Sovuq havoning yaqinlashuvi bilan men ko'proq issiqlik va uy-ro'zg'or farovonligini istayman. Ko'pchilik uchun bu tushunchalar uy qurilishi keklari, oshxonadan keladigan sehrli aromatlar, mazali yozgi turlar bilan bog'liq. Buning uchun eng yaxshi echim konservalangan va muzlatilgan yangi sabzavotlar, xushbo'y ko'katlar va xushbo'y ziravorlar bo'ladi. Maqolamizda uy bekalari uchun uyda quritilgan pomidorni qanday qilib eng yaxshi qilish va eng muhimi, qaerga qo'shishingiz kerakligi haqida shunday maqolamizni ko'rib chiqamiz. Shunday qilib sizning oshxonangiz har doim noyob xushbo'y hidlar, qulaylik va yoz quyoshi bilan qizdirilgan pomidor harorati bilan to'ldiriladi.
Pomidorni quritishning afzalliklari va kamchiliklari
Yozgi quyosh isitilgan pishgan pomidor haqida faqat shunday deyilgani yo'q. Quritilgan pomidorlarning ajdodlari quyoshli Italiya, bu O'rta dengiz qirg'og'ida quyoshning shovullab turadigan nurlari ostida, va eng muhimi: mevalarni yarmini kesib, katta metall tovoqlar ustiga tashlangan va tomiga tushgan juda oddiy texnologiya bilan Italiyada gazli qovoqlari bilan maksimal quyosh energiyasini oladi va o'zlarining sharbatlariga chidamaydi. Bizning kengliklarda bu quritish usuli quyoshning "noto'g'ri" ekanligi sababli mavjud emas.
Lekin bizning uy bekalari uyda quritilgan pomidor uchun ko'plab retseptlar va texnologiyalarni ishlab chiqishdi, ularni qishda tayyorlash va undan keyin tatib ko'rish uchun unutilmas taomlarni tayyorlash uchun ishlatishdi. Ammo retseptlarga to'g'ridan-to'g'ri borishdan oldin, quritilgan pomidorning afzalliklari va kamchiliklarini tushunaylik. Odam tanasi uchun quritilgan pomidorning foydalari haqida uzoq vaqt gapirish mumkin. Pomidorni tayyorlashning bu usuli foydasiga birinchi tortishuvli dalillardan biri - ular barcha foydali iz elementlarini saqlab qolishdir. Bundan tashqari, ushbu turdagi pomidorning ijobiy ta'sirining keng ro'yxatidan muhim jihatlarni ta'kidlashga harakat qildik:
- Ko'p foydali vitaminlar va aminokislotalarning mavjudligi, ularning ko'pchiligi bizning tanamiz uchun juda muhim;
- oshqozon-ichak tizimining ishini yaxshilash va oshqozon-ichak tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan qo'pol tolali tarkibining ko'pligi;
- miya faoliyatini tiklash va xotirani takomillashtirish;
- yaxshi ko'rishni rag'batlantirish;
- qonda qon pıhtılaşma ehtimolini kamaytirish, qon aylanish tizimini tozalash va yurakni saqlab qolish;
- Kaliy tarkibidagi boylik, yurakni samarali ta'sir qiladi.
Bilasizmi? Quyosh quritilgan pomidor serotoninga boy, u ham deyiladi "baxt gormoni". Uning ta'siri tufayli bu tip pomidor yaxshi antidepressant hisoblanadi.
Bu pomidorlarning odamlarga ijobiy ta'sirining to'liq ro'yxati emas. Lekin, bir narsa shubhasizdir: quritilgan pomidor haftada kamida bir marta, ayniqsa, beriberi (bahor va kuz) davrida, tanamizga qo'shimcha vitaminlar va minerallar bilan qo'llab-quvvatlanadigan bo'lsa, eyaverishi mumkin. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va pomidorlarga zarar yetkazish deyarli yo'q. Ovqatlanishda eng muhimi, qachon to'xtash va ortiqcha ovqat emasligini bilishdir. Agar bir necha pomidorni iste'mol qilsangiz, albatta siz yomon his qilmaysiz, lekin agar siz bir martalik ovqatni butunlay iste'mol qilsangiz yoki undan ko'p bo'lsa, unda oshqozon muammolari va jigarning salbiy reaktsiyasidan hech qochib ketmaslik kerak.Bu juda muhim! Quritilgan pomidorda, oshqozon so'qmoqlari va jigarlarning yomonlashuvini va'da qiladigan glokum oksalik kislotaning yuqori konsentratsiyasi. Shuning uchun bunday pomidorni ishlatganda to'xtatish va ortiqcha ovqatlanmaslik kerakligini bilish muhimdir.Ushbu turdagi tabiatdan foydalanishga qarshi bo'lgan holatlarda, shuningdek, oshqozon-ichak traktining o'tkir kasalliklari (masalan, oshqozon yarasi yoki gastrit), jigar va oshqozon osti bezining kasalliklarini keltirib chiqaradigan muayyan kasalliklarga aloqador bo'lishi mumkin. Boshqa hollarda, siz haddan ortiq ovqatlanmasangiz, quritilgan pomidor sizga foyda keltiradi. Bir oz vaqt o'tgach, quyosh quritilgan pomidorlarni qish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganamiz, shuning uchun ular ko'plab qiziqarli idishlar ichida ajralmas tarkibiyga aylanib, maksimal lazzat va xushbo'ylikni saqlamaydilar. Ayni paytda, keling, qanday mevalarni davolanishga yaroqli ekanligini bilib olaylik va nima uchun.
Qaysi mevalar quritish uchun mos keladi
Agar siz allaqachon Italiya lazzatlanishlarini erta tayyorlashni boshlashni istasangiz, siz pomidorning navlarini va sifatini bilib olishingiz kerak, bu esa quritib, eng yaxshi natija olish imkonini beradi. Shunday qilib, pomidorni tanlashning asosiy parametrlari uning go'shtli va kichik o'lchamidir. Ideal holda, albatta, yangi va quritilgan maxsus, noyob ta'mga ega pomidorning italyan navlarini qo'llang.
Bundan tashqari, qish uchun tuzlash, fermentlar, muzlatish va tuzlangan pomidorlar ham mumkin.Bu navlarni Principe Borghese ("Prince Borghese") va San Marzano ("San Marzano") o'z ichiga oladi. Agar bunday imkoniyat bo'lmasa, bizning mahalliy turlarimiz "O'rta keramika", "De Barao", "Sana", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya" , "Shuttle" va "Slavyanka". Agar gilos pomidorini yoki salat navlarini olayotgan bo'lsangiz, unda, masalan, sabzavotli quritgich yoki pechkadan foydalanib, uyda quritilgan pomidor retseptlaridan birini tayyorlash natijasida siz faqat sabzavot terilari va bir hovuch urug'lik olasiz. Shuning uchun, eng muhimi: o'rta o'lchamdagi go'shtli pomidorlarni va eng kam miqdorda urug'larni sotib oling. Keyin quritilgan pomidoringiz noyob bo'ladi va ularni sinab ko'rgan har bir kishiga murojaat qiladi.
Mevalarni quritish (quritish) turlari
Pishiriq quritilgan pomidorlarning asosiy turlari tabiiy va sun'iydir. Birinchi holda quyosh energiyasi issiq yoz kunlarida ishlatiladi. Bu Italiyada keng qo'llaniladigan va kelajakda atir-upa xohlagan aromalar va lazzatlarga ega bo'lish uchun eng qulay usuldir. Quyosh ostida tabiiy quritish jarayoni juda uzoq va juda katta e'tibor talab qiladi, chunki pomidor nafaqat ultrabinafsha nurlanishining intensivligi minimal bo'lsa-da, ertalabki va kechki soatlarda namoyish etilishi kerak, lekin qizil mevalarni bir xilda quritishga kifoya qiladi.
Bu juda muhim! Esingizda bo'lsa, quritilgan (quritilgan) pomidor 1-2 kg pishirib, siz 15-20 kg yangi kerak bo'ladi.15-20 kilogramm yangi uzilgan mevalarni parchalab tashlashga rozilik berasiz, sizda bir nechta pishirish varag'iga ehtiyoj bo'ladi (ularning miqdori siz tanlagan pomidorning hajmiga va hajmiga bog'liq). Agar siz katta partiyani tayyorlashga qaror qilsangiz, to'liq quritish jarayoni bir necha haftagacha (quyosh bulutli yoki yomg'irli kunlar bo'lmagan holda) amalga oshirilishi mumkinligini inobatga olib, quyoshdagi o'nlab metal konteynerlarni olib tashlash va ochish juda nojo'ya bo'ladi.
Shunday qilib, quritish uzoq vaqt talab qilishi mumkin va siz ko'p vaqt sarflaysiz. Bundan tashqari, pomidor quruq yoki quruq xavfi mavjud. Birinchidan, sizning atıştırmanınız mustahkam bo'ladi va uning ta'mini yo'qotadi, ikkinchidan - çürüyen yoki qolib rivojlanish ehtimoli paydo bo'ladi. Shuning uchun quritilgan pomidorlarni quyosh nurlari ostida tabiiy ravishda tayyorlash, arzon bo'lsa-da, mehnatni talab qiladi va maxsus retsepti va kerakli natija olish uchun ko'rsatmalarga rioya qilishni talab qiladi. Ikkinchi usul - pishiriq yoki quritgichda meva quritish - vazifangizni soddalashtiradi, chunki haroratni belgilash va retsept bo'yicha vaqtni tekshirish mumkin. 
Bu erda quritish jarayoni bir tekisda amalga oshiriladi va har kuni quyoshdan pishirish varaqlarini bir necha bor ochish va olib tashlashning hojati yo'q va mevalarni to'g'ri hosil qilish uchun bir necha hafta kuting. Oshxonangizdagi real vaqtda quritish jarayoniga ta'sir qilishi mumkin, unda pishirish darajasini qisqartiradi yoki qo'shib qo'yasiz. Sun'iy usul juda sodda bo'lsa-da, bunday pomidorlarni quyosh nurlari ostida tayyorlanganlar bilan taqqoslash mumkin emas. Ularning lazzatlari va ta'mi juda boy va yorqinroq bo'ladi. Ammo agar siz bu ish uchun yangi bo'lsa, u hali ham retseptlar keyin pishiriq yoki elektr quritish pishirish bilan quritilgan pomidor kashf sazovor.
Uyda pomidorni tayyorlash variantlari
Quritilgan pomidorni qanday tayyorlayotganingizga qat'iy nazar, natijalar sizni xursand qiladi. Sizning vazifangizni engillashtirish uchun biz pomidor tayyorlash uchun etti asosiy retseptni ta'riflaymiz, ularning har biri o'z bebaho afzalligi va ayni paytda nuances.
Quyoshda pomidorni quritish
Siz allaqachon maqolamizning oldingi paragraflaridan pomidor tayyorlash usuli haqida bir oz ma'lumotga ega bo'lgansiz, lekin quyoshda quritilgan vaqtda biz hozirda ko'rib chiqqan sirlarni aniq ta'riflash juda muhimdir. Shunday qilib, bir kilogramm quritilgan pomidorni tayyorlash uchun 10-12 kg yangi, qizigan pomidorlar, masalan, "krem", bir nechta metall pishirish idishlari yoki sizning mevangizni yarmigacha kesib qo'yishingiz kerak. Keyinchalik, pomidor bilan sxemalari doka bilan qoplangan va quyoshga qo'yilishi kerak. Quyosh ta'sirining harorati va davomiyligiga qarab, pomidor 5-14 kun ichida tayyor bo'ladi. Ertalab quyoshda pomidorni quyish kerak, issiq quyosh soati uchun toza va kechqurun ularni tashqariga chiqarib qo'yish kerakligi bilan bir qatorda, quritishning tengligini ta'minlash uchun mevalarning yarmini aylantirishingiz kerak. Kuniga bir necha marta qaytib ketishingiz kerak (masalan, ertalab quritish paytida bir marta, keyin peshin vaqtida tovoqlar olib tashlanganda va kechqurun quyosh botganda).
Bu juda muhim! Pomidorlarni quyoshga qo'ymasdan oldin chirigan yoki qolib ketmaslik uchun yaxshi tuz kerak.Kechasi yoki yomg'ir pomidorida bir tomchi tagida tozalab olish kerak, chunki kechada shudring tushishi mumkin, bu butun jarayoni buzadi. Va pishiqroqroq pomidorlar qancha ko'p bo'lsa, qanchalar uzoq davom etishi kerak. Lazzatni yaxshilash uchun siz kassaga ziravorlar va xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, kekik, kekik, marjoram, zerdeçal yoki dafna barglari. Bundan tashqari, qora toymagini yoki sarimsoqni qo'shishingiz mumkin (lekin bu ixtiyoriy).
Pechondagi an'anaviy quritilgan pomidorlar
Boshida pishiriladigan yangi pomidorlarning nisbati quritilgan holda quritilgan bo'lsa, quyoshni quritishda bo'lgani kabi. Meva yarmini kesib, panga solishi kerak. Keyin ziravorlar va tuzni ta'mga qo'shishingiz uchun siz eng yaxshi ko'rgan ziravorlar, o'tlar va ziravorlar kiritishingiz mumkin. Pechdagi quritish jarayoni taxminan 80 ° C haroratda 9-16 soatni olishi mumkin. 100 ° S da, meva o'choqda qoladigan vaqt biroz 5-11 soatgacha qisqartiriladi, chunki harorat qancha yuqori bo'lsa, pomidor o'choqqa tushishi kerak bo'ladi.
Ammo, harorat qancha yuqori bo'lsa, quritilgan pomidorga emas, balki chiqindilardan cho'kindi cho'kmlarni hosil qilish ehtimoli ko'proq. Pechda pishirish paytida, mevalarni haddan ortiq ko'tarmaslik yoki qizib ketmaslik kerak, ya'ni quritilgan, shuning uchun harorat past bo'lsa, natijada siz yaxshi natijaga erishasiz. Ikkita parcha bilan bir vaqtning o'zida konvektsiya bilan pishondagi pomidorni qanday quritish haqida gapiradigan bo'lsak, bir muhim nuance bor: ikkita tovoqlar ishlov berishda pishirgichda pomidorni pishirish uchun sarflanadigan vaqt 30-35% ga oshadi. Pechidagi quritilgan pomidorlarni tayyorlash bo'yicha an'anaviy retseptlardan biri bizga mashhur aktrisa Julia Vysotskaya tomonidan tayyorlanadi va oshpaz.
Pomidor jami, qish va pomidor sharbati uchun salat tayyorlashni bilib oling.Uning retsepti uchun quritilgan pomidorni tayyorlash uchun sizga (bir pishloq tayyor pomidordan) kerak bo'ladi: 2 kg pomidor (krem), saxovatli hovuch dengiz tuzi, zaytun moyi, o'simliklar: kekik, bibariya, oregano va bir necha sarimsoq chinnigullar. Bundan tashqari, pishirish jarayoni juda oson: mevani yarim yoki to'rt qismga (pomidor katta bo'lsa) kesib tashlash kerak. Bir choy qoshiq yordamida yadrolarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pechka qog'ozini pergament qog'oz yoki folga bilan yoping, qo'pol dengiz tuzi va erga qora qalampir seping. Keyin, pomidorlarni qobiq bilan joylashtiring va ichidagi zaytun moyini quying, pomidorni mayda qilib to'ldiring. Pechkada 80-100 ° S ga qadar isitiladi, igna yuboradi.
Bilasizmi? Pomidorni tezroq qilish uchun pech eshigini ochish mumkin. Shunday qilib, ortiqcha namlik tezroq bug'lanadi va quritish jarayoni tezlashadi. Etarlicha haroratdan qo'rqmang: eshikdan tor bir bo'shliq shovqin qilmaydi, aksincha, pomidorlarni o'zlarining sharbatida to'g'ri yig'lashlariga yordam beradi.4-5 soatdan so'ng tayyor pomidorni panadan olib tashlang va ularni sovitib qo'ying. Bu sodir bo'lganda, yog'li mevalar sarimsoq chinnigullar qo'shib (shuningdek, afzalliklaringizga bog'liq holda tilsimlarning sonini moslashtirish) bilan bir qatorda ziravorlar va o'simliklar bilan bir qatorda bir jar ichida qadoqlangan bo'lishi mumkin. Zaytun moyi bilan o'ta pomidor butunlay yopilgan bo'lishi kerak, aks holda ular yomonlasha boshlaydi. Ushbu shaklda, pomidor muzlatgichda olti oygacha saqlanishi mumkin. Endi siz Julia Vysotskaya retsepti bo'yicha uyda quritilgan pomidorni qanday tayyorlashni bilasiz.
Oddiy quritilgan pomidor "Ochiq ish", o'choqdagi italiyalik o'tlar bilan
Ushbu retsept bir kilogramm yangi pomidorning bir qismiga mo'ljallangan, shuning uchun ularning hajmini oshirish kerak bo'lsa, boshqa barcha tarkibiy qismlar mutanosib ravishda o'zgaradi. Pishirishni boshlashdan oldin (bir necha soat davomida) konteynerda sizning istagingiz bo'yicha bibariya, kekik, marjoram, italyan go'shti va boshqalarni to'ldirishingiz kerak, keyin qo'shimcha zaytun moyini quying. Zarur bo'lgunga qadar, bu potani iliq joyda saqlang.
Shunday qilib, xushbo'y zaytun moyini tayyorlaysiz. Endi pomidor bilan ishlashni boshlaymiz. Ular yuvilishi kerak, sochiq bilan quritilgan yoki qog'oz peçete boşaltılmasına ruxsat berilgan bo'lishi kerak. Pomidorlarni meva hajmiga qarab 4-6 ta bo'lakka bo'ling. Endi bo'laklarni xushbo'y moy bilan to'ldiring (endi biz nonni pishirish varag'ida emas, balki), so'ng ekstruderdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Bir soat davomida aralashmani xona haroratida yaxshilab aralashtiramiz. Pechni 100 ° C ga oldindan qizdiring va pomidorlarni pishirish stoliga qo'ying.
Taxminan 6 soat o'tgach, sizning pomidoringiz tayyor bo'ladi. Bunday holda, pechka eshigi ham ajralib chiqishi mumkin. Tayyorlangan pomidorlarni idishlarga solib, issiq zaytun moyi bilan yoping. Bunday saqlash 6 oy davomida muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtiriladi. Shunday qilib, zaytun moyi yordamida retsept bo'yicha qish uchun pechda quritilgan pomidorni pishirishning yana bir usulini o'rgangansiz. Bunday sodda tadbirlar sizni unutilmas aromati va O'rta er dengizi nozikligining ta'mini olishingizga yordam beradi.
Mikroto'lqinli retseptlar
Mikroto'lqinli retsepti uning tezligi bilan ajralib turadi. Faqat 5 daqiqa - va sizning atıştırmanınız tayyor. 3-5 dona pomidorni piyola ustiga qo'ying, ularga qo'shimcha zaytun moyi sepib, qo'pol dengiz tuzi yoki o'rta tuproqqa sepib qo'ying, shuningdek, o'tlarni shodlaning. Keyin ish qismini mikroto'lqinli pechga yuboring, maksimal haroratni belgilang va 5 daqiqaga pishirib (pomidor o'lchamiga qarab kamroq). Quritish jarayonini doimiy ravishda kuzatib borish kerak. Mikroto'lqin o'chirilgan bo'lsa, pomidor olish uchun shoshilmang. Taxminan o'n daqiqa o'tgach. Keyin olingan sharbati va ortiqcha yog'ni chiqarib oling va idishlarni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqa davomida qaytarib yuboring. Ular tayyor bo'lgach, pomidorlarni ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq chiziqlari bilan o'ralgan jarga yuboring. Kavanoz to'ldirilganidan so'ng, barcha pomidorlar bilan qoplangan bo'lishi uchun zaytun moyini quying. Muzlatgichga olti oy mobaynida ish qismini saqlashingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda quritilgan pomidor uchun bunday oddiy retsept sizni tezda qish uchun bir nechta kostryulkalarni tayyorlash va o'rashga yordam beradi.
Multicookers uchun retseptlar
Ko'p-ovqatlarda pishirish jarayoni avvalgi usullardagidek bir xil. Помытые и высушенные овощи нарезайте дольками и выкладывайте в чашу, также можно использовать емкость пароварки, чтобы увеличить выход готовых помидоров. Плоды нужно посыпать морской солью среднего помола, смешанную с несколькими чайными ложками сахара и черного перца. Также добавьте сушеные майоран, базилик, орегано или смесь итальянских трав.Sharq oshxonasini sevuvchilar uchun bu ziravorlar "xops-suneli" bilan almashtirilishi mumkin.
Keyin pishirish holatini oching va ortiqcha namlik tezroq bug'lanadi, shuning uchun valfi oching. Ushbu formatda, pomidor sizning turli xil meva sharbatiga qarab taxminan bir soat, ehtimol, ko'proq vaqt sarflashi kerak. Mevalar tayyor bo'lganda, ularni sariyog 'va no'xotaq barglari qo'shing, so'ngra barcha bekilib qolgan zaytun moyini quying, shisha idishga quying. Ushbu shaklda, pomidor muzlatkichda olti oygacha saqlanadi.
Elektr quritgich uchun retseptlar
Quritilgan pomidorlarni elektr quritgichda pishirish deyarli ta'riflangan usullar bilan deyarli bir xil. Mana bu bosqichlar o'xshash: pomidorni bo'laklarga kesib tashlash, choy qoshiq bilan urug'larni olib tashlash, idishlarni ajratish, zaytun moyi bilan sepish, dengiz tuzi va ziravorlar bilan sepish. Pishirish vaqti - 70 ° S da 9 soatgacha bo'lgan vaqt. Ushbu rejimda pomidor barcha foydali elementlarni saqlaydi va ularning to'qimalari yumshoq va yoqimli bo'lib qoladi. Oshxonada ustun bo'lgan lazzatlar pishirgandan so'ng darhol noziklikni sinashga imkon beradi, lekin pomidorlarni sarimsoq va bug'li zaytun moyi bilan to'ldirib, ularni kavanozga yuborish yaxshiroqdir. Bu kabi quritilgan pomidorni qish uchun muzlatgichdan tashqarida saqlash mumkin, chunki retseptda sabzavotni sterilizatsiya qiluvchi issiq yog' ishlatiladi.
Aerogril uchun retseptlar
Bu erda aerogrilda pomidorning oxirgi retseptiga o'tamiz. Juda g'alati, ammo pishirish texnologiyasi o'zgarmadi. Pomidorlar kesilgan, gril panjarasi ustiga qo'yiladi, tuzlangan, qalampir, aromatik o'simliklar va ziravorlar aralashmasini qo'shib, keyin zaytun moyiga sepiladi va 95 ° C da 3-4 soat davomida olovda qaynatiladi. Har bir parcha pomidorida siz nozik tilim sarimsoq soling. Konvektsiya pechining qopqog'ida suvning tezroq bug'lanishi uchun yog'och tayoqlarni qo'yish kerak. Agar kavanozda pomidor qo'yish uchun tayyor bo'lgach, zaytun moyi quying, kekik va allspice no'xatlar bir parranda qo'shing. Sovutgichni tozalashdan so'ng.
Qish mavsumida sabzavotlarni qanday saqlash kerak?
To'g'ri tayyorgarlik uzoq saqlash uchun kalit hisoblanadi. Shunday qilib, konservalar vaqtida idishlar qaynoq suv bilan yaxshilab sterillangan bo'lishi kerak va qopqoqlarni sirtini dezinfeksiya qilish uchun bir necha daqiqa suvga qaynatish kerak. Pomidorlarni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Pishgan sabzavotlarni idishlarga qo'yishdan oldin sovutish kerak. Bunday holatlarda mevani shisha idishga solib, zaytun moyi bilan yoping, kekik yoki bibariya ekini qo'shing va bir nechta sarimsoq chinnigullar qo'shib qo'ying, keyin qovoqni mahkam yopishtiring. Kun davomida banklar qorong'ilik joyda (muzlatgichda emas), ular joylashtirilmaguncha saqlanishi kerak. Keyin muzlatgichdagi banklarni olib tashlang, shunda ularning raf muddati 6 oygacha bo'ladi. Agar siz avgust-sentabr oylarida pomidor pazirlayotgan bo'lsangiz, unda keyingi yozgacha siz o'zlarining noyob lazzatidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qanday quritilgan pomidorni eyishni va qo'shib qo'yish kerak?
Shunday qilib, pishiriq, mikrodalga, fen, aerogril va hatto quyoshda pomidorni qanday quritish haqida savollar bilan, ularni qanday saqlash kerakligini bilib oldik. Keling, uyda qanday quritilgan pomidorni va qanday ovqatlarni qo'shishingiz mumkinligini bilib olaylik. Tasavvur qiling-a, yangi pishirilgan nonni olib, ziravorlar va ziravorlar bilan to'la kavanozdan xushbo'y hidi olib, pomidorni nonga solib, ta'mga solib qo'ying. Ushbu rasmga o'xshashmi? Bu quritilgan pomidorlarni qutqarishning eng tezkor usulidir, lekin unchalik yoqimli emas.
Ammo oshxona iste'dodingizni ko'rsatishni va uyingni ajoyib italyan oshxonasi buyumlari bilan bezashni istasangiz, unda siz O'rta dengiz go'shtini qanday qilib birlashtirib olishni o'rganasiz. Quritilgan pomidor ham xamirga qo'shilishi mumkin, juda qiziqarli va hatto ekzotik ta'm bilan non olish. Bundan tashqari, bu sabzavotlar go'shtli taomlardan tarkib topgan salatlar, mushaklar, go'shtli taomlar yoki go'shtli idishlardan iborat. Bu makaron, risotto, sho'rvalar va Italiyaning milliy oshxonasida ko'plab boshqa ovqatlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, italyan oshpazining pazandagi asarlari haqida unutmang. Unda quritilgan pomidor juda mos keladi va sizning sevimli xamiringizning ta'mi tanib bo'lmasdan o'zgaradi, yangi noyob lazzat va aromatlarning boy palitrasini oladi.
Xulosa qilib aytish mumkinki, quritilgan pomidorlar har qanday usulda tayyorlanadigan turli xil idishlar uchun ajoyib tarkibiy qism bo'lib, birinchi marta sinab ko'rganlar uchun haqiqiy noziklikka aylanadi. Ajablanarli ta'midan tashqari, ular bizning tanamiz uchun juda foydali va har qanday kontraendiktsiya yoki zararga yo'l qo'ymang (faqat vaqtning o'zida to'xtashni unutmang, chunki barmoqning pastki qismi hali ko'rinmaydigan). Muxtasar qilib aytganda, faqat quritilgan pomidorni sinashingiz kerak, keyin siz qaerga qodir bo'lsang, uni qo'shishga harakat qilasiz. Shunday qilib, pishirib ko'ring va tajribani unutmang! Ehtimol, bu Mediterraniya gullab-yashnashi bilan yaxshi aralashadigan yangi idishlarni topasiz.
