Asalning foydalari haqida hamma ham biladi. Ha, ushbu mahsulotning 4-5 navlari har qanday qo'ng'iroqni amalga oshiradi. Darhaqiqat, ulardan ko'pi bor va ko'plab qimmatli turlar biz uchun ekzotik bo'lib qoladi va ularning fazilatlarini batafsilroq tavsiflashni talab qiladi. Keling, qanday qiziqarli balchiq asalini ko'raylik, uning foydali xususiyatlari va uning kontrendikatsiyasini nima ko'rsatishi mumkin.
Do'doch asalining xususiyatlari
Bu xilma-xillik monoflyus hisoblanadi - boshqa o'simliklar kollektsiyasidan "begona moddalar" yo'q. Asalarilar yoz boshida bir butaning krem yoki oq yaproqlaridan to'playdi.
Mahsulotning noyobligi qisman uning "oralig'i" ga bog'liq. Ular iqlimiy va subtropik iqlimga ega bo'lgan joylar - Evropa qismi va Kavkaz.
Ushbu geografiya rangi rangi ta'sir qiladi - qora va sariq rangdan chuqur jigar rangga ega bo'lib, xarakterli qizil rang bilan o'zgaradi. 
Faqat ushbu toifaga xos bo'lgan to'yingan xushbo'yli zotga ega. Bu yoqimli ta'mi, zaif "achchiq" his qiladi. Gul bilan solishtirganda, kalamush to'plami ko'proq viskoz (farq darhol ko'rinadi).
Bu juda muhim! Agar hayot hayotga to'la bo'lsa, unda kichik hajmdagi aroq mahsulotlari kunlik menyuga kiritilishi kerak. Asab tizimini tinchitadi va yurakni "tushiradi".
Tarkib boshqa xususiyatni ajratib qo'yadi: kristalizatsiya stavkalari bo'yicha o'rtacha. Oddiy haroratda, chuqurchalarni pompalanadigan material bir oy ichida kristallashadi. Bu uning noyob tarkibi bilan bog'liq. 
Kaloriya va kimyoviy tarkibi
Har qanday asal kabi, kalamush kalori yuqori kaloriyani ifodalaydi. 100 g tarkibida 316 kkal mavjud. Agar odatiy "asal" choralarini tarjima qilsangiz, 1 choy qoshiqda 38 kkal va stolning hammasi 110 ga teng bo'ladi.
Uning to'ldirgan 250 grammi idishida 790 kkal bo'ladi.
Bunday to'yimli "atirlar" ning bir qismi sifatida:
- proteinlar va aminokislotalar (treonin, metionin va boshqalar);
- B, PP, C, H va minerallarning vitaminlari;
- fruktoza, sukroz va glyukoza aralashmalari;
- organik kislotalar;
- polen va mikrofloralar;
- mikroflorali elementlar va suv.
Ushbu ro'yxatdagi "vazn" ga ko'ra, vitamin C etakchilik qiladi - 100 grammdan kamida 52 mg. Quyidagi vitaminli PPning kichrayishi (0,8 mg gacha), bunda B2 nisbati 0,3 mg ni tashkil qiladi.Bilasizmi? Ushbu o'simlikning ba'zi navlari 7-8 m balandlikda to'liq bog'langan daraxtlardir, vahshiy poxolli do'ppilar bu o'lchamlarga "zarba" beradilar.
Asosiy makrolantiruvchi moddalar kaliy (30-35 mg), fosfor (18) va kaltsiy (15). Temir ham mavjud, ammo iz elementi sifatida (800 μg).
Bunday ro'yxat noyob mahsulotning ajoyib xususiyatlariga ishonch hosil qilish uchun kifoya qiladi.
Foydali xususiyatlar
O'rtacha iste'mol bilan, u asosiy tanadagi tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz "dekompozitsiya qilsangiz", shirinlikning foydali ta'siri quyidagicha ko'rinadi: 
- yurak faoliyatini yaxshilash. Mineraller yurak mushaklarini ohanglaydi;
- arteriya va kapillyarlarni mustahkamlash (ular bir xil elementlar bilan va fermentlarning rivojlanishi uchun "yorug'lik" bilan ifodalanadi);
- xolesterolni kamaytirish;
- qon aylanishini normallashtirish, ayniqsa "miya" avtomagistrallarida va koronar tomirlarda;
- ichki organlarning tomirlarini va periferik qon tomirlarini kengayishi. Bu qonni tezlashtiradi, shu bilan metabolizmni yaxshilaydi;
- oshqozon devorlari va me'da-ichak trakti yo'llarining normal ishlashi;
Bu juda muhim! Yaxshi ta'sir qilish uchun asalni royal jeli bilan olish mumkin. Shu bilan birga, nisbati hisoblab chiqilgan - katta miqdordagi bunday ozuqa kompleksi gipervitaminozga olib keladi.
- umumiy immunitetni mustahkamlash va sovuqni tezkor davolash;
- analjezik sifatida spazmlarni yo'qotadi va bosh aylanishi va boshqa tabiatning og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi. Masalan, bunday vosita ayollarda og'ir qaynoq og'riqlar bilan yordam beradi.
Ko'rib turganingizdek, bu ro'yxat juda ta'sirli. Yog'li asalning yordami juda foydali bo'lgan kasalliklar ro'yxati ham ta'sirli. U quyidagilarni o'z ichiga oladi:- aritmiya (shu jumladan atrial shaklda);
- yurak etishmovchiligi;
- ateroskleroz;
- qon tomir distoni;
- dastlabki bosqichda gipertenziya;
- tiroid funksiyasi ortdi;
- klimakterik sindrom.
Har qanday terapevtik agent (asalni o'z ichiga olgan holda) oqilona dozalarda qo'llash kerak. Shunday qilib, bir kun davomida kattalar 100 g go'shtli mahsulotni iste'mol qilishlari mumkin. Bolalar uchun bu raqam kichikroq bo'ladi - maksimal 40 g.
Bundan tashqari, kashtan, ohak, kalamush, grechka, koriander, akatsiya, espartetsovy, fakael, shirin yonca kabi asal turlari ham kamroq foydali.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Xuddi shunday ratsion va "teskari tomon" ham mavjud. Ko'p hollarda kontrendikatsiyalar mavjud, ammo siz ularni unutmasligingiz kerak. Bunga quyidagilar kiradi:
- allergiya;
- O'tkir astma;
- diabetes mellitus, insulinga qaramlikka aylanadi.
Bilasizmi? Tibbiyotda, do'mdir 16-asrdan buyon oshqozon muammolari uchun bog'lovchi sifatida ishlatilgan. Yigirmanchi asrning boshlarida o'simlikning yurak-qon tomir harakatlari aniqlandi, va shu vaqtdan boshlab u ajralmas tibbiyotga aylandi.To'g'ri, bitta nuance bor. Ikkinchi guruhdagi diabet yoki "letargik" astma bilan og'rigan insonlar shifokor tomonidan belgilanadigan dozalarda (va uning nazorati ostida) shoxli asalni olishlari mumkin.
Ha, va boshqalar uchun konsultatsiya ortiqcha bo'lmasligi kerak - sog'liq uchun manfaatlar va xavflarni hisobga olsak, o'z-o'zidan davolanishga harakat qilmaslik.
Qachon sotib olishni tanlash
Dukkakli asal o'zining foydali xislatlarini namoyish qilish uchun siz sotib olishni to'liq qurollanishga kirishingiz kerak.
Uning noyobligi tufayli bunday mahsulot odatdagidan ko'ra tanlash qiyinroq. Lekin bu erda ham bir necha daqiqalar bor, shuni bilsangiz, siz "sog'inmaysiz":
- Darhol rangga qarang. Ho'kizor navlari qolganlardan ko'ra quyuqroq. Agar siz yorqin sariq rangli mahsulotni taklif qilsangiz, xaridni rad etish yaxshidir.
- Qopqoqni oching. Ajoyib xushbo'y hidi - katta: bu haqiqiy mahsulot.
- Asalni qoshiqqa qanday qilib solib qo'yganiga diqqat bilan qarang. Ko'rinmaydigan ingichka qotishqoq ip - shuning uchun siz olishingiz mumkin. "Soxta" tomchilarda darhol qoshiqdan tushib ketadi. Shuni esda tutingki, bu alohida biroz ko'proq viskoz.
Bu juda muhim! Noto'g'ri saqlanayotganda, asal oqishga boshlaydi, oq yo'llar yoki engil ko'pikni qoldiring. Ammo bir nechta kichik yorug'lik joylari qo'rqmaslik kerak - glyukoza ketadi.
- Bir lazzat so'rang. Boshqa asal turlari uchun odatiy porloq "odat" bo'lmasdan achchiq bo'lishi kerak. Aksincha, achchiqlanish biroz og'iz ochishi kerak.
Ushbu oddiy bilim tanlovga yordam beradi. Boshqa bir nuqta bo'lsa-da: turli viloyatlardagi sotuvchilarning katta yarmarkalardagi noyob mahsulotini sotib olish yaxshiroqdir - ko'pgina joylarda faqat shoxli asalni yig'ish mumkin emas va kichik bozorda siz xavfli soxta pulga tushishingiz mumkin.
Uzoq vaqtdan beri ari kukunlari, sham, zabrus, perga, polen, propolis, royal jeli va ari zahari kabi juda foydali mahsulotlar ishlab chiqaradigan kichik korxonalar ekanligi ma'lum bo'ldi.
Uyda qanday saqlash kerak
Saqlash oddiy, garchi konteynerlarni qoidalar bo'yicha saqlash yaxshi. Bular:
- Bir jarani qorong'i va quruq joyda saqlash yaxshi. To'g'ridan-to'g'ri nurlanish foydali fermentlarni bartaraf qiladi va namlik ta'siri bir xil bo'ladi.
- Haroratning pasayishiga yo'l qo'ymang. Qisqacha aytganda, konteynerni joydan tortib olib tashlashga hojat yo'q. "Degrees" xonasi asal uchun juda mos emas, ideal rejim 0 dan +20 ° C oralig'ida. Kichkina "minus" zarar bermaydi, lekin bunga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir.
- Qattiq hid chiqaradigan zaxiralar bilan yaqinlik yo'q qilinadi. Baliq, ziravorlar va ayniqsa, bo'yoqlar asalni "amber" ni deyarli darhol bostiradi.
Bilasizmi? Ajablanarlisi shuki, dastlabki afsonaviy do'mor damlamasi nemisni emas, mahalliylarni, shifokorlarni tayyorlashni o'rgandi. XVIII asrning birinchi yarmida hukmronlik qilgan Anna Ioannovna davrida ushbu retsept Rossiyaga keldi.
- Nihoyat, mahsulotning o'zi. Eng yaxshi variant - yopiq qopqoqli bank. Seramika va barcha emal dasturlari ham mos keladi. Biz hech narsa haqida idishlarning holatini eslatib o'tmadik - emaldagi chiplar asal bilan oksidlanadi (bu temir va galvanizli idishlar uchun ham amal qiladi).
Tibbiy foydalanish: ta'riflari
Javdar asalining shifobaxsh xususiyatlari turli retseptlarda aks ettirilgan. Eng mas'uliyatli va foydali narsalarga to'xtalamiz.
Yurakni mustahkamlash uchun bunday birikmalar tayyorlanadi:
- 1 osh qoshiq. l dogroz 2 stakan qaynatilgan suv bilan seyreltilir va 10 daqiqa davomida past haroratda iliq bo'ladi. Sovutishga ruxsat berilganidan keyin 1 osh qoshiq qo'shing. l yoqilg'i tarkibi. "Mix" kuniga ikki marta 0,5 stakan yordamida mahkam yopiq idishda saqlanadi.
- Ikki stakan asal limon bilan aralashtirilgan (to'g'ridan-to'g'ri teri bilan teri bilan) aralashtiriladi. Ularga sarimsoq chinnigullar qo'shing. Pishirishdan keyin aralash yana bir hafta davomida normal haroratda saqlanadi va keyin sovutgichga yuboriladi. Qabul - kuniga uch marta va 1 choy qoshiq.
Bu juda muhim! Terapevtik maqsadlarda, qizil mevalarni yig'ib olishga harakat qiling. To'q mevalar kuchli ta'sirga ega emas va "yumshoq" profilaktika qilish uchun ko'proq mos keladi.
- Ishemik kasallik yoki aritmiya bilan kurashish uchun quyidagi kompozitsion tayyorlanadi. 1 kg yer gilosidan 300-350 g allaqachon tayyorlangan jo'xori bilan aralashtiriladi. Bir stakan asal quyib, yana aralashtiramiz. Ushbu vosita kuniga uch marta ovqatlanishdan yarim soat oldin olinadi.
Qon tomirlari buzilishining oldini olish va davolash ham shoxli aralashmalardan foydalanishni anglatadi. 2 osh qoshiq. l Asal limon va limon aralashmasiga asal qo'shiladi (har biri 2 ta).
Shisha idishdagi uyquga ketganidan so'ng, aralash xona ichida bir kun davomida infuz qilinadi va keyin muzlatgichda saqlanadi. Ovqatdan oldin yarim soat oldin uch marta qoshiq uch marta qabul qilinadi.
Eng yaxshi natijaga erishish uchun ushbu vositani iste'mol qilish bir oy davom etadi, ko'pincha bir hafta tanaffus bilan. Agar shifokor bunday retsept uchun "yaxshi" bo'lsa, siz yurak xuruji, angina yoki qon tomir xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. 
Bunday aralashmalar ishlatilganda gipertenziya kamayadi:
- Bir qadah asalga limon sharbati qo'sha olasiz (bir kishi kifoya). 1 osh qoshiq. l choy bilan olingan, eng yaxshi tayyorlanadigan dori esa yotishdan oldin javob beradi.
- 1 kg asal va zamin qora kulni oling. Uskunalar 1 osh qoshiqdan (kuniga 3 marta ko'p bo'lmagan) ishlatiladi.
Ishlaydigan og'iz tomog'i chayqatiladi. Asalning oddiy suvli eritmasini iliq suv bilan tayyorlang (1/3 nisbatda) va kuniga 3-4 yondashuvni hosil qiling. Xuddi shu retsept tishlarning yallig'lanishidan kelib chiqqan noxush tuyg'ulardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Bilasizmi? Kabinetdan ishlab chiqaruvchilar orasida shoxobchalari juda yoqadi, yog'och yog'ochidan olingan. Ularning chiroyli shakli va moddiy boyligi bilan ajralib turadi.
ORZ qo'shilgan asal va limon bilan qaynoq qahvani qaynatganda. Bu suyuqlik infektsiyani tezda yo'q qiladi. 
Bu shoxli asal nimani anglatadi, uning foydalari shubhasizdir. Agar dozani oshirib yubormasangiz, bu juda yaxshi davolanadi. O'quvchilarimiz bozorda haqiqiy asalni olib, foyda bilan ovqatlantiradi deb umid qilamiz.
Sizga salomatlik va hayotda shirin momalar!
