Aspen oq qo'ziqorinlardan so'ng ikkinchi o'rinni egallaydi.
Tuzlash, qovurilgan, qaynatilgan, marinadlangan, xalq tabobatida tozalash tentürlerinin ishlab chiqarishda ishlatiladigan, ayniqsa, akne uchun foydalidir.
Ushbu maqolada sizga to'q sariq rangli ko'rinish, qachon va qaerda o'sishi haqida ma'lumot beramiz, shuningdek, qo'ziqorinni o'zingiz qanday etishtirishni ko'rib chiqamiz.
Tavsif va fotosurat
Jigarrang, sariq-jigarrang yoki qizil rangli qo'ziqorin boshlari. Buning sababi, qizil boshli qo'ziqorin deb ham ataladi.
Quvurli qatlam odatda gilam yoki zaytun bo'ladi.
Aspen qizili quyidagi tavsifga ega:
- oyoq balandligi - taxminan 15 sm;
- oyoq kengligi - etuk qo'ziqorinlarda 1,5 sm dan 5 sm gacha;
- diametri 4 dan 15 sm gacha (kamdan-kam hollarda 30 sm gacha).
Bu juda muhim! Aspenning oyog'i juda qattiq qat'iylikdir, shuning uchun uni olib tashlash tavsiya etiladi.
Ularni qaerga va qachon qidiradi
Aspen ishlab chiqaruvchi joylar, juda ko'p. Ismning farqli o'laroq, u nafaqat aspen, balki ko'plab boshqa yaproqli daraxtlar (misol uchun, qayin, shoxchalar, eman, terak, fayzli, kamdan-kam tovoq) bilan simbiozga kirishi mumkin, ammo uni yalpi qoldiq ostida tekshirish mumkin emas.
Qizil panjara mavsumi iyun-oktyabr davri hisoblanadi.
Bu juda muhim! Eng uzun va mo'l mevalar sentyabrda boshlanadi.Aspen juda keng tarqalgan hisoblanadi - u Evroosiyo, Kavkaz, Sibir, Urals va Shimoliy Amerika o'rmonlarida o'sadi.
Yolg'on bormi?
Bilasizmi? Qizil rang deyarli noyobdir: u hech kimga o'xshamaydi, shuning uchun boshqa qo'ziqorin bilan aralashmaslik qiyin.Tajribali qo'ziqorin tanlovchilar uchun haqiqiy qo'ziqorinni yolg'ondan farqlash qiyin emas va boshlanuvchilar ko'pincha juda muvaffaqiyatli emas. Noto'g'ri boletusni ko'rib chiqish mumkin gorchak (o'murtqa mushuk)bu zaharlarni o'z ichiga olmaydi. Ammo uni iste'mol qilish umuman mumkin emas. Gorchak ignabargli daraxtlar yaqinida o'sadi.
Bu e'tiborga sazovor Achchiq aperus achchiqidan bir nechta farqlar:- tana oqdan pushtacha rangni o'zgartiradi;
- mesh qatlami no'xat qo'ziqorinining xarakterli xususiyati;
- quvurli qatlam pushti rangga ega.
Qo'ziqorin yig'uvchilar chanterelles, asal aqarlari, soxta tulki, to'lqinlar, syroezek, cho'chqalar, sariyog ', rangsiz toadstool, shayton qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar, oylar o'rtasidagi farqlardan xabardor bo'lishi kerak.
Qo'ziqorin etishtirish
Agar siz qizil ranglarni juda yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, lekin tez-tez o'rmonga chiqmasangiz yoki ularni sotib olish imkoniga ega bo'lmasangiz, unda siz xafa bo'lmasligingiz kerak. Aspen qo'ziqorinlari yozgi uyda yoki hatto uyda etishtirilishi mumkin.
Kompostlash
Qo'ziqorin uchun kompost eng yaxshi barg, talaş va gumus tayyorlanadi. Eng yaxshi variant shunchaki daraxt daraxti ostidagi hamma narsani yoki faqat bitta narsani olishdir - bunday oziqalar aralashmasi kelajakda hosil uchun juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Zararli bakteriyalarning ko'payishi yoki boshqa zamburug'larning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha komponentlar o'rnatishdan oldin qayta ishlanishi kerak.
Mantarlarni ekish
Taxminan 2 x 2 metr va taxminan 30 sm chuqurlikdagi teshikni qazib oling.
Birinchi qatlam - barglar (eng yaxshi, agar u barg barglari bo'lsa). Qalinligi 10 sm.
Ikkinchi qavat o'rmon gumusidir. Qalinligi 10 sm, qizil bosh miyarrizot hosil qilgan daraxtlar yonida chirindi olish tavsiya etiladi. 
Uchinchi qatlam - don miskali. Metselni sotib olayotganda, uni qizib ketmasligi kerak.
To'rtinchi qavat birinchisi bilan bir xil. Birinchi va to'rtinchi qatlamlar tarkibida bir xil bo'lishini ta'minlash muhim ahamiyatga ega. Yuqoridan, qopqoqning qalinligi 10 sm dan oshmasligi kerak, deb umid bilan bularning barchasi yer bilan qoplanishi kerak.
Keyinchalik siz hosil bo'lgan to'shagingizni ozuqa eritmasi bilan (masalan, shakar) suv bilan to'ldirishingiz kerak.
Bu juda muhim! Ekilgan mitseliy maydan erta bo'lishi kerak.Bundan tashqari, daraxtlar yaqinidagi teshiklarni qazib olish va un va jelatin bilan aralashtirilgan maydalangan qo'ziqorin qo'ziqorinlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Havo quruq bo'lsa, unda miselyumni vaqti-vaqti bilan sug'orish kerak.
Xizmat
Birinchi hosil uch oy ichida paydo bo'ladi. 10 litr suv boshiga 10 g - davriy ravishda shakarning mitseliyali ozuqa eritmasi berilishi kerak. Yozda yotoq quruq bo'lmasligini ta'minlash muhim - tuproq bir oz nam bo'lishi kerak. Qish mavsumida barglar yoki somon bilan qoplangan, ular bahorda olib tashlanishi kerak.
Qizil boshdan nimani pishirish kerak
Qizil bosh - mazali qo'ziqorin va har qanday qayta ishlashga javob beradi.
Bu juda muhim! Qayta ishlash jarayonida to'q sariq rangli boltus qorayib, tuzlangan ko'rinishda tabiiy ko'rinishini saqlaydi.Qizil boldir quritilishi mumkin, marinadlangan, qovurilgan yoki pishiriladi (taxminan 20-30 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi). Sho'rvalar, piyoz yoki kartoshka bilan pishiradilar. Bayram stoliga ajoyib qo'shimchalar qovurilgan qovurilgan, qaymoqli qovurilgan va ko'katlar bilan bezatiladi.
Qilichlar panjara ustida saqlanishi yoki pishirilishi mumkin. Bunday mantarlar bilan karam sho'rva qiziqarli ta'mga ega. Quyida sizga juda oddiy va mazali taomlar taklif etamiz.
- Qovurilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari
Qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun bizga kerak:- 500 g qizil boshli;
- 2 osh qoshiq. l sabzavot va yog' yog'i;
- o'rta hajmli piyoz;
- 3 osh qoshiq. l yaxshi smetana;
- tuz, qalampir, o'tlarni tatib ko'radi.
Keyin qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Oyoqlarni tozalash kerak. Achchiq qo'ziqorinlarni kesib oling va piyoz qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng qovoqqa aralashtiring va chiqarilgan sharbatlar bug'lanib ketgunga qadar qovjirab turing.
Keyin qo'ziqorinni qovuring va ularni aralashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizartirasiz - bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Ziravorlar va smetana qo'shing, aralashtiring. Yana qopqog'ini qopqog'ini yoping va qo'ziqorinlar eng kam olovga 5 daqiqa davomida terlar.
Bunday qo'ziqorinlarni har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin - ular har qanday stolga juda mazali bo'ladi.
- Qizil qizil qovurilgan kartoshka
Tayyorgarlik uchun biz kerak:
- 200-300 g qizil boshli;
- sabzavot yoki yog ';
- o'rta o'lchamli lampochka (ixtiyoriy);
- 6 yirik kartoshka;
- ziravorlar tatib ko'radi.
Xo'sh, qo'ziqorinlarni yuvib, ularni kesib tashlang. Peel va kartoshkani kesib oling (eng yaxshi kesilgan kubiklar), piyozni kesib oling. Panani yong'inga qo'ying, 1 osh qoshiq qo'shing. l o'simlik yog '(krem bilan almashtirilishi mumkin), biz uni isitamiz va yuqori issiqlikdagi ochiq qo'ziqorinlarni qovurmiz. Qo'ziqorinlardan chiqarilgan suyuqlik biroz bug'lanishi kerak. Qo'ziqorinlarga piyoz qo'shish va taxminan 5 daqiqa qovurish davom eting. Keyin kartoshkalarni qo'shib, qavrilgan holatda qovurguncha (taxminan 20 daqiqa) qovuraylik.
Bu juda muhim! Kartoshkalarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunchaki ularni yutib yubormaslik uchun, shunchaki ovqat juda mazali emas, balki juda chiroyli bo'ladi.Agar kerak bo'lsa, pishirish jarayonida yog' qo'shing. Eng oxirida ziravorlar va o'tlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Bu taomni bir marta tatib ko'rganingizdan keyin uni sevasiz.
Aspen qo'ziqorinlari - topish qiyin bo'lmaydigan juda mazali qo'ziqorinlar. Kerakli maslahatlarni bajarsangiz, qizil rangli boshoqlar ham juda oson. Ular yangi boshlanuvchilar uchun "sokin ov" qilish uchun mukammaldir va qo'ziqorin qo'ziqorinlarini sinab ko'rganingizdan so'ng ularning ta'midan yoqimli ajablanasiz.
