"Habanero" so'zi Kuba raqslari yoki qo'shiqlari, puro va plyajlari bilan Havana bilan aloqalarga olib kelishi mumkin ... Boshqa mashhur "Xavanes" ni ham e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Mashhur Tabasco va Cayenne soslari, shuningdek, ko'plab lotin amerikalik taomlar, bu issiq moddalarsiz amalga oshira olmaydi. Bu dunyodagi achchiq qalampirlardan biri bo'lgan Habanero qalampiridir.
Xarakterli xilma
Chili ko'plab turlar bilan ifodalanadi, ularning eng keskin qismi Habanero hisoblanadi. Uning ismi Havana shahrining nomi bilan bog'liq (qalampir Kubada ishlab chiqarilgan). Bugungi kunda, bu qalampirni sanoat ishlab chiqarishi Meksikaga (Yucatan yarim oroliga) tushadi.
Bu yuksak zhguchestyu va aniq qalampir ta'mi turli xil. Scoville miqyosida u 100 mingdan 475 mingtagacha o'rinlarni egallaydi. 
Moskva viloyati va Sibir uchun eng yaxshi qalampir navlarini ko'rib chiqing.
Sabzavotning ikkinchi xarakterli xususiyati tashqi bezakdir: kichik mevalar qalblarga o'xshaydi. Uchinchi xususiyat - yuqori hosildorlik (bir butadan 30 gacha 50 grammgacha bo'lgan 90 ta meva to'plash mumkin). "Habanero" ning bir nechta navlari bor: ular rangi va zo'ravonlik darajasi bilan farqlanadi:
- Habanero shokolad. Ushbu turdagi shokolad rangi Yamayka va Trinidadda ishlab chiqarilgan, "tutun bilan" o'ziga xos pastastaga ega va Red Savina (300-475 ming birlik) bilan birinchi o'ringa chiqadi.
- Habanero Red Savina. Kaliforniyada taraldi. Suyuqlik va keskinlikda farq qiladi.
- Habanero Qizil Karibyan. Bundan tashqari, eng issiq qalampirlardan biri. Ayniqsa Meksika oshxonasida mashhur.
- Habanero Tigerpaw-nr. AQShga berildi. Yorqin to'q sariq rangga ega. O'tkir - 265 dan 368 minggacha. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati nematodalarga nisbatan yuqori qarshilik.
- Habanero Fataly. Janubiy Afrikada tug'ilgan. Bu to'q sariq yoki shokolad rangi. Xiralashish o'rtacha (125 dan 325 minggacha). Limon va shaftoli aromasida farq qiladi.
- Habanero White. Bu juda kamdan-kam hollarda - g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. O'tkir - 100 dan 350 minggacha.
"Habanero" ning barcha navlari alkaloidlar (kapsaitsin), C, A, B, D vitaminlari va mikroelementlar (yod, kaliy, temir, marganets, mis, kaltsiy, natriy) bilan boy. Bu behushlik (asab hujayralarining og'riqli impulslari bloklanadi), antibakterial ta'sir, metabolizmning tezlashishi kabi xususiyatlarini tushuntirishi mumkin. Bu mukammal antioksidant bo'lib, qarish jarayonini susaytiradi, stressga chidamliligini oshiradi.Achchiq qalampir "Habanero" - kuchli afrodizyak (ayniqsa, erkaklar uchun), "baxtning gormonlari" ni ishlab chiqarishni rag'batlantirishga qodir.
Bilasizmi? Pepper Habanero Qizil Savina - o'tkir va issiq, Ginnes rekordlar kitobida dunyodagi eng achchiq qalampir sifatida ro'yxatlangan.
Eng issiq qalampirni etishtirish uchun shartlar
Pepper "Habanero" - ko'p yillik issiqlik muhiti, tropiklarning tabiiy yashovchisi. O'simlik uchun qulay shart-sharoitlarni yaratish uchun siz o'zingizning ekinlaringiz bilan qanchalik xursand bo'lishingizga bog'liq. Issiqxonada, haroratda, yorug'lik va namlik bilan kvartiraning derazasiga, Habanero yil bo'yi meva beradi.
Derazadan o'sadigan bodring, pomidor, piyoz, ismaloq, silantro, maydanoz, arugula, dereoto'pni yil bo'yi sabzavot va yangi o'simliklar hosil bo'ladi.
Birinchi vazifa - bu o'simlikni issiqlik bilan ta'minlash. Bog 'uchastkasida shashamasdan, butun kun davomida yaxshi yorug'lik bilan joylarni yig'ish uchun ekish kerak. Xonani o'stirishda janubiy yo'nalishdagi derazalar eng mos keladi.
Ikkinchi vazifa - namlik. Sug'orish muntazam bo'lishi kerak, ammo ortiqcha emas. Keyingi sug'orish uchun tuproq quritilishi kerak.
Bu juda muhim! Suvdorlar orasida qalampir sifatini yaxshiroq namoyon qilish uchun vaqti-vaqti bilan o'simlik uchun stressli vaziyatlarni yaratish kerak, deb hisoblashadi - suvni kamroq ishlatish uchun. Hosil kamroq bo'ladi, lekin uning sifati yuqori.
Uchinchi vazifa yaxshi ovqatlanishni ta'minlashdir. Issiq qalampir er osti tuproqni afzal ko'radi.
Ko'chatlarni qanday ekish kerak
O'zining issiq qalampiriga ega bo'lgan "Habanero" har qanday bog'bon tomonidan amalga oshirilishi mumkin - uni etishtirish qiyin emas. Ko'chatlar uchun urug'larni ixtisoslashtirilgan internet-do'konlarda xarid qilish mumkin. Urug'larni yig'ishning eng yaxshi usuli - ularni o'zingiz to'plash. Buning uchun, mevalar pishganidan keyin, yana 10 kun davomida butalar ustida turing. So'ngra bir qatlamda yutib yuboring va ular biroz söndürün. Shundan so'ng, ular kesish va urug'larni olib tashlash kerak, va quritish so'ng - qog'oz sumkalar ichiga ajralib. Reproduksiyaning birinchi bosqichi "Habanero" - ko'chatlar uchun urug'larni ekish. Fevral oyida ko'chat urug'ini doimiy joyga ko'chat ekishdan 8-10 hafta oldin amalga oshirilishi kerak.
Bilasizmi? 1912 yilda Detroyt Vilbur L. Skovilladan kelgan farmatsevtlar turli xil navli qalampirni achchiqlanishini o'lchaydigan maxsus o'lchovni ishlab chiqdi. Dastlab, qaynatilgan qalampir bilan yuvilgan shirin suvning miqdori o'lchanardi. 1920 yildan boshlab ular qalampirda SHU (Scoville Heat Units) da kapsaitsin darajasini o'lchashga kirishdilar.
Urug'larni tayyorlash
Ekishdan oldin, urug'larni tayyorlash kerak: ular ekishdan oldin bir oygacha isitiladi. Urug'lar do'kondan bo'lsa, ular qo'ziqorin bilan davolash kerak. Odatda, ular kaliy permanganat eritmasiga joylashtiriladi, bir oz tuz qo'shib, toza suvda yuviladi. 
Bu juda muhim! Kaliy permanganat bilan qayta ishlanganida yuzaga kelgan urug'lar endi mevani keltirmaydi - ular oddiygina otilib chiqiladi.
Shundan so'ng urug'lar issiq yumshoq suvda 2-3 kun davomida namlanadi (peçete, paxta yostiqlari va hokazo).
Urug'lar nam va iliq bo'lishi kerak - ular shishadi va olovga kirishi kerak. 
Imkoniyatlarni tanlash va substratlarni tayyorlash
Xona sharoitida urug'larni ekish uchun opak kichik idishlar (yorug'lik ildizlari uchun juda yomon) dan foydalanish yaxshidir. Folga o'ralgan oddiy plastik stakan qiladi. Issiqxona sharoitida siz kichik idishlardan foydalanishingiz mumkin va darhol ularni yog'och qutilarga (drenaj qatlamini pastki qismga qo'ndirgandan so'ng - kichkina loy, ko'pik bo'laklari, g'ishtli g'isht) joylashtirishingiz mumkin. 
Urug'lar maxsus tayyorlangan substratga ekilgan bo'lishi kerak. Siz tayyor aralashman sotib olishingiz mumkin, lekin ko'pchilik bog'bonlar substratni o'zingiz qilish uchun xavfsizroq ekanligiga ishonch hosil qiling: gumus va hijob (2 × 1 × 1) uchun biroz tuproq, vermikulit va perlit qo'shing. Erni sterilizatsiya qilish kerak.
Bu juda muhim! Ko'chatlar bog'da ekilgan bo'lsa, unda kelgusida quruqlikdan tuproqni olib chiqib ketish yaxshiroq bo'ladi - o'simliklar transplantatsiyani yanada osonlashtiradi va yangi joyga joylashadi.
Ekmoq ekmoq
Ekilgan urug'lar 0,7-1 sm chuqurlikda yaxshi isitiladigan substratda (25-26 ° C daraja) bo'lishi kerak, agar bir qutiga ekilgan bo'lsa, qatorlar orasidagi masofa 5-6 sm bo'lishi kerak va urug'lar erga sepilib, biroz siqilgan bo'lishi kerak. iliq suv bilan to'kib tashlang va shisha yoki shaffof plyonka bilan qoplang (engil issiqxona effekti uchun). 
Ular odatda 2-4 hafta (issiqlik miqdori, tuproq tarkibi, urug 'sifati bo'yicha) davrida o'tqazishadi. Kechasi atrofdagi havo harorati 16 ° S dan past bo'lmasligi kerak. Ertalab va kechqurun siz buzadigan amallar shishasidan iliq suv bilan erni puflashingiz kerak.
Ko'chatlarni parvarish qilish va keyinchalik yig'ish
Birinchi asirlar paydo bo'lgandan so'ng, shisha yoki filmni olib tashlash va kuniga kamida 16 soat davomida yoritish kerak. Buning uchun fito yoki lyuminestsent lampalardan foydalaning (10 sm masofada). Bundan tashqari, xonani tez-tez almashtirish kerak.
Keyingi bosqich birinchi haqiqiy barglar (uch yoki to'rt) paydo bo'lishi bilan bog'liq - alohida idishlar ichida ko'chatlarini tanlang.
Bu juda muhim! Ko'chatlar issiqxonada qutilarga ekilgan bo'lsa va bir-biriga aralashmasa, bu tanlovni bajarish shart emas.
Tanlov quyidagi tartibda amalga oshiriladi:- konteynerlarni (diametri 8-10 sm) tayyorlash va ularni substrat bilan to'ldirish;
- ko'p miqdorda ko'chatlarni suv bilan yuvib tashlang;
- ildizi qisqartirish (pastki uchinchi);
- tayyorlangan substrat sug'oriladi va ekspeditsiya qilinadi;
- fidoyani tuynuklarga qo'yib, barglar darajasiga ko'tarib, tuproqqa sepib, biroz siqib qo'ying;
- Humusni quying va quying (bir oz kul qo'shing).
Habanero qalampiriga qanday g'amxo'rlik qilish kerak: sug'orish, oziqlantirish, tuproqni g'amxo'rlik qilish
Chiqishdan so'ng, ko'chat sug'orish kam bo'lishi kerak, lekin ko'proq mo'l-ko'l bo'lishi kerak. Orqa nur o'simlikning 50 sm balandligida ko'tarilishi va kamida 12 soat davomida yoritilishi kerak.
O'simlik ekish uchun tayyorlangan asosiy belgilar 5 barg va 20 sm balandligida ochiq joylarda havo harorati 16 ° C dan (odatda may oyining oxirida) oshmasdan, Habanero issiq peppersini ko'chirmang. Ekish vaqtida tuproq yengil bo'lishi kerak - torf, gumus, perlit qo'shing.
O'sish davrida foydali nitrogenli o'g'it bo'ladi. Lekin kelajakda, gullarni yoki meva qachon, azotli o'g'it tuxumdonlar bilan aralashib va qalampir ta'mi yomonlashadi. 
Azotdan farqli o'laroq, fosfor qo'shimchalari mavsum davomida foydalidir (ayniqsa ildiz tizimi uchun).
Organik o'g'itlar foydali bo'ladi (yangi go'ngdan tashqari). Houseplants ertalab va kechqurun (lekin quydi emas) sug'orilgan bo'lishi kerak. Qish mavsumida sug'orishni kamaytirish kerak. Eng ko'p sug'orish aprel oyida "Habanero" ga kerak edi.
Bilasizmi? Ba'zi bog'bonlar pushti tepaliklar bilan porloq bir toj yaratadi.
Dastlabki gullarni (o'simlik kuchiga ega bo'lish uchun) olib tashlash maqsadga muvofiqdir. Ochiq hasharotlarni changlatish. Xona sharoitida cho'tkadan foydalanish kerak. 
Habanero, ildiz nematodlarından ta'sir qilishi mumkin. Ulardan qutulish uchun o'simliklarning ildizlari "hammom" ni tashkil qilishlari kerak - ularni 50-55 ° S haroratda suvga tushirish kerak (bu nematodlarni yo'qotadi, lekin o'simlikka zarar bermaydi).
Bilasizmi? "Habanero" ning infuziyasi bog'bonga zararkunandalardan qutilishga yordam beradi - chumolilar, bedbuglar, lichinkalar. Buning uchun infuziya bilan o'simliklar suvini bir necha marta suyish kerak.
Turlarning afzalliklari va kamchiliklari
"Habanero" ning afzalliklari quyidagilardan iborat:
- zo'r ta'm, yuqori darajada o'tkirlik - bu xillikni pishirishda (ziravorlar, soslar, himoya qilish va boshqalar) keng ishlatishga imkon beradi;
- yuqori hosil olish;
- dekorativ;
- oson etishtirish.
Kamchiliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:- nematod kasalligiga chalinishga moyilligi (ularga qarshilik ko'rsatadigan turlari allaqachon ishlab chiqilgan bo'lsa-da);
- issiqlik, sovuq o'simlikni osonlik bilan o'ldirishi mumkin;
- yuqori achchiqlanish Meva terini tibbiy qo'lqopda bo'lish kerak, aks holda qo'llarini yuvish juda qiyin bo'ladi. Shilliq qavatiga tegish (masalan, ko'zni tirnoqlash yoki ko'zni cho'zib) juda oson yoqib yuborilishi mumkin. O'tkir oshqozon-ichak kasalliklari davrida bu qalampirni olishni kamaytirishingiz kerak.
