butalarni tanlang. Ushbu ishni rejalashtirish quruq ob-havoaks holda, ho'l mevalar quritilishi qiyin bo'ladi, shuningdek, ular namlik bilan juda to'yingan va ba'zi hollarda yumshatishi mumkin. Belgilangan zavod xomashyosini sotib olish davri sentyabrda boshlanadi va oktyabrgacha davom etadi. Sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin to'plamni ushlashning asosiy sharti.
Bu borada turli xil fikrlar mavjud bo'lsa-da, ba'zilari birinchi sovuqdan keyin yovvoyi gullardan hosilni yig'ishga maslahat beradi. Ushbu muzokarada sovuqdan keyin yovvoyi o'simliklarni to'plash mumkinmi yoki yo'qmi degan savolga olimlar so'nggi so'zni aytdi. Laboratoriyada ular past harorat ba'zi makrointetik moddalar va S vitamini uchun zararli ta'sir ko'rsatdi.
Yovvoyi gulli butalar bir xil emas vitaminlar tarkibida. Yuqori vitaminli guldonni sepals tomonidan kam vitamindan ajratish mumkin. Birinchi ko'rinishda, ularning qirralari yuqoriga yo'naltiriladi va keskin yirtilib, stakan o'rnida dumaloq ochiladi. Ikkinchi turda (xalq orasida "it rolik" deb nomlanadi), aksincha, stakan ustiga barglar pastga egiladi. Yiqilib tushib, ular beshburchakka cho'zilib ketgan oyoq izlarini ortda qoldiradilar.
Qishda siz meva va sabzavotlarning mo'l-ko'lini eyishingiz mumkin, shuning uchun chinnigullar, gilos, dov-daraxtlar, Bektoshi uzumlari, olma, nok, o'riklarni quritishga harakat qiling.
Quritish uchun mevalarni tayyorlash
Tayyorgarlik bosqichi ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin diqqat va qat'iyat talab qiladi. Bundan tashqari, ushbu ishni keyinchalik kechiktirish mantiqqa to'g'ri kelmaydi, chunki mevalar tez orada yomonlashishi mumkin. 
Hosilni quritish uchun mos materialni tanlab ajratish kerak. Chuqur, buzilgan va maydalangan mevalarni tashlab, quruqlikka qanday dogrose tushuna olasiz? So'ngra tanlangan namunalarni tanlab oling va suvda yuving. Bu sepalsdagi quyruqlarni buzmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, aks holda sharbat va ozuqa moddalari oqishi mumkin.
Keyin, toza mevalarni oshxona sochiqlariga qo'ying va bir soat davomida ularni quritib qo'ying. Jarayonni tezlashtirish uchun ularni peçete bilan yuqoriga qo'ying. Agar so'ralsa, va sizning vaqtingiz bo'lsa, mevani yarmini kesib, yadrolarni olib tashlang. Ushbu shaklda, ular quritib juda tez va pivo tayyorlash uchun qulay bo'ladi.
Bilasizmi? Yovvoyi gul askorbin kislotasi tarkibida limonga qaraganda 50 barobar ko'proq bo'ladi.
Uyda dogrozni qanday quritish kerak?
Tayyorlangan reza mevalar majburiy quritishAks holda, ular uzoq vaqt davomida saqlanib qola olmaydi, küfürlenir va yaroqsiz holga keladi. Va siz ularni tezroq quritganda, ular qancha oziq moddalar qoladi. Eng namunali va eng ilg'or texnologiyalardan namlikning tez va samarali bug'lanishi ko'p usullari mavjud. Biz dogroz bilan nima qilish mumkinligini batafsilroq tushunamiz. 
Pechda
Boshlash uchun tayyorlangan mevani bir xil pishirish varag'ida bitta to'p toping.
Quritish jarayonini + 40 ... + 45 ° C haroratda boshlash tavsiya etiladi, u taymerni asta-sekin + 60 ... + 70 ° C ga aylantirish tavsiya etiladi. Pech eshiklarini mahkam yopmang, aks holda it-gul kurutilmaydi, lekin pishiriladi. Xom-ashyoning holatini muntazam tekshirib turing, uni bir xil quritib, yondirmang.
Barcha amaliyotlar bajariladi 8 dan 10 soatgacha, shuning uchun oshxonani uzoq vaqt qoldirmang.
Qulupnay tayyor bo'lganda, ularni sumka-da to'plash uchun shoshilmang. Avvalo, ular pishirish varag'ida sovib turing, keyin karton qutilarga qo'ying va 2-3 kun davomida mahkam yoping. Bu mevani va atrof muhitdagi namlik darajasini hatto tashqariga chiqarish uchun ham amalga oshiriladi. Barcha bu manipulyatsiya dogrozni doimiy saqlash joyiga olib qo'yish mumkin.
Bu juda muhim! Sifatli quritilgan mevalar bir-biriga yopishmaydi va tabiiy rangini, hidini va ta'mini saqlab qolmaydi.
Elektr quritgichda
Duxovkada gil bo'rsiqlarni quritishning o'xshashligi bo'yicha bu jarayon maxsus quritish moslamalarida amalga oshiriladi. Muayyan xomilani quritish paytida vaqt va harorat sharoitlari to'g'risida batafsil ma'lumot olish uchun ishlab chiqaruvchilar buni bilib olishadi foydalanish ko'rsatmalariga rioya qiling. Shuning uchun, har bir brend o'z xususiyatlariga ega bo'lgani sababli sozlamalar haqida gapirishning mantiqiyligi yo'q.
Eng asosiysi, harorat + 50 ° C dan past bo'lmagan va + 70 ° C dan yuqori bo'lmagan va maksimal qiymatdan boshlash kerak. Bu sharbat tezroq bug'langanda va qobig'ini qattiqlashtiradi. 2 soatdan keyin minimal haroratga o'tishingiz mumkin.
Agar elektr quritgichni to'liq rezinka bilan to'ldirsangiz, pastki tovoqlar quritish uchun tezroqtepadan yuqori. Buning uchun tayyor bo'ling va qurilmani doimiy ravishda yoqmang. 
Meva to'liq tayyor bo'lishi uchun 7-8 soat davom etadi. Oxiridan bir necha soat oldin, yovvoyi gulni qanday haroratda quritganingiz va tegishli rejimni belgilang.
Qish uchun (ko'katlar, maydanoz, silantr, sarimsoq o'qlari, qovoq, sarimsoq, sarimsoq) yoki qo'ziqorinlarni ko'kalamzorlashtirish deyarli hamma uchun ma'lum, ammo ko'pchilik uchun quritilgan qovun yoki qovoq ko'pchilik uchun ajoyibdir.
Yana qanday yo'llar bor?
Boshqa texnologiyalarga quruq va yaxshi havalandırılan bir sohada mevalar quritilishi kiradi.
Shu maqsadda it qalin karton yoki mato qopqog'iga yoyilib, quyosh nurlaridan uzoqlashib namlikni bug'lantirish uchun qoldirildi. Albatta, ultrabinafsha rezavorlar tarkibidagi vitaminlar va minerallarga zararli ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, balkon va ko'cha darhol turadi chiqarib tashlash.
Choy uchun mevalarni tayyorlashda ba'zi xushbo'y atirgullar tsitrus o'simliklari yoki zanjabil va doljin bilan zeb-ziynatlaydi. Qishloq aholisi pechkani bunday tadbirlar uchun ideal tanlov deb biladi.
Sha joylarda gaz pechkasi bilan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu usullarning barchasi o'choq va elektr quritgichni ishlatish o'rniga yakuniy natijaga erishish uchun juda ko'p vaqt talab qiladi. Shuni unutmangki, quritish tezroq sodir bo'lganda, vitaminlar rezavorlar ichida qoladi.
Bilasizmi? Qadimgi yunoncha afsonalarda aytilganidek, yovvoyi rozistondagi mevalar yorqin qizil rangga ega bo'lib, Afrodita, uning suyukli o'lim joyi oldida yugurib, oyoqlarini qonga urib, jasadni yirtqich gullarning tanasini qanday parchalaganini sezmagan.
Quritilgan yovvoyi gulni qanday saqlash mumkin?
Dori-darmonlarni tayyorlashning barcha nozikliklari haqida bilganingizda, qish uchun tayyorlanadigan quruq gulxanni qanday saqlash kerakligini aniqlaymiz. 
Ildizni olib tashlashingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Buni qilish uchun, ularning mevalarini tozalaylik, shunda ularning halolligi saqlanib qolishi kerak.
Keyin quritilgan mevalar toza bo'lib tarqaladi qopqoqli konteynerlar. Giyohvand moddalarni iste'mol qilishni to'xtatib qo'yishi mumkin, chunki bu dori ikkilamchi ishlamayapti.
Muvofiq konteyner bo'lmasa, siz mato sumkalarini yoki shisha idishni ishlatishingiz mumkin. Keyingi versiyada uchta qavatli gazak qopqoq uchun mos keladi.
Olingan xom ashyoni quritish uchun ideal joy qorong'u, yaxshi havoni gazlangan xonadir. Jarayon tugagandan so'ng darhol mevalarni eng kamida 3-4 kun berishi kerak, chunki mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
