Piyozning afzalliklari, xususan, hazm qilishni yaxshilash, immunitetni mustahkamlash, ishtahani kuchaytirish qobiliyati barchaga ma'lum. Juda kam - uning zarari haqida.
Biz maqolada qizil yoki pushti piyozdan foydalanishga foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar haqida gapiramiz. Bu shirin, shirali lazzatga ega bo'lganligi va yoqimtoy ta'mi va o'tkir xushbo'yligi yo'qligi sababli, bu yangi ishlatilganda yoqimli.
Bundan tashqari, u odatdagidek qishloq kontsentratsiyasidan ko'rinishda ancha jozibali, ko'z yoshlariga olib kelmaydi va ko'proq foydali xususiyatlarga ega.
Kaloriya, vitaminlar va minerallar
Qizil piyozning inson salomatligi uchun qanday foydasi va foydasi borligini aniqlash uchun nima ichiga kirishi kerak: vitaminlar va minerallar qanday va qaysi kaloriya tarkibi ustunlik qiladi. 
Sabzavotda vitaminlar mavjud:
- B1 (0.05 mg);
- B2 (0.02 mg);
- B5 (0.1 mg);
- B6 (0.1 mg);
- B9 (9 ug);
- C (10 mg);
- E (0.2 mg);
- PP (0.5 mg).
Ibratli va iz elementlari:
- magnezium (14 mg);
- natriy (4 mg);
- oltingugurt (65 mg);
- temir (0,8 mg);
- kaltsiy (31 mg);
- mis (85 mg);
- fosfor (58 mg);
- kaliy (175 mg) qo'shiladi.
Kaloriya tarkibi Mahsulotning 100 grammi 42 kkal. 100 g tarkibida 1,7 g oqsil, 0,1 g yog ', 9,7 g karbonhidrat mavjud.Bundan tashqari, qizil piyoz flavonoidlar, quercetin va allisinning manbai hisoblanadi.
Bilasizmi? Piyozdagi pechene foydalanish qadimdan beri ma'lum bo'lgan. Uning surati miloddan 1352 yil Tutankamen qabriga tegishli edi. er Bu sabzavot 5 ming yil avval xindu va xitoyliklar tomonidan o'sib borganiga dalil bor.
Foydali xususiyatlar
Qizil - o'simlik, chunki u tarkibida antioksidantlar mavjud antosiyaninlar - ular bizning tanamizga bakteriya va viruslarga qarshi yaxshi qarshilik ko'rsatishga imkon beradi. Shuningdek, ular diabetga qarshi, profilaktik ta'sirga ega, xabis o'smalarni shakllanishi, asab tizimining tartibsizliklari. Ushbu moddalar ham qarish jarayonini inhibe qiladi.
Binafsha rangli sabzavotlarda ham xuddi shunday muhim narsa quercetin. Bu allergiya namoyonlarini kamaytiradi, piyodalarga chidamli ta'sirga ega, saraton xavfini kamaytiradi, spazmlarni yo'qotadi. 
Piyoz ham uning mazmuni tufayli baholanadi oltingugurt turli birikmalarda. Ushbu komponentlar toksinlar vujudidan qutilishga, kollagenning shakllanishiga ta'sir qiladi, shu tufayli terining, sochlarning va tirnoqlarning holatiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, tarkibida oltingugurtli birikmalar tufayli bu sabzavotlardan tez-tez foydalanish xolesterin, yog'lar miqdorini kamaytiradi, yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Qish uchun yig'iladigan va yashil piyozning derazasida o'sadigan foydali xususiyatlar haqida ham o'qing.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bir yarim oylik muddatga foydali xususiyatlarga ega bo'lgan binafsharang piyozni muntazam iste'mol qilish xolesterinni o'tkazadigan va qon tomirlarida yog 'birikmalarini keltirib chiqaradigan past zichlikli lipoproteinlar darajasini pasayishiga olib keladi va shu bilan yurak xuruji, qon tomirlari, ateroskleroz va boshqa jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Bu juda muhim! Piyozdagi oziqa moddalarining aksariyati uning yuqori qatlamida bo'lganligi sababli, uni g'amxo'rlik bilan tozalash kerak, faqat yuqori terini olib tashlashingiz kerak. Birta suvli qatlamni tozalashda qimmatbaho qismlarning uchdan bir qismigacha yo'qoladi.
Qizil piyoz og'ir vazn bilan kurashayotganlar uchun tavsiya etiladi, chunki u yog'ni yaxshi yoqish uchun yordam beradi. Avitaminoz davrida sabzavot ajralib chiqishi, tanani etishmayotgan elementlar bilan to'ldirish va mavsumiy nafas olish kasalliklariga chidamliligini ta'minlaydi. Bularning barchasi, albatta, S vitamini miqdori yuqori bo'lishi sababli mumkin. 
Qrim bilan taomlar yoki, shuningdek, deyiladi, binafsha rangli Yalta piyozi, masalan, miya tomirlarini tozalash, balg'amni olib tashlash, diuretik, antiparazitik, antiseptik va buyraklar va jigar faoliyati kabi boshqa foydali xususiyatlarga ega.
Turli xil piyoz turlari: lampochka, lovet, shnitta, mayot, batun, slyuzunaning xususiyatlari va qo'llanilishi haqida.
Homiladorlik paytida foydalanish
Homilador ayollarning piyozni iste'mol qilishi mumkin, ammo kichik miqdordagi - kuniga 100 g ga qadar, birinchi yoki ikkinchi trimestrda va uchdan birida 50 g gacha, chunki u tarkibidagi efir moylari va kislotalari oshqozon-ichak trakti, kolik, ko'ngil aynishi, oshqozon ekzosini bezovta qiladi. Bu sabzavotlarning barcha turlari va qizil uchun ham amal qiladi.
Homilador ayollar piyozni eb olishlari mumkin salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar. Ayniqsa, qishki davrda, mavsumiy yuqumli kasalliklar davrida buni amalga oshirish tavsiya etiladi, chunki etarli miqdordagi askorbin kislotasi kutilayotgan onaning nafas yo'llarining kasalliklaridan zaiflashadigan organini himoya qilishi mumkin.
Piyoz ham folat kislotasini o'z ichiga olganligi sababli, ayollar uchun "lavozimda" foydalidir va bolaning normal rivojlanishi uchun juda zarurdir. 
Bundan tashqari, sabzavot, ayolning asab tizimiga sedativ ta'sir ko'rsatadi, uyquni normallaydi va depressiya va bosh og'rig'ini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Homilador ayol gaz bilan ishlaydigan bo'lsa, xom pomidorni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Bu juda muhim! Homilador qizil piyoz, ularning holatlarini yomonlashtirmaslik uchun, bir qator salomatlik muammolari uchun iste'mol qilinmasligi kerak, bu ayniqsa, bu holatda istalmagan..
Pishirishda ishlatiladigan narsalar bilan foydalaning
Pishirish paytida qizil piyoz piyoz bilan bir xil tarzda ishlatiladi. Garchi ularning ta'mi tufayli ular hali ham ovqatni afzal ko'rsalar yangi - salatlarda va dastlabki kurslarga o'ralgan. U shuningdek, sabzavot, go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi, ularga ajoyib meva va aromalar beradi. Qovurilgan pishirilgan pishirilgan halqalarga ega bo'lgan idishlar ayniqsa yaxshi. 
Ba'zi odamlar bu sabzavotlarni qovurib tashlashni yaxshi ko'radilar. Albatta, ko'pchilik qizil piyozni qizdirish mumkinmi, uning foydali sifati issiqlik bilan davolashda yo'qolishi mumkinmi degan savolga qiziqish uyg'otadi. Vujudga iloji boricha ko'plab muhim moddalar sifatida kirish uchun sabzavotni xom ashyoni iste'mol qilish kerak. Har qanday ishlov berish qimmatbaho xususiyatlaridan ayrimlarini yo'qotadi.
Qizil karamni yig'ishning foydali xususiyatlari va usullari haqida ko'proq bilib oling.
Xususan, askorbin kislotaning yarmidan ko'pi ketadi. Biroq, u qon shakar kamaytirish va oshqozon osti bezi ishini yaxshilash uchun qovurilgan, pishirilgan va qovurilgan sabzavotlar.
Bu piyoz ham tuzlangan bo'lishi mumkin, so'ngra salatlar, pishloqlar yoki kebaplara qo'shiladi.
An'anaviy tibbiyot ta'riflari
Yalta piyozining foydali xususiyatlari turli xil kasalliklarni davolash uchun o'simliklardan foydalanib, xalq shifokorlari tomonidan qabul qilindi. Bu erda bir necha bor samarali retseptlar.
- ARVI bilan. Boshidan sharbat chiqarib oling va uni bir-bir nisbatda asal bilan aralashtiring. To'rt osh qoshiqda bir osh qoshiq iching.
- Qurtlarga qarshi. Tozalangan boshidan bir stakan iliq suv quyiladi va etti soat davomida pishiriladi. To'rt-besh kun davomida yarim kosa uchun bo'sh qoringa o'ting.
- Diuretik. Ikki yoki uch boshi chopib, bir stakan iliq suv quyib, sakkiz soat turib. Chorak chashka uchun kuniga uch marta ichish.
- Jigarni tozalash uchun. 450 g shakar bilan aralashtirilgan blenderdagi ezilgan boshlarning bir funtasi qorong'i joyda 10 kun turib turibdi. Keyin suyuqlikni siqib oling. Kuniga bir marta, ovqatdan oldin 30 daqiqa, uchta qoshiq ovqat. Kurs bir yoki uch hafta.
- Otit. Qovoq panjasi, sharbatini siqib chiqaring. Tamponni namlash va og'riqli quloqqa soling. Shu bilan birga sharbatlar oqmasligi muhim, chunki siz shilliq qavatni yoqishingiz mumkin.
- Yaradorlik va shikastlanish holatlarida. Piyozni maydalab, tarkibini tülbentga joylashtiring va og'riqli joyga qo'llang.
- Soch yo'qotish bilan. Har oyda haftasiga bir marta aroq yoki konyak bilan bosh terisiga yangi pomidor sharbatini teng nisbatda surtish kerak. Boshingizni issiq sochiq bilan o'rab oling.
- Misrdan. Bir sirka ichida 30 daqiqa davomida tozalangan bir piyoz qaynatib oling. Bulyonni sovutib oling. Unga paxta summasini joylashtiring va jo'xori uchun amal qiling.
Bu juda muhim! Agar sizda jiddiy kasallik bo'lsa va davolanish uchun piyozdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, shifokoringizdan maslahat olishingiz kerak bo'ladi..
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Qizil piyoz odamlardan foydalanish uchun tavsiya etilmaydi:
- jigar va buyraklarning turli kasalliklaridan azob chekish;
- kolitning o'tmishi bor;
- oshqozon, gastrit, gastroduodenit, oshqozon yarasi, pankreatit, bulbullikning kislotaligi bilan ovqat hazm qilish traktining muammolari;
- allergik reaktsiyalar bilan;
- shaxsiy intolerans bilan.
Ehtiyotkorlik bilan siz homilador, astmatik va hipertansif bemorlardagi sabzavotlarni iste'mol qilishingiz kerak.Qorin bo'shlig'ida uni ishlatmang.
Har holda, kundalik ovqatlanish uchun tavsiya etilgan doz 100 g piyoz (o'rtacha lampochkaning vazni 75 g).
Bilasizmi? Liviyaliklar tomonidan iste'mol qilingan eng ko'p piyoz. BMT statistikasiga ko'ra, o'rtacha Liviya fuqarosi yiliga 33 kilogramm sabzavot yeyadi. Ushbu reytingda ikkinchi o'rinni Senegallik egallagan. Va Ovrupoliklar orasida eng katta pomidorni sevadiganlar inglizlardir - Angliyaning bitta fuqarosi yiliga 9,3 kilogrammdan foydalanadi.
Qachon sotib olishni tanlash
Qizil piyoz yil davomida mavjud. Sifatli mahsulotni tanlash uchun siz kerak quyidagi nuqtalarga e'tibor bering:
- tekis bosh shakli;
- Lampochka zichligi;
- har bir qatlam qalinligi - kamida 5 mm bo'lishi kerak;
- silliq, buzilmagan tarozilar;
- suvi va ichki rangi oq rang;
- pastdan ildizlarning yo'qligi;
- sirtda hech qanday shikastlanmagan va qoralangan;
- shirin ta'mi.
Ko'pincha boshqa turdagi sabzavotlarni Yalta piyoziga berib, sotuvchilarni sotib olayotganda bo'limni ko'rsatishni maslahat beradi. O'rtacha qizil pushti soya va binafsha chegara bilan oltita yoki yettita oq rangli qatlam bo'lmasligi kerak. Ular shirin va zich bo'lishi kerak. Ovqatlantirilganda ichi shirin bo'lishi kerak. Achchiq va yonish hissi ta'sirida bo'lishi kerak.Piyoz, shuningdek, barcha sabzavotlar, o'z bog'ida o'stirilganda juda mazali bo'ladi. Lampochka, so'rg'ich, batun, slizun, pırasa kabi turli xil piyoz ekish va o'sishi haqida bilib oling.
Uyda qanday saqlash kerak
Yalta navlari ko'pchilikka qaraganda ancha yomon saqlanadi. Tegishli sharoitlarda u taxminan to'rt oyga to'g'ri kelishi mumkin.
Agar sizda xususiy uyingiz bo'lsa va u erda bir zamin bo'lsa, unda mahsulot eng yaxshi -3 dan +10 daraja haroratda saqlanadi. Shirin sharbat uchun eng yaxshi harorat 0 daraja bo'ladi. Bodrum yoki mahzun yaxshi havalandırılmalı va nam bo'lmasligi kerak. Havoning namligi 80% dan yuqori bo'lsa, mahsulot tezda yomonlashadi.
Saqlash uchun yog'ochdan, karton qutilardan, tikuv, to'qimachilik va qog'oz sumkasi savatlari, filtrlardan tayyorlangan qutilar mavjud. Plastik sumkalar bu maqsadga mos kelmaydi. 
Xuddi shu konteynerlarda siz sabzavotni kvartirada saqlashingiz mumkin, ammo allaqachon mozinada yoki xonada. Eng asosiysi, ular havoga yaxshi va doimiy kirish imkoniyatiga egalar.
Bundan tashqari, kvartirada mukammal saqlash opsiyasi muzlatgichdir.
Xotiradan oldin mahsulotni yaxshilab quritishni talab qilishini unutmaslik kerak.
Shunday qilib, qizil piyoz muntazam ravishda qo'llanilganda, ko'plab ichki organlarga va tizimlarga ta'sir o'tkazishda foydali bo'lishi mumkin va shuningdek, haddan ziyod yeyilgan holda zarar etkazishi mumkin. Ushbu mahsulotni haddan tashqari sarflamaslik va tavsiya etilgan miqdorda uni iste'mol qilmaslik muhim ahamiyatga ega.
