Apple sirkasi foydali xossalarga ega tabiiy mahsulotlar ro'yxatida. Odamlar qadim zamonlarda ularni taniydilar. 1981-yilda chop etilgan Asal va boshqa tabiiy mahsulotlar nashriyotida Amerika D.Jarvisning naturopatik shifokori tomonidan batafsilroq tavsiflangan. O'z ishida u an'anaviy tibbiyotda olma sirkasi ishlatish uchun barcha samarali retseptlarni to'plab, uning ko'plab kasalliklarning profilaktikasi va davolanishiga yordam berishini ta'kidladi. Boshqa o'simlikchilar bu mahsulotning shifobaxsh xususiyatlari haqida gapirishadi. Olma sharbati sirkasini qanday foyda keltirishi haqida, u zarar etkazishi mumkinmi va uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkinmi, bizning maqolani o'qing.
Olma sirkasi foydalari
Alma sirkasi inson organizmiga qanday ta'sir qilishini aniq bilish uchun uning tarkibini hisobga olishni tavsiya etamiz. 
Ushbu kislotali suyuqlikda A, B1, B2, B6, C, E vitaminlari bor bo'lib, 100 g mahsulot tarkibida kaliy (73 mg, odamlarda kunlik normaning 2,9%), kaltsiy (7 mg, 0,7% ), magniy (5 mg, 1,3%), natriy (5 mg, 0,4%), fosfor (8 mg, 1%).
Bundan tashqari, suyuqlik tarkibida quyidagi elementlar mavjud: temir (0,2 mg, 1,1%), marganets (0,249 mg, 12,5%), mis (8 mg, 0,8%), selen (0,1 mg, 0 , 2%), sink (0,04 mg, 0,3%).
Bundan tashqari, hazm bo'ladigan karbongidratlar mavjud: mono- va disakaridlar (0,4 g), glyukoza (0,1 g), fruktoza (0,3 g). Bundan tashqari, odamlar uchun muhim kislotalar mavjud: sirka, malika, laktik, oksalat, sitrik. Umumiy holda, sirka tarkibida 60 ga yaqin organik birikma va 16 ta aminokislotalar izolyatsiya qilingan.
Bilasizmi? Sirka kislotasining suvli eritmasi haqida birinchi eslatma miloddan oldingi 5000 yillarga to'g'ri keladi. e. Qadimgi Bobil aholisi xurmodan sirka qildi. Ziravorlar sifatida ishlatilgan, shuningdek, dezinfektsiyalovchi. Shuningdek, yog '(qadim zamonlarda sirka deb atalgan) haqida ham Muqaddas Kitobda yozib qoldirilgan.
Olma sirkasi ko'p miqdorda marganetsni o'z ichiga oladi, bu uning suyak va biriktiruvchi to'qima, xolesterin sintezi, amino kislotalar metabolizmasi va uglevod va lipid metabolizmini normalizatsiya qilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.Kaliy yurak faoliyatini tartibga soladi. Kaltsiy suyak va tishni mustahkamlaydi.
Kislotalar tufayli mahsulot antiseptik ta'sirga ega, "yomon" bakteriyalar rivojlanishini sekinlashtirib, ichak mikroflorasini normalizatsiya qilishga yordam beradi.
Alma sirkasi shifobaxsh xususiyatlaridan biri ham aytib o'tilishi lozim:
- qon ivishining normallashuvi;
- immun tizimini mustahkamlash;
Immun tizimini mustahkamlash uchun, dogroz, amaranth, citronella yog ', viburnum, echinacea, rogoz, tarragon ishlatiladi.
- qon tomirlarining devorlarini kuchaytirish;
- asab tizimini tinchlantirish;
- terining qayta tiklanishini tezlashtirish;
- qonda xolesterinni normalizatsiya qilish;
- antioksidant ta'sir va erkin radikalni yo'qotish;
- ko'tarilgan tananing haroratida pasayish;
- hasharotlar tomonidan so'nganida qichishishni ketkazish;
- yurak xurujlarining oldini olish.
Xalq shifokorlari tana vaznini kamaytirish, "apelsin sumkasi" ga qarshi kurashish, terining terini ko'paytirishi, bosh og'rig'ini yo'qotish, tomoq kasalliklarini davolash, yo'tal, toksinlar tanasini tozalash, jo'xoridan qutulish uchun apple kokteynini tavsiya qiladi.Natopyslarni olib tashlash uchun qandaydir shpil, ivaksin, asal mumi, gravilat, euphorbia dan qanday foydalanishni bilib oling.
Sirka kislotasining suvli eritmasidan muntazam foydalanish ateroskleroz va gipertenziya rivojlanish ehtimolini pasaytiradi.
Apple sirkasi turli xil idishlar, ziravorlar, mayonez, konservalar, tuzlangan mayda moddalar sifatida oshxona va oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi; sanoatda - deterjan, deodorantlar ishlab chiqarish uchun; kosmetologiyada - soch va terining holatini yaxshilash; xalq tabobatida - inson va hayvonlardagi turli xil kasalliklarning oldini olish va davolash uchun.
Bilasizmi? 1999 yilda Roslyn shahrida (AQSh, Janubiy Dakota) Xalqaro Sirka muzeyi tashkil etilgan. Bu sirka (uning navlarining 350 turini o'z ichiga oladi) va u bilan bog'liq barcha narsalarga (idishlar, san'at asarlari, rasmlar) to'liq bag'ishlanadi. Uning asoschisi Lawrence Diggs o'z hayotini ushbu mahsulotni o'rganishga bag'ishladi.
Yo'nalish 1
Savdo olma sirkasi, yangi sharbatlar, fermentlar, sharob materiallari, quritilgan mevalardan olinadi.
Quritilgan shaftoli, quritilgan qovun, quritilgan kumquat, mayiz kabi quritilgan mevalarning foydali xususiyatlari haqida bilib oling.Ushbu mahsulot uyda tayyorlanishi mumkin. Bizning oshxonaimizda olma sirkasi pishirish uchun ikkita retsept mavjud.
Tarkibi
Uyda tayyorlanadigan mahsulotni tayyorlash uchun quyidagilar zarur:
- Har qanday navdagi 1 kg olma va har qanday holatda (qurt, singan, zararlangan);
- 1 katta qoshiq shakar;
- 1 katta qoshiq asal;
- 200 ml suv;
- 100-200 g qora non.
Qadam tashlamoqli retsept
- Mening olma va ularga kesilgan zararlar.
- Tozalashsiz, go'sht maydalagichidan o'tib, aralashtirgich bilan bulg'or holatiga mixlang.
- Shakar va asal qo'shib, 30 daqiqa davomida aralashtiring. Olma sharbatini berishi kerak.
- Oddiy suvga quyiladi. Aralashtiramiz.
- Biz massa uchdan ikki qismga to'ldiradigan shisha idishda harakat qilamiz. Tankning uchdan bir qismi mahsulotning normal fermentatsiyasini ta'minlash uchun bepul bo'lishi kerak. Aks holda, ko'pik chiqadi.
- Fermentatsiyani tezlashtirish uchun qora nonni qo'ying.
- Idishni gazak bilan yoping va uni kauchuk lenta bilan mahkamlang. Yonuvchan matolardan foydalanish muhim, qopqoqlar yopiq bo'lishi mumkin emas.
- Biz 15 kun davomida yorug'lik o'tmaydigan issiq xonada joylashamiz.
- Uchdan besh kungacha hech qanday reaktsiya bo'lmasa, xona ichidagi haroratni oshirish kerak.
- 15 kundan keyin massani bir nechta gazli qatlamlardan filtrlaymiz.
- Filtrlangan eritmani shisha idishga soling. 1 kg olma uchun taxminan 300-400 ml turbid suyuqlik yoqimli olma lazzat bilan olish kerak.
- Idishni gazli mato bilan yoping va uni elastik tasma bilan mahkamlang.
- Batafsil fermentatsiyalash uchun biz suyuqlikni yorug'liksiz issiq xonaga jo'natamiz.
- Sirka, qo'ziqorin uterusu (dastlab suyuqlik yuzasida shakllanadigan plyonka yoki qobiq) pastga cho'kib ketganda tayyor bo'ladi.
- Biz suyuqlikni filtr qilamiz.
- Shundan so'ng mahsulotni qorong'u sovuq xonaga joylashtiring.
Yo'nalish 2
Tarkibi
Turli retsept yordamida sirka tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi:
- olma;
- shakar;
- asal;
- suv
Qadam tashlamoqli retsept
- Olma urug'larni, mog'orlarni, shikastlarni yuvish va olib tashlash.
- Barglarni kesib, go'sht maydalagichidan o'tib ketdik.
- Cake uch litrli shishalarda 2/3 dan ko'p bo'lmagan to'ldirilmaydi.
- Shisha ichiga qaynatilgan suv qo'shing, shunda u pastki qismni yopadi.
- Agar olma shirin bo'lsa, aralashmaning har bir litri uchun 50 g shakar qo'shing. Nordon olma aralashmasi litrda shakar 100 g qo'shilishi kerak.
- Har bir konteynerda bir javdada nonni qo'shib aralashtiriladi.
- Shishalar bir nechta gazli mato yoki qalin mato bilan qoplangan. Uni kauchuk lenta bilan to'g'rilab turing.
- Banklarni har doim 1,5 oy mobaynida issiq joyga jo'natamiz.
- Keyin sirkani alohida idishga soling.
- Suyultirilgan litr uchun 50-100 g qo'shing.
- Issiq haroratli xonada 14 kun davomida yuborilgan.
- Shishani sirka.
- Biz salqin joyda o'tirdik.
Qanday qilib olma sirkasini uyda saqlash mumkin
Uyda tayyorlangan sirka ochilmaydigan qorong'i, salqin joyda saqlanishi kerak. Bu maqsadlar uchun mos muzlatkich, kiler, bodrum. Saqlash uchun optimal harorat +6 dan +15 ° S gacha.
Olma sirkasi, sarimsoq, horseradish, qovoq, qish uchun yashil sarimsoq hosil qilish uchun ishlatiladi.Biroz vaqt o'tgach, suyuqlikda jigarrang gullar paydo bo'lishi mumkin. Bu norma. Keyinchalik foydalanish uchun mahsulot drenajlanishi kerak.
Terapevtik va kosmetika maqsadlarida qanday foydalanish mumkin
Quyida biz asosiy tarkibiy olma sirkasi bo'lgan an'anaviy tabib va kosmetologlar tomonidan taqdim etilgan retseptlarning faqat bir qismini beramiz. 
Sovuq bilan
Rinit asatik nafas olishga yordam berganda. 100 ml suv 100 ml sirka olinadi. Eritma + 90 ° C haroratgacha qizdiriladi. Keyin, bu eritmaning bug'ini sochiq ostida nafas olish kerak.
Burun nafasini ishlab chiqarish muhimdir. Jarayon besh daqiqa davom etishi kerak. Kun davomida bir nechta nafas olishni amalga oshirish kerak.
Bosh sovuqda qanday sabzi, chives, qora pushti, piyoz, yong'oq, lavlagi qanday ishlatilishini bilib oling.Bundan tashqari, siz paxta pichog'ini burunga besh daqiqa davomida qo'yishingiz mumkin, bu siz suvli-asatik eritmaga (200 ml suv uchun uchta katta qoshiq) namlangan bo'lishi kerak.
Sirka usuli ishlab chiqarilishi tavsiya etilgan retseptlardan ehtiyot bo'ling. Bu shilliq qavatning yonishi bilan bog'liq. 
Oshqozon yonishi
200 ml suv bilan iste'mol qilinsa, oshqozon ichidagi kislotani neytrallash, ovqatlanish vaqtida sirka kichik qoshiq qo'shing. Ushbu usulni vaqti-vaqti bilan qo'llash kerak.
Bordiyu yonbosh yonboshingiz doimiy hamroh bo'lsa, jiddiy tekshiruv va gastroenterolog maslahati talab qilinadi.
Bu juda muhim! Uyda va do'kon sirkasining kuchi boshqacha. Sanoat miqyosida tayyorlangan mahsulot juda kuchli. Shu sababli, an'anaviy tibbiyotni davolash uchun retseptlardan foydalanganda bu haqiqatni hisobga olish va tarkibida qaysi sirka tavsiya etilganligini aniqlang.
Ortgan terlash oyoqlari bilan
Agar oyoqlaringiz terni ko'p yuvsa, yuvinishdan oldin yotishdan oldin ular suvli sirka eritmasi bilan tozalanishi kerak (teng qismlar aralashtiriladi). Ertalab oyoqlar sovun bilan yuvilishi kerak. 
Bundan tashqari, loson va vannalar ham mumkin. Lezzilar uchun 0,5 litr sirka va 200 ml iliq suv eritmasi tayyorlanadi. So'ngra oyoqlarni o'rash uchun ishlatiladigan lattani nemlendirdi. Losyonlar 20 daqiqaga qoldiriladi. Keyin gazli mato chiqariladi va oyoqlari quriguncha kuting.
Banyolar 10 litr iliq suv va 10 ml sirka ichidan tayyorlanadi. Oyoqlari suvga 20 daqiqa tushdi.
Sochni mustahkamlash uchun
Ko'pincha sochlarni parvarish qilish bo'yicha tavsiyalar yuvishdan keyin olma sirkasi yuvish. Suv bilan 1: 9 nisbatda suyultiriladi va allaqachon yuvilgan sochlar bilan yuviladi. Shundan so'ng, boshingizni yuvish shart emas.
Sochni nasturtium, lagenaria, karpuz, bergamot, qichitqi, Tibet lofanti, salvia sifatida qo'llashni kuchaytirish.Bunday muntazam operatsiyalardan keyin sochlar porlashni boshlaydi, ipakka nisbatan yumshoq, yumshoq, moslashuvchan, oson taroqlanadi.
Agar soch tushib qolsa, 200 ml qaynoq suv bilan choy qoshiqda (sarg'ish sochlar uchun) yoki bibariya (qora sochlar uchun) yoki adaçayı (juda zaiflangan sochlar uchun) aralashmasi aralashtiriladi. yog 'osh qoshiq.Shuningdek, sochlarning kuchli tashqarisiga tushib ketishidan azob chekayotgan kishilarga 1: 1 nisbatda suvli-sirka eritmasiga botirib yuborilgan taroq bilan tarash tavsiya qilinadi.
Kepek
Durallanish sochlarga go'zallik baxsh etishi bilan birga, olma sirkasi tarkibidagi kislotalar qo'rg'oshin terisini olib tashlab, bosh terisini dezinfektsiyalashadi.
Siz bir yoki ikkita kichik qoshiq yog 'va boshingizdagi bir osh qoshiq suvining iliq yechimini qo'llash orqali kepkadan xalos bo'lishingiz mumkin. Boshchani qo'llashdan keyin dusk qopqog'i bilan qoplangan va sochiq bilan o'ralgan. Bir soat tur. Keyin yuvib tashlang. 
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Davolash maqsadida olma sirkasi faqat kichik hajmlarda olinishi mumkin. Shuni unutmangki, bu kuchli oshqozon-ichak traktiga (shilliq qavatining qattiq shikastlanishiga) va buyraklarga, hatto o'tkir buyrak etishmovchiligini qo'zg'atishga katta zarar etkazishi mumkin.
Bu juda muhim! An'anaviy tibbiyot retseptlarini qo'llashda siz olma sirkasi katta dozalarini olish uchun tavsiyalar mavjud bo'lganlarga, masalan, kuniga 0,5 stakan olishga ishonmasligingiz kerak. Bu sog'liq uchun jiddiy zarar etkazishi mumkin. Mahsulot och qoringa mast bo'lgan retseptlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Xalq davolanish bilan davolanishni boshlashdan oldin, doimo shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Sirka oshqozon-ichak kasalliklari tarixi, masalan, oshqozon yarasi, gastrit, kolit, pankreatit kabi kasalliklar bilan og'rigan bemorlar uchun kontrendikedir. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar ham jigar va buyrak yetishmovchiligi, gepatit, sirroz, urolitiyoz, sistit, nefrit, homiladorlikdir. 
Hosteler uchun foydali maslahatlar
Olma sharbati sirkasi uyda har xil idishlarni tayyorlash uchun va tozalash paytida turli xil narsalarni tozalash uchun ajralmas. Bizning tavsiyamizdan foydalanib, har qanday styuardessa o'zining kvartirasida mukammal poklikni keltira oladi.
- Ushbu mahsulot sabzavot, meva va oshxona anjomlarini dezinfeksiya qilishi mumkin. Bir litr suv bir litr suvga quyiladi - suyuqlik yuvish uchun ishlatiladi.
- Agar muzlatgichda baliq yoki go'shtni saqlash muddatini uzaytirish kerak bo'lsa, ularni suvli-asatik eritmasiga (teng qismlarga aralashtirilgan) botirgan lattaga o'rashingiz mumkin.
- Oshxonada baliq pishirgandan keyin yoqimsiz hidlarni olib tashlash uchun uni tayyorlashdan oldin yog'li o'simlik bilan seping. Sovutgichdagi noxush hidni qutulish uchun uning javonlarini va devorlarini sirka bilan namlash kerak bo'lgan latta bilan artib tashlashingiz mumkin.
- Kichik bir qoshiq sirka qo'shib, qalampirli idishning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.
- 1: 1 nisbatda tayyorlangan suv-sirka eritmasi mahalliy chumolilarni chiqarib tashlashga yordam beradi - ularning ko'pligi bo'lgan joylarni hamda ular harakatlanadigan yo'llarni sepish kerak.
- Ushbu mahsulot choynak va oshxona idishidan tozalovchi qobiliyatga ega - idishni faqatgina qaynatib oling.
- Asatik yuvish va tozalash kristall mahsulotlarga porlashni oshiradi.
- Soda yoki stol tuzining teng miqdorda sirka kislotasi bilan aralashtirib, siz chashka choyi yoki qahvalarda blyashka olib tashlashingiz mumkin.
- Qovoqdagi plastmandan qutulish sirkali (bir katta qoshiq) tuz aralashmasiga (ikki katta qoshiq) yordam beradi.
- Mikroto'lqinli pechda oldingi axloqsizlikni ketkazish oson, agar siz besh sutkada bir qismli suv bilan aralashtirilgan bir qismli sirka bilan idishni oldindan qizdirsangiz.
Shunday qilib, olma sirkasi turli sohalarda ishlatiladigan foydali vositadir. Ko'pincha - pishirishda. Ammo ko'pincha turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.Xalqqa qarshi vositalarni sinchkovlik bilan sinab ko'rganlar, sochlarni mustahkamlash va yorish, natopislardan qutulish, varikoz tomirlari holatini yaxshilash, issiqlikni yo'qotish, terlashni bartaraf etish uchun yaxshi ekanligini ta'kidlaydilar.
Bugungi kunda u vazn yo'qotish va selülitten qutulish uchun juda mashhur vositadir. Shu bilan birga, davolanish paytida dozani ta'qib qilish muhimdir, chunki mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish salbiy sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Terapiya uchun uyda tayyorlangan sirkani qo'llash yaxshiroqdir. Pishirish jarayoni oddiy, ammo fermentatsiya uzoq vaqt davomida - bir yarim oydan ikki oygacha davom etadi.
