Salatning boshqa ekiladigan ekinlar bilan birga barglari bir qator foydali xususiyatlarga ega ekanligi sir emas, biroq ular shuningdek, ko'plab idishlarning mazali tarkibiy qismidir, ular orqali yaxshi singdiriladi. Ammo, boshqa o'simliklar kabi, marul juda ko'p navli variatsiyalarga ega, shuning uchun eng yaxshi variantni olish uchun sizga eng yuqori sifatli hosilni keltiradigan tanlovni tanlash juda muhimdir.
"Kucheryavets"
Ekishdan keyin 68-75 kun hosil bo'lishi mumkin bo'lgan o'rta pishganlik turli. Zavodda 400 g gacha cho'zilgan yam-yashil barglari ochiq-oydin yashil barglari bor, "Kucheryavts" ni ajratib olish uchun joy tanlashda sovuq shamollardan himoyalangan yaxshi yoritilgan maydonlarga e'tibor berish kerak. Ushbu turdagi salat sopa chidamli o'simlik hisoblanadi. 
Bugungi kunda keng tarqalgan "Kucheryavets Odessa" Yarim qalpoqli rozetka va taxminan 24 sm bo'lgan diametri bilan, ochiq-oydin yashil barglari qattiq burchaklar va biroz shishgan to'qimalarga ega bo'lib, markaziy venada to'plamasiz. Pishgan namunaning og'irligi 315 g ga etadi, u suvli va ko'p miqdorda oqsil mavjud.
Bodring uyda etishtirilishi mumkin, masalan, arugula yoki marul, suv o'tkazgich.Bundan tashqari, e'tiborga sazovor va "Kucheryavets Gribovskiy" - ochiq erlarda etishtirish uchun juda yaxshi bo'lgan yarimbo'yi navli. Mart oyida ko'chatlarni ekilishi mumkin - may, yoki iyun oyining boshida saytda - yozgi iste'mol uchun eng qulay vaqt. O'simliklarning dastlabki urug'idan tortib to to'liq olgungacha 59-68 kun davom etadi. Hammayoqni boshining og'irligi odatda 250-470 g.O'rta gofrirlangan chetidagi yorqin yashil barglari katta, suvli, qizil va ajoyib ta'mga ega. Zavod turli kasalliklarga chidamli.
"Iceberg"
Boshoqli chinnigullar marulining yangi navlari. Dastlabki asirlarning paydo bo'lishidan hosil yig'ish vaqtigacha, 75-90 kun o'tdi. Barglari qaqragan, bubbly, to'lqinli qirralarning va yaxshi ta'mi bilan yorqin yoki porloq yashil bo'ladi. Sovutgichda uzoq muddatli saqlash uchun mos keladigan boshqa turdagi turlardan farqli o'laroq (3 haftalik tazeliklarini yo'qotmang). 
"Iceberg'" ning boshlari katta, katta tuzilishga ega va 300 dan 600 g gacha tortib olinadi. Turli bahor va yoz oylarida etishtirish uchun qulay. Burilishga chidamli.
Bu juda muhim! Ba'zi bog'bonlar "Iceberg" ning boshqa navlariga aralashishning hojati yo'q deb hisoblashadi, chunki ular o'z ta'mini bostirishadi va bu uni aniq ifodalash qiyin.Shu bilan birga, ko'plab o'simliklar ishlab chiqaruvchilari har xil soslar va idishlar bilan yaxshi ketadigan o'ziga xos bo'lmagan, bir oz shirinlikli ta'mi uchun turli xillikni qadrlashadi. Misol uchun, go'sht ovqatlari, baliq, dengiz maxsulotlari, shuningdek, aperatif va sandviçlar uchun turli xil salatlarning rolini o'ynash uchun juda yaxshi. "Iceberg" barglari karamni yaratish uchun ishlatilishi mumkin, shunchaki karam o'rnini bosadi.
Ushbu turdagi salatani tanlayotganda, unga e'tibor bering zichligiichkarida bo'sh bo'lsa, demak siz hali to'liq pishib yetish uchun vaqt topa olmagansiz, ammo qish oq karam kabi qattiq bo'lsa, siz kechikyapsiz va siz ilgari hosil yig'ishni boshlashingiz kerak edi. Albatta, lanj va sarg'ish bargli karam joyida qoldirilishi kerak va hamma qolganlarini nam mato bilan o'ralgan va muzlatgichda saqlangan sumkalarga joylashtirilishi kerak.
Achchiq o'simliklar - semantro, reyhan, limon balzam, arpabodiyon, chervil, kekik, yoqimli, oregano, dafna, rozmarin - har doim uyingizda yangi bo'lishi mumkin.
"Eurydice"
Yana bir o'rta mavsumda, ochiq erga ekilgan (aprel-may oylarida bo'lgan joyda - mayda) va kino issiqxonalarida yaxshi bo'lgan salatning yarim yopilgan turi. 
Bu to'lqinli qirralarning va chiriyotgan to'qimalarining bilan maroon, katta, qovurg'a barglari bilan ajralib turadi. Barglarning rozeti yarmi baland va ixchamdir va 33 sm diametrli 35 sm balandlikgacha etib boradi. Oldingi versiyalarda bo'lgani kabi, bu o'simlik ajoyib ta'm xususiyatlariga ega, shuning uchun bu salat urug'lari ochiq erga etishtirish uchun mos bo'lgan eng yaxshi navlar qatoriga kiradi.
Katta yoshli va to'liq pishgan o'simliklarning massasi 450 g ni tashkil qiladi va hosil 1 gektarga 4,3 kg ga etadi.
Bilasizmi? Qadimgi yunonlar marul kunlik foydalanish ichkilikbozlikdan tozalay olishiga ishonishdi va o'simlikning o'ziga xos analjezik va gipnoz ta'siriga ega.
"Go'shtli vitamin"
Variety Sheet Salad "Go'shtli vitamin" dastlabki urug'lardan boshlab 38-45 kun ichida to'planishi mumkin bo'lgan sredneranny o'simliklar bilan ishlaydi. Bu juda ixcham bir o'simlik va taxminan 15-18 sm diametrli bo'lib, u juda ko'p foydali kislotalar va B6 va S vitaminlari mavjud bo'lgan, yashil, gevrekli barglari bilan ochiq ishlov beradigan barglarga ega. Ushbu turdagi temir, yod, mis, kobalt va kaliy tuzlariga boy, sink, kaltsiy va magniy. Uning qiymatini karotin manbai sifatida qayd etish kerak. 
Yarim tikonli barglardagi rozet va 200 grammgacha bo'lgan vaznga ega bo'lib, 2,8-3,1 kg hosilni 1 m²dan ekish mumkin va urug'lar mavsumda bir necha marta ekiladi. Ushbu turning asosiy afzalliklari orasida yuqori hosildorlik, yaproqlarning keskin strukturasi, murvatga chidamliligi va uchastkaning kam yorug'ligi, shuningdek ajoyib ta'm.
"Go'shtli vitamin" to'g'ridan-to'g'ri ekish yoki ko'chirib o'tkazish orqali ochiq, lekin himoyalangan tuproqda etishtiriladi. Ikkinchidan, 5-6 barg allaqachon mavjud 30-35 kunlik ko'chatlar, bu maqsadlar uchun ideal.
Bu juda muhim! Nozik bo'lmagan ko'chatlardan olingan o'simliklar yuqori rentabellikka imkon beruvchi transplantatsiyaga toqat qilish osonroq.
Katta
Ekilganidan keyin bir oy tozalanishi mumkin bo'lgan marulning boshqa o'rta erta navlari. Barglarning rozetlari tik turishadi va diametri 25 sm bo'lgan 20-30 sm balandlikda bo'ladi. Yashil barglari katta hajmdagi farq qilmaydi, ular qalin, porloq, kuchli dalgalı qirrali yumaloq shaklga ega. 
Ularning barchasi juda chiriyotgan va oval, yumshoq ochiq boshli. Katta Bu yaxshi hosildorlik va ekishning past tezligi bilan tavsiflanadi, ammo buning uchun ochiq tuproqda etishtirish kerak, lekin kino qoplamasi ostida. Bir pishgan namunaning massasi 300 g ga etadi va 1 santimetrdan 3-4 kata salat to'plashingiz mumkin.
Bu xilma-xillik uning yuqori ta'mi xususiyatlari va marginal barg kuyishlariga chidamliligi bilan baholanadi.
Dastlabki salatlar ilk bahor ko'katlaridir, ular mart oyigacha yog'och va polikarbonatli issiqxonalarda osonlikcha o'stirilishi mumkin.
"Jumble"
Bargli marulning eng yaxshi navlari orasida farqlash mumkin emas "Jumble". O'rta-mavsumda, yuqori hosildorli opiyani aprel-may oylarida urug'larni ekish orqali ochiq, lekin himoyalangan joyda ekish mumkin. Ko'chatlar birinchi marta o'sib, keyinchalik saytga ko'chirilgan bo'lsa, urug'lar mart va aprelda ekilgan, va ko'chatlar may oyida naql qilinadi. 
Asirlardagi tozalash zavodlari vaqtiga qadar odatda 50-55 kun davom etadi. Marul barglari yashil, biroz to'lqinli bo'lib, ular yarmigardek shakllanadi. Chiqish o'rtacha zichlik bilan ifodalanadi. Taxminan 3,0-5,0 kg o'simlik odatda bir kvadrat metr ekinlardan hosil qilinadi. Bu stolni bezash yoki salatlar tayyorlash uchun ideal.
Bir namunaning o'rtacha vazni 150-200 g dan farq qiladi va turli xil asosiy afzalliklari orasida yaxshi ta'm, barg kenar kuyishlariga chidamlilik mavjud.
"Truffle"
Qisqichbaqasimon-qirg'oqli qirrasi tufayli juda samarali ko'rinishga ega bo'lgan va har xil idishlarni bezatish uchun juda yaxshi bo'lgan nozik, gevrekli va gofrirovka qilingan barglar bilan erta pishgan o'rta qavatli xilma. Bu xilma-xillik ochiq maydonda ham, qishki issiqxonalarda ham butun yil davomida o'sib borishi uchun ideal.
Bilasizmi? Evropada salat faqat XVII asrda ommaviy ravishda o'sib chiqa boshladi, bundan oldin esa Gretsiya va Misrda mashhur bo'lgan.
"Tale"
Oldingi variantlardan farqli o'laroq, "Tale" - 46-49 kun ichida texnik pishganlikka yetadigan pishib yetishning dastlabki navining bargli salatasi. Zavod, ozgina ajin chiroyli yashil barglari bilan ta'riflanadi, juda shirin va nozik. Soket katta va bir nusxadagi massa 250 g ga etadi. 
Ushbu turning urug'ini tanlashning afzalliklari boltlarga qarshilik va har qanday uzunlikdagi nisbatan tez o'sishni o'z ichiga oladi. Urug'lar aprel oyining boshida tuproqqa ekilgan bo'lishi kerak, bu qatorlar orasida 40-50 sm masofani saqlab qolishi kerak.
Yopiq materiallari bilan yoyilgan issiqxonalar erta ko'katlarga yordam beradi.
"Kitano urug'lari" turkumi
Ushbu ketma-ket 40-45 kun ichida o'simliklar etishmasligi bilan Batavia turiga ishora qiladi. Bu salatada yashil, porloq, jingalak barglari juda yaxshi taqdimot bilan ajralib turadi. Stressli sharoitlarga chidamli bo'lib, kechiktiruvchi belgilar bilan ajralib turadi, eng muhimi o'sishi uchun maqbul shart-sharoitlarni yaratishdir: birinchi navbatda ozuqa erini ochiq yoki yopiq sharoitda tayyorlash.
Ular salatlarning ishonchli navlari bo'lib, juda kichik o'lchamli va yuqori o'sish kuchiga ega. Bir o'simlikning vazni 300-400 gramm "Kitano urug'i" yuqori ta'mga ega bo'lgan holda, salatlarda ajoyib ko'rinadi.
Ko'rib turganingizdek, marullarning deyarli har qanday turlari gastronomik va estetik ehtiyojlaringizni qondira oladi, lekin urug'larni tanlashda u o'simliklarning etukligi va muayyan mintaqaning iqlimi bilan boshlanadi.
