Bizning hududimizda shaffof qomatli qizil qo'ziqorinli mevali mayda kümelenmeler odatiy emas. Ular deyarli har bir bog'da topiladi. Va bularning barchasi, chunki bu oddiy oddiy butalar vitamin va minerallarning butun majmuasini shifolash qudratiga ega. Hatto ota-bobolarimiz ham qizil rangli mevalarni go'zallik, kuch va uzoq umr ko'rishga chaqirdilar. Zamonaviy odamlar ham ishonadilar o'simlikning dorivor xususiyatlari. Qanday foydali qizil smorodina ko'rsatiladi va u bilan qanday muomala qilish kerak - bu haqda batafsil muhokama qilinadi.
Bilasizmi? Olimlar shimoldagi mevalar yaqinlashsa, undagi vitaminlar qanchalik yaqinlashganini aniqladilar.
Kaloriya, vitaminlar va minerallar
Ko'pchilik, qizil smorodina qora bilan taqqoslaganda, vitamin va organik kislotalarning tarkibiy qismlari bo'yicha yo'qotishadi. Aslida, har ikkala mevalarning kimyoviy tarkibi juda boy va har xil, lekin bir xil emas. Qisqichbaqasimon mevalarda kam askorbin kislotasi mavjud bo'lib, ammo qon hosil qilish uchun zarur bo'lgan vaqtdan ham ko'proq bo'lib, temir tomirlari va kaliyning ishlashini qo'llab-quvvatlaydi, bu holda yurak-qon tomir tizimining to'liq ishlashi mumkin emas. Yodning qirmizi mevali mevali sharbatlar bilan konsentratsiyasi faqat xurmo va feijoa bilan solishtirilishi mumkin. Endi esa, keling, qanday qilib vitaminlar qizil uzumlarda va qancha miqdorda ekanligini tekshirib chiqamiz. 
Agar tahlil qilsangiz 100 gramm rezavorlar tarkibi, rasm quyidagi tarzda ko'rinadi:
Vitaminlar
- A - 33 μg;
- beta karotin - 0,2 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0.14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2.5 ug;
- PP 0,3 mg;
- Niasin - 0,2 mg.
- kaliy - 275 mkg;
- kaltsiy - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- natriy, 21 mg;
- magnezium - 17 mg;
- mono va disakkaridlar - 7.7 g;
- temir - 0,9 mg;
- to'yingan yog 'kislotalari - 0,1 g.
Qulupnaylarda ham topilgan:
- suv (85 g);
- xun tolasi (3.4 g);
- organik kislotalar (2.5 g);
- kul (0.6 g);
- karbongidrat (7.7 g);
- oqsillar (0,6 g);
- yog'lar (0,2 g).
Bilasizmi? Ism "smorodina" Qadimgi slavyan "smorodina" dan kelib chiqqan bo'lib, u kuchli yoqimsiz hidni bildiradi: bu maxsus bog'larning ruhi zararli hasharotlarni qo'rqitadi.
Qizil uzumning foydali xususiyatlari
Tibbiyot amaliyotida qizil uzumlarning boy tarkibiga qarab, nafaqat mevalar, balki barglari va butalar ham ishlatiladi. Mevalarni muntazam iste'mol qilish oqsillarni sintez qilish, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, organizmni zarur moddalar bilan ta'minlaydi, kamqonlik va gipovitaminoz xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, rezavorlar gormonlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, antibakterial va antipiretik xususiyatlarga ega. Ularda mavjud kaliy va temir kardiyovasküler tizimning arızalanmasını oldini oladi, qonda xolesterin darajasini pasaytiradi, uni seyreltir va arteriyalarni kuchaytiradi.
Kundalik ratsionida qarag'aylarga ega bo'lgan insonlar onkologik kasalliklardan aziyat chekadi, chunki hujayra darajasida antioksidant komponentlar malign o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, rezavorlar osteoporoz, qon tomir, alopesiya, shish, epileptik tutishning oldini olish va shuningdek, tananing immunitet vazifalarini qo'llab-quvvatlash uchun profilaktika maqsadida tavsiya etiladi.
Bu juda muhim! Qizil smorodina rezavorlar issiqlik bilan davolash paytida oziqalar oz miqdorda yo'qotish bor.
Meva bilan, biz tushundik, oldinga boring barglari va qizil uzumlarning suyaklari, bu odamlar uchun foyda va zararni aniqlash uchun batafsil tahlilni talab qiladi. Ko'p miqdorda tanen, efir moyi va askorbin kislotasi butazaning barg plitalari ichida to'planganligini ilmiy jihatdan isbotlab berdi. Bu sistitni davolashda sezilarli ta'sir ko'rsatadi; shuningdek smorodina barglari ishtahani yaxshilaydi, toksinlardan qon va to'qima tolalarini tozalashga yordam beradi. Ko'plab uy bekalari ularni konserva va tuzlangan to'ng'izlarga qo'shib, nafaqat xushbo'y ziravorlar, balki chora sifatida ham.
Ba'zi oshpazlar ko'plab pishgan suyaklarni murabbo va pastalar tayyorlash paytida olib tashlashadi, chunki ular bu shirinliklarning ta'miga va bir xilligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo Suyaklar ham foydalanish uchun javob beradi: ular siqilib, eng qimmatbaho sariqqa qo'ziqorin yog'ini yoqimli hid va juda ko'p to'yinmagan kislotalarning kombinatsiyasini olishadi. Ushbu vosita diabet kasalliklari, shuningdek, teri kasalliklari va kosmetik maqsadlar uchun tavsiya etiladi.
Maxsus ko'rsatmalar
Smorodina ishlatish uchun yoshi va jinsi cheklovlari yo'q. Sakkiz oylik chaqaloqlar ham, bu mahsulotning homogenlangan pyuresi kartoshkalari tavsiya etiladi. Sportchilar va keksalar mevalarni tiklashga yordam beradi, erkaklar jinsiy a'zolarning sog'lig'ini qaytaradi, va ayollar - yoshlar. Biroq, bu borada ba'zi bir xususiyatlar mavjud. 
Bu juda muhim! Qizil smorodina allergik reaktsiyaga olib kelmaydi.
Homiladorlik paytida
Bu reza mevalari keksaygan onalarning kundalik ratsionida mavjud bo'lishi muhimdir. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, mahsulot vujudga bir qator vitamin va mikroelementlarning kunlik tezligi bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, homilador ayollar uchun qon aylanishini va arteriyalar holatini normallashtirish, ichakning yaxshi ishlashi muhim ahamiyatga ega. Berries shuningdek, oyoqlarda shish paydo yo'q qilish va toksikoz muammolarini hal qilish uchun yordam beradi. Bundan tashqari, asbob kimyoviy preparatlardan foydalanmasdan sovuqni davolashda samarali hisoblanadi.
Qandli diabet bilan
Qizil qo'ziqorin mevalari tarkibida pektin va fruktoza mavjudligi diabetga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, xom va konservalangan, muzlatilgan va quritilgan shakldagi mevalarni iste'mol qilishlari mumkin, lekin cheklangan miqdorda. Mahsulot tananing to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalar omboridir. 
Qo'ziqorinlar va daraxtlarning barglari choylari, dekompoziyasi tonik, diuretik, antibakterial, daporetik va tonik ta'sirga ega. Bundan tashqari, smorodina ovqatlanish jarayonida diabetning turli xil asoratlarni davolashda muhim ahamiyatga ega bo'lgan oshqozon-ichak trakti faoliyatini faollashtiradi. Odatda shifokorlar 1-turdagi va 2-diabetdagi qizil smorodina iste'mol qiladilar, ammo har bir holatda malakali mutaxassis bilan maslahatlashish muhim ahamiyatga ega.
Bilasizmi? Slavlar XI asrdan uzoqqa cho'zilgan smorodina daraxtlarni maqsadli etishtirish bilan shug'ullanishgan. Vaqt yillarida mevalar faqat monastirlarda o'sganligini ko'rsatdi. Dastlab ular preparatlarni tayyorlash uchun ishlatilgan va mahsulot mo'l-ko'l bo'lganligi sababli mahsulotni qayta ishlash va shirinliklarni tayyorlash uchun oshxonaga keltirildi.
Pankreatit
Pankreatitning o'tkir shakllari bo'lgan hollarda, nordon mevalari bemorga yaxshi ta'sir qiladi. Bu oshqozon osti bezining bezlarini bezovta qiluvchi malika, askorbin va süksinik kislotalar tufayli sodir bo'ladi, bu o'z-o'zidan hazm qilishni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, binafsha mevalar fermentlarning tajovuzini kuchaytiradigan xoleretik ta'sir ko'rsatadi. Va tolali diareya, ichakda gaz va og'riq paydo bo'lishiga yordam beradi. Shundan kelib chiqqan holda, shifokorlar pankreatitning remissiya bosqichida kichik qismli reza mevalarini qo'shishga imkon beradi.
An'anaviy tibbiyot va kosmetologiya vositalaridan foydalanish
Qush go'shtining dorivor xususiyatlarini rasmiy tibbiy va xalq tabiblari tomonidan qadrlashdi. Arsenalida meva, kurtak va bu o'simlikning barglaridan foydalanadigan ko'plab retseptlar mavjud. Misol uchun, gipovitaminoz bo'lsa, yangi shakarlamalar yordamida shakar yoki barglarning infuzioni bilan bemorning holatini yaxshilash mumkin. Aytgancha, buning xom ashyolari nafaqat bog'da, balki dorixonada ham bo'lishi mumkin. 2 osh qoshiq yaprog'i qaynoq suv bilan quyiladi va taxminan 15 daqiqa davomida bug'lanadi va 80 kun davomida 5 kun davomida bir marta olinadi.
Xalq tabobatida o'simliklar, aktindia, adaçayı, arpabodiyon, turp, enoter, kekik, thuja, yalpiz, tarvuz, periwinkle, chervil, melissa, tog 'kulrang qizil, echinasya, kumush tovuq, mallow, qora kimyon, peonies kabi o'simliklar keng qo'llaniladi. qovun, za'faron (krokus) va rue.Tsistit bilan xalq tabobatchilari 200 ml qaynoq suv va 50 g cho'kib barglar infuzion qilishni maslahat beradi. To'rt soat davomida infüzyondan keyin, agent suv bilan yuvilishi va ovqatlanishdan keyin ichish kerak.
Bu juda muhim! Ayollar uchun, go'shtlar hayzdan oldingi davrda alohida foyda keltiradi, chunki u badanning temir do'konlarini qayta tiklashga va qonni yangilashga yordam beradi.
Qizil smorodinning diuretik ta'siriga erishish uchun qaynoq suv bilan 20 g bargini (quritilgan yoki yangi) qaynatib, to'liq sovib turguncha talab qiladi: 2 osh qoshiq kuniga uch marta istalgan natija uchun kifoya qiladi.
Ateroskleroz va an'anaviy tibbiyotda qon aylanishida nosozliklar quritilgan filial va mevalardan tentürtsiya yordamida davolanadi. Oshqozon va yallig'lanish jarayonlari oshqozon-ichak traktida yangi chayqatilgan sharbat bilan yo'q qilinadi. Bundan tashqari, isitmani bartaraf etish va og'iz bo'shlig'ini dezinfektsiya qilish uchun sovuqqonlik holatida ham buyuriladi. Jiddiy og'iz tomoqlari uchun, qovurg'a bilan chayqatiladi va uni chiriyotgan sifatida ishlatadi.
Ayol nafaqat davolanish uchun emas, balki qandilni ham ishlatadi kosmetik maqsadlar uchun. Vitamin kompleksining noyob birikmasi teriga, mixga va sochlarga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Ehtimol, afsonalardagi qizil smorodina mevali daraxtlar go'zallik va yoshlik bilan bog'liq.
Kosmetologiyada bunday o'simliklar tez-tez ishlatiladi: ananas, yong'oq, qush gilosi, oqshom pishirog'i, kekik, brokkoli, zanjin, turp, tog 'kul qizil, qulupnay, qo'ziqorin, o'rik va tarvuz.Yangi meva iste'mol qilishdan tashqari, tana parvarishi mahsulotlari ham muhimdir. Misol uchun, 1 osh qoshiq quritilgan barglar va 1 stakan qaynoq suv quyqasi kundalik kremi yoki yuziga tabiiy blus va sog'lom rang berish uchun qo'shiladi. Bundan tashqari, asbob pigmentatsiyani yo'q qilishga yordam beradi va oqartirish ta'siriga ega. Qush go'shtining sharbati qo'llarning tirnoqlari va terisini davolaydi, soch va yuz uchun qon to'kilishiga qo'shiladi. Jamoa solguncha terini yumshatadi va tozalaydi.
Bu juda muhim! Tananing ozuqa moddalarini yetkazib berish va turli kasalliklarning oldini olish uchun har kuni 200 g qizil uzumni iste'mol qilish kifoya.
Qishga tayyorgarlik
Davolash xom ashyosi turli shakllarda saqlanishi mumkin. Barglari, filiallari va klasterlari quritiladi. Yong'oqlar muzlatilgan yoki sharbatlar, kompotlar, murabbo, marshmallow, jelly, murabbo va boshqa shirinliklarga qayta ishlanadi. Ammo issiqlikning uzayishi uzoqroq davom etsa, foydali moddalar bug'lanadi.
Qovoq kompotlari sovuqqonlik uchun juda foydali. Issiqlik shaklida ular tananing immunitetini kuchaytiradi va sovuq tonada chanqovni susaytiradi. Bunga qo'shimcha ravishda, bunday bo'shliqlar uzoq vaqt davomida saqlanadigan kislota yordamida saqlanishi mumkin.
Berry mevali ichimliklar choleretic ta'siri bor, ortiqcha tuzlar va suyuqliklar tanasini tozalash yordam beradi. Ayniqsa, toshbo'ron kasalligidan va buyrak funktsiyasidan zarar ko'rgan odamlarni tayyorlash muhimdir. 
Bolalarni sevadigan karamatik murabbo, shuningdek, murabbolar sovuqxonalardan, yaralaridan, Virusli infektsiyalardan xalos bo'lish uchun tez-tez ishlatiladi. Har kuni bir nechta kichkina qoshiqni iste'mol qiladigan bola va kattalar kasal bo'lib qolish ehtimoli kamroq. Bunday saqlash nafaqat har qanday uyda zarurdir, chunki u badanning mudofaa qudratini kuchaytiradi va kasallikdan so'ng tezda tiklanishga yordam beradi.
Bu juda muhim! Barkamol qoraquloqli mevalarda 4 barobar ortiq askorbin kislotasi mavjud. Mevalar pishib, vitaminlar miqdori kamayadi.
Ko'plab uy bekalari, terapevtik go'shtni qo'shimcha ovqatlarga olib kelmaslik uchun mevani quriting. Keyin ular choyga qo'shiladi, ular pishirish va quruq ovqatda ishlatiladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, xuddi shunday mahsulotda kaloriya miqdori ortadi, ammo radionuklidlarni olib tashlash va tanani og'ir metallar va toksik moddalardan tozalash qobiliyati saqlanib qoladi. 
Boshqa bog'bonlar qizil uzum sharbati konservasida o'z tajribalarini almashadilar. Uni olish oson, chunki meva nozik teri va suvli xamirga ega, shundan keyin sharbati pasterizatsiyalanadi, idishlarga quyiladi va qovoqlarga o'raladi. Qishda bunday tayyorgarlik vitaminlar manbai va dori sifatida, shuningdek, kosmetika uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Qulupnayni muzlatish uchun ular oldindan yıkanmış, bir dumaloqqa tashlangan va plastik sumkalar yoki plastik idishlarga o'ralgan, so'ngra muzlatgichlarga joylashtirilgan. Bunday ignabargli vitaminlar va minerallarni kamaytirishga, misol uchun, murabbo bilan taqqoslanadi. Pishirish, choy, kompot va boshqa shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ayrim onalar farzandlariga shakar va shakar qo'shib tayyorlaydi va ularni muzlatadi, qishda esa ular shirin tishlarga sherbet berishadi.
Bilasizmi? Rasmiy nomi "ribonlar" Qushlarning uzumlari arablarga berdi. Qadim zamonlarda ular ispan davlatlarini egallab, qo'rquvga tushib, o'zlarining sevimli rabbarlarini topmadilar. Biroq, smorodina va nordon ta'mlari smorodina rubuvvatni eslatdi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Qizil mevani pashsha kabi nordon ta'mi bilan olmang. Albatta, ular inson tanasiga juda katta ta'sir ko'rsatadi va ko'plab sog'liq muammolarini hal qilishda yordam beradi. Shuningdek, allergik reaktsiyalarga yo'l qo'ymang. Ammo bu kontrendikatsiyaga olib keladigan kislota. Axir, har bir inson tanasi maxsusdir va mutaassibning maslahatisiz, eng kichik darajada muvaffaqiyatsizlikka uchraydi Qushlarning uzumlari kerakli yaxshi o'rniga zarar etkazishi mumkin. Ovqatlanishdan qoching, qorinning kislotaliligi, gastritning o'tkir shakllari, pankreatit, oshqozon yarasi, gepatit, qonning pasayishi, gemofiliya kabi ko'plab iste'molchilar uchun foydali tuyadi.
Sog 'bo'ling! Qizil smorodina mevalar siz uchun foydalidir. tanani vitaminlar, mikroelementlar va go'zallik bilan to'ldirish.
