Ko'pchilik uchun yig'im mavsumi qulupnay murabbo tayyorlash bilan boshlanadi, chunki bu jigar quruqlikka birinchi bo'lib kiradi. Bugungi kunda biz qanday qilib qalin qulupnay pishirig'i, qanday qilib to'ldirish, tost uchun mukammal, shuningdek, pancakes va pancakes uchun sousni qanday qilishni tushuntiramiz.
Tarkibi
Sizni tayyorlash uchun:
- qulupnay - 2 kg;
- to'yingan shakar - 1,5 kg;
- yarim limon
Bilasizmi? Qulupnay tabiiy afrodizyak hisoblanadilar, chunki ular yuqori darajada sinkga ega.
Oshxona asboblari
Buyoqlardan quyidagilar tayyorlanadi:
- chuqur ovqat pishirish idishi - masalan, kastryulkalar;
- piyola;
- shamchiruvchi;
- skimmer;
- qoshiq yoki qovoq;
- qopqoqli idishlar (belgilangan miqdordagi tarkibiy qismlar uchun sizda 0,5 litrdan 3 ta qutiga kerak);
- qistirmali tugmalardan foydalanmasangiz, muhr tugmachasini bosing.
Siz ehtimol qish uchun bu ajoyib taom tayyorlash uchun boshqa retseptlar ham o'qish qiziq.
Qulupnay tayyorlash
Boshlash uchun, qulupnay, tartiblash kerak, chirigan, pushti va pishmagan mevalarni olib tashlash kerak. Bu juda yaxshi va muloyimlik bilan bir dudama ichida yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang. Keyin, sochiqni yoyish uchun meva quriting, so'ngra ildizni olib tashlang. Tayyorlangan qulupnay torting va kerakli miqdori o'lchab. 
Bilasizmi? Bir nechta usulni sinab ko'rgan tajribali uy bekalari qalin qulupnay murabbolarini qanday tayyorlashni bilishadi va shu maqsadda quittin va pektin kabi qo'shimchalar ishlatadilar.
Ovqat tayyorlash retsepti
Shunday qilib, butun qulupnay bilan qalin qulupnay murabbosi qilish uchun retsept quyidagi qadamlarni o'z ichiga oladi:
- Berries shakar ichiga qo'yish, shakar bilan qoplash. Taxminan soat 6 da ularni qoldirib ketishingiz kerak, shunda ular sharbatga ruxsat berishadi.
- Qasqonni o'rta olovda qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. 10 daqiqa davomida hosilni pishiring, ko'ringan ko'pik, silikonni olib tashlang.
- Boshqa konteynerga meva soling. Va taxminan bir soat davomida siropni qaynatishga davom eting.
- Bankalarni yuvish va ularni sterillashtirish.
- Limonni quyuqlashtirilgan siropaga qo'shing, yaxshilab kesib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat pishirishni davom ettiring.
- Keyin siropaga reza qo'shing, haroratni minimallashtiring va yana 1 soat pishirib oling.
- Idishlarni issiq qilib joylashtiring, qovoqlarni silkitib oling, pastga aylantiring va sovushgacha qoldiring.
Bu juda muhim! Sovuqxonada bir qulupnay konteynerini joylashtirishni tavsiya etamiz, chunki u iliq xonada achitadi.
Ovqat pishirish uchun maslahatlar
Eng mazali qulupnay murabbosi qanday qilish haqida ba'zi maslahatlar:
- Eng yaxshi emal dasturlarini tayyorlash uchun eng yaxshi. Alyuminiy konteynerda oksidlanish reaktsiyasi paydo bo'ladi va zanglamas po'latdan yasalgan konteynerda murabbo noxush, o'ziga xos lazzat oladi.
- Ajit uchun, yog'och yoki silikon spatulani tanlashingiz kerak.
- Qulupnay daraxtiga maxsus vanilin, zanjabil yoki yalpiz qo'shib beradigan maxsus ta'mli ta'm berilishi mumkin.
- Bunday uzoq vaqt ovqat pishirishdan qochib, qulupnay murabbosini qalinlashtirish uchun alternativ yo'l bor. Kichik miqdordagi shakarni "Zhelfix" ni qo'shib, rezavorlarga quyib, darhol qaynatib oling, so'ngra qolgan shakar qo'shing va yana 5 daqiqa pishirib.
- Sharpaning tayyorligini tekshirish uchun uni bir lavanda ustiga tomizish. Agar tomchi yoyilmasa, u tayyor bo'ladi.
Bu juda muhim! Sirobni hazm qilmang, u karamel rangini va kuygan shakarning hidini olmaydi.
Uyda mikroblarni qanday saqlash kerak
Kavanozlar yaxshi sterilizatsiya qilingan bo'lsa, unda qovurg'alar kislorodning murabbo uchun oqmasligi uchun mahkamlanadi va bir necha yil davomida saqlanishi mumkin. Qorong'u sovuq xonada yaxshi saqlang. Lekin uni muzlatgichga yoki balkonga qo'ymang.
Viburnum, chinnigullar, chinnigullar, o'rik, Bektoshi uzumlari, dengiz shimoli, yoshta, gilos, qish uchun olma qoplamalarini qanday qilib o'rganing.
Juda past haroratlarda u shakarli bo'lishi mumkin. Ushbu retsept yordamida qadamma-qadam fotosuratlar va tavsiyalar bilan qishda qalin qulupnay tuxumlari sizning oilangizni qishda qoqintiradi.
