Barchamiz lazzatli mevalarni yeyishni yaxshi ko'ramiz. Ammo ba'zan ular tarkibidagi suyaklar haqida savollar bor. Bizning maqolamizda uzum urug'ining foyda va zararlari, qanday va qanday sohalarda ishlatilishi haqida so'zlab beramiz.
Mahsulotning xususiyatlari qanday?
Uzumni urug'ini mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilish ko'p hollarda duch keladigan mashg'ulotdir. Ammo ular boy vitaminlar tarkibiga ega bo'lib, juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi, bu esa ularni turli vositalar va preparatlar yaratish uchun kerakli tarkibiy qismga aylantiradi.
O'z mintaqangizda no'xotsiz uzum etishtirish va etishtirishni bilib oling.
Uzum vitaminlarga boy:
- E;
- C;
- A;
- B guruhi;
- HP
Ular juda ko'p sonlarni o'z ichiga oladi: - kaliy;
- natriy;
- kaltsiy;
- magniy;
- mis;
- temir;
- sink;
- fosfor;
- flor;
- selen;
- aminokislotalar;
- organik kislotalar;
- to'yingan va to'yinmagan yog 'kislotalari.
Bu juda muhim! Uzum urug'larini saqlash quruq va qorong'i joyda bo'lishi kerak, chunki quyosh nurlari ta'siri ostida ular o'z xususiyatlarini yo'qotishi mumkin, va nam joyda ular yomonlashadi.
Ovqatlanish qiymati
100 g uzum yadrosi uchun kaloriya ko'rsatkichi 63 kkal. Bir xil mahsulot miqdori quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- oqsillar - 18 g;
- uglevodlar - 0 g;
- yog '- 10 g.
Energiya qiymatlari berryning turiga qarab biroz farq qilishi mumkin.
Erta, muskat, stol, oq, pushti, sovuqqa chidamli, texnik uzumning eng yaxshi navlarini tekshiring.
Uzumlarni tosh bilan eyishi mumkinmi?
Meva va sabzavotlardan topilgan va inson tomonidan chaynalgan nukleoli va urug'larning aksariyati organizm uchun xavfli emas. Nukleolli mevalarni ishlatish apandisitning kuchayishiga olib kelishi mumkin deb hisoblashadi. Nazariy jihatdan, ular ilova qilinadigan yallig'lanish jarayoniga olib kelishi mumkin, ammo amalda bu juda kam. Tibbiyotda uzum urug'lari ilonning yallig'lanish sabablari bilan bog'liq emas.
Ushbu organning yallig'lanishi faqat ikki holatda bo'lishi mumkin - mexanik blokirovkalash yoki bükme bilan. Juda kamdan-kam holatlarda, tananing tanasini hazm qila olmaydigan tanaga kirishi bilan bog'liq vaziyatlar juda kam. 
Oshqozonda bir marta, uzum urug'lari uni tozalaydi, metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Bilasizmi? Uzum urug'i mevaning barcha ozuqa moddalarining 90 foizini tashkil etadi, va pulpa faqat 10 foizni tashkil qiladi.Suyaklar linoleik kislotaga boy, ularning tarkibidagi ulushi 76% ni tashkil qiladi, shuningdek, immun tizimini mustahkamlaydigan va insonning yurak-qon tomir tizimining normal ishlashini qo'llab-quvvatlovchi safro yog'i bor.
Foyda
Uzum urug'lari ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ya'ni:
- tananing regenerativ funktsiyalarini rag'batlantirish;
- qarish jarayonini susaytirish;
- qon tomirlarining devorlarini kuchaytirish;
- Qon pıhtılaşma xavfini kamaytirish;
- ko'rishni yaxshilash;
- anti-allergiya xususiyatlariga ega;
- nerv impulslarini rag'batlantirish, bu diqqatni jamlashning ko'payishiga olib keladi;
- xolesterin miqdorini kamaytirish;
- aterosklerozning rivojlanishini oldini olish;
- Varikoz tomirlarini davolashda yordam berish;
- immunitetni rag'batlantirish;
- metabolizmni yaxshilash va yaxshilashga hissa qo'shish;
- miya vazifasini yaxshilash;
- stressli vaziyatlarga qarshilik ko'rsatish;
- hujayralarning yomon xossalarga aylanishini oldini olish.
Zarar
Katta foyda ko'rishiga qaramay, ehtiyotkorlik bilan uzum yadrolarini ishlatish kerak. Ko'p hollarda, tana ustiga salbiy ta'sir ro'y berganda, rezavorlar uchun individual intolerans mavjud.
Sharob qilish uchun qaysi uzum navlari mos ekanligini bilish qiziq.
Meva etishmasligi:
- oshqozon-ichak kasalliklari rivojlanishi (agar bunday muammolar mavjud bo'lsa, mahsulotni ishlatish tavsiya etilmaydi);
- ichak mukozasining tirnash xususiyati;
- allergik reaktsiyalar.
Tashqi atrofdagi toksinlar yadroda to'planishi mumkinligini unutmang, shuning uchun rezavorlar mo'tadil bo'lishi kerak. Guruchni suiiste'mol qilish natijasida konstipatsiya va gipervitaminoz paydo bo'lishi mumkin. Xomiladorlik davrida mevani suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki ular tarkibida chiqarilgan so'qmoqlar qon tozalagiga yordam beradi, bu esa bu davrda juda ham yoqimsiz bo'ladi. 
Bu juda muhim! Agar siz jarrohlik amaliyotiga muhtoj bo'lsangiz, mevalarga umid bog'lamang - mevadan ortiqcha iste'mol qilish qon ketishiga olib kelishi mumkin.
Uzum urug'idan foydalanish
Bugungi kunda uzumning urug'lari eng faol foydalaniladigan maydonlarni ko'rib chiqing.
Terapevtik va profilaktik
Suyaklarni tashkil etuvchi ba'zi tarkibiy qismlarning jismiga ta'sirini ko'rib chiqing:
- O'simlik antioksidantlari. Fotosintez yordamida tanani tabiiy oziq moddalari bilan to'ldirish.
- Suv tarkibiy qismlari. Ushbu tarkibiy qismlar tarkibida mavjudligi sababli terining holati yaxshilanadi - kuchayadi, u namlanadi. Yog 'va suv bilan hujayralarni boqish jarayoni bor, lekin tanadagi suv durgun emas. Bu esa, sizda shish paydo bo'lishining oldini olishga va shunga ko'ra ortiqcha funt olishga imkon bermaydi.
- Esansli yog'lar. Ushbu komponentlar saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va organlar va terilarning qarishini sekinlashtiradi.
- Fitoestrogenlar. Granulalar menstruktsiya sikli va vaginal floraning normallashishiga yordam beradigan fitohormonlar, shuningdek ayollarga ayollik va go'zallikni beradi.
- Yog'larning ekstrakti. Ushbu moddalar mavjudligi tufayli qon tomirlarining devorlarini kuchaytirishi, qon pıhtıları paydo bo'lmaydi, barcha to'qimalar va organlar etarli kislorodga ega.
Kosmetologiya
Kosmetologiyada uzum yadrosi yog'i juda mashhur. Ko'p kosmetika mahsulotining ajralmas qismi hisoblanadi. Terining holatini, ayniqsa qishda, haroratning o'zgarishi oqibatida, dermis tirnash xususiyati va loyqalanishi natijasida yaxshilanishi mumkin. 0,5 choy qoshiq qo'shing. Maskada yoki losonda, va darhol natijani ko'rasiz. Ko'z atrofidagi burmalarni bartaraf etish uchun bu sohalarda iliq dasturlarni qo'llash tavsiya etiladi.
Marigold, momordiya, pusulalar, gavjum, qush gilos, zaytun, altea, findiq, qichitqi kosmetologiyada ularni qo'llashdi.
Soch o'sishi va tuzilishini yaxshilash uchun suyaklarning neft ekstraktidan foydalanish amal qiladi. Haftada bir marta ushbu modda bilan niqob tayyorlashga arziydi. Bunday amaliyotga ko'p vaqtingiz bo'lmasa, shampun uchun faqat bir necha tomchi yog' qo'shing.
Pishirish
Pishirishda keng tarqalgan uzum urug'i yog'i. U engil shirin ta'mi va aniq nutty lazzatiga ega. Salatlar, go'sht va baliq idishlari uchun idealdir. Sosga ozgina o'simlik yog'i qo'shsangiz va uni makaron bilan iste'mol qilsangiz, idish butunlay yangi lazzat bilan sizga yoqadi. Yog 'an'anaviy mayonezni tayyorlash uchun asos bo'lib hisoblanadi, ko'pincha pishiriq va shakarlamalarda ishlatiladi. 
Bilasizmi? 1 shisha sharob ishlab chiqarish uchun 600 ta uzumni qayta ishlash kerak bo'ladi.Shuni ta'kidlash kerakki, uzumning urug'i juda yuqori issiqlik punktiga ega - +216 ° S, shuning uchun issiqlik bilan ishlov berish ta'siri ostida ular o'zlarining foydali xususiyatlarini o'zgartirmaydilar va zaharli emaslar. Agar biror narsa pishirib, chuqur yog'da pishirib yoki pishirmoqchi bo'lsangiz, sariyog 'ideal.
Uzum urug'lari - ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan juda foydali mahsulot. Biroq, kontrendikatsiyalar va zararni unutmang. O'rtacha mevalarni iste'mol qilish orqali siz sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilaydi, siz yosh va chiroyli ko'rinasiz.
